敬老院食品安全应急预案【五篇】.docx

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1、敬老院食品安全应急预案【五篇】敬老院食品安全应急预案篇1一、组织领导成立食品安全大事应急工作领导小组，由李红英为组长,李小龙、梁军任副组长。组员：各部门负责人，负责应急处理突发性食品安全大事。二、应急预备应急领导小组建立与相应疾病掌握机构建立亲密联系，定期对相关人员进行应急训练和技能培训。三、疫情报告1、有下列状况之一者，各食品服务实体负责人在30分钟内向应急工作领导小组组长报告状况。(1)发生或发觉不明缘由的群体性疾病的；(2)发生或可能发生重大食物中毒大事的；2、应急领导小组在1小时内向行政部门报告。3、各食品服务实体和个人对突发大事不许瞒报、谎报、缓报或授意他人隐瞒、缓报、谎报。4、接到

2、报告的同时，马上启动应急预案，领导小组成员各司其职，绽开对报告大事的调查核实，并协作公司及有关部门开展应急处理工作。四、应急处理1、应急领导小组快速启动应急处理工作，组织专家对突发大事进行综合评估，初步推断突发大事的类型，提出启动突发大事应急预案的建议，并对突发大事的技术调查、取证、处置、掌握的详细措施，分头落实到位。2、应急预案启动后，依据预案规定和职责要求，严格听从公司突发大事应急处理的统一指挥，全部到达规定岗位并实行有关的掌握措施。3、依据突发大事应急处理需要，进行人员疏散或隔离。同时，协同食品药品监督管理局对突发大事现场实行掌握措施，宣扬突发大事防治学问，准时对易感人群和其他易受损害的

3、人群实行应急接种、预防性投药和群体性防护。4、全力协作食品药品监督管理局对突发大事进行调查、采样、技术分析和检验，不得以任何理由拒绝。五、法律责任参照突发卫生大事应急条例执行。敬老院食品安全应急预案篇2为了有效应急处置我园内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护幼儿园和社会稳定,促进幼儿园教育的健康进展，特制订本方案。一、领导机构与职责：1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅；副组长:姚雁玲；成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共大事的应急响应行动，下达应急处

4、置工作任务。重大问题准时向教育局请示报告。2、医疗抢救组：当发生食品卫生安全事故时，应马上向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救DHo要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医护人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。3、机构职责：统一指挥食品安全事故处理，协调各方面力气进行应急救援，掌握事态进展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织园内食品安全工作总结、研讨形成评估和反馈意见，并负责对幼儿园食品安全工作的年度考核和评价。二、日常工作开展：1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品安全制度进行全面修订完善。2、强化

5、监督。在领导小组的详细指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼儿园。3、加强教育。加强对家长、幼儿食品学问的宣扬教育，丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。4、添置设备。幼儿园要对比设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。三、事故应急处理。1、报告制度。食品安全事故发生后必需准时报告。详细为：师生发觉少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）准时向组长报告；发觉较严峻食品事故（指消失严峻食物中毒症状或消失5人以上相同症状的群体发病状况，下同），应马上向教育局或卫生监督局报告，同时马上启动学校食品安全应急预案。在事故处理中

6、依据实际状况建立定时报告制度。2、救援措施。一旦发生较严峻幼儿园食品安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，马上启动学校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故缘由，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。3、医疗救援。幼儿园发生较严峻食品安全事故，应准时向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救，并拨打“120”医疗抢救DH。要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护工作。4、联系家长。幼儿园发生较严峻食品安全事故，应准时与发病同学家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目猜想，做好同学家长的安抚工作，防止过激行为

7、的发生。力所能及的为家长做好服务工作。5、病源爱护。幼儿园发生较严峻食品安全事故后，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便准时查找致病缘由。6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室详细支配。必要时可想食品药品监督管理局报告。7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，准时精确的做好信息公开，并照实向上级部门汇报。对一些谣传也要准时澄清，避开不必要的误会。敬老院食品安全应急预案篇3本预案适用于食品及其原料种植、养殖、生产、加工、包装、贮存、运输、经营、消费等活动中发生的造成人员伤亡、患病或对人体健康构成潜在重大危害的食品安全事故。一、组织机构*垦殖场食品安

8、全事故应急领导小组组长：*（副场长）副组长：*（党委委员）成员：*二、处置职责食品安全事故发生后，领导小组各成员按各自职责开展应急处置。（一）先期处置。*（副场长，手机：*）、*（信息督察员，手机：*）负责爱护事故现场，封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其他物品，组织回收已售出的造成或有证据证明可能造成食品安全事故的食品及其他原材料，将中毒人员或吃过同样食物者马上送往就近的医院进行救治,降低事故的危害。事发地所在分场（社区）负责人负责通知群众马上停止食用可疑食物，尽快脱离接触可疑污染物。保留好可疑食物，以供医疗检验查明缘由。（二）医疗抢救。*（党委委员，手机*）、艾新德（卫生院院长，手机：

9、*）负责组织医疗抢救队快速赶赴事发地开展医疗救治工作，并协调救治过程中所需特别和紧缺药品的供应。（三）维护秩序。曹德欣（派出所所长，手机：*）施爱勤（综合执法大队大队长，手机：*）负责事故现场的安全保卫，维护现场秩序，防止群体性治安大事的发生。介入现场调查取证，对造成食品安全事故的当事人应依法掌握，开展事故的调查和责任追究。必要时，封闭或者限制使用相关的食品生产经营场所，防止大事扩大。（四）发布信息。胡强（副场长，手机：*）负责制定信息发布方案，准时采纳适当方式组织信息发布食品安全事故有关信息。严格根据信息归口、统一对外发布的原则，对媒体发布的信息，应当经应急领导小组审查同意后，向社会发布。（

10、五）后期处置。（副场长，手机：*）陈志坚（党政办主任，手机：*）乐燕青（财政所所长，手机：*）李小星（民政所所长，手机：*）负责组织食品安全事故的后期处置工作。人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等；妥当安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定；协调造成食品安全事故的责任单位对受害人赐予赔偿。（常务副场长，手机：*）负责应急处置中的综合协调,并指定人员负责信息收集、汇总和报送工作。各分场（社区）依据预案的规定，详细制定相应工作方案。对在应急处置工作中做出贡献的单位和个人，由场党委政府赐予表彰和嘉奖；对不听从指挥或者应急处置工作中有其他失职、渎职行为的，依法对有关责任人赐予行

11、政处分。上述人员如遇人事变动、岗位和分工调整，接替人员自动顶替，以职务和分管工作为准。敬老院食品安全应急预案篇4一、目的准时有效预防、掌握食物中毒和消退各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的力量，最大限度地削减食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。二、报告任何单位和个人发觉食物中毒大事应急时（2小时内）向建管处相关部门报告。三、处置1、由相关人员将食品安全事故马上报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一支配、统一处理。2、马上派专人到事发地爱护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。3、依据伤亡状况上报相关职能部门，并恳求他们

12、马上出示现场共同处理。4、实行坚决措施，马上将伤员输送到四周的医疗机构进行抢救，并依据伤情恳求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。5、妥当安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。6、实行边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保快速有效地掌握食品卫生安全。7、帮助相关部门开展食品安全的调查工作。四、要求1、必需听从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，马上启动预案,准时向上级报告相关状况。3、凡因工作不到位，不履职尽责，不听从支配和指挥的单位和个人依据状况赐予相应的处分和经济制裁。敬老院食品安全应急预案篇5一、总则

13、（一）工作目的为建立健全应对突发重大食品安全事故的预防救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、乐观应对、准时掌握食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地削减食品安全事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，制定本预案。（二）工作原则根据“政府统一领导、职能部门协作、各方联合行动”的食品安全工作原则，依据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对流通环节重大食品安全事故实行分级管理；各级工商行政管理机关根据本预案规定，制定本地区工商系统食品安全事故应急预案，落实各自的职责。加强日常监测，准时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故要做出快速反应，准时启动应急

14、预案，严格掌握事故发生，有效开展应急处理工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。（三）适用范围本预案适用于在流通环节发生的（含可能发生的）危害人体健康及生命安全，并造成严峻社会影响的重大食品安全事故。本应急预案适用下列状况的重大食品安全事故：1 .事故造成1人以上死亡或者中毒人数超过30人以上的。2 .发生自然灾难状况下或者全县性重大活动期间消失死亡或者中毒人数超过20人以上的。3 .事故处理涉及县政府多个职能部门，需要实施统一领导、统一指挥协调。4 .事故缘由有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。5 .事故性质恶劣，有可能造成严峻社会

15、影响的。二、应急处理指挥机构设置及其职责县局应当处理指挥机构及其职责1、重大食品安全事故应急指挥及职责重大食品安全事故发生后，县局依据需要成立重大食品安全事故应急指挥部（以下股称应急指挥部）及其办公室，在县局党组的领导下，负责全县工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故的应急处理工作。应急指挥部的主要职责如下:（1）依据国家、省、市重大食品安全事故应急指挥部的指示，制定应急处理措施。确定重大食品安全事故应急处理工作的决策与指导意见。(3)组织和协调全县工商系统准时、稳妥地开展重大食品安全事故预防和处理工作。(4)负责报送重大食品安全事故的重要信息。2、成员单位职责公正交易股、办公室(信息办)、

16、市场股、企个股、法制股、监察室为县局应急指挥部成员单位。各成员单位职责是：(1)公正交易股(消保)制定预防和处置重大食品安全事故应急处理措施，指导督促各分局、工商所重大食品事故预防与处理工作，组织查处大要案件，协调协作政府有关部门做好相关工作，负责指导各地查处在重大食品安全期间囤积紧促生产、生活物资，牟取非法收入，严峻扰乱市场经济秩序的违法行为及不正值竞争行为，参加大要案件的查处工作。(2)办公室将各部门供应的重大食品安全事故材料，根据有关程序和要求上报当地政府和上级工商机关，并负责重大食品安全事故处置状况，重大案件查处状况的宣扬工作、正确引导舆论导向。(3)市场股负责组织、指导(分局)各所在

17、重大食品安全事故期间对食品批发市场、集贸市场等集中交易市场进行专项检查，维护市场交易秩序。（4）企业个私股负责组织、指导（分局）各所在重大食品安全事故期间对涉案企业有关商标违法问题的依法查处工作及在重大食品安全事故期间对涉案食品违法广告依法责令停止发布和查处的主体资格进行核查，并对其违反企业个体工商户、私营企业登记管理规定的行为依法进行查处。（5）法制股负责做好重大食品安全案件或者社会广泛关注的行政案件的行政复议工作，参加指导各重大食品安全事故有关法律、法规的讨论和协调工作。（6）监察室负责根据有关程序和权限，指导（分局）各所工商行政管理机构调查处理有关责任单位和人民的责任。三、县局应响应措施

18、（一）重大食品安全事故发生（现）后，事故发生县局应马上向县政府和市局报告，在县政府统一领导和市局的指挥下，启动相应的应急预案，根据要求落实防控措施，指挥调度，实施应急保障。向有关部门、毗邻或者说可能涉及县局通报状况。（二）事故发生在分局、各工商所的应马上向乡（镇）政府和县局报告，在乡（镇）政府的统一领导和县局的指导下，启动相应的应急预案，根据要求落实防控措施，指挥调度，实施应急保障。有关事故状况准时向上级工商行政管理机关和相关部门报告和通报。县局对事故应急处理工作赐予指导、协调、监督和检查落实以及赐予有关方面的支持。（三）先期处置重大食品安全事故发生后，未启动应急预案前，事发地工商行政管理机关

19、依据现场状况，进行先期妥当处置，掌握事态。（四）应急等级的转换进入各级应急响应状态后，应急办公室亲密关注事态进展,汇总和分析有关状况，准时向应急指挥部报告。（五）响应终结重大食品安全事故相关危急因素或者说隐患消退后，应急办公室进行分析论证，现场监测评价确无危害和风险后，提出终止应急响应的建议，报告应急指挥部，经应急指挥部批准，应急响应终结。应急办公室对重大食品安全事故发生单位、责任单位的整改工作进行监督，准时跟踪处理状况，随时通报处理结果。四、报告、监测与预警（一）发生重大食品安全事故后，事发地工商行政管理机关要实行DH、传真、行为、网络等多种方式同时报告当地政府、上级工商行政管理机关，确保精

20、确、准时，万无一失。并视状况向事故可能波及县(区)工商行政管理机关通报。(二)报告单位和时限1、对本县发生的重大食品安全事故，事故发生地工商所应于2小时内马上报告乡(镇)政府和县工商局。2、事故发生县工商局应于2小时内向市局和县政府、县食品安全委员会报告。3、报告内容(1)初次报告包括事故发生时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生缘由的初步推断、事故发生后实行的措施及事故掌握状况等。(2)阶段报告对初次报告的状况进行补充，包括事故缘由、进展、变化、处置进程、处置进程中发生的新状况、新问题以及处置建议等。(3)处理报告包括重大食品安全事

21、故鉴定，对事故的处理工作进行总结,分析事故缘由和影响因素。4、信息监测总局、省级及市、县(区)各级工商行政管理机关建立统一的重大食品安全事故监测、络体系。在重大食品安全事故发生期间，通过以下途径，亲密监测已经确认的有毒有害或者质量严峻不合格的某种食品是否还在流通环节进行销售。(1)市场巡查、市场清查、专项执法检查、流通环节食品质量监测等，以及对有问题食品下架、召回、退市、销毁等;(2)12315消费者申诉举报网络受理的消费者申诉举报；(3)有关新闻媒体。(4)相关部门通报。5、消息预警县(区)工商行政管理机关在重大食品安全事故发生期间，对危害人民身体健康和生命安全的危害或隐患、可能涉及的范围、

22、危害程度等状况做出分析猜测，组织专家进行评估,根据有关规定发布预警信息。五、后期处置1、责任追究对在重大食品安全事故的预防、报告、调查、掌握和处理过程中，工作不力，不负责任，有玩忽职守、失职、渎职等行为，依据有关法律法规和纪律规定追究相关责任单位和人员的责任。严格追究信息瞒报、迟报、漏报责任分局、各工商所未依照规定履行报告责任，对本地区发生重大食品安全事故隐瞒、缓报、谎报的，要追究有关领导和责任人的责任。(2)严格追究相关人员“不作为”责任对未根据市局及当地政府应急预案要求、不乐观协作，推诿、扯皮，严峻损害工商行政管理机关形象，影响恶劣、后果严峻的，要追究有关领导和人员的责任。(3)严格追究工

23、作不力人员的责任对因监管不办、玩忽职守、失职渎职，造成市场程序混乱或者严峻危害社会公共利益的，依法依纪追究有关领导和人员的责任;构成犯罪的，依法追究刑事责任。2、工作嘉奖对在重大食品安全事故的预防、报告、调查、掌握和处理过程中，工作突出，做出贡献的，依据有关政策，准时赐予表彰或者其他嘉奖。3、善后总结重大食品安全事故应急处理工作结束后，事故发生地各工商行政管理机关要分析应急教训，提出改进应急处理工作的建议，形成善后总结，逐级上报。总结内容包括应急基本状况、组织体系建设、应急运行机制、应急保障、监督管理等方面的状况。4、制度完善事发地工商行政管理机关要在仔细分析缘由，查找人工漏洞，总结阅历教训的基础上，完善相应应急制度，提高应对同类事故的力量，要进一步加强日常监管工作，通过制度和机制建设，落实责任，切实消退安全隐患，做到防患于未然。