我爱家乡荷花荡.ppt

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1、金湖,我爱家乡,临床医学1203王慧源,荷花荡景区位于美丽的高邮湖畔,座落在金湖县闵桥镇联圩内,总面积2.24平方公里。景区三面环湖相拥,生态环境优美,是渴望绿色,回归自然,开阔胸襟,怡神养性的最好去处。荷花荡以其特有的人文背景,展现诱人的风姿。唐朝宰相魏征在这里的东至庵留下墨宝,新加坡佛界大法师曹常恒在此出家,宋代诗人苏东坡中秋节行舟夜泊于此,把酒赏月。,金湖荷花荡景区简介,荷花荡形成了独特的生态自然风光和旅游资源优势,这里有著名的“荷荡十景”,如“甓社珠光”是湖上奇景,于如墨的夜色中,湖中突显一匾大湖蚌,硕大珍珠光茫四射；还有“海市蜃楼”、“临湖听涛”、“东湖观日”荷花荡己建成集旅游观光、

2、休闲度假为一体的生态农业区 金湖荷花荡荷花最美的地方。地处金湖县东南，美丽高邮湖畔，三面环湖相拥，生态环境优美。总面积1.2万亩，是全球最大、品种最全的观荷园，国家AAA级旅游景区和全国农业旅游示范点。盛夏时节“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，观荷、品酒、赏月、茗茶让人感受“酒沽横荡桥头月、茶煮青山庙后泉”的胜境，回味无穷。,漫步荷荡赏荷景,最是酷暑好去处，清凉金湖荷荡。,金湖以荷花闻名于世，金湖荷花荡总面积22.4平方公里，荡内碧绿的荷叶连绵无穷，多彩荷花竞相绽放，不时送来阵阵清香。共有荷花300多种，基本上囊括了世界精品。观荷园里还种植了很多珍品名品，像红领巾、大红袍、观音莲、牡丹荷等。

3、这些名贵品种都有着自己独特的身世和故事，例如观荷园里的太空莲，它是种子的时候曾到太空里遨游过。每年夏季来观赏荷花的游客有近100万人次。2,景区介绍,景区大门是高大、典雅的牌楼，上面的“荷花荡”三个大字是金湖籍在荷花荡“西安寺”出家、现任新加坡佛教协会会长曹常恒大师亲笔题写的。过了牌楼，沿路前行就是高邮湖湖堤，走在高邮湖湖堤上，右边停泊着很多鱼船的是避风港，左边是连绵成片的荷花塘。,这里地处高邮湖西北侧，地理位置偏僻而幽静，在火红的战天斗地年代，横桥人民肩挑手推，将万亩的湖荡浅滩联圩而成种植水田。近年来在这片广阔的湖荡中种植了品种多样的荷藕，每到夏季，风卷荷叶，绿坡阵阵，荷花出水，清香四溢，形

4、成一处绝妙的自然风景区,荷花仙子,荷花荡的中心广场耸立着一尊汉白玉“荷花仙子”雕塑，这里有着一段哀婉动人的爱情故事。相传在隋代，高邮湖西有一位姓何的老秀才，不惑之年添了个女儿，起名“荷花”，爱如掌上明珠。一晃17年过去，荷花出落成为一位相貌出众的姑娘。求亲说媒的几乎踏破了门坎，但荷花姑娘总是不肯应允。原来荷花心中已经有了如意郎君，叫“秦廷”。两人情投意合，早已私定终身，老秀才见他俩郎才女貌倒也十分般配，就答应了这门亲事，并准备筹办婚事。谁知天有不测风云，此时隋炀帝到扬州看琼花，见这一带女子长得特别漂亮，于是就下令广征美女，充实后宫。这荷花恰在应征之列。临别之时荷花与秦廷抱头痛哭，难舍难分。荷花

5、赠他丝带，秦廷赠她玉笙，以此作为信物，誓不相负。入宫之后，隋炀帝见荷花天姿国色、美貌绝伦，龙颜大悦，册封她为“芙蕖贵妃”，还特地为她修建一座宫殿，取名“莲藕宫”。可荷花姑娘天生高洁，不愿享受荣华富贵，更不肯攀龙附凤，整日里以泪洗面，郁郁寡欢，只是想念秦廷。御幸之日眼看就要到来，荷花无计可施，决心以死相拼。想到这里心情倒平静下来，朦朦胧胧的睡着了。,梦中好像见到一位老婆婆对她说：“芙蕖贵妃，我送你一件衣衫，你穿上之后，那昏君就不敢靠身了。”荷花醒来一看，身边果然有一件绿色衣衫。她穿在身上正好合身。原来送衣衫给她的那位老婆婆就是观音菩萨。当晚隋炀帝御幸莲藕宫，见美人躺在床上，十分欣喜，连忙扑上去宽

6、衣解带。谁料想荷花浑身长满针刺，扎得昏君嗷嗷直叫，龙颜震怒，立刻将荷花打入冷宫。荷花被打入冷宫后受尽折磨。再说这一年秦廷借赶考的机会，进京来探望荷花。听人说荷花身上长刺，已被打入冷宫。,秦廷将信将疑，心想她就是浑身长刺，我也要娶她为妻。这一天他扮成一个送柴的杂役，偷偷混进皇宫。深宫内院房舍连片，到哪里去找荷花呢？正迟疑之间，忽听有人吹奏玉笙。声音悲伤哀婉，如泣如诉，催人泪下。秦廷循声前去，果然见到了荷花。两人紧紧拥抱在一起，互相诉说离别之苦。此时荷花身上的针刺也随之脱落了，两人真是又惊又喜。谁知正在逃走的时候，他们不幸被卫兵发现了。秦廷可怜被活活打死，荷花呼天抢地痛不欲生，也一头栽入水池中以死

7、殉情。荷花死后。水中开出一朵朵美丽的鲜花。人们就称它叫“荷花”，也有人称“芙蕖”。玉笙落入水中变成了藕，绿色的衣衫变成了荷叶。秦廷死后变成了一只昆虫，就是现在的“蜻蜓”。每当荷花出水的时候，它总是恋恋不舍，在荷塘里飞来飞去，久久不肯离去。大家看到的，就是传说中荷花姑娘的塑像。,“荷花仙子”广场不仅可怀古思幽，更是观景佳处。这里白天可观荷、拍照；夜晚则能赏月、歌舞，是整个景区的中心。站在广场上，微风拂面，闻清香阵阵，沁人心脾。如果是月光如银的夜晚，你可听见蛙声如潮。对酒赏月，浮光耀银，思绪万千，真是“一片秋云一点霞，十分荷叶万分花。湖边不用关门睡，夜夜凉风香满家”。两旁是咏荷碑林，大家请看：路右

8、边的一条碑廊上，镌刻的是由著名诗人赵恺先生撰稿，本县书法家周思民先生题写的荷花荡记。文章历数古荡千年苍桑，细说水乡万种风情，堪称文情并茂，诗书双绝；路的左边，则是本地一批文人墨客题写的数十幅咏荷诗文墨宝，表达了水乡儿女对自然风光的深情赞誉。,离开荷花仙子和咏荷碑廊，沿着长廊向南，我们先来看两侧耸立的风车、木屋，是否具有农家风情？再看这座古朴的圆木拱桥，它叫赏荷桥。过了桥，我们眼前的这一大片荷田叫“观荷园”。据统计，目前世界上荷莲品种共有一千种，而我们这个“观荷园”就栽培了国内外名贵品种30多种。您看洁白如雪的是中美友谊荷，红艳逼人的是红领巾本地红，还有玫瑰红、黄色、白色的睡莲等，竞相开放，五彩

9、缤纷，让人留连忘返。,长廊是荷花荡景区中心道路，路的上方建有1400米长的乳白色荷荡长廊，主要栽植葡萄和紫藤，青枝绿叶形成了一条绿色通道。人在廊中，凉爽舒适。长廊宛若一条绿色长龙穿行于荷花荡中。北侧的曲桥凉亭叫“望月亭”，是为了纪念苏东坡来此中秋赏月，登舟夜游而建的。它也是人们赏荷纳凉，消暑解乏的地方，坐在亭上，微风吹过，荷香阵阵，荷叶依依，认人不知不觉地融入荷花荡美妙的风光中。沿长廊继续向前走，右旁的这一路白色长桥，将引导游客继续进入荷花荡的怀抱。登临前面依次排列的五个形态各异、静卧在万倾碧波上的红色亭台，再去细听荷花荡神奇的传说,荷花荡内已建成荷花仙子广场、仿古牌楼、曲桥观荷、百荷观赏园、

10、风车木屋、咏荷碑廊、葡萄长廊、燕来居宾馆、水上餐厅、观荷通道、赏荷桥、观湖楼、青山寺、西安寺等景点。万亩荷花，自然风光，美不胜收！,电影取景地,荷花荡的动人的美景也同时吸引了影视作品在这里取景拍摄，电影荷都之恋以金湖万亩荷花荡为取景地，故事梗概为一位自驾采风的南京“文艺范”方雨邂逅湖边写生的当地姑娘苏荷，良人美景下，方雨动了心，一场爱情争夺战由此拉开，剧情波澜曲折，结局出人意料。,金湖美食,金湖境内拥有三个湖，水产品美不胜收，远近闻名，加之传统的农家烹调工艺，形成了风味独特的三湖美食。三湖美食属中国四大菜系之一的淮扬菜系，以湖水湖鲜为鲜明特色，不麻不辣，清淡醇朴，本色自然。三湖美食制作有三大特

11、点。一是选料时鲜。全部选用境内三湖出产的鲜活水产品和水生植物，纯天然、无公害。二是烹制精美。以独特的烩、焐、烧、蒸、焖等烹制技法，体现了“浓厚而不油腻、清鲜而不淡薄”的独特风味，极具本味本色，清淡适口。三是推阵出新。六届荷花艺术节，每届都评选和认定名菜、名店、名厨，挖掘传统菜肴，配以现代工艺，使金湖美食的色香味形更具地方性、时代性。三湖美食美不胜收，一年有四季，季季有时鲜。这里简略地介绍几个特色菜肴。一是金湖龙虾。金湖龙虾个大、体净、肉多、味鲜，可谓“天生丽质”。加入姜、蒜、葱等佐料烹制，色泽天然，肉质鲜美，是金湖特色名吃.,二是涂沟甲鱼。选用滩涂河荡多年野生老鳖，用砂锅文火炖制，加上特制的调

12、料，其汁浓郁，肥而不腻，极具强身健体之功效。,三是东坡鱼线。选用上等白鱼，刮肉成泥，制成鱼线，配以鸡汤底料，绵软鲜嫩，入口即化。相传宋时，秦少游在横荡桥以此菜招待苏东坡，东坡吃后赞不绝口，因而得名。,红烧甲鱼,东坡鱼线,金湖“八大碗,金湖“八大碗”实际是一桌菜，在民间叫做“八样头”。是以前金湖民间请客时做的八道菜。上世纪70年代之前非常流行，只要请客都是这八样，形式一致，内容一致；而且是一碗一碗的上，前一碗吃完才上后一碗，家家如此。“八样头”在当时已经是高规格的宴席了，低一等的只有“六样头”或者“四样头”。关于金湖“八大碗”以办喜事为例，第一碗是红枣，圆圆满满早生贵子，吉利。这一碗有个规矩，不

13、能全部吃完，最少要留一个枣儿，这叫回汤。第二道菜上来的时候才把这回汤碗带走。第二碗上杂烩，就是百叶、粉皮和肉丝一起烧的杂菜。第三碗是分羹，相当于现在的鸡丝粉皮。第四碗是大菜，就是红烧肉。从前能吃到红烧肉可是很隆重的事情，如果是办丧事，此时是要奏乐谢汤的。第五碗和第六碗是两个炒菜，一般是炒韭菜或炒藕丝，上面加些百叶或肉丝做盖头，又叫浇头菜。第七道是红煮鱼，鱼到酒止，最后再上一碗青菜豆腐汤就用饭了,四是荷荡金鳅。鳅鱼生命力极强，肚皮发黄者为金鳅，是鳅鱼之上品。此菜选用野生金鳅，用砂锅喂焖而成，汤稠味浓，鲜嫩润口，极具营养保健价值。,金湖大红菱色泽红润，形若出水芙蓉，故名芙蓉菱角。生吃脆嫩，熟食甘甜

14、，具有成熟早，上市早等特点，倍受城乡居民的欢迎。以金湖大红菱为原料，进行深度加工，可生产出保鲜菱米、糖水菱米罐头、菱汁饮料等。,是金湖的一样家常菜。无论是家庭小宴，或是亲朋聚会，宴桌上总少不了一盘黄澄澄、油润润、香酥可口的煎藕夹。藕去皮洗净，切成如纸的薄片，切时要特别小心，必须两片连在一起，这样才便于包馅。做肉馅也有些讲究，选料既不能太肥也不能太瘦。将肉剁成糊状之后，放时葱、姜、盐、糖、味精等佐料，然后把肉糊夹在两瓣薄藕片中。藕夹包好后就是和面，面要调成稀稠均匀的面浆。面浆里要掺进少量的矾和碱，这样煎出来的藕夹才又酥又脆。若是在面浆里加上两个鸡蛋，煎出来的藕夹不仅鲜嫩，而且黄澄澄的更好看。面浆

15、调好后，把藕夹放在面里沾滚，让面浆糊住藕孔，然后放进油锅里煎炸。煎藕夹对火功十分考究。首先要急火将油烧滚；火太弱，煎成的藕夹就不酥。待藕夹炸到八成熟，再捞起放在平锅里煎炒，将油炕干起脆，直到呈现出黄里透红的颜色，加上香料和白醋，这藕夹便做成了。,金湖八大碗菜单,贵宾八大碗：灌馅鱼柳 清蒸桂鱼 软兜长鱼 黄焖甲鱼 铁板牛娃 清蒸湖蟹 东坡鱼线 湖阳鳝煲 龙凤八大碗：鳝条虾球 蟹黄蛋清 河蚌含珠 清蒸鳗鱼 湖荡金鳅 红烧鲇鱼 蟹黄豆腐 醋汤鱼圆 鱼宴八大碗：马蹄虾球 青椒鱼片 水煮龙虾 酸菜乌鱼 糟馏丁鱼 红烧鱼头 小鱼锅贴 鱼头砂锅,农家八大碗：双煎藕夹 韭菜藕丝 鲫鱼炖蛋 樱桃甜肉 毛豆公鸡 红烧全鹅 莴苣河蚌 鸡丝粉皮 喜事八大碗：黄焖甲鱼 红烧猪肉红烧老鹅 鸡丝粉皮 红煮鳊鱼 醋汤鱼圆湖阳鳝煲 蟹黄肉圆 白事八大碗：土豆青椒 红烧猪肉豆腐青菜 农家粉羹 红煮鳊鱼 醋汤鱼圆清炒海带 豆腐肉圆 红白喜事八大碗的最大特色是都有双鱼(煮鱼、鱼圆)双肉(红烧肉、肉圆)加上豆腐青菜(俗语青菜豆腐保平安)或农家粉羹(俗语汤汤水水好活命)。,金湖美食节,荷花艺术节,我们的节日,我们的特产,谢谢,金湖人民欢迎您,