《植物学教学资料》第六节种子和果实.ppt

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1、4.5 种子和果实,4.5.1 种子的形成和结构 胚 受精卵 胚乳 受精的极核 种皮 珠被,种子,(1)胚的形成双子叶植物胚的发育（荠菜）：,顶细胞,（一）种子的形成和结构,单子叶植物胚的发育（小麦）,胚,(2)胚乳的发育,有三种发育方式:核型细胞型沼生目型,核型胚乳的发育,细胞型胚乳的发育,沼生目型胚乳的发育,(3)种皮的形成,种皮由珠被发育而成。胚、胚乳发育的结果使胚珠体积增大，胚珠的体积增大到一定程度后，珠被通过一系列变化形成种皮，内珠被形成内种皮，外珠被形成外种皮，如蓖麻、苹果等。有些植物，如毛茛科、豆科等，内珠被在发育过程中被破坏掉，只有外珠被发育成种皮。另有一些植物，如玉米、小麦、

2、水稻外珠被被毁坏，内珠被发育成种皮。,种子的外形,hilum种脐：种子由种柄上脱落的痕迹（珠柄种柄）种孔：原来的珠孔种脊：倒生胚珠外珠被与珠柄合生而成种阜：外珠被在珠孔端向上延伸发育而来，细胞间隙较大，较轻松，吸水力强。,4.5.2 种子的主要类型,(1)有胚乳种子 蓖麻种子的结构（双子叶）小麦种子的结构（单子叶）(2)无胚乳种子 蚕豆种子的结构（双子叶）慈姑种子的结构（单子叶）,4.5.3 种子萌发和幼苗的形成,种子是有一定寿命的，超过了一定的期限，就会丧失它的活力不再萌发。一般植物种子的寿命是几年到十几年。莲的种子可以活到150年，水稻、小麦、玉米，油菜等和种子，一般能活2-3年。,(1)

3、种子萌发的条件：,充足的水分：使各种营养物质处于溶解状态，促进各种生理活动和呼吸作用，胚根、胚芽更容易突破种皮。足够的氧气：种子开始萌发时，呼吸呼吸作用的强度显著增加，因而需要多量氧气的供应。适当的温度：种子萌发时内部进行物质转化和能量转化，都是极其复杂的生物化学变化，需要多种酶作为催化剂。而酶的催化活动必须在一定的温度范围内进行。,(2)幼苗的类型,子叶出土的幼苗 棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面。子叶留土的幼苗 双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米等有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中，上胚轴或

4、中胚轴和胚芽伸出土面。,子叶出土幼苗,子叶出土幼苗,子叶出土幼苗,子叶留土幼苗,4.5.4 果实的形成和类型,雄蕊,花丝 花药 花粉 精子,柱头 花柱 子房,雌蕊,花托,花柄,胚囊,卵极核助细胞、反足细胞,珠心珠被珠柄,子房壁,胚珠,果柄,精子,胚胚乳,种柄,种皮,外胚乳,种子,果皮,果实,有的种,花萼花冠,花,+,(1)果实的形成,胚囊中的卵细胞经过受精，花萼、花冠、雌蕊群、柱头、花柱枯萎（有的植物花萼宿存：如茄、柿、茶），胚珠发育成种子，子房发育成果实，子房壁发育成果皮。,(2)果实的构造,果皮通常难于分辨，如花生，豆类等三层果皮合生在一起。,(3)单性结实和无子结实,单性结实：不经受精，

5、子房就发育为果实。分自发单性结实（authomous parthenocarpy）和诱导性单性结实(induced parthenocarpy)。农业生产可用植物生长素处理将要开放的花蕾，诱导单性结实。无籽果实 常由单性结实引起。虽受精，但胚珠发育受阻。单性结实能形成无子果实，但无子果实不一定完全由单性结实所致。,(4)果实的类型,真果、单果,柑橘花解剖,真果、聚合果,假果、单果,假果、单果,南瓜花,南瓜果实,假果、聚花果,假果、聚花果,桑花果枝,肉果：,裂果：,闭果：,4.5.5 果实和种子对传播的适应,对风力散布的适应：一般小而轻，常有翅或毛等附属物。如：蒲公英（冠毛），柳（绒毛），榆（翅

6、）兰科植物（种子小于粉尘）对水力散布的适应：具漂浮结构，如莲蓬，椰子果 对动物和人类散布的适应：具钩刺，粘液等，有的被动物搬运埋藏，有的肉果被吃的果皮和种皮为被消化 靠果实本身的机械力量使种子散布的适应结构：如豆类，凤仙花等。,4.6 被子植物的生活史,生活史的概念 生活史：植物在一生中所经历的发育和繁殖阶段，前后相继，有规律地循环的全部过程，称为生活史。被子植物的生活史：一般把从种子到种子这整个生活历程称为生活史 生活史图：,世代交替的概念 无性世代和有性世代在生活史中有规律地交替的现象。生活史的特征双受精；孢子体发达，配子体退化，寄生在孢子体上；产生真正的花，有花被，有子房及果实的形成。,思考题,1.荠菜和小麦胚的发育过程如何？二者间有何异同点？2.试述三种胚乳发育类型的详细过程？3.列举各类果实的结构特征。4.种子和果实的传播有哪些方式？,