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1、苯硫脲尝味的群体遗传学调查,1.实验目的,(1)测定人群中PTC 尝味基因的表现型和基因型,理解孟德尔遗传基因型与表现型的对应关系。(2)了解酶切扩增多态序列(cleaved amplified polymorphic sequence,CAPS)(又称为PCR-RFLP)技术的原理,学会用CAPS 技术检测单核苷酸多态性(SNPs)。在分子水平上测定PTC 尝味的基因型。(3)计算群体中PTC 尝味的基因频率,判断群体是否达到Hardy-weiberg 平衡。,2.实验原理,苯硫脲(phenylthiocarbamide,PTC)是硫脲的苯基衍生物(图2.1),为白色结晶粉末,因含有硫代酰胺
2、基(N-C=S)官能团而有苦涩味。能尝出1/750,0001/50,000 PTC 浓度溶液味道的人(苦涩味,少数人感到甜味)称为苯硫脲“尝味者,只能尝出PTC 浓度大于1/24,000 溶液的味道(甚至对PTC 的结晶物也尝不出苦味)的人称为苯硫脲“味盲者(nontaster)”,图2.1 苯硫脲结构图,PTC 尝味能力是受单基因控制的孟德尔遗传性状,是由位于7 号染色体上(7q35-7q36)的一种苦味味觉感受器基因TAS2R38 决定的,属于常染色体不完全显性遗传。尝味者中显性基因T的纯合子(TT)能尝出1750,000 16,000,000的PTC 溶液的苦味,杂合子(Tt)只能尝出1
3、480,000l380,000 的PTC 溶液的苦味。因此可以利用对PTC 的尝味能力测定家族中的基因传递和人群中的基因频率。,2.2 人类苯硫脲尝味的基因人类的 PTC 尝味基因Homo sapiens taste receptor,type 2,member38(TAS2R38)(NM_176817),又名PTC、T2R38 或 T2R61。绝大多数尝味者与味盲者的区别在于三处单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphisms,SNPs):一处是145 位,味盲者为G145(编码丙氨酸ala),尝味者为C145(编码脯氨酸pro);第二处是785 位,味盲者为T
4、785(编码缬氨酸val),尝味者为C785(编码丙氨酸ala);第三处在886 位,味盲者为A886(编码异亮氨酸ile),尝味者为G886(编码缬氨酸val)。因此味盲者PTC 多肽中三处对应的氨基酸分别是ala49、val262 和ile262,被称为AVI 等位基因,而尝味者的三处是pro49、ala262 和val262,被称为PAV 等位基因(图2.2,2.3),味盲者的PTC 编码区有五个限制性内切酶Fnu4H1 的识别位点(识别序列5-GCNGC-3),如果是尝味者,则其第785 位SNP 恰好形成了一个额外的Fnu4H1 识别位点(GCTGC)。因此可以利用这个SNP 造成的
5、限制性位点多态性,设计引物扩增包含785 位SNP 位点的PTC 基因编码区的一部分,然后用Fnu4H1切割扩增产物,根据是否能把扩增产物切开而判定是某个人的单倍型(haplotype)。,3.实验技术路线,4.实验步骤4.1 讲解实验目的、实验原理、实验技术路线;实验方法及注意事项;主要仪器设备使用方法、注意事项;(提前一周讲解,给学生准备时间)(1)讲解实验目的、实验原理、实验技术路线。(2)讲解口腔上皮细胞总DNA 的快速提取、基因PCR 扩增、DNA 电泳、PCR产物纯化、DNA 酶切、遗传学分析等实验方法及注意事项。(3)讲解高压蒸气灭菌锅、高速离心机、小型瞬时离心机、电泳仪、水平电
6、泳槽、涡旋振荡器、磁力搅拌器、电子天平、PCR 仪、微波炉、紫外分光光度计、电磁炉、恒温水浴锅、恒温干热议、凝胶成像仪、制冰机、超净工作台、通风橱、恒温振荡摇床、37培养箱、pH 计、微量移液器、冰箱、-80超低温冰箱等主要仪器设备以及必须的电脑软件的使用方法、注意事项;,4.2 PTC 尝味能力的测定4.2.1 实验材料4.2.1.1 主要仪器设备高压蒸气灭菌锅、磁力搅拌器、电子天平、超净工作台、恒温水浴锅、冰箱。洁净、经121高压灭菌20min 的容量瓶、量筒、烧杯、螺口试剂瓶,一次性医用无菌PE 手套、乳胶手套、塑料滴管,一次性纸杯,记号笔。4.2.1.2 试剂和材料(1)材料:受试者为
7、全体修读遗传学大实验的学生。(2)试剂:苯硫脲(PTC)结晶,娃哈哈纯净水.4.2.1.3 溶液配制(1)原液(1 号液):称取PTC 结晶0.65 g,加娃哈哈纯净水500 ml,在室温(20左右)下溶解l2d(经常摇晃)(或60水浴中1 h 充分溶解),PTC 浓度约为1750,过滤灭菌。(2)稀释液:用娃哈哈纯净水逐级稀释原液214 倍,编为2-14 号(表4.1)。将配好的14 种浓度的PTC 溶液,过滤灭菌,分别置于灭菌过的100 ml 螺口试剂瓶中另取娃哈哈纯净水作为第15 号液。,4.2.2 实验方法(1)让受试者正坐,仰头张嘴伸舌,用滴管滴23 滴 15 号液于受试者舌根部,让
8、受试者慢慢咽下反复咂嘴品味液体尝味,然后用纯净水做同样的试验,交替给受试者尝味,避免受试者的臆意猜测而影响结果的准确。(2)询问受试者能否鉴别此两种溶液的味道。(3)若不能鉴别或鉴别不准,则依次用 141 号溶液重复试验,直到能明确鉴 别出PTC 的苦味为止。,(4)复尝味3 次,3 次结果相同时,才是可靠。(5)记录所品出苦味的液体的编号和稀释浓度。4.3 人口腔上皮细胞总DNA 的提取4.3.1 实验材料4.3.1.1 主要仪器设备高压蒸气灭菌锅、磁力搅拌器、电子天平、超净工作台、恒温水浴锅、涡旋振荡器、高速离心机、恒温振荡摇床、微量移液器、电磁炉、冰箱、-80超低温冰箱、计时器、pH 计
9、。洁净、经121高压灭菌20min 的量筒、烧杯、螺口试剂瓶、牙签、1.5 mL灭菌微量离心管、微量移液器吸头(枪头),离心管架,一次性医用无菌PE 手套、乳胶手套、口罩,记号笔。,4.3.1.2 试剂和材料(1)材料:每实验小组选取1 名受试者,用灭菌牙签刮取口腔上皮细胞。(2)试剂:灭菌水,pH 标准液,细胞基因组DNA 提取试剂盒4.3.2 实验方法(1)在1.5 ml 灭菌微量离心管中加入100 L 灭菌水。(2)受试者用无菌牙签轻刮口腔腮内侧,刮下来的细胞在灭菌水中漂洗。(3)涡旋振荡器涡旋振荡混匀10 s,(4)离心机瞬时离心10 s。(5)沸水浴中煮沸5 min。(6)离心机13
10、200rpm 离心2 min。(7)基因组DNA 4C 保存备,4.4 PCR 扩增PTC 基因片段4.4.1 实验材料4.4.1.1 主要仪器设备高压蒸气灭菌锅、高速离心机、小型瞬时离心机、涡旋振荡器、PCR 仪、pH 计、制冰机、超净工作台、微量移液器、冰箱、-80超低温冰箱。洁净、经121高压灭菌20min 的1.5 mL 灭菌微量离心管、PCR 管、微量移液器吸头(枪头),离心管架,PCR 管架,一次性医用无菌PE 手套,塑料饭盒,记号笔。4.4.1.2 试剂和材料(1)材料:每实验小组受试者口腔上皮细胞基因组DNA(2)试剂:Taq DNA 聚合酶,dNTPs,灭菌超纯水,Tris
11、碱,Na2EDTA.2H2O,pH 标准液(pH7.0)。PCR 引物委托上海生工生物技术有限公司合成,预期扩增产物303 bp。上游引物:hPTC Forward 5-aactggcagaataaagatctcaatttat-3下游引物:hPTC Reverse 5-aacacaaaccatcacccctatttt-34.4.1.3 溶液配制(1)PCR 引物储存液:将装有引物干粉的离心管13200rpm 离心20s,按照引物合成报告单的说明,在超净台中加入适量TE 缓冲液,溶解引物配制成100M浓储液。(2)PCR 引物工作液:取10L PCR 引物储存液,灭菌水稀释至100L,配制制成1
12、0M 工作液。(3)TE 缓冲液:10mmol/L Tris HCl pH8.0,1mmol/L EDTA pH8.0,4.4.2 实验方法(1)从制冰机中盛取碎冰(0C),从冰箱中取出所需试剂,在碎冰中解冻(2)将试剂在涡旋振荡器上涡旋振荡混匀10 s(3)13200rpm 离心10 s。(4)在碎冰上按照配方和顺序在PCR 管中配制PCR 缓冲液(为保持酶活性,及PCR 扩增的特异性和效率,始终在低温下配制)灭菌超纯水 31.5L10PCR Buffer(Mg2+free)5.0L25 mM MgCl2 3.0L10 mM dNTPs 1.0L10M hPTC Forward Primer
13、 1.0L10M hPTC Forward Primer 1.0LTaq DNA 聚合酶 1.0L(建议多位学生合配以上混合液,然后分装43.5 ul)受试者口腔上皮细胞基因组DNA 6.5L总体积 50L(5)盖盖后用手指轻弹管壁,混匀液体,13200rpm 离心10 s(将液体甩到离心管底部)。(6)在管上做好标记后放入PCR 仪中(等待其它学生一起运行)。(7)按下述程序设定运行PCR 仪:94C 94C 55C 72C 72C 4C预变性5 min 变性30s 退火 30 s 延伸30s 延伸10 min 无限40 个循环(8)PCR 产物4C 保存备用,4.5 PTC 基因PCR 扩
14、增产物的电泳检测4.5.1 实验材料4.5.1.1 主要仪器设备高速离心机、小型瞬时离心机、电泳仪、水平电泳槽、电子天平、微波炉、凝胶成像仪、制冰机、超净工作台、通风橱、微量移液器、冰箱、-80超低温冰箱。洁净、经121高压灭菌20min 的、微量移液器吸头(枪头),离心管架,PCR管架,三角瓶,一次性医用无菌PE 手套,记号笔,保鲜袋,微波炉用手套,三角瓶,搪瓷盘。4.5.1.2 试剂和材料(1)材料:受试者PTC 基因PCR 产物(2)试剂:Tris 碱,冰乙酸,Na2EDTA.2H2O,溴化乙锭,琼脂糖,Marker I4.5.1.3 溶液配制(1)50TAE 电泳缓冲液(储存液,pH
15、约8.5):Tris 碱 242g,57.1ml 冰乙酸,37.2g Na2EDTA.2H2O,去离子水定容至1L(2)1TAE 电泳缓冲液(工作液):取50TAE 电泳缓冲液,去离子水稀释50倍(3)0.5mg/ml 溴化乙锭(EB)(1000储存液):50mg 溴化乙锭溶于100mL ddwater,4C 避光储存)。(4)溴化乙锭(EB)工作液:0.5mg/ml EB(1000储存液),去离子水稀释1000倍。(注:EB 为扁平分子,可以嵌入DNA,为潜在诱变剂,接触时须带一次性医用无菌PE 手套,但也不是洪水猛兽,不小心溅到皮肤上时,不会被皮肤吸收只是停留在表面,用大量流水冲洗即可)。
16、4.5.2 实验方法(1)配制1.2%琼脂糖凝胶:称取0.6g 琼脂糖粉,放入三角瓶,加入50ml 1TAE电泳缓冲液,放入微波炉中加热,并不断取出混匀,注意观察烧瓶中的琼脂糖粉末,直至完全熔解(烫,戴手套)。50ml 正好倒一块大胶(切不可让胶溶液溢出到微波炉中!)。,(2)将胶液置桌面上室温冷却致热但不烫手(约50-60C)。(3)把梳子插到凝胶灌制模具的正确位置后缓缓倒入胶溶液。胶溶液倒至与模具的矮边缘相平即可。在桌面上静置10-20 分钟待胶完全凝固。(剩下的胶溶液封口后留待以后再熔化使用),小心拔出梳子,凝胶没入电泳槽电泳液中,凝胶上有样品孔的一侧要朝向电泳槽的负极。(4)取1 片光
17、面纸,点5L 灭菌水、2L 6加样缓冲液,再加入5L PCR 产物制成10L DNA 样品。(5)在凝胶上选择相邻的加样孔。用10l 的吸液头分别依次加入5L Marker I对照,各小组12L PCR 产物电泳样品(互相比较)(6)根据电泳槽的长度把电泳仪的电压调至120V(10V/cm),电泳2030min。(注意正负电极的位置连接正确)。(7)把凝胶小心放入盛有EB 的搪瓷盘中,染色10 分钟后,取出用自来水浸泡10min。(8)放入凝胶成像系统中拍照。,4.6 PTC 基因PCR 产物酶切4.6.1 实验材料4.6.1.1 主要仪器设备高压蒸气灭菌锅、高速离心机、小型瞬时离心机、涡旋振
18、荡器、磁力搅拌器、恒温水浴锅、恒温干热议、制冰机、紫外分光光度计、微量移液器、冰箱、-80超低温冰箱。洁净、经121高压灭菌20min 的1.5 mL 灭菌微量离心管、微量移液器吸头(枪头),离心管架,一次性医用无菌PE 手套,塑料饭盒,记号笔。4.6.1.2 试剂和材料(1)材料:受试者PTC 基因PCR 产物(2)试剂:限制性内切酶Fnu4H14.6.2 实验方法(1)提前2 h 将恒温水浴锅或恒温干热仪(或恒温水浴锅)电源打开,调节工作温度稳定至37 C。(2)从制冰机中盛取碎冰(0C),从冰箱中取出所需试剂,在碎冰中解冻(3)将试剂在涡旋振荡器上涡旋振荡混匀10 s(4)瞬时离心10
19、s。(5)取1L 受试者 PTC 基因纯化DNA,用紫外分光光度计测定其260nm、280nm 下的紫外吸光光度值,进行DNA 定量分析。(6)在碎冰上按照配方和顺序在1.5 mL 微量离心管中配制酶切缓冲液(为保持酶活性及DNA 切割效率,始终在低温下配制):灭菌超纯水 补足15L10酶切缓冲液 1.5L5 units/L Fnu4H1 1LPTC 基因纯化DNA 1g(根据DNA 定量结果加入适当体积溶液)总体积 15L(7)37C 恒温酶切过夜(8)酶切产物4C 保存备用,4.7 PTC 基因酶切产物的电泳检测4.7.1 实验材料4.7.1.1 主要仪器设备高速离心机、小型瞬时离心机、电
20、泳仪、水平电泳槽、电子天平、微波炉、凝胶成像仪、制冰机、超净工作台、通风橱、微量移液器、冰箱、-80超低温冰箱。洁净、经121高压灭菌20min 的微量移液器吸头(枪头),离心管架,三角瓶,一次性医用无菌PE 手套,记号笔,保鲜袋,微波炉用手套,三角瓶,搪瓷盘。4.7.1.2 试剂和材料(1)材料:受试者PTC 基因酶切产物(2)试剂:Tris 碱,冰乙酸,Na2EDTA.2H2O,溴化乙锭,琼脂糖,Marker I4.7.2 实验方法(详见)(1)配制2%琼脂糖凝胶:称取1g 琼脂糖粉,放入三角瓶,加入50ml 1TAE电泳缓冲液,放入微波炉中加热熔解,制胶。(2)取1 片光面纸,点4L 灭
21、菌水、1L 10加样缓冲液,再加入5L PCR 产物制成10L 对照DNA 样品(一块胶上点1 个PCR 产物对照即可)。(3)将酶切产物(离心管中)中加入3L 6加样缓冲液,混匀(4)在凝胶上选择相邻的加样孔。用10l 的吸液头分别依次加入5L Marker I对照,10L PCR 产物对照,各小组10L 酶切产物电泳样品(互相比较)(4)70V,电泳6070min。(注意正负电极的位置连接正确)。(5)凝胶EB 染色10 分钟后,取出用自来浸泡10min。(6)放入凝胶成像系统中拍照。,4.8 实验结果遗传学分析对照 DNA ladder Marker 的指示条带位置,查看PCR 产物和酶
22、切产物的泳道中各有几条带(图4.1)。PCR 产物预期只有一条约300 bp 的带。酶切产物中如果只有一条与PCR 产物同样位置的带,说明是tt 纯合体(303 bp);如果只有两条带,一条暗淡,在前方较远处(64 bp),另一条明亮比PCR 产物带稍靠前(238bp),说明是TT 纯合体;如果有三条带,一条明亮、与PCR 产物位置相同,另一条比PCR 产物带稍靠前,还有一条暗淡、在前方较远处,则说明是Tt 杂合体把该结果与此前的尝味结果(尝出苦味的PTC 浓度)对比(表4.4)。综合全班的PTC 基因型,计算基因频率,用X2 检验本班群体是否处于遗传平衡。,表4.4 PTC 尝味能力调查表,
23、5.实验报告查阅 PTC 尝味研究文献,按照科研论文的格式撰写实验论文,包括论文题目、摘要(中英文)、前言、材料与方法、结果、讨论、参考文献。6.实验扩展(选作)请自行查阅 chimpanzee,lowland gorilla,orangutan,crab-eat-ing macaque(anold world monkey),black-handed spider monkey(a new world monkey)的PTC 基因和其SNP 位点以及有关PTG 基因起源与进化的学术论文(如下面的三篇论文),讨论PTC 基因的功能以及该基因的起源与进化。1 Fisher,R.A.,Ford,E
24、.B.&Huxley,J.(1939).Taste-testing the anthropoid apes.Nature,144,750.2 Wooding,S.,Kim,U.,Bamshad,M.J.,Larsen,J.,Jorde,L.B.&Drayna,D.(2004).Natural selection and molecular evolution in PTC,a bitter-taste receptor gene.American Journal of Human Genetics,74,637-646.3 Wooding,S.,Bufe,B.,Grassi,C.,Howard
25、,M.T.,Stone,A.C.,Vazquez,M.,Dunn,D.M.,Meyerhof,W.,Weiss,R.B.&Bamshad,M.J.(2006).Independent evolution ofbitter-taste sensitivity in humans and chimpanzees.Nature,440,930-934.7.参考文献:1 http:/openwetware.org/wiki/BISC110/F09:Series22 Merritt RB,Bierwert LA,Slatko B,Weiner MP,Ingram J,Sciarra K,Weiner E.Tasting phenylthiocarbamide(PTC):a new integrative genetics lab with an old flavor.The American Biology Teacher,2008,70(5):23-28,谢谢,
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