细胞膜和细胞壁.ppt

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1、第二节 细胞膜与细胞壁,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,伊红为什么不会逸出细胞？,此实验说明了什么？,材料1,动动脑筋,细胞作为一个完整的系统，它有边界,在电子显微镜发明之前，科学家怎样确定细胞膜的存在？,细胞的边界,细胞膜（质膜）,会考要求,1概述细胞膜的“流动镶嵌模型”的基本内容2举例说出细胞膜的选择透性。3说出膜组成成分的生理作用。4说出植物细胞壁的组成和生理作用。5活动：“验证活细胞吸收物质的选择性”，能熟练地把对照的方法运用到探究实验的设计中。,想一想：细胞膜的结构决定其具有哪些作用？课本28页和31页最后一段,保护作用

2、即将细胞与外界环境分开，(记28页第一行)保证细胞内部环境的相对稳定,控制物质进出细胞,细胞之间信息的传递,一、细胞膜具有选择透性,透性：细胞膜允许某种物质透过的特性。,选择透性：对物质进出细胞具有选择性。,玉米种子中胚是活细胞组成，胚乳是死细胞组成,思考为什么活细胞能阻止红墨水进入内部，胚不会染成红色,思考为什么红墨水能进入胚乳细胞，胚乳被染成红色。,煮过的玉米，胚已经死亡，细胞膜失去选择透性，红墨水能进入细胞内部，所以，胚被染成红色。,课本28页“活动”内容的要点,总结：细胞膜的功能特性是,具有选择透过性思考细胞膜的选择透过性是不是能够做到绝对禁止所有有害的物质进入细胞中呢？（理科班拓展题

3、目）,二、细胞膜的主要化学成分,这些化学成分是怎样构建成细胞膜的呢？,（记）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多,糖类,细胞膜结构示意图,磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。,发挥你的想象：1、磷脂分子在空气-水界面上如何铺展排列？2、磷脂分子在水中如何铺展排列？3、细胞内外两侧都有水，磷脂分子又如何排列？,1.磷脂分子在空气-水界面上铺展成单分子层：,2.磷脂分子置于水中：,3.磷脂分子在细胞表面的排列：,脂双层在有水的环境中自发形成,课本33页 简答题2,磷脂分子一端为磷酸分子构成的亲水的极性头部，另一端为脂肪酸分子构成的亲脂的非极性尾部。

4、细胞膜内外的环境中都是以水为溶剂的溶液，所以磷脂分子能排列成稳定的磷脂双分子层。,磷脂分子的这种的结构是否是静态，僵化的呢？脂肪酸分子的尾部可以摇摆，整个磷脂双分子层像轻油般流体能向两侧滑动，具有流动性。但这种流动性并不是无限的，因为在磷脂双分子中间夹杂着“刚性”的胆固醇，它像弹簧一样连接磷脂双分子层，这样使得质膜既有一定流动性，又比较坚实。体现细胞膜的结构特点：具有一定的流动性,脂双层细胞膜中的磷脂分子是双层的,脂双层细胞膜的基本骨架,糖类,细胞膜结构示意图分析图2-8,覆盖在磷脂双分子层外侧,镶嵌在磷脂双分子层两侧,贯穿磷脂双分子层（载体蛋白）,蛋白质分子是怎样与脂双层结合的？内外判断？,

5、覆盖镶嵌贯穿,思考：流动镶嵌模型与蛋白质脂质蛋白质三层结构模型有何异同？蛋白质分子有水溶性和脂溶性部分！,细胞膜的结构特点,组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性,为什么时间大大延长？,随环境温度的降低，膜上的蛋白质分子的运动速率会减慢,1为什么很难融合,当环境温度很低时，膜上的蛋白质分子运动几乎停止,(白细胞吞噬病毒的过程),小结：细胞膜的流动镶嵌模型,构成了膜的基本支架，这个支架具有，有的镶嵌在磷脂双层表面，有的部分或全部嵌入脂双层中，有的横跨整个，磷脂分子和蛋白质分子大多数可以。细胞膜的结构特点是？细胞膜的功能特性是？,一定的流动性,蛋白质分子,脂双层,运动,脂双层,课本：细胞膜中

6、各成分的作用,磷脂分子,组成脂双层，是膜结构的基础,膜蛋白,控制某些分子和离子进出细胞,生物催化作用,细胞标志物的作用（MHC）,信息传递作用,胆固醇,增加细胞膜的刚性（坚实）,植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 透性特点：全透性,植物细胞的边界是细胞壁吗？,1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A、细胞膜具有一定流动性 B、细胞膜是选择透过性 C、细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架 D、细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子,练一练,2、人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（

7、）A选择透过性 B保护作用 C一定的流动性 D自由扩散,3、生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（）以磷脂双分子层为基本骨架 静止的 蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构流动的 A B C D,4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A、糖蛋白 B、磷脂 C、脂肪 D、核酸,问题5：植物细胞壁的成分、作用和特性是什么？,问题4：细胞膜中各成分分别有哪些作用？,问题3：细胞膜中的蛋白质如何与脂双层结合？,问题2：磷脂分子形状是怎样的？有什么特性？,问题1：为什么说细胞膜是细胞的边界？,概念图,质膜,结构特点,功能特点,结构组成,结构探究历程,决定,流动性,选择透性,

8、脂双层,膜蛋白,1下列哪一项不属于细胞膜的功能？A控制物质进出细胞 B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C提高细胞内化学反应的速率 D作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定,基础训练,2科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到,区分图中的细胞和气泡；说出气泡和细胞有什么不同？,气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。,将红细胞中提取的脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。,1925年荷兰两位科学家的实验：,结论：细胞膜中的磷脂分子必然排列成 层,3、磷脂和蛋白质是怎样形成膜的呢？,（1）磷脂分子在细胞膜中是如何排列的呢？,两,或,失水,静态的蛋白质脂质蛋白质三层结构受到质疑,?,膜蛋白在脂双层中的位置：,内在蛋白,外周蛋白,镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层,(大部分蛋白质是可以运动的）,