创业计划书 核桃.docx
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1、产品策划书学校:西安工业大学专业:人力资源管理姓名:程宁(组长)学号:080501113柴旺080501101胡平080501103高双艳080501115李绒080501118刘诗琪080501119目录一、公司峻3二、执行概要10三、经Wa念io四、业的析11五、市场营销与战略分析12六、竞争分析15七、风险与投资16八、管理团队与股权结构21九、财务计划23十、附录26洛南核桃食品开辟有限公司一、公司概述(一)公司简介洛南核桃食品开辟有限公司成立于2022年1月1日,在国家级有机核桃种植基地陕西省商洛县建立了核桃综合加工企业以绿色生态无公害为基础,集高效农业、尖端科技、规模生产、社会化服
2、务为一体,致力于核桃系列产品的研究、开辟、销售,努力成为全国知名的核桃深加工企业。是一家私营有限责任公司,公司注册资金20万元人民币,公司一贯坚持以质量求生存,以诚信求发展的宗旨,精心研发新产品,不断创新,公司推出的山核桃,经过多遍筛洗的优质山核桃为原料,产品的特点是壳薄、粒大、果肉饱满、口味独特。(二)公司宗旨完善自我,经营无我(三)创业理念质量第一,用户至上,优质服务,信守合同二、执行概要(一)经营理念以人为本,人本管理,以优质产品和服务争创行业前茅,,(二)原料、产品服务1、产品描述:本产品品牌:核桃源我开辟的产品品牌名为“核桃源”,产品源于天然核桃,集天然灵气,日月菁华,采用的是号称“
3、核桃之乡”的洛南核桃,品质优良,营养价值丰富,为活肤养颜,轻身益气、延年益寿的上品。产品分为五种:分别为“核桃源”养颜益寿果汁;“核桃源”核桃粉;“核桃源”早点,典心,月饼;“核桃源”香脆核桃仁;天然核桃。2、原料洛南核桃简介:洛南核桃洛南特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优,颇受国内外消费者青睐。二十多年来,曾经连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。2000年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为“中国名特优经济林核桃之乡”,在“1999年中国国际农业博览会”和历届杨凌农博会上备受客商欢迎。洛南核桃仁医用价值颇高,保健作用明显。具有“补气养血、补肾固精、温肺润肠、补脑益寿、通润血脉、
4、生发养颜”之功效。长期食用,可以促进发育、健脑益智、增强记忆、提高免疫力,有明的防癌抗癌作用。洛南县素称“核桃之乡”,核桃的栽培历史已有两千多年。解放后,特殊是1958年毛主席关于“商洛每户种一升核桃”的光辉批示发表后,核桃生产有了长足发展。近年来,该县一手抓科管,一手抓发展,使全县核桃生产迈进了集约化经营、规模化发展、良种化栽植、科学化管理、产业化开辟的轨道。至目前,全县核桃树总株数已达300万株,其中挂果树150多万株,常年产量300多万千克,最高年产500万千克,这些都是官方统计,而事实上,洛南核桃早就超越了这个数目两三倍。3、产品主料一一洛南核桃营养价值分析:我国栽培核桃历史悠久,公元
5、前3世纪张华著的博物志一书中,就有张骞使西域,得还胡桃种的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入我国。核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果;我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法,如将核桃500克打碎去壳取仁,将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥,密闭贮藏在瓷缸中,每次取两茶匙,用开水冲和饮服。据说,用水冲和后浮起的一层白色液体,就是补脑作用最强的“核桃奶”。其中洛南特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优,颇受国内外消费者青睐。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。神农本草经将核桃列为久
6、服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著食疗本草中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著开宝本草中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。”明代李时珍著本草纲目记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。4、产品分类:1)以核桃,蜂蜜,洛源的天然泉水为主要配料,采用中药配方而设计的“核桃源”养颜益寿果汁。2)配制天然“核桃源”核桃粉,精密加工,做好冷藏保鲜技术3)以核桃为主料,做早点,典心,月饼等4)直接加工成“核桃源”香脆核桃仁,包装起来,遍卖超市等5)在原料产地可采取出售初级产品,直接
7、以天然核桃出售,这也是滋补的好方法,符合陕西人的食用喜好5、产品优势与特色介绍“核桃源”特色:“颗颗饱满,滴滴浓香;源于天然,回归自然;养颜宜肤,健体延年;山间极品,神仙美极。”D它不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃12个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。2)对其它病症具有较高的医疗效果,如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。3)含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的
8、肌肤美容剂,时常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。4)含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。“核桃源”养颜益寿果汁:问道清甜甘美,清爽自然,甘美利喉。喝下去意味深远,令人回味无穷,身体无处不感受着自然芬芳舒适的气息。采用冷藏保鲜技术,精密包装。更重要的是它的营养价值:1)补大脑:对脑神经有很好的保健作用,益智效果奇佳,含有锌、镒、铭等人体不可缺少的微量元素。2)助美颜时常喝能营养肌肤,使人白嫩3)抗衰老果汁所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化伤害,是医学界公认的抗衰老物质,所以
9、核桃有“万岁子”、“长寿果”之称4)益心脏核桃源果汁具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。5)治失眠对肾虚引起的失眠有医治作用。“核桃源”核桃粉:含有各种营养价值丰富的坚果,红枣,枸杞等各种佳品,然后混合粉制而成.营养价值:补脑益智,抗癌,益寿,抗氧化和硬化,补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺,对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益,适合幼小儿童,中老年消费者人群。 “核桃源”早点,典心,月饼:清脆可口,滋味令人难以忘怀,咬下的瞬间,让人心血沸腾。价值:早点,点心,每天一块,让你青春永驻,永葆活力,美颜,益智,学习进步。适合学生和泛博工作上班人员。 “核桃源”香脆
10、核桃仁:天然核桃仁,采用洛南优质新鲜核桃仁,加之香料,辣椒,花椒,食盐等炒制而成,精密包装。有五香的,麻辣的,原味的,香脆可口,香美齐佳,口味极好。可售销各超市,食品市场。 天然核桃:采用冷藏保鲜技术,精密包制,出售世界各地。价值与使用方法:可直接食用或者将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与慧仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便澹泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山查,
11、能改善心脏功能。6、产品定价:“核桃源”养颜益寿果汁每瓶市场初价10元;“核桃源”核桃粉每袋80元;“核桃源”早点,典心,月饼待价而定;“核桃源”香脆核桃仁每小包5元;天然核桃每斤25元,核桃仁每斤75元。(三)营销概述销售策略:采用电视广告,实地调查,商品展销会,传单等,把核桃的营养价值传扬海内外,而核桃的这些天然,补养属性正是现代人梦寐以求的(四)风险与机会1、风险1)由于核桃产业门坎低,所面临的市场风险很大,市场竞争压力大。2)公司处于创业初期,营销贸易实力不强,贸易网络以及客户关系网络还不完善,贸易风险大。3)管理的不成熟,使得整个公司的运营成本无法达到理想状态,成本风险大。2、机会1
12、)因为公司刚刚建立,规模小,能灵便的应对市场竞争和环境的不确定性。2)核桃产业的特点,我们能够吸引和拉拢大量的合作者和投资者,增强自身竞争力。3)当下管理出身的大学生和管理人材的增加,有利于获得人力资源的机会。(五)管理团队:董事长:程宁总经理:胡平人事部:李绒财务部:柴旺营销部:高双艳创意部:庞蓉广告部:刘诗琪客服部:税园园(六)融资计划公司注册启动资金需要人民币20万元,其中团队共出资3万元,银行创业贷款5万元,其他为吸引高风险高收益投资家风险投资。风险投资提供了中小型企业成长急需的资金,加速了中小型成长,同时,风险投资的高参预性,有助于提高中小型企业的管理技能。(七)营销总结由于本公司刚
13、刚起步,市场营销面临着巨大的挑战,因此,在营销方面需要投入大量的人财物来保证企业成长与成功。我们首先需要树立公司品牌与形象,为公司赢得有利的竞争环境,培养一套适合自己与环境的营销模式,引进与培养市场营销方面的专家与人材。我们现在最大的优势在于产品的品质与质量,我们需要抓住这一根本,努力开辟市场,建立和扩展自己的营销网络和客户网络,让我们的产品逐步在市场上站稳脚步。三、经营理念(一)基本信条:坚守诚信,为顾客提供“最天然,最营养,最放心”的食品(二)经营模式根据企业的发展战略及规划,本公司的管理模式在时间上会经历以下两个阶段:1 .第一阶段一一友情管理阶段在创业初期,实行友情化的管理更有利于激发
14、创业团队成员的工作热情。创业者不会过多的考虑短期经济效益,而更多的是以主人翁的态度设身处地的为企业着想,为企业长足的发展壮大提供不竭动力。2 .第二阶段一一标准化一学习型组织创建阶段1)使工作及工艺流程标准化,在创造高附加值的同时把人员的闲置率降到最低2)以终端消费者的需求量制定生产计划,保持至少量存货同时采取时常性的及时补充,有效避免生产过剩3)注重品质管理,使用所有确保品质的现代方法,因为为顾客提供的产品及服务的品质决定着你的定价,更决定企业的形象4)发展员工,注重人材梯队的建设,制定非常谨慎的接班人制度,以确保企业未来发展的核心人力资本5)鼓励“发现问题一反省一解决问题”的行为,使企业在
15、持续改进中逐步实现“学习型组织”的构建(三)创业口号:”做理想的开辟者”四、业务分析(一)业务背景分析众所周知,核桃是益智、美容、滋补的食中圣品,历来极受青睐,但经调查资料显示,由于滋味单一,外壳较硬不便食用,品质优劣不易辨别,核桃加工产业发展不完善等客观因素的影响,使其没能像其它的坚果类食品一样占领较大的市场份额,针对此缺口,本公司与有“核桃之乡”美誉的洛南当地种植大户建立长期合作,以技术为核心,对核桃进行精加工,致力于生产天然、健康又品类丰富消费者爱慕的食品。(二)具体业务分析1 .原材料来源。与洛南核桃种植大户建立合作关系,以具有竞争力的价格进行统一收购。2 .核心业务加工和包装。主要设
16、两条生产线:加工和包装,以技术为主导。3 .物流与销售。选择有良好口碑的专业公司作为合作火伴,实现物流与销售业务的外包。五、市场营销与战略分析(一)市场描述我国核桃的资源相对照较集中,总量约为30万吨。约占全世界年产量的三分之一。其中长白山地区野生山核桃资源年储量6万吨。全国现有核桃深加工企业100多家,重点分布在云南、陕西、山西、甘肃、四川、河北、河南等11个省份。大多以人工种植核桃为原料,主要产品为核桃油,产品除了在国内市场销售外,重点销往日本、韩国、美国、德国、东南亚等国家。价格呈逐年上涨的趋势。核桃是四大干果之王,因其具有丰富的营养价值和药用价植,在市场上十分走俏,价格连年上升,且向来
17、呈上升之势。以山核桃为例,2003年,收购价为每公斤8元摆布,2005年,同一地区收购价为12元摆布,上涨幅度为50%o核桃专业协会秘书长姜维瑞称:核桃在近两年内供不应求的局面仍难改观。核桃比较特殊,前几年种植后,要等上十来年才干挂果,如今挂果时间最短也要3至5年。它不像粮食、蔬菜那样,行情起伏不定,核桃一个行情基本上要持续三至五年。综合国际、国内市场需求,可得结论发展核桃产业前景广阔,有利可图。众所周知核桃是陕西的特产之一,在陕西核桃产量大、质量好且其因有丰富的营养价值和药用价植是游客为亲人朋友携的最佳礼物之一。(一)目标市场:我们把创业初期目标市场按人流量大小设两个点分别是:西安火车站、西
18、安北客运站。西安火车站和各个汽车站是人流量最大的地方、外地游人汇集最密集的地方。从我们创业初期融资力量薄弱和成本问题考虑首先在这里设点。在这里设点可以让我们最快的得到收益回报,从而缓解我们在资金上的缺陷,等资金能力雄厚我们将会在西安火车北站、城西客运站进一步发展。(三)目标客户:我们定位的目标客户是来西安旅游的外地游人。(四)建设进度:接触广告公司由筹建、准备到实施估计花费三个月时间。其中一、二个月将与西安市多家核桃厂商进行联系及商务谈判,建设初步合作人关系。从第二个月开始,我们将用两个月的时间,同时从硬件与软件两个方面建设公司。到最后一个月,在完善公司建设的同时将联络西安的核桃厂商建立商业火
19、伴关系。(五)市场发展战略1、创业发展阶段(第一年)1)初期阶段的发展模式:我们初期立足于西安火车站和西安城北客运站,以良好的店面形象贴心的服务态度以及免费品尝、促销活动来吸引顾客,从而一步步打响名气。在发展中拓展长线业务。珍视我们同可客户的关系,建立良好的客户关系,让今天的客户成为明天“核桃源”的义务宣传员,也可以要求客户参股,共同发展。2)联系广告公司及媒介对“核桃源”进行宣传。吸引更多的潜在客户,加大“核桃源”的影响力。3)联系更多的核桃厂商引进更多的核桃系列产品,与更多厂商建立合作伙伴关系。2、创业发展阶段(第二、三年):我们公司在发展初期的规范运营中积累了相当的经验,在西安市有一定的
20、名气,被越来越多的客户认同,同时公司的规模也进入一个新的水平。那末这个阶段的主要目标就是进一步树立我们公司的品牌形象,并对市场进一步推广,把我们“核桃源”发展到大中企业,并且开辟市场生产我们自己的产品。1)在开辟区主要街道、公交车投资数以万计的广告费用,并以公司的名义赞助一些活动。2)初步建立一个稳定的客户群。3)把我们公司的产品向陕西各三线城市推广,公司利润将趋向稳定。(六)、营销环境分析1、企业市场营销环境中宏观的制约因素。目标市场所处区域的宏观经济形势:现代经济走的是可持续发展之路,绿色之道,谋求经济与环境的和谐发展。企业要想在市场上立于不败之地,就必须选择好产品,真正的优质绿色产品,而
21、我开辟的这种新产品,就是坚持走可持续发展之路,真正的绿色长寿产品。在人们物质和精神水平提高的情况下,消费者急需这种绿色长寿产品一一核桃源,我相信只要我们把管理和市场营销做好,把这种产品的营养价值深入消费者人心,核桃将具有巨大的市场潜力,成为人们心中理想的食品。核桃产品极受消费者青睐,政策支持,国家积极支持栽种核桃树,发展绿色产业,促进地区经济和谐发展。2、市场营销环境中的微观制约因素。可惜的是核桃的市场未打开,后方管理落后懈怠,产品渠道窄,产品单调,无集中优势,销售的都是初级产品,虽然价格不是很低,但利润微薄,企业的供应商与企业之间,产品营销中间商与企业之间渠道单调不畅。(七)、消费者群分析产
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