肉鸽的种类及养殖技术.ppt

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1、肉鸽的养殖,点此播放讲课视频,鸽子亦称家鸽、鹁鸽，属于鸟纲，鸽形目，鸠鸽科，鸽属，祖先为野生原鸽。目前，鸽子按其用途被分为三个类型，即通信鸽（也叫做竞翔鸽）、观赏鸽（羽装类、体态类、表演类、鸣叫类、点缀类）、肉鸽。,点此播放讲课视频,一、肉鸽的经济价值,1.营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品鸽肉细嫩味美，为血肉品之首;经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素;是高蛋白、低脂肪的理想食品;,营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品,其肉、蛋作为药用，具有补肾、益气和解毒的功能；鸽子是甜血动物，对贫血病和眼睛疲劳症，食用鸽肉能促进和恢复健康；

2、常食清蒸乳鸽，对神经衰弱、健忘、失眠、夜尿、改变妇女子宫或膀胱倾斜、防止孕妇流产、增强体质有很好的疗效；用乳鸽肉做成的“鸽子精”有滋阴壮阳，养血补气之功能。鸽肉有丰富的维生素B族，对毛发脱落、毛发变色、贫血、湿疹、未老先衰有很好的疗效;鸽子肝脏存有最佳的胆素，可以协助利用胆固醇防治和治疗动脉硬化和高血压病;鸽骨和鸽肉是传统成药“乌鸡白风丸”的主要原料之一;鸽尿有解毒功能，可治恶疮、疥癣等,2.肉鸽性成熟早、繁殖较快、生长迅速鸽龄56个月便可配对繁殖，种鸽每对每年可产乳鸽812对，乳鸽只需经2530天哺喂即可出售，体重可达500克左右，以植物性饲料为主，肉料比2：1。3.饲养周期短、周转快、投资

3、少、见效快饲料利用率高，其肉料比为1：1.721.94，种鸽常可利用56年。,二、肉鸽养殖业存在问题和发展对策,（一）存在的问题1.品种混杂、退化，生产力下降2.原粮饲喂，营养需要无标准，生产潜力得不到充分发挥3.乳鸽的销售不畅，发展后劲不足,二、肉鸽养殖业存在问题和发展对策,（一）、品种混杂、退化，生产力下降肉鸽的品种，品系繁多，有资料可查的就有几十种之多，我国也是由地方良种石歧鸽、姚安肉鸽及新近育成的光华王鸽等，从80年代初开始，广东、上海等地先后从国外引进了美国王鸽、蒙丹鸽、鸾鸽、贺姆鸽、卡奴鸽，以及利用美国王鸽育成的泰国王鸽，港产王鸽、台湾王鸽(这些统称为东南亚王鸽)，目前我国饲养量最

4、大的就是东南亚王鸽和杂交王鸽。经过几次大起大落后，现在肉鸽品种严重混杂，毛色不一致。体型、体重变小，产鸽体重在450700克之间，乳鸽在400600克之间，生产、繁殖性能下降，产鸽年产乳鸽46对，与原有的品种标准相比，差距越来越大。,（一）、品种混杂、退化，生产力下降,造成这种状况的原因可能有以下几种，国力有限，不可能花大量的外汇去引进纯种进行纯种繁殖和供种；国内育种单位不少，但搞肉鸽育种的不多，供种能力较弱；一些大中型鸽场缺乏保种、育种意识和专门人才，而小型鸽场更谈不上品种的选种选育；受利益驱动，炒种、倒种现象严重，市场行情好时，种鸽供不应求，生产跟不上，结果就速配、乱配，有鸽就是种，甚至把

5、回收的乳鸽再作为种鸽卖，严重扰乱了种鸽市场；肉鸽在小范围内流动，造成近亲繁殖；种畜禽管理条件贯彻实施不到位，无证经营的多，好、差不分，良莠不齐，鱼目混珠，品种质量无法得到保证。,二、肉鸽养殖业存在问题和发展对策,（二）、原粮饲喂，营养需要无标准，生产潜力得不到充分发挥 虽然肉鸽养殖已有一百多年的历史，但对肉鸽的各种营养需要量的研究还没有象鸡、鸭那样普遍和深透，只有一些专家推荐的参考性标准。对美国、香港、台湾、广东、浙江、江苏等地一些大中型鸽场的典型配方进行测算、分析后发现，其代谢能为11.7215.17焦耳千克，粗蛋白质为11.4813.94%，变异较大，与推荐的标准差距也较大，让人莫衷一是，

6、无所适从。,（二）、原粮饲喂，营养需要无标准，生产潜力得不到充分发挥,因为鸽子喜食谷物的籽食，所以很久以来鸽子的饲粮就一直以原粮为主，目前虽有不少颗粒饲料，人工鸽乳的成功研制报道，但实际生产中应用的却很少，这与肉鸽的发展和现代化饲料工业的发展极不相称。采用原粮饲喂，有些原粮如豌豆、绿豆、火麻仁、向日葵等小杂粮有生产的区域性，产量不高，数量不多，不易储存，因而来源有限，价格较高，不能保证均衡供应，从而造成肉鸽饲料的随意性和营养的不稳定性、不平衡性，营养浪费或缺乏；另外，还需配制和添加保健砂，虽然用量不多，却需十多种原料，原料购置，配制比较麻烦。这些在一定程度上影响了生产潜力的正常发挥和经济效益的

7、提高。,二、肉鸽养殖业存在问题和发展对策,（三）、乳鸽的销售不畅，发展后劲不足目前乳鸽去向主要是鲜活销售、食品加工、留作种用。乳鸽的消费主要在上海、广东、港澳及东南亚地区等大中城市。深加工后的乳鸽销售也不容乐观，毕竟1020元只的价格还未被普通大众接受。因此，乳鸽的消费市场还没被真正形成和开拓。目前饲养肉鸽能真正获益的主要还靠卖种，炒种。规模小的零星散户由于形不成气候，乳鸽零售有限，加工又搞不起来，虽然回收合同很诱人，但门槛又太高，因而只有靠卖种才能赚几个钱。上点规模的都想搞食品加工，但加工后的乳鸽销售也不如想象的那么好，有时候要加工，却没有货源，或成本高，加工后无利润可言，也只能靠卖种才能获

8、益，这样就形成了恶性循环，带来了一系列不良后果，波动和挫折就在所难免了。,（二）发展对策1.通过引导消费带动肉鸽饲养和加工2.发展起点要高，要上规模，上档次3.加强肉鸽产业化建设，实现资源的优化配置4.推进产品标准化，实施名牌战略5.建立肉鸽良种繁育体系6.尽快制定肉鸽饲养标准,（一）、通过引导消费带动肉鸽的饲养和加工,肉鸽具有很高的经济价值，鸽肉营养丰富，肉质细嫩，味道特佳，营养价值比其他家禽高，一向为肉中上品，素有“一鸽胜九鸡”之说。它既是名贵佳肴，又是高级滋补品，还具有补气、益血等药效，对毛发脱落、湿疹、未老先衰也有一定辅助疗效，尤其适合产妇、儿童、老人，手术患者、久病体弱者食用。我国人

9、口众多，人民的生活水平在不断提高，膳食结构正在得到改善，因此，乳鸽消费的市场潜力是巨大的。加强舆论宣传和消费引导，对培育、扩大消费群体，挖掘潜在的市场具有重要意义。,（二）、发展起点要高，要上规模，上档次,从以往特种养殖的一个奇特现象“少的卖不了，多的不够卖”看，肉鸽养殖必须向规模化、集约化发展，形成地方特色、区域特色。小打小闹，形不成气候，成不了市场，盈方无所谓，根本谈不上发展。起点高，规模大，舍得资金、技术、人力、管理等投入，各方面精打细算，成本减少，可形成规模效益，而且也容易培育和建立，发展较快的广州、深圳等地，5万对，10万对、十几万对的鸽场比比皆是。需要注意的是，上规模、上档次，不能

10、盲目发展，政府有关部门要加强调控力度，防止发展的盲目性。,（三）、加强肉鸽产业化建设，实现资源的优化配置,特种养殖业不能搞小而全、封闭式的独立生产经营方式，应根据现代化生产方式的要求，实行产、供、销一条龙，产、加、销一体化的产业化生产、经营的策略，大规模地组织分工、分业生产，使资金、技术、人员、管理等相对集中地投入，资源的优化组合和合理配置，实现资源、利益共享，风险共担，最大限度地发挥整体与规模效应，减少恶性竞争，减少中间环节，降低市场风险和经营风险，从而形成区域规模和区域特色。政府有关部门应把肉鸽产业化生产经营纳入农业产业化重点发展项目范围，统筹规划，合理布局，有重点地培植和建设一批大型鸽场

11、、乳鸽加工厂，销售、服务公司等龙头企业；培育和建设一批乳鸽专业批发市场；培养一批精干的农民经纪人队伍，加大发展力度，加快鸽业产业化建设的进程，提高农业产业化建设的水平。,（四）、推进产品标准化，实施名牌战略,实施农业标准化是提高农业科技含量的重要举措。鸽业生产应根据国内外市场的需要，制定产品规格、质量标准、卫生要求，加工细则等。在产业生产、经营的基础上，创立品牌，包括肉鸽的品种及深加工的产品、市场、营销公司、经纪人等，以提高产品的知名度和附加值，从而提高产品在国内外市场的竞争力，有力地推动鸽业产业化的发展。,（五）、建立肉鸽良种繁育体系,种鸽场的审批发证机关应严格把关，依法办事，按照种畜禽管理

12、条例的要求，规范种鸽的生产、经营行为，杜绝无证经营、炒种及“是鸽就是种”的现象，从根本上解决品种混杂的问题。种鸽场应采用科学、先进的管理、繁育、饲养技术，有明确的选育目标，建立健全完整、系统的档案制度。政府有关部门应加大品种更新、技术更新和知识更新的力度，适时引进新的品种，补充新鲜血液，普及、推广育种知识，使选种选育、提纯复壮、提高种用价值及年限成为饲养者的自觉行为。规模较大的鸽场和地方，应与有关科研院所，高校等技术部门合作，开展育种工作，建立与区域化生产相配套的良种繁育体系，增强供种能力，提高品种质量。,（六）、尽快制定肉鸽饲养标准,肉鸽品种繁多，同一品种又有乳鸽、青年、产鸽等不同的生长、生

13、理阶段，不同的品种、品系、不同的生长、生理阶段所需的营养又各不相同。因此，制定肉鸽的营养标准是浩瀚的系统工程，光靠个人的热情和有限的投入是解决不了大问题的必须要靠政府在项目、资金等方面给予大力支持，各有关部门密切配合才能完成。制定和颁布肉鸽的营养标准，对发挥品种潜能、指导养鸽生产、提高养鸽水平、完善饲料工业及品种结构、提高养鸽的经济效益具有重要意义。,三、常见的肉鸽品种,1.石歧鸽 原产于广东中山县石歧。石岐鸽成年公鸽体重750800克，母鸽650750克，乳鸽体重可达600克左右。身体较长，翼与尾部也较长，形状有点像芭蕉的蕉蕾，平头光胫，鼻长咀尖，眼睛较为细小。毛色较多，主要有灰二线、白色、

14、红色、两点、浅黄以及其它杂色。年产乳鸽78对。石岐鸽乳鸽肉质具有丁香花的味道。,点此播放讲课视频,点此播放讲课视频,2.王鸽王鸽原名皇鸽，亦称K鸽，是1890年在美国新泽西州育成，由鸾鸽、白马儿得鸽、白蒙丹鸽和白贺姆鸽四元杂交培育而成。体型标准：身高29.85cm，胸围12.7cm，尾尖至胸膛24.13cm。成年鸽体重：公鸽为737850g；母鸽为680794g，年产仔鸽68对；2225日龄雏鸽的体重可达500750g。,王鸽的主要特点是：胸部极其发达，圆如球状，尾较短向上翘起，阔胸，平头，光腿，羽毛紧凑。羽毛颜色以白色为主，还有银色、红色、黄色、灰黑色和棕色等。现已育成白王鸽和银王鸽两个纯羽

15、色品系。,（1）白王鸽白王鸽是王鸽的代表，于1890年在美国新泽西 州育成。白王鸽的特点：全身羽 毛洁白如雪，颈部的白 羽毛闪耀着微绿色的金属光泽，咀呈肉红色，鼻瘤紧贴，白色中现出淡粉红色，眼大有神，眼皮呈双重粉红色，眼球呈深红色，胫爪为枣红色。,点此播放讲课视频,点此播放讲课视频,（2）银王鸽银王鸽于1909年在美 国加利福尼亚州育成。银王鸽全身紧披银灰 色带棕色的羽毛，翅羽上有两条黑色带，腹部和尾部呈浅灰红色，颈部羽毛呈现紫红色而带有金属光泽，鼻瘤呈粉红色，眼环呈橙黄色，胫爪呈紫红色。生产性能较好。,点此播放讲课视频,杂交王鸽它是香港和台湾养鸽者用王鸽与石岐鸽或肉用贺姆鸽杂交出来的后代，因

16、而其体型介于王鸽与石岐鸽之间。杂交王鸽的羽毛颜色多种多样，有白色、灰色、红色、黑色、蓝色、棕色、花色和杂色等。成年公鸽体重为 650800克，母 鸽550700克，杂交王鸽每对种 鸽年产仔鸽可达67对。杂交王鸽适于生产商品乳鸽。,3.蒙丹鸽蒙丹鸽又称蒙腾鸽，原产于法国，体型大而宽，因其喜欢在地面上行走，不善飞翔，故又叫地鸽，是一种优良的肉用鸽。羽色多为白色。繁殖力强。,（1）法国蒙丹鸽 又称法国地鸽，体型颇似白王鸽，但不同的是其尾不向上翘起。体重约1000克左右。产蛋、孵化及育雏性能好，一年产乳鸽68对，4周龄雏鸽的体重可达750克。（2）美国蒙丹鸽 又称美国巨头冠鸽，是美国于1940年用法国

17、蒙丹鸽、卡奴鸽、鸾鸽、马尔他鸽等杂交育成。美国蒙丹鸽平头，颈后有翘起的一束毛。体型较大，体重比鸾鸽稍轻。,（3）瑞士蒙丹鸽 此鸽由美国培育而成，比展览型白王鸽体型及体重稍大，身体较长，羽毛为白色。1945年美国、瑞士蒙丹鸽协会提出的标准体重是：成年公鸽840克，母鸽784克；青年公鸽为784克，母鸽为728克。羽毛为白色。（4）意大利蒙丹鸽 有两种不同的形态：一种是平头，脚上有毛；另一种是平头，后颈有束毛翘起，但脚部无毛。意大利蒙丹鸽的羽毛有白色、黑色、灰色、红色和黄色等几种。（5）印度蒙丹鸽 此鸽是由印度古拉鸽、法国蒙丹鸽、卡奴鸽等杂交而成。印度蒙丹鸽的身体比美国王鸽稍长，但比瑞士蒙丹鸽稍短

18、。成年公鸽体重标准为784840克，母鸽为700784克，羽毛颜色有黑白花色、褐色、红色、黄色等。,4.贺姆鸽肉用贺姆鸽是美国于1920年培育成的。成年公鸽体重为680765克，母鸽体重为624701克。年产仔鸽56对。贺姆鸽体型较短，背宽胸深，呈圆形，毛色有蓝、白、红、黄、棕和灰二线等。,美观贺姆鸽,展飞贺姆鸽,（1）纯种贺姆鸽 原产于英国，于1918年引入美国，现已遍布亚洲各地，7080年代香港一带也养有此鸽，并有用其与王鸽进行杂交而成为杂交王鸽。成鸽体重为800900克，年产仔78对。主要特点是：分布较广，繁殖率高；羽色有蓝条、纯灰、纯棕和纯黑等。（2）食用贺姆鸽也有人称贺姆乳鸽。主要特

19、点是：体型小，肉质好，产仔多，耗料少，颇受人们欢迎。,5.鸾鸽鸾鸽亦称仑替鸽。原产西班牙和意大利。成年公鸽体重1400克，母鸽1250克。青年公鸽体重1200克，母鸽1150克。年产仔鸽78对。肉用鸽中体型最大，体重最重；平头大眼，胸部稍突，肌肉丰满，体型短而呈方形；繁殖力强，不善飞翔，性情温驯，抗病力强，适于笼养，较易管理。鸾鸽的羽毛有黑、灰二线及白、红、黄、棕和蓝等颜色，但以纯黑和灰二线居多。,点此播放讲课视频,6.卡奴鸽卡奴鸽又称加奴鸽、赤鸽，最大特点是多产肥美的乳鸽，年产可高达14对乳鸽，每只重达500克以上。（1）法国卡奴鸽因多数羽毛为红色，也称为赤鸽。成年公鸽体重为652709克，

20、母鸽595709克。年产幼鸽在10对以上。法国卡奴鸽的羽毛颜色标准有纯红、纯白和纯黄三种，也有极少数为黑色或杂色。,（2）美国卡奴鸽是美国棕榈鸽场于1932年育成。美国卡奴鸽成年公鸽体重为794964克，母鸽737907克。年产仔鸽10对左右。主要特点是：体型比法国卡奴鸽大，绝大多数为白色羽毛，少数为纯红和纯黄，极少数是纯黑、褐色或杂色的个体。,点此播放讲课视频,四、肉鸽的生活习性,1.配偶与求偶、衔草与筑巢鸽子对爱情十分忠贞，只实行“一夫一妻制”。种鸽交配后78天就要产蛋。2.摄食通常以植物性饲料为主。喜食粒料、豆类，如绿豆、小豆、玉米、麦子、高粱、谷物等。没有吃熟食的习惯，对青绿饲料和沙粒

21、也很喜爱。,3.警觉与自卫、占区与啄斗（1）警觉与自卫本能鸽子相对地较其他家禽胆小谨慎，对异常的惊动十分敏感。但亲鸽尤其是雄鸽则较凶猛，具有维护其生活区域和亲雏安全的本能。（2）占区与啄斗舍饲的鸽群在产蛋孵化时，通常要占据一定的区域，作为自身的活动范围，并由雄鸽担任警卫，不让其他鸽子侵入，这种行动称占区。,4.产蛋与孵化在交配两三次后78天，雌鸽就会产蛋，产蛋前，鸽子会蹲伏在巢盘中暖巢几天。雄鸽每天孵化的时间为当天的10点至16点，雌鸽从当天的17点到次日9点。5.晚成雏鸽与亲鸽哺育雏鸽出壳后至4日龄，亲鸽给其哺喂鸽乳。47日龄时，鸽乳中已渗入部分颗粒较小的原粮饲料。,6.嗜盐、合群及条件反射

22、（1）嗜盐家养鸽子常在保健砂中加入35%的食盐。每只成鸽每天需盐量为0.2克。（2）合群舍饲和散养的鸽子，都表现出合群性。（3）条件反射,7.洗浴、记忆力与适应性（1）洗浴鸽子十分喜欢洗浴，洗浴可以清洁羽毛和皮肤。洗浴可安排在晴天的1015时之间进行。（2）记忆力与适应性鸽子的适应性强于其它家禽。,8.体表护理、运动与休息（1）体表护理所谓体表护理是指鸽子用喙拭刷和梳理全身羽毛的行为。（2）运动与休息鸽子的运动表现在飞翔、啄斗撕打、走动、采食、哺喂和体表护理等过程中，其中的飞翔则是一种剧烈的、复杂的运动，其次是哺喂雏鸽和啄斗。,五、肉鸽的繁殖,(一)肉鸽的繁殖行为幼鸽生长到6月龄时才能配对繁殖

23、。交配前公鸽追逐母鸽，在母鸽周围打转，频频点头，发出咕咕叫声。母鸽受刺激后。逐渐接近公鸽，随后以喙相吻，进行交配。交配成功后，则到处寻找材料筑巢，这时须及时用稻草等材料编成圆形巢窝，供其产蛋孵化。鸽常在交配后79天开始产蛋，产2枚蛋后孵化，公、母鸽轮流抱窝孵化期为18天左右。雏鸽出壳后，公母亲鸽的嗉囊便开始产生乳白色液体的叫鸽乳，用于喂养雏鸽，以后逐渐改用食进嗉囔中已软化的饲料灌喂，直到幼鸽独立生活为止。,(二)肉鸽的人工孵化关键技术是温、湿度的控制。孵化温度是17天为38，814天为37.5，14天以后为37.3。相对湿度应保持在6070%，出壳时提高到7075%。入孵当天应翻蛋2次，以后每

24、天翻蛋6次，一直到出壳前2天停止翻蛋。发现出壳困难时，可在孵化蛋的表面略为喷些温水。,(三)保姆鸽的利用1.利用保姆鸽的目的代替不善于孵化、哺育的亲鸽。充分发挥优良种鸽的种用价值。在孵蛋期间公母亲鸽生病、死亡或失踪，也可利用保姆鸽。单蛋并窝或仔鸽并窝。,2.保姆鸽的选择一是精神状态好，没有疾病；二是有较强的孵蛋育雏能力；三是应选择1岁以上、5岁以内的生产鸽；四是选择正在产蛋、正在孵化或正在育雏的生产鸽。初产鸽产下2枚蛋后，最好让其自己孵育，以保持鸽子本身的生产特性。,(四)鸽的雌雄鉴别1.雏鸽的雌雄鉴别方法（1）根据鸽蛋产出先后来鉴别通常第一只是雄性而第二只是雌性。正常情况下，第一只蛋即雄性的

25、先出壳，第二只蛋即雌性的后出壳。（2）从肛门特征来鉴别在乳鸽45天龄后，将其肛门翻开，由侧面观察，雄鸽肛门上缘稍为突出而覆盖下缘；雌鸽正好相反。从后面看肛门，雄鸽的肛门两端稍向上弯，而雌鸽则稍向下弯。,（3）从雏鸽的体态来鉴别同窝乳鸽中，生长发育快、身体粗壮的多为雄鸽，雌鸽的生长较慢。10天龄后，活泼好动，反应灵敏，将手伸到其前面，常羽毛竖起，姿势较凶，且用咀啄手或用翅膀拍打，常离开鸽巢，或亲鸽哺喂时，常争先抢食的多为雄鸽。（4）从羽毛、骨骼和尾脂腺来鉴别最后四条主翼羽的末端，雄鸽的一般较尖，而雌鸽的较钝圆。雄鸽的胸骨较长，胸骨末端较尖，雌鸽的则相反。雌鸽的尾脂腺尖端常开叉，而雄鸽尾脂腺尖端则

26、不开叉。,2.成年鸽雌雄鉴别方法（1）从外观体态来鉴别雄鸽的体型较大，头部也较大，头顶较平，两侧稍为突起，近似四方形，脚粗壮而有力，颈粗硬而挺拔，时常昂首挺胸；雌鸽的体型稍小，结构紧凑，头形较阔，颈细长而较软，体型清秀，脚较短而细。（2）从鼻形来鉴别对同品种鸽来说，雄鸽鼻瘤相对较为高大，鼻孔也比较宽；雌鸽的鼻瘤则较小，鼻孔较窄。,（3）从羽毛来鉴别雄鸽颈羽较粗，闪闪发光，求偶时蓬松成圆圈状，尾羽常较污秽；雌鸽的颈羽纤细柔软，光泽较灰暗，尾羽较干净，翅膀收起来显得身形紧贴。（4）从尾巴的姿态来鉴别用手水平方向牵引鸽子的咀巴时，雄鸽的尾巴常下垂，雌鸽尾巴则多数向上翘起。（5）从耻骨间的距离来鉴别左

27、手捉鸽，右手轻轻抚摸耻骨裆部，雄鸽两耻骨间距离较窄；雌鸽的较宽。,（6）从叫声和动作来鉴别雄鸽的鸣叫声深沉洪亮。求偶或交配时，颈下羽毛蓬松，腰背也会拱起，一边叫一边打转；雌鸽鸣叫时，声音细弱，短而不连贯，鸣叫时常频频点头而不原地打转。可将其与已肯定是雄鸽的关在一起，观察12天，若双方均“咕咕”叫，颈毛松散，经常打斗，互不相让，应视为雄鸽；如果两者关入笼内后，初期稍有打架，已知是公鸽一方以咀进攻，待进一步鉴别的鸽以翅膀还击，其后双方相互避让，则应视为雌鸽。（7）从孵蛋时间来鉴别雄鸽孵蛋时间多在上午9时至下午4时，雌鸽多在下午4时至第2天上午9时。,（五）鸽的年龄鉴别1、咀年龄越大，咀的末端越钝，

28、越光滑。乳鸽咀的末端较尖，软而细长；童鸽的咀较厚而硬；成年鸽的咀较粗短，末端较硬而滑。成鸽由于哺喂乳鸽，咀角会长出茧子，成结痂状。年龄越大，哺育仔鸽越多，咀角的茧子长得越大。5岁以上的产鸽，咀角两边的结痂粗如锯齿了。,2、鼻瘤乳鸽的鼻瘤红润，童鸽的鼻瘤呈浅红色且有光泽。两岁以上的鸽子，其鼻瘤呈淡的粉白色。4岁以上鸽的鼻瘤粉白色变得较为粗糙。10岁以上鸽的鼻瘤干枯和粗糙。3、眼睛幼鸽的眼睛转动灵活，童鸽及年轻的成鸽目光炯炯有神，瞬膜眨动较快。老年鸽目光呆滞，灵活性降低。此外，青年鸽的眼圈裸皮皱纹很幼细，随着年龄增加，裸皮皱纹变得越来越粗厚。,4、脚童鸽脚的颜色鲜红，鳞纹不明显，鳞片软而平，趾甲软

29、而尖，脚垫软而滑；两岁以上的鸽子，脚的颜色暗红，鳞纹细而明显，鳞片及趾甲稍硬而弯；5岁以上的鸽子，脚变为紫红色，鳞纹明显且粗，鳞片突出而粗糙，上面附有白色小鳞片，趾甲粗硬而弯曲，脚垫厚而粗硬，并常偏于一侧。,六、养鸽场场址选择和建设,（一）场址选择1.远离村落民居2.交通方便3.应有足够的水电供应4.附近不应有其它鸽场或其它禽场，以尽可能减少传染病的相互传播。,5.场地应在高燥处，排水方便，通风良好，阳光充足土质坚硬，渗透性强，雨后易干燥的砂质土壤上建场，较为理想；占地面积应与饲养规模相适应，并留有余地，以作进一步发展。6.鸽场应远离工厂、矿山、石矿场、火车站场、畜禽屠宰场。,（二）鸽舍建造如

30、果家庭或饲养少量种鸽，可以根据各自家庭具体条件设计布局。对于有一定规模的鸽场，建造时应考虑总面积、生产区、生活及办公区。做到：座北向南，地处高爽，安全宁静，无工业废气污染，无噪音干扰，通风良好，光线充足，冬暖夏凉，雨天能防潮等。,（三）饲养肉鸽的设备1.鸽舍（）笼养式鸽舍 有以下4种：1）双列式内外笼鸽舍2）敞棚式简易鸽舍3）利用旧房子改建，依原来面积安上柜式鸽笼4）开放式鸽舍,(2)群养式鸽舍可利用普通平房，舍内放群养式鸽笼。舍南面是运动场，运动场四周用水泥柱架网，顶上用铁丝网覆盖。运动场二边放栖息架。群养式鸽舍分单列式和双列式两种，单列式的宽5m，双列式的宽10m，两者的长度视场地及饲养量

31、而定，通常为1030m。檐高3m左右。舍内以铁丝网隔成若干小间，每间面积为12m左右，每间可饲养种鸽10多20对。,(3)敞棚式鸽舍四周敞开，只用几根砖(木)柱，上搭棚顶，鸽笼分层、分排放在棚下。此舍造价低，但不能保暖。2.鸽笼(1)群养式鸽笼可用竹、木、砖等材料。常分4层，共16个小格笼(354035cm)，相邻二格间可开一小门，供养一对种鸽。,(2)内外双笼式鸽笼常用金属网制成。内笼(404060cm)正面设小门(2020cm)并设有笼外食槽，小门一侧距笼底17cm处设一巢盆。笼底网眼为33cm。外笼正面也开一小门(2015cm)，顶层上部设一带有许多小孔的水管，用于给鸽淋浴，笼外需设饮水

32、槽。鸽笼应距地面20cm，内外地面分设排水沟。,(3)单笼该笼(505060cm)用于强行配对及隔离饲养伤、病、弱鸽。(4)种鸽配对笼该笼(353535cm)中间有一个可抽动的隔网。,育种（育肥）床饲养留种用的童鸽或乳鸽上市前育肥均需有育种（育肥）床。规格一般为：长20.70.8米。床面通常铺以铁丝网，四周钉以竹片，亦可焊以铁丝或竹篾编成。床的四周高0.30.4米，四周和底面铁丝网眼分别为55cm以及33cm。,3.巢盘4.食槽5.饮水器6.保健砂杯（箱）及水浴盆7.栖架栖架一般以竹木为材料钉成，其长度为24米，宽度为0.40.6米。,七、肉鸽的营养需要和饲料配方,（一）鸽子的营养需要（二）养

33、鸽常用饲料1.能量饲料（1）玉米雏鸽育肥最好。喂饲量可占日粮的2050%。（2）稻谷占日粮10%左右。哺乳期的种鸽不宜喂稻谷。（3）糙米占日粮的1020%。各月龄的鸽子均可使用。,（4）小麦在日粮中常用1025%。（5）小米占日粮的510%。（6）高粱与小麦配合使用效果较理想。用量一般为510%。香港种鸽饲料中用量达20%，美国一些鸽场的日粮配方占2035%。（7）荞麦,2.蛋白质饲料（1）植物性蛋白质饲料一般由几种豆类在鸽的饲料中配合使用。1）绿豆常用量为510%左右。2）豌豆、竹豆和蚕豆用量为2030%。3）大豆、黑豆、芝麻、油菜籽和火麻仁日常用量应控制35%左右。用量高者应与高粱搭配，以

34、免腹泻。,（2）动物性蛋白质饲料鸽子极少单独采食动物性蛋白质料。动物性蛋白质常用来补充其他饲料在蛋白质及氨基酸方面的不足。主要的动物性蛋白质饲料有鱼粉、肉粉等，常用它们与其它饲料配合成日粮，制成颗粒料来喂鸽。在肉鸽的生产中一般不用或少用为宜。,3.矿物质饲料与维生素饲料（1）矿物质饲料包括钙、磷、钠、氯、钾、镁、铁、铜、碘、硫、锰、锌和硒等元素。笼养或圈养的鸽群，必须通过喂饲保健砂来补足。生产中常用有：贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、石灰石粉、磷酸氢钙、食盐、硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碘化钾。,（2）维生素饲料1）青菜类 2）胡萝卜3）干草粉苜蓿草粉、槐叶粉及一些其他草粉，均是鸽子很好

35、的维生素饲料，常供配合饲料中的压粒使用。4）禽用多种维生素,4.饲料搭配方案（1）幼鸽的日粮配方能量饲料使用34种，可占配方中的7075%。蛋白质饲料使用2种，占配方的2530%。（2）育雏期种鸽的日粮配方能量饲料34种，占6570%，蛋白质饲料23种，占3035%。,（3）非育雏期种鸽的日粮配方能量饲料34种，占配方的7075%。蛋白质饲料使用2种，在配方中占2530%。（4）养鸽自配日粮及饲料配方自配日粮时应考虑能量、蛋白质、维生素和矿物质4种营养成分。,方1、广东部分鸽场配方：玉米20%，稻谷40%，小麦10%，豌豆30%。方2、深圳市沙河鸽场肉鸽配方：玉米35%，稻谷6%，小麦12%，

36、高粱12%，豌豆26%，绿豆6%，火麻仁3%。方3、香港一些鸽场日粮配方：玉米30%，糙米20%，小麦10%，高粱10%，豌豆10%，绿豆15%，火麻仁5%。,方4、广西都安县科委鸽场种鸽配方：玉米45%，糙米15%，高粱4%，竹豆30%，绿豆3%，火麻仁3%。方5、台湾一些鸽场日粮配方：玉米36%，小麦20%，高粱25%，豌豆19%。方6、美国一些鸽场夏季配方：玉米20%，小麦25%，高粱35%，豌豆20%。方7、换羽期日粮配方：玉米10%，糙米10%，豌豆30%，火麻仁30%，油菜籽10%，向日葵10%。,（5）全价颗粒饲料玉米40%，大麦15%，小麦粉5%，麸皮8%，蚕豆18%，麸质粉3

37、%，菜籽饼1.5%，火麻仁2%，草粉3%，禽用矿剂2%，贝壳2%，食盐0.5%。多维和饲用土霉素每100kg饲料分别加入15克和50克。配合颗粒饲料的直径为4毫米，长为210毫米。,(三)保健砂,1.保健砂主要成分及其作用贝壳粉（片）、石灰石、旧石灰、骨粉和蛋壳粉等主要是补钙、磷等元素；土壤深层新鲜的红、黄泥补铜、铁元素；清洁粗、细砂，提高鸽子对饲料的消化率；石膏作用是促进羽毛的生长；木炭末能吸收消化道中的有害气体，并有收敛止泻的功能；,明矾带有涩味，呈酸性反应，促消化；生长素是微量元素的重要来源；龙胆草是苦味健胃药；甘草粉具有补充元气、解毒医疮、祛痰润肺的功能；金银花有清热解毒作用，对某些细

38、菌及呼吸道病毒有抑制作用；大黄粉具泻热通便、破积祛痰的作用。,2.保健砂的配制、类型和保存（1）配制（2）类型1）粉型：按配方百分比，分别称取各种原料，堆放在一起，充分搅匀即可。2）球型：将原料称好拌匀后，按料水比例5：1加水调和，捏成圆球，球重每个200克左右，置室内阴干23天后放入容器中。3）湿型：先不加入食盐，将其他原料拌匀，后将盐水倒入粉状保健砂中，搅匀。用水量是每100kg粉状保健砂加25kg。,3.使用方法（1）保健砂应现配现用，保证新鲜。（2）每天应定时定量供给。据测定，一般情况下，通常每对鸽供给1520克，每对产鸽平均每天采食保健砂在6克左右。（3）及时清除剩余的保健砂。（4）

39、保健砂配方应随鸽子的状态、机体的需要及季节等有所变化，不能一成不变。（5）由饲喂某种保健砂到改喂另一型的保健砂时，必须有10天左右的过渡期。,4.配方介绍方1、广州市信鸽协会配方红黄泥35%，粗（细）砂17%，贝壳粉（片）25%，石灰石19.5%，木炭末1%，食盐2%，二氧化铁0.5%。方2、广东佛山一带鸽场配方红黄泥20%，粗（细）砂20%，贝壳粉（片）30%，骨粉10%，旧石灰（头）5%，旧石膏7%，木炭末2%，食盐5%，二氧化铁0.6%，龙胆末0.2%，甘草末0.2%。,方3、香港及九龙一些鸽场配方粗（细）砂60%，贝壳粉（片）31%，骨粉1.4%，旧石膏1%，木炭末1.5%，食盐3.3

40、%，明矾0.5%，二氧化铁0.3%，龙胆草0.5%，甘草末0.5%。方4、香港信鸽用配方红黄泥40%，贝壳粉（片）20%，旧石膏6%，砖末30%，食盐4%。,方5、广西都安县科委种鸽场配方红黄泥20%，粗（细）砂32%，贝壳粉（片）30%，旧石灰（头）2%，砖末2%，木炭末3.5%，食盐4%，生长素2%，二氧化铁0.2%，维生素0.2%，龙胆草0.7%，甘草末0.8%，赖氨酸1.5%，大黄粉0.6%，金银花0.5%。方6、广东一些鸽场用配方红黄泥20%，粗（细）砂20%，贝壳粉（片）30%，骨粉8%，旧石灰（头）12%，木炭末6%，食盐3%，龙胆草0.6%，甘草末0.4%。,方7、美国农业部介

41、绍的配方，台湾部分鸽场也使用此配方红黄泥1%，粗（细）砂35%，贝壳粉（片）40%，骨粉5%，石灰石5%，木炭末10%，食盐4%。方8贝壳粉20、细砂25、黄泥30、骨粉10、木炭粉5、食盐5、熟石灰5。方9黄泥30、细砂20、蛎壳粉15、石膏5、熟石灰5、木炭粉5、骨粉15、食盐5。,方10贝壳粉40、木炭粉10、骨粉5、红土35、细花岗石5、食盐5。方11黄泥20、细砂20、骨粉8、蛎壳粉30、熟石灰12、木炭粉6、龙胆草末0.6、甘草末0.4、食盐3。,(四)肉鸽的饮水平时饮水中可适当添加杀菌、消毒、防病的药物，如每1000亳升水中添加1滴碘酊或0.5克硫酸铁或1克小苏打等。夏季可在水中

42、加入微量的人工盐等。,八、肉鸽的饲养管理,（一）鸽子的生长发育特点1.乳鸽期（出壳离巢）体温调节机能差，抗病力弱，活动能力低，对外界环境适应能力不强。必须做好保育工作。2.育成期（离巢性成熟）此期自行采食，独立生活。此时应给予足够的营养物质，注意补充无机盐。,3.成熟期（性成熟生理成熟）此期生殖系统已完全发育成熟，身体仍在生长发育，需要加强培育。4.成鸽期（生理成熟开始衰退）此期生产性能得到提高，应在保持良好健康基础上，尽最大限度利用其育种价值和经济价值。5.老鸽期（开始衰退死亡）此期一般已无继续饲养的价值。,(二)日常饲养管理1.喂料应少给多次群养鸽多采用全天给料法；笼养鸽常定时定量饲喂，上

43、下午各喂1次，哺乳鸽、种鸽加喂1次。,2.保健砂定时定量供给每天9时供给新配保健砂一次，每对鸽每次1520克左右。3.饮水整天不断每只鸽一天饮水量平均50mL。4.饲料和饮水质量应经常检查5.鸽子洗浴应用清水天气温和时每天洗浴1次，炎热时2次。寒冷时每周12次。,6.产鸽晚上补充人工光照产鸽每天光照1617小时，设自动开关或人工定期开、关灯。7.做好生产记录8.定期消毒9.做好防病治病工作,(三)乳鸽的饲养管理乳鸽是指1个月内的小鸽。1.及时进行“三调”调教亲鸽哺喂乳鸽；及时调换乳鸽位置；调并乳鸽。2.注意饲料调换出壳7天内全浆饲喂，7天后喂浆粒混合料。3.及时离亲不留种商品乳鸽，21日龄左右

44、离开亲鸽，进行肥育；种用者28日龄时离亲单养。,4.乳鸽的人工哺育（1）人工哺育821日龄乳鸽人工哺育较易，8日龄前乳鸽常采用人造鸽乳或保姆鸽进行哺育。（）人工育雏12日龄，用消毒鲜牛奶，加入葡萄糖、维生素B溶液、消化酶配制，呈全稠状态。34日龄，用牛奶或奶粉，加入熟鸡蛋黄、葡萄糖、蛋白消化酶等，配制成稠状的鸽乳饲喂。,56日龄，在稀粥中加入奶粉、葡萄糖、鸡蛋、米粉、复合维B水溶液、消化酶，半稠状乳液哺喂。710日龄，在稀粥中加入米粉、葡萄糖、奶粉、面粉、豌豆粉、消化酶及酵母片等，半稠状流质乳液。1114日龄，用米粥、豆粉、葡萄糖、麦片、奶粉及酵母片等原材料，搅拌混合成流质状料。,1520日龄

45、，用玉米、高粱、小麦、豌豆、绿豆、蚕豆等磨碎，加入奶粉及酵母片等，配制成半流质料。2130日龄，1520日龄原料磨成颗粒较大的料，用开水配制成浆状饲喂。30日龄后，用玉米、高粱、豌豆等原料，粉碎成小颗粒，让鸽子慢慢自由啄食，经23天后，鸽子即会根据自己的需要采食饲料了。,（）人工育雏方法刚出生的乳鸽，食量少，最好1人捉鸽1人拿注射器，将胶管慢慢插入食道。不能喂料过多。13日龄乳鸽，用20mL的注射器作人工饲喂器。46日龄，用小型吊桶式灌喂器饲喂。每天喂4次。7日龄后乳鸽，可用吸球式、脚踏式、吊桶式或气筒式灌喂器填喂。每天8、15、23时各喂1次。2周龄后乳鸽，除脚踏式外，可用吸球喂饲。,5.乳

46、鸽的肥育在出售前1周进行人工填肥；水料比1:1，每只乳鸽1次填喂5080克，每日23次；填喂后让乳鸽少运动、多睡眠；一般在1016日龄进行人工育肥，2224日龄上市。,配方1：玉米粉50.9%，小麦粉3.0%，高粱粉7.0%，玉米蛋白粉2.0%，豌豆粉14.5%，绿豆粉5.0%，米粉2.8%，苜蓿粉0.5%，鱼粉8%，贝壳粉1.0%，肉骨粉2.6%，磷酸氢钙1.43%，蛋氨酸0.1%，赖氨酸0.22%，多维0.08%，微量元素0.14%，VB水溶液0.1%，酵母片（粉）0.08%，食盐0.25%，其它添加剂0.3%。,配方2：玉米粉41.0%，小麦粉10.5%，高粱粉5.0%，玉米蛋白粉2.5

47、%，豌豆粉20.8%，绿豆粉8.5%，米粉4.0%，苜蓿粉0.5%，鱼粉2.0%，贝壳粉0.75%，肉骨粉1.0%，磷酸氢钙2.2%，蛋氨酸0.24%，赖氨酸0.1%，多维0.08%，微量元素0.1%，VB水溶液0.1%，酵母片（粉）0.08%，食盐0.25%，其他添加剂0.3%。,(四)童鸽的饲养管理,童鸽或称青年鸽，是指离巢群养到性成熟配对前这一阶段的鸽子。刚离亲时，在饮水中加入多维和VB液。饲槽及水槽应足够，供给细粒状饲料。半月后，按饲料配方及保健砂配方供给饲料，放到运动场活动，沐浴和晒太阳。,2月龄左右换羽时，加大能量饲料，占8590%。火麻仁用量可占56%。保健砂中加入穿心莲、龙胆草

48、等中草药。3月龄童鸽，进行筛选，选优去劣，公母分饲，对鸽群进行驱虫。,35月龄时，控制体重，防早熟和过肥，每天给料23次。保健砂每天供给12次，每只鸽每天用量34克。6月龄的青年鸽大多已经成熟，应做好配对准备工作。此阶段最好采用棚上分栏群养，供给活动栖架。,(五)青年鸽的饲养管理青年鸽是指2月龄以上的鸽子。该期适当限制饲喂，防止过肥；公母应分养，防止早配、争斗；离地网养或地面平养，多晒太阳、多运动；56月龄时，增加豆类蛋白质饲料；青年鸽常感染体内外寄生虫，在优选配对上笼同时进行药物驱虫。,(六)种鸽的饲养管理种鸽即是青年鸽转入配对后的鸽子(6月龄以上)，配对后进入产蛋和孵育仔鸽的种鸽叫亲鸽、产

49、鸽或生产鸽。,1.繁殖周期鸽子的繁殖周期是指鸽子从交配、产蛋、出仔到乳鸽成长这一时期。一个繁殖周期约为4045天。（1）配合期养鸽者将已发育成熟的公母鸽子配成一对，关于一个鸽笼中。约经1012天时间，它们便能产生感情以至交配生蛋，此称配合期。,（2）孵育期产蛋后公母鸽轮流孵化，约需1718天，此为孵育期。（3）育雏期指乳鸽出壳不能独立生活的阶段。乳鸽出生后，公母鸽轮流哺喂及共同照料乳鸽。在此期间，父母鸽再行交配。在乳鸽23周龄后又产下一窝蛋。此阶段需要2030天。,2.种鸽配对前准备工作（1）雌雄鸽分栏饲养鸽子到了34个月龄即进入发情期，此时应将雌、雄鸽分开饲养。同性别的鸽子并应实行每栏501

50、00只的小群饲养。雌雄分栏后应按标准逐只选择留种，及时选优去劣。,（2）防止留种鸽过肥或过瘦日常饲料的喂给应每天2次，每次让鸽吃到九成饱，但饮水不加限制。（3）增强鸽的抗病力配对前半个月给鸽群投喂一些防病治病抗菌药物，用丙硫苯咪唑或左旋咪唑进行驱虫，并注意杀灭鸽虱蝇。（4）鸽舍、鸽笼及用具的准备,3.种鸽配对的方法当种鸽养至56月龄时，即已达到性成熟和体成熟的时候，就可以公母配对繁殖。（1）自然配对就是让鸽群中的鸽子自行寻找对象。自然配对虽然不必花时费工，但缺点是易造成近亲繁殖，引起种的退化。其次是容易造成早配。第三，很难得到理想的后代。,（2）人工配对用人工方法有目的地选择公母鸽配对。上笼前