咖啡店营销策划方案.ppt
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1、,等伊人咖啡屋营销策划方案,前 言 咖啡屋行业属于一种新兴的休闲娱乐行业。随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡屋已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡屋的执着,咖啡屋行业够大的上升空间,市场发展潜力巨大。因此,开设咖啡屋具有一定的潜力,但是也有着一定的风险。,等伊人,取得咖啡市场的市场占有率,获得利润,并在计划实施的时间内开启连锁店,并通过集资股份责任制在应届毕业时候降低大学生的是失业率,从而避免毕业等于失业的尴尬。,等伊人咖啡屋的主要消费群体是年轻情侣,主要针对的是年轻一族,如(当代大学生),通过新一代的年轻人
2、把咖啡引向潮流,,一、营销目标,二、营销环境分析,1、竞争分析 奶茶店:美好茶饮,七杯茶这类店铺价格比较低廉,会吸引大量的学生顾客。直接竞争对手:汇金谷的一间小咖啡店,SWOT分析机会:1、新入侵者进入壁垒高2、有固定的主消费群,同时潜在顾客多。3、现在年轻人越来越追求休闲、享受的生活,也具有了一定的购买能力。4、咖啡文化越来越流行。5、口碑传播效应大。威胁:1、替代品种类多样。优势1、内部环境安静、优雅、舒适、浪漫,提供了一个更好的情感交流环境和办公场所。2、招收学生兼职,用人成本较低。3、服务态度好,亲和力强。4、产品价格相对较低。劣势1、处在萌芽阶段,资金有限。2、提供上门服务人员不足。
3、3、规模较小。,三 市场定位,(1)产品和服务描述:产品介绍:以专业咖啡为主,精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。1.咖啡:以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等;,2.时尚水吧饮品:如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等;3.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等。服务描述:为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为情侣追求浪漫、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。,(2)竞争比较:同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名
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