细胞中的元素和化合物无机物.ppt

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1、细胞中的元素和化合物,一、组成细胞的元素,二、组成细胞的化合物,一、组成细胞的元素,1生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？,组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）对比表,生物界与非生物界具有统一性和差异性,组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的。这个事实说明，生物界和非生物界具有统一性。组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界的含量相差很大,这个事实说明，生物界和非生物界具有差异性。,组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）,组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）,干鲜细胞对比图,组成细胞的元素,大量元素：,微量元素：,C、H、O、N

2、、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,C是构成细胞最 的元素,基本,二、组成细胞的化合物,组成细胞的化合物,无机化合物,水,无机盐,有机化合物,糖类,脂质,蛋白质,核酸,细胞中主要化合物的含量,细胞中含量最多的有机化合物是,蛋白质,细胞中含量最多的无机化合物是,水,课堂练习,1.科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明（）A.生物界和非生物界没有区别 B.生物界和非生物界具有统一性 C.生物来源于非生物 D.生物界和非生物界具有差异性 2.生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A.蛋白质 B.脂肪 C.糖

3、类 D.水,B,D,3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）A.差异很大 B.有些差异 C.大体相同 D.没有一定标准 4.在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A.Fe、Mn、Zn、Mg B.Zn、Cu、Mn、Ca C.Zn、Cu、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）A.C B.H C.O D.N,C,C,A,细胞中的无机物,一、细胞中的水,二、细胞中的无机盐,一、细胞中的水,生物体中含量最多的化合物，6095。不同的生物种类、生物的不同生长发育期，含水量也不同。,不同的生长

4、发育阶段，体内的含水量也不相同,1、水在细胞中的存在形式,（1）结合水：,（2）自由水：,与细胞内其他化合物相结合的水,（占全部水的4.5%）,以游离的形式存在，可以自由流动,（占全部水的95.5%）,特点：,易蒸发、不受束缚、可流动,特点：,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,以下实例中水主要以什么形式存在？A.切西瓜时流出的瓜汁水 B.新鲜小麦种子晒干时丢失的水C.小麦烘烤时丢失的水D.鸡蛋清里的水,A BC D,以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：,讨论,2、自由水与结合水的关系,（1）在一定条件下可以相互转化,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自由水,（2）两者的相对含量（自由

5、水/结合水）影响生物组织细胞的代谢速率,自由水/结合水比值高，代谢快,抗性越小。,自由水/结合水比值低，代谢慢，抗性越大。,3、水的生理功能,a是细胞内的良好溶剂b参与细胞内的生化反应c为细胞提供液体生活环境d运送养料和代谢废物,自由水,是细胞的结构的重要成分,结合水,二、细胞中的无机盐,阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等,1、无机盐在细胞中的存在形式,离子的形式,2、无机盐在细胞中的含量,极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等,无机盐的生理功能,1.是某些重要化合物的组成成分,2.调节机体正常的生命活动,3.维持细胞

6、酸碱平衡和渗透压平衡,1.某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%,此时活细胞内水分（）A.全部为自由水 B.全部为结合水 C.主要为自由水D.主要为结合水,D,2.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（）A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C.无机盐离子容易进出细胞 D.水分子容易进出细胞,B,知识拓展1.水的存在形式与器官形态的关系 心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同。2.水的存在形式与代

7、谢的关系 若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。3.水的存在形式与抗寒性的关系 秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。,4.水的存在形式与温度的关系 在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相互转化，具体转化如下：即升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。5.种子与水的关系（1）种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失结合水，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多自由水，代谢加强，呼吸作用加快。（2）不同种子亲水能力不同，大豆（主要含蛋白 质）小麦、玉米、大米（主要含淀粉）花生（主要含脂肪）。,降低温度,升高温度,自由水,结合水,