白象品牌05年发展战略.ppt
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1、重新想象,白象未来,今 天,农村销量市场,城市利润市场,中国方便面整体市场简化结构 2004.9,让我们出发,中国方便面城市市场简化结构 2004.9,城市利润市场,一个具备深度和广度的品牌策划项目,议题,白象品牌发展策略及品牌架构梳理新品高价容器面品牌发展规划新品高价容器面上市策略,品牌策划的 3 2-1,重新想象,我们的战略目标(1),1.从高档容器面出发,成为中国方便面市场的强势主导品牌。第一个战略阶段:中国方便面市场已达到240亿元人民币/年的规模,其中容器面市场将成为行业未来利润的主要来源。在品牌相对集中的容器面市场,白象要成为中国容器面市场主导品牌,以此带动白象袋装面市场的结构升级
2、,进而发展相关产业,使白象成为中国方便面市场强势主导品牌,(进而成为中国主食行业第一品牌)。达到目标所需的时间,取决于我们的策略和投入的力度。,我们的战略目标(2),2.依托中国作为方便面“世界最大规模市场”的市场优势、生产优势和消费能力并结合中华饮食文化的巨大影响力,以战略联盟取得对话资格,以中国市场为起点,最终推动“白象”品牌走向全球化,将白象打造成全球品牌。从中国出发,领导世界。,2004白象未来,我们挣的钱分三个部分,我们自己辛苦挣来的,重要的是,以洞察、远见和胆魄站到“领奖台”上去,通往目标的路线图,分三步走,建立品牌,成为权威,瓦解对手,通往目标的路线图,1.建立品牌:重新定义方便
3、面作用,以原发性产品概念引领消费潮流,创新品牌价值,建立“白象”品牌。,通往目标的路线图,2.成为权威:以面向消费者的研究、概念设计开发、产品设计开发、品牌推广的一体化系统操作,全程互动,持续地影响市场,控制行业话语权,保持客户的关注度和新鲜感,成为中国方便面市场强势主导品牌。“方便面有两种,一种是白象出品,一种是其他。”,通往目标的路线图,3.瓦解对手:针对性地瓦解竞争对手市场,在整个营销价值链上建立资源优势,建立对市场格局和价格体系的影响力和控制力。,白象关于未来,品牌核心,白象价值,方 向,1992年:推出“珍品红烧牛肉面”,成为全国家喻户晓的知名品牌1995年:推出“中华美食”(高档价
4、位),以特殊通路为主(机场/铁路)1996年:推出以儿童为主要对象的“小虎队(干吃面)”1997年:推出以年轻人为主的“面霸120”,企图吸引需要量多的年轻人推出“料珍多”,以提升部分食用珍品的消费群。1997年:推出“福满多”,开始开拓23级市场1999年:推出“好滋味”。属于低价面,希望能含盖2-3级城市2000年:推出“新面族”,符合年轻新潮的消费对象2004年:推出“亚洲精选”,市场反映强烈。,1992年,在台湾名不见经传的顶新集团推出“康师傅”,以适当的价格、精美的包装、独特的口味、积极的营销策略,抓住了难得的市场机遇,进入市场不久,就盘踞大陆方便面市场的龙头位置甚至一度成为方便面的
5、代名词。年销售方便面62亿包,市场占有率47,品牌忠诚度更高达76。,就是这个味儿,好吃看得见,就是这个味。康师傅的广告宣传也一直注重产品色、香、味的感官刺激和诱惑。引领方便面口味流行之风,推出各类风味方便面,强化康师傅美食专家的地位。新推出的亚洲精选口味就包括:烧烤牛肉、台湾肉燥、麻辣火锅、蟹黄爆鱼、豚骨拉面,红烧牛肉。,战略目标:覆盖低、中、高三档产品线。完成从城市到农村的全面统治,产品概念:中国人都爱吃的好面,品牌核心:美味,康师傅的形象:追求健康美味的厨艺专家,美味既是方便面消费者的第一需求,同时也有很大的扩展面,它比统一“时尚、好玩”的核心品牌定位更能广泛应用,适合的人群更广,这符合
6、康师傅行业霸主的战略目标。,战略目标:覆盖低、中、高三档产品线。完成从农村到城市的全面统治,产品概念:中国人都爱吃的好面,品牌核心:美味,康师傅的形象:追求健康美味的厨艺专家,热闹红火的明星操作方式,大手笔地利用明星号召力是康师傅的作风康师傅面霸:羽泉康师傅亚洲精选:陈鲁豫康师傅绿茶:苏有朋32夹心饼干:S.H.E.康师傅冰红茶:张惠妹、任贤齐鲜之每日C:梁泳琪、大小S选择明星时,注重大众喜爱,而非个性十足,不管来自南北西东,不管你我有何不同,这就是我们共同的味道,1992年推出针对中小学生的“小浣熊”系列,取得了很大的成功。1996年推出统一100,统一100,满意100,冲进高端市场。19
7、97年推出好劲道,意在向下延伸。,自 90 年代初期,统一企业集团积极投入中国大陆市场,现已发展到方便面生产线27条,年销售方便面25亿包,依靠统一食品集团的强大实力,高端容器面市场占有率为38,有创意,才够味,目标消费人群:都市白领,年轻一族,产品概念:高档方便面,品牌核心:时尚,针对目标消费群的特点,强化品牌时尚和乐趣的形象。品牌传播侧重于生活方向,以与其他品牌单纯从产品入手区别,加强与消费者的情感联系,这也是高端品牌的一贯做法。新品统一100,聘任年轻一代中人气十分不错的JAY作为代言,广告脱离原有的产品诉求(三种粗细不同的面分别搭配不同的配料而成),而上升至“有创意,才够味”,将创意生
8、活与产品联系。来一桶也采用了同样的策略:再忙,也要痛快来一桶。所有的传播活动围绕着时尚好玩运作,广告表现突出戏剧效果,并开展游戏、足球等年轻人爱好相关的促销活动。,华龙面,天天见,成立于94年3月,经过八年的发展,方便面从2条生产线扩展到了现在的62条生产线,2002年全年销售额约25亿。目前已是全国销量第二的方便面品牌。年产80亿包方便面,占有中国大陆市场20%份额。,历史主要动作:97年推出小康家庭。99年推出大众二代。2000年推出红红红主攻城市市场,但效果不理想。2002年推出今麦郎,初获成效,开始涉及高档面市场。2004年日清入股华龙,强强联手志在行业老大地位。,华龙面,天天见,US
9、P:产业链:面粉业是华龙的第二大产业原料取材地:15000亩华龙天然麦场,产品概念:优质小麦精制而成,以原料诉求区隔市场领导品牌,切合目标消费者实在实惠的心理需求。将小麦与中国传统文化相联系,讲述小麦养育中华儿女五千年的历史,为品牌增添了历史使命感。充分发挥产业链和全国优质小麦生产基地的区域优势,实现集团内的良性循环。,品牌核心:制面专家,原料是食品业最基础的产品链,也是消费者最为关心的因素之一。选择原料作为品牌核心,有较好的延续性。,关于方便面的事实真相,好吃是食品的道德,吃饱是身体的道德,大料包战术的工具,更是战略工具,三刀面战术的工具,更是战略工具,关于吃方便面的事实真相,繁忙习惯将就,
10、营养是社会的道德,品牌不支持高端面产品线断裂看不见的鸿沟价值感不足大料包,康师傅的难言之隐不易被解释三刀面,难于理解的产品创新大平台被占营养,留给我们的最后一缕曙光?企业无诉求统一遭遇:康师傅正面阻击、华龙釜底抽薪,六面埋伏,白象突围敢抄先进,两个不等于!向康师傅学习美味!但是:美味好吃向华龙学习制面专家!但是:制面专家面食专家,吃方便面阶段论,新奇、方便(低水平的奢侈)吃饱、美味(重新定义:好吃)(将就的生活)有营养(重新定义:够营养)(对自己好一点)我喜欢(吃,多一种选择),品牌价值结构“白象品牌之屋”,企业品牌,白象,定义竞争对手,品牌梳理,白象结构,品牌,平价面,高价面,口味,价格带,
11、包装,产品特色,超级福满多,香脆面,福满多,脆奇,好滋味,康师傅桶/大食袋,康师傅珍品,康师傅杯面,红烧牛肉香菇炖鸡鲜虾鱼板葱烧排骨椒香牛肉麻辣牛肉酸辣牛肉麻辣排骨西红柿打卤香菇肉羹蟹黄鲍鱼泡椒牛肉爆椒牛肉爆椒羊肉,3/1.8,桶/大袋,超大分量经济实惠美味,康师傅干拌面,面霸,料珍多,巧玲珑,新面族,劲拉面,康师傅亚洲精选,红烧牛肉香菇炖鸡鲜虾鱼板葱烧排骨椒香牛肉香辣牛肉麻辣牛肉麻辣排骨酸辣牛肉西红柿打卤香菇肉羹蟹黄鲍鱼泡椒牛肉爆椒牛肉爆椒羊肉,2.5/1.5,碗/袋,适中分量美味可口,红烧牛肉香菇炖鸡鲜虾鱼板香辣牛肉麻辣牛肉麻辣排骨,2,460杯,点心杯面随时解馋,红烧牛肉炸酱面辣酱面干烧
12、海鲜香辣牛肉,3,方盒,干拌传统口味,红烧牛肉豚骨拉面烧烤牛肉蟹黄鲍鱼台湾肉燥,3,680杯,亚洲风味精萃,大杯面,葱香牛肉香辣牛肉上汤排骨翡翠鲜虾红烧牛肉葱香嫩鸡酸辣海鲜麻辣牛肉麻辣排骨西红柿打卤,3/1.8,大碗/大袋,JUMBO流行风味,红烧牛肉排骨煲鸡,6,桶,新鲜有料精致高档,香菇牛肉香辣烧烤什锦海鲜上汤排骨鸡茸蘑菇,2.5,580杯,时尚风采女性特质,铁板牛肉干烧海鲜青椒肉丝,4,方盒,好面配好汤,时尚炒面,红烧牛肉劲辣牛肉海鲜珍锅豚骨拉面辣白菜,2/1.5,大/小袋,好吃带劲真正煮面风味,香烤鸡翅炭烤牛排番茄比萨红烩小牛排,0.8,袋,脆外来流行口味,酱香牛肉香辣牛肉葱香排骨红烧
13、排骨海鲜伊面麻辣牛肉川辣红排,0.8,袋,地方特色口味,红烧牛肉红烧排骨香辣牛肉麻辣牛肉香辣排骨三鲜伊面,0.6-0.89,袋,实在、主流口味,红烧牛肉香辣牛肉浓香牛肉排骨炖鸡海贝鲜虾京都炸酱梅菜扣肉麻辣牛肉,0.9/2.5,袋/桶,忒实在超值美味大餐,烤羊肉串香酥鸡香葱鸡汁香辣牛肉,0.5,袋,香酥脆,美 味,时 尚,实 在,品牌梳理康师傅,高价面,中价面,低价面,牛肉配宽面:番茄牛肉红椒牛肉泡椒牛肉葱爆牛肉海鲜鸡肉配细面:香菇炖鸡鲜虾鱼板猪肉配圆面浓香排骨肉骨茶酱拌面系列:Xo酱海鲜风味辣酱风味,红烧牛肉红椒牛肉鲜虾鱼板桶,1.5/3/3.3,袋/碗,有创意才够味,2.7/3,桶,再忙,也
14、要痛快来一桶,统一100,来一桶,五香牛肉三鲜鸡蛋雪菜肉丝,0.8,袋,劲道十足独特工艺,先爆炒再精炖,好劲道,红烧牛肉折耳根排骨,1.2,袋,根据各地地道传统工艺精致而成袋,巧面馆,炸鸡BBQ五香牛肉香辣牛肉,0.5,袋,传播惊奇和快乐的使者,小浣熊,品牌,口味,包装,产品特色,克 重,面 体,品牌梳理统一,时 尚,实 在,高价面,中价面,低价面,红烧牛肉红烧排骨香辣牛肉翡翠鲜虾清真系列滇真小康大众108红烧牛肉 麻辣汤牛肉今野系列,煮着吃,煮着吃煮着吃二代煮着吃三代,1.2/1.8,桶/袋/碗,弹面劲道才是更好,1.8,袋,小康家庭80小康家庭100小康家庭120小康家庭130红烧牛肉味香
15、辣牛肉味红烧排骨味翡翠鲜虾味西红柿蔬菜香芹牛肉,1.2,袋,东三福东三福120东三福130红烧牛肉味红烧排骨香辣牛肉翡翠鲜虾西红柿打卤酸辣肉丝,0.8,袋,咱东北人的福面,已圆已圆130红烧牛肉味香辣牛肉,1.0,袋,面面饼 呈圆形,,六丁目,六丁目六丁目108六丁目120超级六丁目红烧牛肉麻辣牛肉,0.5,袋,既可干吃也可泡吃煮吃,红烧牛肉红烧排骨香辣牛肉,0.8,袋,大家都来可劲造你说香不香,大众,大众大众108大众新一代红烧牛肉超辣牛肉,0.5/0.6,袋,三代的高品质二代的低价格,农家兄弟,红烧牛肉红烧排骨,0.5,袋,农家特色真正实在,甲一麦,甲一麦甲一麦双面块红烧牛肉香辣牛肉,袋,
16、着味可干吃,A小孩,烤肉口味,袋,开袋即食,适合少年儿童,今麦郎,可劲造,小康家庭,东三福,已圆面,华龙小仔,红烧牛肉五香排骨,袋,体现华龙面香、酥、脆的特点,只能煮着食用,尤其适合中老年食用,品牌,口味,价格带,包装,产品特色,品牌梳理华龙,面 体,克 重,实 在,高价面,中价面,普通三料王金品三料王超值三料王红烧牛肉香辣牛肉,白象系列,普通白象白象双面块新白象麻辣牛肉红烧牛肉,0.8,袋,多了蔬菜包美味更地道,0.6,袋,红烧牛肉,0.7,袋,酸辣精炖清炖牛肉四川红烧原汁红烧牛肉香辣牛肉,1/3,桶/袋,营养劲道,红烧牛肉香辣牛肉上汤排骨翡翠鲜虾,0.8,袋,红烧排骨红烧牛肉香辣牛肉,0.
17、6,袋,这才够味,三料王系列,美味双料王,碗碗香,牛面,厨留香,量更多汤更浓实惠看得见,酱牛骨酱猪骨辣牛骨鸡汁大骨,1.2/3,桶/袋,大骨面,大骨熬汤身体强壮,红烧牛肉香辣牛肉,0.5,袋,好好吃面,实在够味,火爆新疆羊肉墨西哥葱卷飞天番茄泰式香喷鸡翅蜂蜜口味巧克力口味,0.5,袋,投降狗,干脆投降干脆到底,普通金白象金白象三代香辣牛肉红烧牛肉特三鲜面,0.7,袋,金白象系列,面身加大豆、鸡蛋,劲辣牛肉红烧排骨鲜爆牛肉,0.7,袋,海碗爆肉,低价面,品牌,口味,包装,产品特色,品牌梳理白象(现状),营 养,实 在,品牌梳理:中国木地板市场蓝图,美味,营养,时尚,面体,克重,实在,中国木地板市
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- 品牌 05 发展战略
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