概念教学比赛课件：“酶”的概念教学.ppt

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1、“酶”的概念教学,B10,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,概念内涵：活细胞产生催化作用有机物,教材分析,大多数蛋白质少数RNA,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,教材分析,重点,酶的本质(活细胞产生、催化作用、有机物）,难点,绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,学情分析,初中对人体常见的酶有过了解和学习,1,2,3,具备必修一已学部分的相关背景知识，例如：蛋白质、RNA的化学组成，鉴定方法,初步了解实验设计的相关原则,具备了深入理解酶本质概念的基础,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,教学策略,感

2、知概念,形成概念,运用概念,利用实物、图示、资料、实验分析等，引导学生讨论，让学生感知酶本质的相关内涵要素。,在感知的基础上，形成酶本质的概念，引导学生归纳出酶本质的概念图。,结合酶本质的概念，通过设计实验，联系生活，学会鉴别什么物质是酶。,完善概念,联系生活，结合教材，对酶本质的概念进行有效性外延补充。,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,教学策略,知识目标,能力目标,情感目标,熟悉科学探索的方法。,联系生活实际，养成敢于质疑、交流合作等学习品质。,掌握酶本质的概念，理解其内涵和外延。,具备分析问题、归纳和构建概念图的能力。,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,模

3、拟授课,酶是什么物质？,酶在哪里产生？,酶有什么作用？,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,模拟授课,资料1.美国科学家萨姆纳获得脲酶的结晶，并用多种方法证明脲酶是蛋白质，荣获1946年诺贝尔化学奖。,问题1.酶的化学本质是什么？,蛋白酶唾液淀粉酶过氧化氢酶纤维素酶.,+,双缩脲试剂,紫色,推论：酶是蛋白质,资料2.科学家又相继获得胃蛋白酶，胰蛋白酶等许多酶的结晶，并证明这些酶都是蛋白质。,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,模拟授课,资料3.美国科学家奥特曼通过实验提出少数RNA也可以是酶的论断。这一发现使他和切赫共同获得1989年诺贝尔化学奖。,结论1.酶是有机

4、物,绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA,所有的酶都是蛋白质？,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,模拟授课,实验1.,结论2.酶具有催化作用,问题2.酶具有什么作用？,H2O2,H2O2,过氧化氢酶,O2,过氧化氢酶能够加快H2O2的分解速率,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,模拟授课,问题3.产生酶的场所在哪里？,提示1：绝大多数酶是蛋白质,提示2：RNA是在细胞核中由DNA指导合成,蛋白质类酶在核糖体上合成，核糖体在细胞质当中,RNA类酶在细胞核中合成,结论3：酶由细胞产生,毕希纳实验：活酵母菌提取物+葡萄糖酒精+CO2,结论3：酶由活细胞产生,学情分析,教学

5、策略,教学反思,模拟授课,教材分析,模拟授课,酶,活细胞,催化作用,产生,功能,化学本质,有机物,多数蛋白质,少数RNA,结论1.酶是有机物,结论2.酶具有催化作用,绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA,结论3.酶由活细胞产生,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,模拟授课,问题4.所有的酶都来自活细胞？,酶一定在细胞内起催化作用？,有的酶可以人工合成或改造,作用场所：细胞内或细胞外,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,模拟授课,现有淀粉、葡萄糖、唾液淀粉酶、稀释的鸡蛋清四瓶溶液，但没有做标签记录，现提供碘液、斐林试剂、双缩脲试剂，如何把唾液淀粉酶溶液鉴定出来？,学情分析,教学策略,教学反思,模拟授课,教材分析,教学反思,有所创新,留有遗憾,谢谢指导！,