第四章 细胞膜与物质跨膜运输.ppt
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1、第四章 细胞膜与物质跨膜运输,概念,细胞膜(Cell Membrane):是细胞质与外界环境相隔开的一层界膜,又称质膜(plasma membrane)内膜系统(endo membrane system):除质膜外,真核细胞内还有一些膜结构,称为细胞内膜系统生物膜(biological membrane):细胞质膜和细胞内膜系统的统称,生物膜的特性,结构特点:两暗夹一明(单位膜,unit membrane),细胞膜存在的意义,从以下方面学习细胞膜,细胞膜的化学组成细胞膜(生物膜)的特性细胞膜的模型,第一节,细胞膜的化学组成及结构脂类,蛋白质,糖类脂质双层,一 膜脂(membrane lipid
2、),结构:脂质双层(Lipid bilayer)构成细胞膜的基本骨架,主要包括:磷脂(phospholipid)胆固醇(Sterols)糖脂(Glycolipids),磷脂的结构,丙三醇+磷酸+胆碱+脂肪酸,磷脂分类,胆固醇的结构,极性头部为羟基团,非极性结构甾环和烃链,胆固醇的作用,增加膜的稳定性。极性头部与磷脂的极性头部紧靠,甾环固定在磷脂分子临近头部的烃链上,使之不易活动,增加膜的稳定性。,糖脂的结构脂类+寡糖,半乳糖脑苷脂,神经节苷脂,N-乙酰神经氨酸NANA唾液酸残基,糖脂的分布,膜脂分子特点,电镜下磷脂双分子层的结构,二、膜蛋白,含量,功能,跨膜蛋白以单条-螺旋贯穿脂质双层,称单次
3、穿膜,跨膜蛋白以数条-螺旋多次折返穿越脂双层,称多次穿膜,膜蛋白共价结合在膜的胞质单层内的羟链上,膜的非胞质面单层中含有磷脂酰肌醇,膜蛋白通过一寡糖链与之共价结合,膜蛋白非共价结合在其它膜蛋白上,分布,膜蛋白的分类,内在膜蛋白(integral membrane protein)此类蛋白与膜共价连接,直接与质双层的疏水区相互作用,与脂肪酸共价连接,只有用去垢剂如SDS、Triton才能破坏脂双层把蛋白提取出来外在膜蛋白(peripheral membrane protein)此类蛋白通过非共价键附着在脂类分子头部极性区域或跨膜蛋白亲水区的一侧,间接与膜结合,与膜连接较松散(离子键,氢键),只需
4、较轻柔方法(置于高、低渗或极端pH溶液中)即可破坏蛋白之间的连接而不损伤脂双层,脂锚定蛋白(lipid-linked)类似外在膜蛋白,但以共价键与脂分子结合,两类去垢剂,蛋白质跨膜,典型的单次跨膜蛋白,右手螺旋,三、膜糖类,真核细胞表面有糖类,占膜重110;它们以各种形式连接于膜蛋白、膜脂分子上,位于膜的非胞质膜上,(一)膜糖类存在的形式,1.以寡多糖链共价结合于膜脂分子上形成糖脂2.以寡多糖链共价结合于膜蛋白分子上形成糖蛋白3.以多糖链共价结合于膜蛋白分子上形成蛋白多糖,(二)膜糖类的功能,可能涉及细胞与其它细胞或细胞外物质的相互作用如识别、物质交换、接触抑制等,第二节,细胞膜的性质流动性不
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