职场商务社交礼仪PPT课件.ppt

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1、全国专业人才教育专家委员会-礼仪专家委员 中华礼仪协会-专家委员中华讲师网特约高级讲师 中国名师网特约专家讲师 中国专业人才库-高级礼仪培训师 国家劳动社会保障部认证国家一级美容/形象设计培训师 荣获第三届中部人力资本论坛湖北省“十佳人才官”湖北长江风教育顾问有限公司-首席培训总监 卡耐基教育服务（集团）有限公司特约资深讲师 北京多赢时代文化传媒有限公司-前沿讲座特约讲师 深圳华企共赢企业管理咨询有限公司-特约高级讲师,资深商务礼仪-,讲师介绍,余静,资深礼仪讲师:余静,会面礼仪,职场商务社交礼仪,“礼”赢天下-您的礼仪价值百万！,中国自古就是礼仪之邦，五千年华夏文明，始终教导我们应知礼、懂礼

2、、守礼、用礼。荀子.修身篇人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁。（故事：李鸿章-德国访问-）,职场会面礼仪,目光-A谈判注视区 B沟通注视区 C亲密注视区(双目对视、面部五官处移动、柔和、握手时对视）故事：美国黑人少校将军 本杰明.戴维斯,微笑-1.职业标准微笑（镜子原理、标准6-8颗、沃尔玛12颗、含笑=人脉=钱脉）2.三米八齿原则(面带三分笑，礼数已先到）生气就是让别人的错误惩罚自己！得意时不忘形！失意时不变形！,微笑是事业顺利的基础！微笑是人际关系的润滑剂！微笑是建立高端人脉的名片！微笑是走遍世界的通用护照!,微笑是最好的 不花钱的礼物,介绍礼仪,遵循介绍的顺序1、在社交场合中 介绍

3、的普遍原则是：受到尊重的一方，有了解对方的优先权。,介绍的顺序与礼仪,将男士介绍给女士 晚辈。长辈 客人。主人 未婚。已婚 个人。众人 家人。朋友 后到者。先到者 将熟悉、关系密切的介绍给不熟悉的（现场练习。）,2、在工作场合中 以职位高者优先，将职位低的介绍给职位高的。本公司同事。客户在工作场合中，长者与女士一般不具有优先权，只有当两人职位相当的时候，才遵从长者或女士优先的原则,被介绍者的礼仪 必要的致意和寒暄 起立,握手礼仪,鞠躬起源于中国，商代有种祭天仪式鞠祭祭品为猪、牛、羊等，不切成块，而是将其整体弯卷成圆的鞠形，再摆到祭祀处奉祭，以此来表达祭祀者的恭敬与虔诚，这种习惯一直保持到现在。

4、人们在现实生活中，逐渐援引这种形式来表达自己对地位崇高者或长辈的崇敬。于是，弯一弯腰，象征性地表示愿把自己作为鞠祭的一个牺牲品而奉献给对方，这就是鞠躬的来历。在古罗马的时候，贵族、帝王经常让奴隶决斗，开始决斗前要先喝杯酒，但为了怕别人在酒杯里放毒药，所以喝酒前，决斗双方都要个自把杯中的酒倒一点给对方，使之掺和再饮，以证明里面没有毒药。这种风俗后来就逐渐演变为今天在宴会上的碰杯。史前时期，人类的祖先以打猎为生，世界对他们来说是充满危险的。因此，当陌生人相遇时，如果双方都怀着善意，便伸出一只手来，手心向前，向对方表示手中没有石头或武器，走近之后，两人互摸右手以示友好。这样沿袭下来，便成为今天人们友

5、好的握手,握手的主动权 握手的主动权通常掌握在下列四种人手中：主人、年长者、身份高的人、女士。,男女之间，女士先；长幼之间，长者先；上下级之间，上级先，下级屈前相握；迎接客人，主人先；送走客人，客人先。,握手的注意事项：,1、脱手套 2、双目对视 3、握手时的姿态、力度 4、女士、社会地位高的人应有掌控权,握手的注意事项,5、男士握女士手指部分2-3秒 握手的时间 一般关系，一握即放 女士握位：手指位 男士握位：整个手掌6、不可滥用双手、左手握手 故事：印度留学生7、不可交叉握手8、不可手向下压,递名片,正确地递交名片 递名片 递送名片时，应该面带微笑，注视对方，让名字的正面朝向对方，身体微前

6、倾15度，用双手的拇指和食指分别握住名片上端的两角举至胸前，送给对方，递送名片时可以介绍自己的姓名、身份、单位，并说：“这是我的名片，请笑纳”或“请多多关照”等。,19,递名片礼仪,次序：下级或访问方先，辈份较低者，应先递出个人的名片 到别处拜访时，经上司介绍后，再递出名片递名片时，应说些“请多关照”、“请多指教”之类的寒喧语（故事：阿拉伯左手指责、右手为尊。）,接名片礼仪*接受他人名片时，首先应该态度谦和，尽快起身或欠身，身体微倾，面带微笑，用双手的拇指和食指接住名片的下方两角，口称“谢谢”或“十分荣幸”。,*双手接过对方名片，认真阅读名片内容口头确认，如果是初次见面，还应认真地从头到尾看一

7、遍，并轻声将对方的姓氏和主要头衔读出来，以表示尊重。遇到不明白的内容，可以当场向对方请教。*不要在收到的名片表面上记录与之无关的信息*名片放在适当位置，不要将对方的名片遗忘在座位上，或存放时不注意落在地上(现场练习。）,22,名片交换的时间、方式、途径,勿把自己的名片强递给每一个见面的高级主管，除非他主动向你索取勿太早递出你的名片，尤其是面对完全陌生的人和偶然认识的人勿在一大堆陌生人中散发你的名片，应在商业性社交场合交换名片参加同业会议时，交换名片通常是在会议开始时进行，有时在结束时进行勿把有缺点、过时或肮脏的名片给人,23,在参加社交晚宴时，不论女士或男士都应该带着名片用餐期间一般不要交换名

8、片在会议室如遇到多数人相互交换名片时，可按对方座次排列名片会谈中，应称呼对方的职务、职称，如“X经理”、“X教授”等。无职务、职称时，称“X先生”、“X小姐”等，而尽量不使用“你”字，或直呼其名,注意事项,经常检查皮夹 或名片夹，名片是否充足 名片不要和钱包、笔记本等放在一起 名片放在名片夹或置于西装内袋（不可放在裤兜里）要保持名片或名片夹的清洁、平整 不要无意识地玩弄对方的名片,第一种我们称为交易法，这是最常用的方法。交换的方法，交易法，“将欲取之，必先予之”,如何得体索取名片？,如何得体索取名片？,第二个办法，激将法。“尊敬的王总，很高兴认识您，不知道能不能有幸跟您交换一下名片？”如此这样

9、表达“不知道能不能有幸跟你交换一下名片”他不想给你一般也会出于礼貌而给你。,如何得体索取名片？,第三个方式，联络法。“李小姐我认识您非常高兴，以后到上海来希望还能够见到您，不知道以后怎么跟您联络比较方便？”这就是暗示她，怎么才能找到你？她一般会给，她不给，她也有恰到好处的退路，我跟你联系吧！,乘车礼仪,乘车商务礼仪,#号是车主或朋友:案例解析：中途下车如何补位,#,出租车：贵宾后排1号位 接待人员前排2号位,2,1,轿 车；#号是司机：,#,2,1,3,#,2,1,3,4,#,3,2,1,多排座轿车 指的是四排以及四排以上座次的大中型轿车。其不论由何人驾驶，均以前排为上，以后排为下；以右为尊，

10、以左为卑；并以距离前门的远近，来排定其具体座次的尊卑。,多排座的中型轿车。无论由何人驾驶，均以前排为上，后排为下；右高左低。,吉普车 简称吉普，它是一种轻型越野轿车。它大都是四座车。不管由谁驾驶，吉普车上座次由尊而卑均依次是：副驾驶座，后排右座，后排左座。,轻型越野车，简称吉普车。不管由谁驾驶，其座次尊卑依次为：副驾驶座，后排右座，后排左座。,礼仪常识乘车礼仪,送上司、客人坐轿车外出办事，应首先为上司、女性或客人打开右侧后门，并以手挡住车门上框，同时提醒上司或客人小心，等其坐好后再关门。如果你和你的上司同坐一辆车，座位由上司决定，待其坐定后，你再任意选个空座坐下，但注意不要去坐右排右席。,上下

11、车顺序：上下轿车的先后顺序通常为：尊长、来宾先上后下，秘书或其他陪同人员后上先下。即请尊长、来宾从右侧车门先上，秘书再从车后绕到左侧车门上车。下车时，秘书人员应先下，并协助尊长、来宾开启车门。,礼仪常识乘车礼仪,女士上车姿势 上车时仪态要优雅，姿势应该为“背入式”，即将身体背向车厢入座，坐定后即将双脚同时缩进车内（如穿长裙，应在关上车门前将裙子弄好）。练习,上车姿势,礼仪常识乘车礼仪,下车姿势 应将身体尽量移近车门，立定，然后将身体重心移至另一只脚，再将整个身体移离车外，最后踏出另一只脚。（如穿短裙则应将两只脚同时踏出车外，再将身体移出，双脚不可一先一后。）练习,下车礼仪,楼梯的引导方法与礼仪

12、 1 上楼梯时接待贵宾的正确礼仪 2 下楼梯时接待贵宾的正确礼仪 案例故事。开灯的哲学。,41,电梯礼仪,电梯无人时在客人之前进入电梯，按住“开”的按钮，请客人进入电梯到达目标楼层时，按住“开”的按钮，请客人先下电梯有人时无论上下都应客人、上司优先,电梯商务礼仪,箱型电梯：右侧按钮:,左侧按钮:,1,2,3,4,%,1,2,3,4,%,电梯商务礼仪,电梯的引导方法。面对电梯大门电梯内禁语（哈欠、吐痰、不文明行为)九阴白骨指（不相信。）目中无人术（女士头发、男士吸烟）铜墙铁壁功（A不让别人出电梯）（B电梯门一开。）,电梯商务礼仪,滚式电梯（右侧站立、左侧急行）平面电梯（飞机场。）,优雅的礼仪是您

13、的第一张名片！。,宴请礼仪,资深礼仪讲师 余静,职场商务社交礼仪,中餐宴请商务礼仪。,（一）中餐宴会前的礼仪,。中餐宴会服饰。桌次的安排。宴会主人如何迎接来宾,优雅入座方法,椅子左侧入座双手平抚裙摆重心坐餐椅2/3处坐姿优雅得体。,。中餐宴会座次的安排 圆桌的座次-（常规个人宴请）,主人,2,3,4,5,6,7,8,第二尊座,右手为尊,1,第一尊座,圆桌的座次-（接待领导的宴请）,最高领导,1,2,3,4,第一陪同人员,5,第二陪同人员,领导,领导,领导,领导,（二）斯文得体用中餐,等待进餐礼仪。双手自然放桌上或自然垂放在大腿上。切忌双肘支手，下巴放在手背上。餐巾打开，放在餐碟下，其余部分自然

14、垂下。主人邀请“请用筷。！”,用筷礼仪与五忌,叉筷，用筷子叉取食物架筷，高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜舔筷,用嘴去舔筷子泪筷，筷子上粘了汤汁还去夹菜翻筷，在盘中翻拣食物,中餐进餐礼仪,餐盘(骨碟）的使用酒具的使用（白酒、红酒、饮料杯）为贵宾夹菜礼仪(让菜而不夹菜）选择适宜的餐桌话题转台取菜礼节复杂食物进餐礼仪,餐巾纸、毛巾、湿纸巾的使用方法,l 餐巾纸餐巾纸的用途也十分广泛，诸如：擦拭筷尖的脏污、碗盘边缘的口红或油污，或接从餐盘滴下来的汤汁，咬断菜肴时用来遮掩口，也可以用来擦嘴、擦手，功能繁多，使用便利。,l 毛巾,主要用来擦手或手指的，不能用来擦脸或脖子，更要避免用来擦拭桌面等其他

15、用途，用毛巾当抹布，是很不礼貌也很不卫生的。l 湿纸巾湿纸巾的功能和毛巾相同，不过用后即丢，就不至于有卫生上的缺点了。,中餐进餐禁忌 A.手肘不上台面 B.收握筷时，筷尖不可指向对方 C.咀嚼食物时絶不开口交谈 D.剔牙礼仪 E.餐后补妆礼仪,其它,不要在餐桌前擦鼻涕或打嗝 在客人面前不应有不文明行为不要解开纽扣或当众脱衣 用餐完毕 不能在客人面前计算请客 所花费的费用,（三）敬酒与劝酒礼节,一 拒酒敬酒的礼仪 拒绝他人敬酒通常有三种方法：第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因；第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可

16、以不喝的；第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是我不喝酒，谢谢。当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要成心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒。对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。正式宴会中主人皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯。敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。在规模盛大的宴会上，主人将依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣

17、一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。二 席上如何劝酒礼仪中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的

18、尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。“回敬”：这是客人向主人敬酒。“互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。“代饮”：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”，“感情浅，舔一舔。”“罚酒”

19、：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。这样做，主人才觉得客

20、人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌：“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。成为一种礼仪。中国人饮宴时，很喜欢劝人多饮。这种做法，起源也是极早的。诗经小雅楚茨中有：“以为酒食，以享以祀，以妥以侑，以介景福”的诗句。侑，就是劝的意思。诗

21、名的本意是唯恐受享者没有吃饱，故而劝饮劝食。劝人多饮几杯酒的做法，一方面表达了敬酒人的真诚，希望对方喝好喝够，同时也可以活跃酒宴的气氛，为饮酒者助兴。但不知从什么时候起，劝酒“劝”过了头，竟然带有相当的“强迫”之意，甚至以灌醉对方为乐。这种做法，自古以来就遭到不少人的反对。孔丛子、积善录、遯翁随笔等古籍中，都有反对劝人强饮的记载。清代人阮葵生在茶余客话中引陈畿亭的话说：饮宴者劝人醉，苟非不仁，即是客气，不然，亦蠹俗也。君子饮酒，率真量情；文人儒雅，概有斯致。夫唯市井仆役，以逼为恭敬，以虐为慷慨，以大醉为快乐，士人而效斯习，必无礼无义不读书者。他的话，含有轻侮劳动群众之意。其实统治阶级中逼人饮酒

22、者难道还少么！但他说的不要硬劝人醉，却是可取的，遗憾的是逼人致醉之事，至今仍时有发生，还编出了什么“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，“饮酒不用让，感情就是量”之类的顺口溜，硬把“多喝”与“感情深”拉到一起，根本不顾及酒量之大小和多喝会损害健康，实在是一种必须戒绝的陋习。三 帅哥带您品红酒 你喜欢喝红酒吗？近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。那么，我们就来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧！如何准备喝红酒？红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要

23、让木屑沈淀到凹沟。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏1014度。广州的冬天，可以直接饮用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。如何试酒？先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒。再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍

24、不得喝。闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。如何倒酒？高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒(超过8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。如何醒酒？红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要

25、超过杯子容量的三分之一)，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。如何品酒？昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。注意，喝酒前请先将嘴吧擦干净，否则杯上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。四 如何

26、倒酒首先在倒酒时，通常正确的方式为酒杯只倒二分之一满。不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客。款客的红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰，可建议客人用手暖酒。宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时，或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。记住，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。如果忘记预冰，请把酒瓶放进冰室15分钟。不过，不管你将它放在哪儿，千万别忘了取出来！许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以

27、一个用 心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。第一次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人(也就是二主人)帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。记住绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。除非技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。,有心宴请朋友，一定要先把

28、敬酒礼仪学好，因为懂得敬酒就能表现你的体贴，让人感觉到主人的坦诚；敬酒更是项艺术，其要诀在于如何掌握时间、发挥直觉、以及适时道出心底话；敬酒的技巧干变万化，即使杯中装的只是般饮料或水，也可藉象征性的动作达到敬酒效果，因为在兴奋的那一刹那，在主人与宾客之间便立刻产生一种隆重的气氛。譬如在海边沙滩上，你可以出其不意举起一杯水，向站在身旁的朋友说：“刚才你告诉我的消息真是太了!恭喜!敬你!”于是，一顿简便的午餐化为庆祝会，每位朋友也会非常高兴。三五好友不论是在自动餐厅吃午饭，或享用晚餐，大家至少要互敬一次。就像我朋友说的：“总会有值得庆祝的，譬如我们还活着。”敬酒的礼节就是先称呼对方，说敬对方一杯酒

29、，如果距离在两个手臂距离以外，你应该先站起。双手举杯，以示尊敬。敬酒辞围绕对方展开，一般是酒席开展目的。还有就是围绕他的特点等他爱听的话。如果不大会说，很简单，生意人祝他生意兴隆，老人祝他越活越年轻，年轻人祝他前程似锦，女孩祝她越长越漂亮。人很重要的是聪明，会学。要会看，会听，看别人说什么，学着点。幽默的祝酒辞会获得意想不到的效果。当别人劝酒的时候，可以反客为主，说“怎么能让您敬我酒呢，应该是我向您敬一杯才对。”然后起立举杯，说敬全体一杯，这样他们下来就不好意思挨个对你劝酒了，可以少喝很多杯。上厕所，接电话也是很管用的一招。我之前怕喝多，看形势不对，我就偷偷把手机设个闹铃，过几分钟闹铃响，我说

30、我去接电话，出去半天不回，近来后道歉，随便说个什么事。很简单。其实灵活才是最重要的。灵活掌握，熟练运用。女孩就算会喝也不能喝多，半斤量要让所有人都相信你只能喝3两多。不会喝酒，但是在大家劝说下，抿一下酒杯，这种女孩才是人们所欣赏和喜欢的。保护了自己，又不失风姿，顾全了对方面子，还会让老板赏识。这才是你应该学会的。国内酒桌上的土规矩第一，如果自己不能喝，就别喝第一口，特别是在北方。第二，如果确信自己要喝，按规矩了。规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。规矩二，韬光养晦，后发治人，切不可一上酒桌就充大。规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。规矩四，可

31、以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？规矩九，如果没有特殊人物在场

32、，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？规矩十四，最后一定还有一个干杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。规矩十六，不

33、要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。,商务西餐礼仪。,西餐简介,什么是西餐吃西餐讲究 六个M,吃西餐讲究六个M,“Menu”菜谱“Music”音乐“Mood”气氛“Meeting”会面“Manner”礼俗“Meal”食品,长桌的座次,女主人,男主人,女主宾,男主宾,男3,男2,男4,男5,男6,1,女

34、2,女3,女4,女5,女6,1,椭圆桌的座次,男主人,女主人,男主宾,女主宾,女2,男3,男4,男5,男6,女3,男2,女4,女5,女6,在正式学习西餐礼仪之前之前，先做一下这个测试，看看自己对西餐礼仪掌握到何种程度。A、餐巾的正确使用：a、系在脖子上 b、放在膝盖上B、哪只手拿餐刀？a、右手 b、左手,C、用餐中刀、叉的摆放方法是：a、摆放成八字形 b、并排放在右侧D、西餐应从座位的哪一边入座？a、左边 b、右边,E、可以在餐桌上补妆吗？a、可以 b、不可以F、面包时哪种方法正确？a、用餐刀切成小块 b、用手掰成小块,西餐着装礼仪,女士套装、正式装或指定宴会装女士高跟鞋，不可休闲鞋、平底鞋男

35、士商务套装或指定宴会装,西餐七大点菜程序,头盘 汤 副菜 主菜蔬菜类菜肴 甜品 咖啡,头盘,也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。,汤,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。,副菜,通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁、和水手鱼汁等。,主菜,肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、

36、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。,蔬菜类菜肴,可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在 西餐中称为沙拉。与主菜 同时搭配的沙拉，称为生 蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋 类制作的，一般不加味汁。,甜品,西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。,咖啡,饮咖啡一般 要加糖和淡 奶油。如何喝咖啡？,如何使用西餐餐具,西餐巾的作用及不同使用方式 西餐巾使用禁忌 1.口水兜式

37、2.围兜式,餐巾应铺在膝上用餐巾的一角擦油渍 身体要坐正,l 西餐巾的用途,餐巾是用来承挡可能滴落下来的食物或汤汁的，也可以用来遮挡喷嚏或轻擦嘴上或手上的油污。使用时动作要优雅，避免埋着脸擦拭，更不能用来擦整只手臂，或擦汗、擦桌子、餐具等。,l 西餐巾的正确表示方式,已经启用的餐巾让它一直放在大腿上。中途不得已暂时离席，应将餐巾稍微叠好放在椅子面上，表示你还回来继续用餐，当如果你将餐巾布放在桌子上，服务员可能以为你用完餐而将餐具收走。,刀和叉的使用方法,左手持叉，右手持刀 取用刀叉，由外自内取用 餐间休息时，刀叉交叉置于餐盘内 用餐结束时，刀叉平行置于餐盘内 交谈时请勿手舞刀叉,内外式餐具摆放

38、示意图,当你在进餐过程中与他人攀谈时，自然会将刀叉暂时放下。这时应该将刀叉刀口向内、叉齿向下，呈“八”字形摆放在餐盘上。其含义是这道菜我还没吃完。注意千万不要将刀叉入成十字形，因为西方人认为这是让人觉得晦气的图案。,l 刀叉匙摆放所暗示的语言内涵,如果不想吃这道菜，可将刀口向内、叉齿向上并排放在盘子上。这样做等于告诉待者请他连刀叉带餐盘一起撤下。,西餐玻璃杯具的使用,一般有三种玻璃杯具 郁金香杯：红葡萄酒、白葡萄酒香槟杯(漏斗杯）:香槟直筒玻璃杯：水杯(矮粗玻璃杯：啤酒杯）,各道菜肴的正确进食方法,牛排左叉右刀，沿左下角切，大小入口为宜面包不宜直接入口，应掰一块吃一块 吃色拉时只能用叉子,喝汤

39、可以将盘子倾斜，然后用汤匙舀着喝 喝汤右手拿勺，从里往外舀，优雅“吃”汤喝汤时不要发出响声,在西餐厅如何正确召唤侍者。西餐食物残渣的正确处理方式。,愿您优雅生活每一天！。,职场商务社交礼仪,形象礼仪,资深礼仪讲师：余静,寻找您的钟情色彩,寻找您的钟情色彩,色,彩,有,A:绿色,测试一:请选择您最喜欢的颜色,B:茶色,C:蓝色,D:紫色,E:红色,F:橙色,G:白色,H:黄色,注意：请不要与自己喜欢的服装颜色相混！,按色彩的构成分类：,三原色：,三间色：,按色彩的构成分类：,复色：,大多数复色都呈灰色性，是彩妆的基础色,色彩的基本要素：,色性：,色彩的冷暖属性，指色彩给予人心理上的冷暖感觉颜色的

40、冷暖不是绝对的，而是颜色在相互比较中显现出来的一般来说，冷色系的色彩多带有蓝色暖色系的色彩多带有黄色,认识色彩-“温度的魔法”,冷,认识色彩-“重量的魔法”,认识色彩-“大小的魔法”,寻,找,您,的,色彩,105,商务服饰礼仪,服饰与文化易经系辞下记载：“黄帝、尧、舜垂衣裳而天下治，盖取之乾坤。”中国古代：衣冠之治,服饰打扮的原则,（一）整洁原则（二）个性原则（三）和谐原则（四）着装的原则(时间、地点、场合）（五）着装的配色原则,男士商务着装要点,保持发型与面部的整洁不同西服纽扣的正确扣法衬衣的穿着(须扣风纪扣 领1公分 袖口公分)领带长度以其底端正好抵达皮带扣底端为宜皮鞋天天擦亮，与西服颜色

41、协调千万不要搭配白色袜子（驴蹄。）,108,塑造专业形象服饰礼仪,男士着西装八忌：西裤过短衬衫放在西裤外不扣衬衫扣西服袖子长于衬衫袖领带太短西服上装扣纽扣的方法错误西服的衣、裤袋内鼓鼓囊囊西服配便鞋,穿西服的七大原则,遵循三色定律，身上色块不超过三种西装内巧配内衣拆除衣袖上的商标西服熨烫平整袖子不卷不挽西服内慎穿毛衫不同场合西装的穿着,穿西装的程序,西装穿着正常的程序是：梳理头发；更换衬衣；更换西裤 穿着皮鞋；系领带；穿上装。西装穿着程序也是一种礼仪规范。,领带的起源,17世纪中叶，法国有一位大臣上朝，在脖领上系了一条白色围巾，还在前面打了一个漂亮的领结，路易十四国王见了大加赞赏，当众宣布以领

42、结为高贵的标志，并下令上流人土都要如此打扮。由此可见，领带起源于欧洲。领带作为一种古老的传统产品，一直是作为尊贵地位的注解。一条做工精美手感柔和的领带是每一位男性的经典装饰。,学会系领带,条纹领带适合谈判、主持会议以及演讲等场合圆点、方格领带适合初次见面以及会见上司、长辈的场合不规则图案领带适合酒会、宴会或者私人约会，不适合职场（蛇皮领带。）,女士商务着装重在高雅与利落,发型得体，美观大方面部淡妆衣服不宜过紧或过于时装化，避免以休闲装或礼服代替商务装鞋跟不宜过高过细丝袜无破损并与套装、皮鞋颜色统一，丝袜的长度应高于裙子的底部合身不紧身，配套装需低领内衣、毛衫夏天，商务场合不穿无袖衣、内外衣颜色

43、搭配,114,塑造专业形象服饰礼仪,商务着装要求：整洁、利落女士着西装时要注意“六不”不允许过大或过小不允许衣扣不到位不允许不穿衬裙不允许内衣外观不允许随意搭配不允许乱配鞋袜,女士裙装四忌,忌穿黑色皮裙忌三截腿忌光腿忌裙子、鞋子和袜子不协调（正规场合，裙装是正装。）,女士商务皮鞋的礼仪,鞋跟不可过高过细穿可包裹脚趾的皮鞋穿深色或与衣服颜色相搭配的皮鞋（乌鸦腿。白鞋黑袜。）,佩戴首饰的两大原则,符合身份，以少为佳奢华珠宝类首饰与过分炫耀女性魅力的首饰一般不戴,职场精英,整体彩妆造型,形体气息练习,男士站姿,双眼平视前方，下颚微微内收，颈部挺直。双肩自然放松端平且收腹挺胸，不僵硬。双肩自然下垂，处

44、于身体两侧。脚跟并拢，脚呈“V”型分开，两脚尖约呈45度角，或双脚平行分开，与肩同宽。,男士站姿演示,第一种：双脚打开，与肩同宽，双手握拳，置于裤缝两侧第二种：双脚打开，与肩同宽，双手后背，右手压左手(错误：勾拳 托手）第三种:双脚打开，与肩同宽，双手护印手，置于丹田处,练习：微笑站姿综合训练（含筷练习）,女士站姿,头部抬起，面部朝向正前方，双眼平视，下颚微微内收，颈部挺直。双肩自然放松端平且收腹挺胸，但不显僵硬。站立时身体不要身斜体歪，双臂自然下垂，处于身体两侧，两腿并拢，双脚呈“丁”字或“V”字型站立。做到“五点一线”（头、肩、臀、小腿、脚跟）,女士站姿演示,第一种：脚跟脚尖并拢，双手握空

45、拳，置于裤缝两旁，收腹挺胸，上提，微笑第二种:脚跟并拢，脚尖打开小八字步，大约10公分，一拳左右第三种：右脚丁字步，右手压左手，置于丹田处练习：站姿综合训练（含筷、顶碗练习）,男士标准坐姿,上身正直上挺，双肩正平，双膝与肩同宽，小腿垂直落于地面，双脚自然分开呈45度。入座时，可将西装的最下一粒纽扣解开，防止衣服堆积在胸口。,男士坐姿演示,第一种 1.坐椅子三分之二处，双脚平行打开，与肩同宽 2.双手”护印手”右手压左手 第二种 1.坐椅子三分之二处，双脚平行打开，与肩同宽 2.双手放于双腿上,坐 姿,女士坐姿,端庄优美的坐姿会给人以文雅、稳重大方的美感女士的标准坐姿：保持上身正直，挺胸直腰，背

46、部不靠椅子后背，臀部不满坐（一般只坐满椅子的2/3）两腿与两臂自然弯曲，两手可扶住膝部，亦可两手交叉放于大腿上。,女士高雅坐姿,坐姿基本形两脚交叠的坐姿双脚斜放的坐姿脚踝交叉的坐姿微微张开双脚的坐姿脚踝盘住收起的坐姿,行姿,行姿要求：面带微笑，身体协调，姿势稳健，仪态大方。步伐从容，步态平衡，步幅适中，步速均匀，走成直线。双臂自然摆动，挺胸抬头，小颌微收，目视前方。,优雅的行姿,直腰步行确认直线确认平衡 练习:行姿训练（顶书练习）,儒雅气质让事业如虎添翼.!,职场商务社交礼仪,资深礼仪讲师：余静,沟通礼仪,在生活中，你认为沟通重要 吗？,这使我想一件事，朋友的误解,使人很伤心。,如何让高端客户

47、快速下订单？,怎么办,？,？,沟通如此重要!,戴尔.卡耐基认为人际关系是取得成功的重要因素,他指出,一个人事业的成功只有15%是由于他的专业技术,另外85%是要靠人际关系,不懂沟通技巧与礼仪,那么你就,为何大家不愿和我合作！,为什么他们都说我很酷,为什么,我做销售这么难！,我怎么做，客户才满意？,呀烦死我啦！,啊我要崩溃啦！,忙呀,真是累死人不偿命呀！,到底是哪里出了问题？郁闷！,想做就做,不行就给我走！,我想辞职,原因:与老板或同事关系不和,善于沟通,那么你就,哪里/哪里,您过奖了！,HELLO,什么,你想请我吃饭?!,我准备和你们签约！,你想获得好的人际关系吗?那么请跟我一起查找自己的不足

48、,改进自己的缺点,从小事做起,从现在做起,来吧,Come on,Let us go!,沟通的重要性,关系到组织体系的内聚力与竞争力 关系到每个人（尤其是领导者）的 形象塑造、人格魅力 关系到在事业中追求卓越与成功,故事：老教授 新西裤 2公分 妈夜 妻早 女早,沟通故事：为国王解梦 古时有一位国王，梦见山倒了，水枯了，花也谢了，便叫王后给他解梦。王后说：“大势不好。山倒了指江山要倒；水枯了指民众心离，君是舟，民是水，水枯了，舟也不能行了；花谢了指好景不长。”国王惊出一身冷汗，从此患病，且愈来愈重。一位大臣要参见国王，国王在病榻上说出他的心事，哪知大臣一听，大笑说：“太好了，山倒了指从此天下太平

49、；水枯了指真龙显身，国王，你是真龙天子；花谢了，花谢见果子呀！”国王全身轻松，很快痊愈。,打破沟通障碍,不敢表达的四个心理特征害怕做错害怕丢脸没有面子害怕不被别人接受害怕无法掌控局面,了解自己,每天照镜子写下自己容貌与个性中你喜欢的部分每天给自己一些时间开始接受别人的赞美自己都喜欢阅读哪些书籍自己最擅长的是（至少写出两个）自己最担忧的问题是（写出最眼前的两个）,树立信心,乐观的态度友善的微笑合适的着装充分的准备,沟通三要素,肢体语言,*点头与微笑*身体前倾*和对方目光接触*不要双手抱在胸前、说话托腮、斜靠,与不同程度朋友的距离,50厘米（私人距离）70至80厘米（熟悉）1米至1米2（陌生）2个

50、手臂长（站立）,了解客户心理与需求,了解顾客购买心理 故事：将梳子卖给和尚 1把自用挠头 10把 放在佛台 3000把捐钱功德梳 辨别客户人际风格类型（力量 完美 和平 活泼）与不同性格人的沟通,同频率式沟通 掌握调整情绪的方法 如何有效沟通？（听 说 读 写）,沟通的过程：,信 息,一人讲，忏悔，,沟通的基本技巧,听说读写,听,积极的聆听心态不拒绝不选择不推断不偏见,有效聆听的建议重复字句概括内容勿构思应答勿急不可待回答勿打断别人,沟通训练,沟通游戏要求：学员闭上眼睛按要求作画。1学员分成两组，背向而坐 2分组A组学员指示 B组学员作画讨论：,说,赞美提问 开放式、封闭式重复声音的技巧,怎么