苏泊尔燃气灶知识培训.ppt
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1、浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,燃气及燃气灶基础知识,2007年5月,傅永盛,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,第一部分 燃气基础知识第二部分 燃气灶基础知识燃气灶基本构件及检验要求燃气灶的型号命名及其含义燃气灶的主要性能指标第三部分 主要生产工艺流程和关键质量控制点,目 录,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,一、燃气的主要种类目前用户使用的气体燃料主要有三种:天燃气、人工煤气、液化石油气天然气:用“T”表示,有4T,6T,10T,12T等;人工煤气:用“R”表示,有5R,6R,7R等种类;液化石油气:用“Y”表示,有19Y,20Y,22Y等。,浙江苏泊尔家电制造有限
2、公司厨卫家电品管部,(1)天然气 来源:蕴藏在地层内可燃气体,它是有机物在地层内经过长期的生物化学作用分解后形成,共存於石油,有的熔解于深层地下水,它分为干井气和油田伴生气两种。主要成分:主要成份为甲烷(CH4),并含适量轻重质之碳氢化合物,天燃气中不含硫分,故称为:“无公害燃料”。天燃气是一种无色无味的气体。热值:天燃气的燃烧值为9000千卡/标准立方米左右。天燃气按华白数分为4T、6T、10T、12T、13T。12T最为常见。供气压力:为2000Pa(2.0kPa,280mmH2O)。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,(2)液化石油气来源:石油化学工业的副产品,是在原油裂解制取乙
3、烯、丙烯等化工原料时分镏后的尾气,经低温液化分装成罐供用户使用。主要成分:丙烷、丁烷,并混少量的乙烯和丙烯等碳氢化合物。热值:燃烧热值很大,一般情况下在21000千卡/标准立方米到29000千卡/标准立方米之间,是一种很好的气体燃料。供气压力:为2800Pa(2.8kPa,280mmH2o)。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,(2)液化石油气其它特性:液化石油气系可燃性气体,与空气混合后只要遇到火花,即可产生剧烈的爆炸,因而引起火灾,所以使用液化石油气时,对于泄漏及火花等,务必要十分注意。因其密度较空气为大(通常为空气的倍之间),故万一泄漏时,停滞于地面而不飘出,遇到火花则起爆炸,其
4、危险性更胜于天燃气或人工煤气。常见种类:液化石油气按其热值不同,可分为19Y、22Y、20Y,其中20Y 最为常用,其主要组成为75%丙烷 25%丁烷。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,空混气 目前,有许多城市开始使用管道空混气,它是利用液化石油气混合空气等其它气体而产生的一种燃气,通过管道输送给用户,管道液化气的燃烧热值比液化石油气要小很多,取决于与空气的混合比例。空混气一般用10T表示。目前我国福州、舟山地区有使用空混气,公司有产品销往该地区。由于销售地区特别,产品包装上必须注明销售地区。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,(3)人工煤气种类:人工煤气的种类很多,一般指由
5、固体燃料(如煤等),用人工的方法转化成气体燃料的统称。其成份与原料品质、制造处理方式、混合比例等因素而异。a.焦炉煤气:煤在煤焦炉里进行干镏所产生的煤气,主要成份是CO、氢以及甲烷,燃烧热值为4100-5000千卡/标准立方米。b.发生炉煤气:是用空气或氧气和少量的水蒸气将无烟煤和焦碳在煤气发生炉氧化而产生的煤气,主要成份是氧,CO和氢气等,燃烧热值较高。c.水煤气:煤在常压下,以水蒸气为气化剂所制得的煤气,主要成份是CO和氢,燃烧热值为2500千卡/标准立方米。供气压力:人工煤气的供气压力为1000Pa(100mmH2o),人工煤气按华白数分为5R、6R、7R。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨
6、卫家电品管部,(3)人工煤气我国幅员辽阔,能源分布不均,各地能源结构、品种、数量差异很大。有的同一个城市中存在有几种的人工煤气(有5R、6R、7R并存的现象);也有同一气源种类分布在不同城市的(比如同样5R的气源在唐山、合肥、南京、烟台、兰州都有)但实际每个城市燃气气源发热指数、燃烧速度都有所差异,使用时所发生的燃烧工况、CO含量、热流量的情况差别巨大。正因如此在产品包装纸箱上必须注明“适用地区”,以免实际使用时发生危险事故。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,燃气为什么有异味?天燃气、液化石油气、人工煤气皆是无色无味的气体,为什么有异味呢?为了在外泄、漏气时能及早发现,加以处理时,可
7、防止燃气中毒及爆炸事故之发生,在燃气中添加臭剂。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,二、燃气的燃烧,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,燃烧的三大要素a.可燃物体,如各种可燃烧气体、煤炭、汽油、木头等等;b.着火点,灶具使用时是通过脉冲放电获得;c.有一定的氧气参加助燃。所以燃气灶设计时必须考虑燃气与氧气充分混合,才能保证燃烧充分!,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,能燃烧的气体碳氢化合物,CmHn,如CH4(甲烷,天然气的主要成分),C3H8(丙烷,液化气的主要成分)等;其它:CO(一氧化碳),H2(氢气);不能燃烧的气体:CO2(二氧化碳)、N2(氮气)等,浙江苏泊尔
8、家电制造有限公司厨卫家电品管部,燃烧结果一般情况下,燃烧产生CO2和H2O。如:CH4+2O2=CO2+2H2O2H2+O2=2H2O2CO+O2=2CO2如果燃烧过程中氧气(O2)含量不够,将导致燃烧不充分,会产生CO,而一氧化碳是有毒的。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,CO中毒机理,一氧化碳是一种无色、对呼吸道无刺激的气体,多产生于含碳物质燃烧不完全时,矿井采掘或爆破可产大量一氧化碳,如果防护不当,容易发生中毒。家庭使用煤或燃气灶在通风不良或意外事故,也可发生一氧化碳中毒。中毒机理一氧化碳经呼吸道进入人体后,与血红蛋白结合碳氧血红蛋白,由于它与血红蛋白的亲合力比氧与血红蛋白的亲
9、合力大300倍,又由于碳氧血红蛋白的解离速度仅为氧合血红蛋白的1/3600,因而碳氧血红蛋白较氧合血红蛋白稳定。吸入高浓度的一氧化碳可与还原型细胞色素氧化酶的二价铁结合,使细胞呼吸受抑制,对机体各组织均有毒性作用,尤其对大脑皮层损害更严重。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,燃烧状况a.正常的燃烧:混合气体的喷出速度与燃烧速度基本相同,混合气体能完全燃烧,火焰成淡兰色。(如图一),浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,放一张正常火焰的照片,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,燃烧状况b.异常的燃烧:b.1 混合气体的喷出速度大于浮火的
10、界限速度,火焰从燃烧器的火孔全部或部分离开的现象,通常称为离焰。(如图二)b.2 混合气体的喷出速度小于回火的界限速度,火焰在燃烧器的内部燃烧的现象,通常称为回火。(如图三),浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,放一张离焰照片,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,黄焰,燃烧不充分,需要调大风门,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,放一张回火的照片,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,燃气的主要技术指标 尽管燃气的种类千差万别,但是关键的技术指标却是固定的华白数(W),发热指数,单位kcal/m3;燃烧势(Cp),燃烧数度指数。,
11、浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,例如国家标准规定的:12T天然气基准气的华白数为12768kcal/m3;20Y液化石油气的基准气的华白数为20113kcal/m3;5R人工煤气的基准气的华白数为5430kcal/m3;6R人工煤气的基准气的华白数为6468kcal/m3;7R人工煤气的基准气的华白数为7802kcal/m3。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,燃气特性与喷嘴火盖关系简述,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,第二部分 燃气灶基础知识,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,一、燃气灶基本结构及主要零部件,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,锅支架
12、,大火盖,小火盖,大火盖,面板,旋钮,底壳,积水盘,点火针,热电偶,炉脚,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,点火针,热电偶,炉头,电池盒,喷嘴,分气管,阀体,脉冲点火器,进气管,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,进气管弯接,风门调节片,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,1、炉架(锅支架),浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,材料:铁搪瓷作用:支撑加热容器(锅具);和火盖保持一定的距离,保证燃气的二次空气混合,降低烟气中一氧化碳含量;如果炉架偏低,会出现二次空气补充不足,燃烧不充分,一氧化碳含量急剧上升。保证较高的热效率,如锅支架太高,容器与火焰的距离较远,热量向周
13、围损失较多,热效率会大大下降。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,炉架检验要点外观:无锈迹、起皮划伤夹砂,色泽一致。炉架与灶具积水盘的配合:一是炉架应放入积水盘中,有一定的间隙,但又不至于前后左右可移动的范围太大;二是不明显晃动,按住一端,另一端不至于明显翘起。确保锅具放置在锅支架上无明显晃动。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,2、旋钮,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,主要材料:工程塑料或金属材料(如锌铝合金),表面电镀处理。旋钮作用:主要作用是与阀体的阀杆连接固定,便于舒适的开关阀门或调节火焰的大小,它是通过旋转的方式来实现的。炉架检验要点:1、表面光洁,无划伤、
14、坑点,无裂纹。2、与阀杆配合良好,既不能太紧也不可太松。3、若是金属旋钮不能有锈迹。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,3、面板,陶瓷面板,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,种类:不锈钢面板(0508P/0601/0602/0605等)、陶瓷面板(0506P)、搪瓷面板(0507C)、钢化玻璃(0602A/0603)。作用:烹调用的工作台面,具有储存烹调过程中产生的汤液,防止汤液溢出,支撑锅支架。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,面板检验要点:商标清晰、端正不许有断线、锯齿边,电腐蚀均匀一致,不许有较大的斑痕。不许有明显的划伤变形,玻璃面板和不锈钢面板此类不良较多。搪
15、瓷面板:不允许有爆瓷划伤、凹凸点变形翘曲。0601/0602面板:前部边缘不许拱起,否则与台面间隙太大,将影响美观。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,4、火盖,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,作用:均匀分配燃气燃烧,直接影响燃烧工况、热效率。主要材料:黄铜,表面喷高温漆。检验要点:涂层无露底无补漆(火盖边缘较多)。火孔间隙均匀、高低一致,且都为通孔,孔内无毛刺。无变形、与铝座或炉头配合良好,配合后能旋转自如,使用时无漏火现象。试火时不允许离焰回火、黄火、转火不良(转火时间大于4秒即当作传火不良)现象。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,5、铝座,浙江苏泊尔家电制造有
16、限公司厨卫家电品管部,作用:缓冲、分配燃气,支撑火盖。主要材料:铝合金铸造,表面机加工。检验要点:表面无划伤、起泡、砂眼、碰伤等不良。与炉头、火盖等配合良好,火盖放在铝座上应能轻松转动。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,底壳,6、底壳,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,作用:各种零部件固定在底壳上,如炉头、进气管等;灶具嵌装在台面后的受力部件;与外界保持相对隔离,防止机体内部的污染,保护各个部件,延长使用寿命和可靠性,防止出现故障。主要材料:冷轧板,表面喷塑粉处理(也有使用镀锌板的)检验要点:表面无明显划伤、碰伤、起泡、剥落、露底、锈迹。无明显变形、扭曲等。使用时无漏火现象。
17、,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,7、进气管,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,作用:连接外部燃气管道或液化气钢瓶;阀体安装在进气管上。主要材料:铁管焊接,表面镀彩锌、电泳或喷塑粉处理检验要点:表面无明显变形、锈斑。焊接均匀、牢固,不能漏气(生产线全检后使用)。与阀体安装孔周边应无毛刺、缺口,保证气密性。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,阀体,8、阀体总成,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,组成:阀体总成由两部分组成,旋塞阀和电磁阀。旋塞阀:主要由阀杆(旋钮杆)、旋塞(阀芯)、喷嘴等组成。电磁阀:主要由线圈、铁芯、密封圈、弹簧等组成。旋塞阀是燃气的一个开关装
18、置,用以人为控制燃气通道的开关电磁阀是一个安全保护装置,防止意外熄火时产生燃气泄漏的意外。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,旋塞阀工作原理原始状态时(阀柄缺口朝上方),阀体关闭。按下阀柄、逆时针方向旋转90时,阀体开启至最大,大小火通道全部打开。松开阀柄,再逆时针旋转至165 角度,大火通道被关闭,小火通道保持打开(也就是调到小火状态)。关闭时采用顺时针方向旋转至初始状态。阀柄被按下时,同时打开脉冲点火器的微动开关,脉冲点火器同步开始放电,准备点火。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,图片(拍摄面板点火标志),浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,主要材料:铝合金或铜,但
19、无论如何旋塞阀芯都用铜制作检验要点:转动应轻松自如,无卡住、或阻力过大现象;点火时应按下阀柄方可逆时针转动,如直接能转动,则属于无法自锁。逆时针转动90 后,应松开阀柄方可继续逆时针转动,如能继续转动,不合格。按下阀柄后脉冲点火器微动开关应该同步接通。如有接通不好的现象,前后左右晃动旋钮,微动开关会出现时通时断现象,应属不合格。火焰调节自如。安装后,阀体不应有歪斜现象,装上面板后,阀柄基本居中。如有阀柄明显倒向某一方向或整体偏离,则不合格。气密性必须全检。,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,9、熄火保护装置,浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫家电品管部,组成:铝熄火保护装置由电磁阀和热电偶
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