电饭锅的原理与维修.ppt

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1、2,1,电饭煲工作原理及故障分析,大理州民族中学 王智荣,2,2,学习目标,大理州民族中学 王智荣,2,3,知识回顾：1.我们日常家庭中所使用的电饭煲属于哪一类呢？2.电饭煲有那几部分构成？,大理州民族中学 王智荣,2,4,一、电饭锅的工作原理,1.温度控制 电饭锅的工作原理涉及温度控制和电路控制两部分(1)磁钢限温器 磁钢限温器的作用是当电饭锅内的饭达到煮熟温度时，使电路自动断开。它主要由感温磁钢、弹簧、永磁体、杠杆和按键开关组成，其结构如图所示。其中感温磁钢是采用镍锌铁氧体制成的，它的磁性随温度而变化。在锅内的温度不超100时，感温磁钢与永久磁体保待闭合，开关触点闭合，电流通过电加热器进行

2、加热。当锅底温度超过感温磁钢的居里点温度（1032)时，紧贴内锅底的感温磁钢失去磁性，变成非磁性材料。永久磁钢不能再吸合感温磁钢，这时降温弹簧弹开，传动片向下移动，致使开关触点断开，电路断电，停止加热，起到自动限温的作用。,大理州民族中学 王智荣,2,5,磁钢限温器的结构,大理州民族中学 王智荣,2,6,磁钢限温器的结构,大理州民族中学 王智荣,2,7,(2)恒温器 当饭煮熟后，磁钢限温器将电饭锅电源切断，且不能复位，想要饭熟后自动保温，可在磁钢限温器上并联一个双金属片恒温器，它是两种热膨胀系数不同的材料经轧制而形成的开关，如图所示。在常温状态下，双金属片处于平直状态，随着温度的不断升高，两层

3、热膨胀系数不同的材料发生热膨胀的长度不同，热膨胀系数大的金属被热膨胀系数小的金属拉成弯曲状，温度越高，弯度越大，当达到一定温度时，弯曲点带动触点分离，达到断开电源的目的。当温度下降时，双金属片又逐渐恢复原来状态，触点再度闭合。如此反复工作，起到保温作用。通常恒温器使电饭锅的温度维持655左右。,大理州民族中学 王智荣,2,8,双金属片恒温器的结构,大理州民族中学 王智荣,2,9,2.电路控制 电饭锅的电气原理如图。从图中可以看出双金属片控制的触点S2 和磁钢限温器控制的触点Sl并联，指示灯电路和电加热器并联。S1和S2并联后与电加热器电路(包括指示灯)串联。当S1和S2全部断开，加热器不工作，

4、S1和S2中有一个或全部接通时，电热器即开始工作。当接加电源后，由于电饭锅处冷态，S2处于闭合状态，电路接通，指示灯亮，电加热器升温。按下按键Sl，电路继续升温，当锅内温度高于655时，S2断开，此时只通过Sl接通电路。当温度继续上升至居里点温度(1032)时，感温磁钢控制器失磁，S1自动断开，指示灯熄灭，电加热器断电停止工作，电热盘的余热足以将饭焖熟。之后，电饭锅温度逐渐下降，当温度下降至655时，电饭锅进入自动保温状态，依靠双金属片恒温器的反复通断，使锅内的温度保持在655左右，若不需要保温，拔下电源插头即可。,大理州民族中学 王智荣,2,10,电饭锅的电气原理图,大理州民族中学 王智荣,

5、2,11,二、电饭锅常见故障的检修,故障现象1：插上电源插头，电源保险丝马上熔断原因及检修：（1）电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路-这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。（2）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路-这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。故障现象2：煮不熟饭原因及检修：（1）没有按下开关。（2）电热盘接触不良或断路-更换电热盘或接好电路（3）磁钢限温器弹簧失灵-重新调整或更换同型号的弹簧（4）永久磁铁失去磁性-更换永久磁铁。,大理州民族中学 王智荣,2,12,故障现象3：煮夹生饭原因及检修：（1）此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时

6、可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。（2）内锅底没有清洗干净-清理内锅底并保持内锅底与电热盘接触均匀。（3）内锅底变形-校正内锅底必要的时候更换内锅。（4）电热盘发热不均匀-检查电热盘是否断路或更换。故障现象4：煮煳饭原因及检修：（1）此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了-此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。故障现象：煮好饭后不能保温。（2）感温磁钢失灵不能再规定的时间

7、断开电路-更换（3)磁钢限温器弹簧失灵或卡死-更换弹簧或清除故障。,大理州民族中学 王智荣,2,13,三、小结,1,2,3,电饭锅温度控制,电饭锅电路控制,电饭锅常见故障的检修,大理州民族中学 王智荣,2,14,提升电饭煲米饭口感一双筷子：我都是用筷子盛米饭的。一个步骤：米饭做好以后，不要马上开锅，过个 五六分钟，让锅里的余热和水蒸汽把米饭再充分焖制一会儿；然后再打开锅盖，这时候锅里剩余的水蒸汽会释放出，以免被米粒全部吸收；一个动作：用筷子沿锅边把米饭一下一下地划散，以免在锅里焖制时间长了，米粒全部粘结在一起；一个步骤：然后再把盖子盖上，用锅体的余温把划散的米粒整个再充分浸润一下。过个五六分钟，再把锅子打开，这时候靠侧边或底边的米粒也许会部分稍稍粘结，可以再重复一下划散的动作；然后把松软的米饭用筷子盛装到碗内。,大理州民族中学 王智荣,