绿色食品无公害稻谷的生产ppt课件.ppt
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1、绿色食品无公害稻谷的生产,中山大学昆虫学研究所生物防治国家重点实验室古 德 祥,清远2003,清远展发成为珠三角的后花园人与环境的协调发展农业的持续发展与绿色食品开发 首先要解决农药对环境的污染农药使用的现状及其负面影响,农 药,在微生物作用下降解,土壤中移动,土壤胶体吸附,化学降解,植物吸收,光化学降解,挥发,施入农田的农药在各种因素影响下的转化,施用农药,农作物,大气,土壤(农田),地下水,农产品,地表水,水生物,畜 禽,人体,飘浮,残留,吸收,饲料,食用,食用,饮用,食用,饮用水,吸入,湿沉降,吸收,渗入,农药进入人体的途径,各国植物性产品中硝酸盐的允许含量,水,土 壤,水生食物链,陆生
2、食物链,空 气,污染源,食品工业,人 体,呼 吸,重金属进入人体的途径,背 景,在广泛应用化学农药、滥用农药,害虫产生抗药性(Resistant)、害虫再猖獗(Resurgent)、农药残留(Residue),产生3R的情况下,人们更关注生物防治方法。,(续)背 景,进入WTO后的新形势下,为生产绿色食品、有机食品,必须实施生物防治。,进入WTO后,受冲击最大的是农业。农产品的农药残留超标、重金属超标,猪、鸡等激素和抗生素超标,直接影响出口。茶叶出口,如今欧盟要检测50多种农残,门槛越来越高。中国肉类加工的产品如肉肠、火腿肠,因激素、抗生素、农药残留超标,不能出口。,从环境污染、农药残留的困难
3、境中找出路:,生物防治方法:保护自然天敌、寄生蜂、苏云金杆菌、昆虫病毒、昆虫病原真菌、昆虫病原线虫等。化学农药的延革:无机农药有机氯农药有机磷农药仿生农药生长调节剂、植物保护剂肥料:从农家肥化肥有机混合肥。在新形势下生产绿色食品、有机食品。国家在80年代取消了有机氯农药666、DDT的生产。2005年将要取消甲胺磷、对硫磷等五种有机磷农药的生产,广东委、省政府实施十项民心工程,提出建立高标准的绿色食品、有机食品基地。从“环境收获贮运加工”的全程监控措施,确保绿色(有机)食品质量。整体推进我省绿色(有机)食品基地的建设规模,扩大本省绿色(有机)食品的生产总量,带动本省农产品安全水平的提高,保障人
4、们食用农产品的安全。(羊城晚报,2003.10.19 A6)农业要出产优质的A级、AA级产品;农田环境的改善,向良性方向发展,要解决化学农药的污染问题;促进天敌对害虫的持续控制,发挥农药的长处:速效,压制病虫的大发生避短:减轻或避免其负面影响。(1)化学农药必要时应用,尽可能选用高效、低毒、低残留农药;(2)减少用药次数和用量;(3)多采用生物农药、昆虫生长调节剂或植物源杀虫剂;(4)保护农田环境,保护利用天敌,发挥天敌对害虫的控制作用,具体事例:无公害稻谷生产 1、水稻主要害虫发生规律 2、黑麦草水稻轮作,害虫综合治理,绿色稻谷生产模式,农业是国民经济的基础,粮食是基础的基础。“国以民为本,
5、民以食为天”。粮食问题在国民经济和社会发展中占有极其重要的战略地位。我国仅占世界7%的耕地面积,养育了占世界22%的人口,并解决了全国人民的温饱问题。水稻是重要的粮食作物。虽然水稻种植面积只占全国粮食种植面积的29%,但总产量约占粮食总产量的44%。稻米是全国60%人口的主粮。,水稻两大品系:粳稻和籼稻根据水稻成熟期,分为早熟、中熟、迟熟品种。早熟品种生育期110天左右,中熟品种130天,迟熟品种150天左右。为农忙期工作量错开和早、晚稻插植与收割期的配合,生产上需要早、中、迟熟品种搭配。水稻害虫有624 种(何俊华,1992)。水稻主要害虫有:三化螟(Tryporyza incertulas
6、)、稻纵卷叶螟(Cnaphalocrocis medinalis)、稻飞虱包括褐飞虱(Nilaparvata lugens)、白背飞虱(Sogatella furcifera)、还有粘虫(Leucania seperata)。常见的害虫有稻瘿蚊、稻蓟马、稻螟蛉、黑腹蝽、黑尾叶蝉、小白翅叶蝉、稻蝗等。主要病害:稻瘟病、白叶枯病和纹枯病。各种害虫取食水稻不同部位,占据不同生态位。三化螟钻蛀心叶和稻茎;稻纵卷叶螟、粘虫取食叶片;稻飞虱多在叶鞘取食等。,三化螟 Tryporyza incertulas(Walker),稻纵卷叶螟 Cnaphalocrocis medinalis Guenee,褐飞虱
7、Nilaparvata lugens Stl,白背飞虱 Sogatella furcifera(Horvath),粘虫 Leucania separata Walker,大螟 Sesamia inferens(Walker),稻芒蝇 Atherigona oryzae Malloch(1-6),稻瘿蚊 Pachydiplosis oryzae Wood-Mason(7-19),物候与害虫发生的协同性 水稻生长季节会发生各种害虫,有水稻就有害虫。这是害虫与水稻长期协同进化的结果。如三化螟,只取食水稻,晚稻成熟前,钻入水稻下部,以四龄幼虫滞育越冬,度过没有水稻的季节;不同纬度发生代数也不同;它总能
8、繁衍其后代。稻纵卷叶螟、稻飞虱是长距离迁飞的害虫,迁入稻田繁殖两代后,藉助风力,迁至北方迟插植的远方稻田;秋季北方的稻谷成熟前,随风力回迁南方的稻田;当迁入量大时,虫害成灾。以下重点介绍主要害虫:三化螟、稻纵卷叶螟和稻飞虱。,三化螟 Tryporyza incertulas(Walker),在广东一年发生代,以第四代幼虫越冬,翌年月中旬羽化。第、代是为害早、晚稻的主要世代。第一代三化螟为害早稻秧苗至分蘖期禾苗,造成青枯和枯心苗。分蘖盛期前的主茎被害,水稻本身有分蘖补偿,对产量损失影响较小。第二、四代三化螟幼虫分别为害早稻和晚稻后期禾苗,造成死胎和白穗,对产量损失影响较大。第五代发生数量较小,幼
9、虫不能越冬,因此是一个不完全的世代。,表 三化螟成虫各世代发生期(广东),表 三化螟各代的平均产卵数、种群增长指数,以上是1984至1987年在广东四会市田间试验所作的三化螟自然种群生命表,得出的三化螟平均生命表。(第三代因成虫发生在晚稻秧地,随插秧到晚稻大田,未做生命表试验)从三化螟种群增长趋势看,第二代最高,=25.65,其次是第二代,为6.02。,关键因素分析 从4年(19841987)9个世代关键因素分析,中后期幼虫转株死亡和初孵幼虫入侵死亡,是影响三化螟自然种群动态的关键因素。,三化螟的天敌 三化螟卵期的寄生性天敌主要有稻螟赤眼蜂(Trichogramma japonicum),还有
10、长腹黑卵蜂、短腹黑卵蜂;幼虫期有茧蜂。但寄生率不高。卵期的捕食性天敌有长颈步甲等。三化螟是钻蛀性害虫,只有在初孵幼虫入侵稻株前或在幼虫转株时(多在夜晚),会被捕食性天敌捕食,肉眼观察到的几率很小。从生命表可看出,幼虫转株死亡率较高,只有通过血清学方法才能准确地检验捕食三化螟幼虫的天敌种类。,表 捕食三化螟的天敌种类(周汉辉,19861987,四会农科所),续表 捕食三化螟的天敌种类,注:未检测出阳性的种类未列出;牛虻、食虫虻、菱头蛛等检测出对三化螟卵呈阳性,可给是捕食了怀有待产卵的三化螟成虫所致,表 主要天敌类群在大田捕食三化螟的检测(周汉辉,1987),三化螟对水稻的为害损失和补偿作用及防治
11、指标 三化螟幼虫为害前期水稻,会造成青枯和枯心,但分蘖期水稻会出现分蘖补偿和产量补偿。对中后期水稻会造成死胎和白穗,导致产量损失。,表 枯心率与分蘖倍数关系 汤鉴球,1988 广东四会,注:为3次重复平均值。早稻 Y=1.0766 e-0.9047x r=-0.9434 晚稻 Y=1.0251 e-0.6676x r=-0.9730枯心率与分蘖呈以 e 为底的指数函数关系,当枯心率为1%时,茎数补偿倍数为1.0183;当枯心率为10%时,茎娄数裣倍数为0.9581,表 枯心率与水稻产量关系 汤鉴球 1988 广东四会,注:为3次重复平均值;试验小区面积为0.0015亩 早稻 Y=306.39
12、e-0.3282x r=-0.9049 晚稻 Y=184.62 e-0.7409x r=-0.9563产量补偿倍数(Y/CK)为1,早稻若枯心率为10%,产量补偿倍数是1.0085;枯心率10%时,产量补偿倍数为0.9792;晚稻若枯心率为10%,产量补偿倍数是1.0181;枯心率10%时,产量补偿倍数为0.9542,表 三化螟第二代幼虫量与产量损失关系 汤鉴球 1988,广东四会,注:为每年3次重复平均值;小区面积为0.006亩;对照区产量为2893.85克第二代虫量与产量损失关系:Y=0.5329 X 1.1161 r=0.9768,表 三化螟第四代幼虫量与产量损失关系 汤鉴球 1988,
13、广东四会,注:为每年3次重复平均值;小区面积为0.006亩;对照区产量为1754.65克第二代虫量与产量损失关系:Y=0.5430 X 0.9796 r=0.9916,经济阈值 经济阈值是指“应当采取防治措施以预防增长中的害虫种群达到经济损失水平的害虫密度“(Stern 等,1959)。经济损失水平是指”可能引起经济损失的最低害虫种群密度”。经济损失水平是“害虫种群所产生的损失等于预防这种为害的花费”(Headly,1972)。单位面积防治费用:G=S/(V E)(陈常铭,1984)其中G为单位面积的防治费用(相当于稻谷重量);S为单位面积所花费的药费和机械损耗费;E防治效果;V为每公斤稻谷价
14、。可计算出为防治白穗的费用(稻谷重量)。防治费G被除于单位面积产量,得出防治费占单位产量的百分比。防治费G=Y,代入 Y=0.5329 X 1.1161 得出虫量X(第二代卵块数),即为早稻白穗的防治指标,为121.6块/亩,即1824块/ha。晚稻以同样方法得出防治第四代白穗117.4块/亩,即1761块/ha。从田间调查螟卵块的实践,一般漏查50%,因此早、晚稻防治白穗的经济阈值为60.8块卵块/亩,即912块/ha。省农业厅要求的为50块/亩,图 三化螟管理系统 张文庆等,1995,三化螟的防治:提早沤田,压低三化螟越冬基数;播种小块秧地,诱杀三化螟;第一代三化螟不防治;第二代挑治枯心群
15、或不防治;第三代,直播小块秧地,诱杀三化螟;第四代挑治枯心群或不防治,稻纵卷叶螟 Cnaphalocrocis medinalis Guene,稻纵卷叶螟是迁飞性的害虫。60年代以前是局部、间歇性发生的害虫。随着耕作改制、密植、高肥等生产水平的提高,1965年以来,为害程度上升,70年代以后连年大发生,成为常发性的主要害虫。稻纵卷叶螟在广东每年发生 67 个世代。第一代冬暖年份少量发生。第二代虫源主要是迁入。第二和第三代是为害早稻的主要世代。第四代处于早稻生长后期,加上气温较高,成虫迁出。第五、六代主要是回迁虫源。稻纵卷叶螟的发生程度与迁入量有关,在一个地区不同年份,迁入的迟早和数量是一个随机
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