物流仓储管理实务第四章在库操作实务.pps

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1、第四章 在库操作实务,学习目标,重点难点,主要内容,知识结构,本章小结,思考练习,通过本章的学习使学生能叙述仓储操作实务流程，能较熟练的进行物品分类，和分配货位，会对物品进行合理编号，会物品的堆码、苫垫，能叙述货垛的五距，会进行常规物品的保管、保养，能说明库区5S管理的内容，会合理选择装卸搬运设备，会进行在库物品盘点，会进行库存控制的ABC分析，会利用公式进行订货点和经济订购批量的确定。,重点仓储操作实务流程、物品的堆码苫垫、库存控制的ABC分析。难点仓储操作实务流程、在库物品盘点、订货点和经济订购批量的确定。,第一节进货信息处理,第二节分区、类、货位,第三节物品的堆码、苫垫,第四节物品的保管

2、,第五节 在库物品的流通加工,第六节 库区的5S管理,第七节在库物品的装卸搬运,第八节在库货物盘点,第九节库存控制,第一节进货信息处理,本节点睛,一、进货信息处理的内容,对进货信息进行处理，可确保库存的准确性，保证必要的库存水平及仓库中物流的移动。,一、进货信息处理的内容,进货信息处理包括以下四个部分（见图4-1）。,图4-1 进货信息处理,第二节分区、类、货位,本节点睛,一、物品分区分类,二、货位布局的主要形式,三、货位编号,有效的分区、类、货位能够提高货物存储的效率，提高仓储企业的经营水平。,一、物品分区分类,在确定物品存放位置时，应采取物品分区分类存放。,物品必须的储存条件仓容利用率地坪

3、载荷仓库设施条件,（一）分区分类应考虑的因素,1,分类分区的方法主要有以下五种（见图4-2）。,（二）分区分类应考虑的因素,图4-2 物品分类分区主要方法,二、货位布局的主要形式,横列式所谓横列式就是指货位、货架或货垛与库房的宽向平行排列布置（见图4-3）。,1,图4-3 仓库横列式布局,纵列式所谓纵列式就是指货位、货架或货垛与库房的宽向垂直排列布置（见图4-4）。,图4-4 仓库纵列式布局,二、货位布局的主要形式,混合式所谓混合式就是指横列式和纵列式在同一库房内混合布置货位或货架的一种形式（见图4-5）。,图4-5 仓库混合式布局,3,二、货位布局的主要形式,货位布局除了考虑平面布局外，还应

4、考虑空间布局，如就地堆码与架上平台共用、货架存放空中悬挂等，有效地利用空间，降低仓储成本（见图4-6）。,二、货位布局的主要形式,图4-6 充分利用仓容进行货位布局,三、货位编号,（一）库房的编号把整个仓库的所有储存场所，依其地面位置按顺序编号，对库房的号码可统一写在库房外墙上或库门上，编号要清晰醒目，易于查找（见图4-7）。,图4-7 库房的编号,根据库内业务情况，按照库内主干支干道分布，划分为若干货位，按顺序以各种简明符号与数字，来编制货区、货位的号码，并标于明显处（见图4-8）。,（二）库房内货位编号,图4-8 库房内货位编号,先按一个仓库内的货架进行编号，然后再对每个货架的货位按层、位

5、进行编号（见图4-9）。,（三）货架上的货位编号,图4-9 货架上的货位编号,货场货位编号常见的有两种方法：一种是在整个货场内先按排编上排号，然后再按各排货位顺序编上货位号；另一种是不分排号，直接按货位顺序编号。对于集装箱堆场，应对每个箱位进行编号，并画出箱门和四角位置标记（见图4-10）。,（四）货场货位编号,图4-10 货场货位编号,（四）货场货位编号,第三节 物品的堆码、苫垫,本节点睛,一、物品的堆码,二、物品的苫垫,合理的堆码、苫垫能够减少环境对货物的损害，提高仓储保管的质量。,（一）物品堆码的要求物品堆码有以下六点要求（见图4-11）。,一、物品的堆码,图4-11 物品堆码的要求,1

6、.普通物品堆码方式（见图4-12）。,（二）物品堆码方式,图4-12 普通物品堆码方式,垛堆方式主要有八种常用的形式（见图4-13）。,图4-13 各种货垛堆码方式,（二）物品堆码方式,2.有特殊要求的物品堆码方式（见图4-14）。,图4-14 有特殊要求的物品堆码方式,（二）物品堆码方式,1.货垛的垛高在确定垛高时要综合考虑仓库空间高度、仓库地坪设计载荷及货物自身特性和包装对垛高的要求等三项指标（见图4-15）。,（三）货垛堆码标准,图4-15 货垛的垛高,2.货垛的五距（见图4-16）。,图4-16 货垛的五距,（三）货垛堆码标准,墙距：库内货垛与隔断墙之内墙距不得小于0.3米；外墙距不得

7、小于0.5米。,（三）货垛堆码标准,柱距：货垛或货架与库房内支撑柱子之间应留有不小于0.2米至0.3米的距离（见图4-17）。,图4-17 库房柱距的要求,（三）货垛堆码标准,顶距：平房仓库顶距应不小于0.3米；多层库房顶距不得小于0.5米（见图4-18）。,图4-18 库房顶距的要求,（三）货垛堆码标准,灯距：货垛与照明灯之间的必要距离称为灯距。灯距必须严格规定不得小于0.5米（见图4-19）。,图4-19 库房灯距的要求,（三）货垛堆码标准,垛距：它是指货垛与货垛或货架与货架之间的必要距离。库房的垛距应不小于0.5米；货架与货场货垛间距均应不小于0.7米（见图4-20）。,图4-20 库房

8、垛距的要求,（三）货垛堆码标准,主干道的宽度一般为2-3.5米，不小于1.5米，副道的宽度为0.5米左右（见图4-21）。,图4-21 仓库通道宽度要求,（三）货垛堆码标准,3.垛牌 在货垛上张挂有关该垛物品的资料标签，该标签被称为垛牌（见图4-22）。,图4-22 垛 牌,（三）货垛堆码标准,4.垛形垛形是指货垛的外部形状（见图4-23）。,图4-23 垛 形,（三）货垛堆码标准,（一）物品苫盖苫盖是指采用专用苫盖材料对货垛进行遮盖，以减少自然环境对物品的侵蚀、损害（见图4-24）。,二、物品的苫垫,图4-24 利用塑料布进行物品苫盖,1.苫盖的要求选择合适的苫盖材料（见图4-25）。,图4

9、-25 各种苫盖材料,二、物品的苫垫,1,苫盖要牢固，特别是露天库场存放的物品；苫盖接口要紧密，由于物品或场地的需要，苫盖必须有接口时，要拴牢或压实；苫盖的底部与垫垛平齐不远离或拖地。,1,二、物品的苫垫,2.苫盖的方法就垛苫盖法（见图4-26）。,图4-26 就垛苫盖法,1,二、物品的苫垫,鱼鳞式苫盖法（见图4-27）。,图4-27 鱼鳞式苫盖法,二、物品的苫垫,固定棚架苫盖法（见图4-28）。,图4-28 固定棚架苫盖法,二、物品的苫垫,活动棚架苫盖法（见图4-29）。,图4-29 活动棚架苫盖法,二、物品的苫垫,隔离苫盖法（见图4-30）。,图4-30 隔离苫盖法,二、物品的苫垫,垫垛是

10、指在物品码垛前，在预定的货位地面位置，根据物品保管的要求和堆放场所的条件，使用适合的衬垫材料进行铺垫（见图4-31）。,（二）物品垫垛,图4-31 垫 垛,第四节 物品的保管,本节点睛,一、仓库保管员,二、物品的特性,三、物品分类保管,四、温湿度及控制,五、物品养护、特种物品 的养护,六、物品的损耗,第四节 物品的保管,物品保管是指根据仓库的实际条件，对不同的物品进行保护和保存以及对其数量、质量进行管理控制活动。,仓库保管员要做到严格遵守各项操作规程和规章制度。检查中发现问题要及时处理（见图4-32）。,一、仓库保管员,图4-32 倒 垛,物品的品种繁多，特征各异，仓储有必要按照物品的特性，科

11、学归纳为类、组、品目、品种，便于物品保管。,二、物品的特性,易吸潮物品 受热易变形物品易吸味物品 自行发热性物品易吸尘物品 易锈蚀物品扬尘性物品 易碎物品,（一）按物品自然特性分类,1,6,7,8,爆炸品 易燃液体 氧化剂 易燃固体 压缩气体和液化气体 毒害品 自燃物品 腐蚀物品 遇水燃烧物品 放射性物品,（二）危险性物品,1,6,7,8,9,10,各类危险品的标志如下所示（见图4-33）。,图4-33 各类危险品标志,（二）危险性物品,（一）危险品的保管危险品应存放于专用库场并有明显标示；库场管理人员，应经过专门训练；危险品进入库场时，库场管理人员应严格把关；,三、物品分类保管,1,危险品应

12、堆放牢固，标记朝外或朝上，一目了然；照明用灯，应选择专用防爆灯，避免生成电火花；危险品库场应建立健全防火责任制。,6,7,8,三、物品分类保管,保管场所均应清洁干燥，避免与酸、碱、盐等化学品接触；堆码时要防止金属物品受潮；保护金属材料的防护层和包装，防止因防护层受损而生锈。,（二）金属物品的保管,1,（一）温湿度温湿度标志如下所示（见图4-34）。,四、温湿度及控制,图4-34 温湿度标志,温度库外露天的温度叫气温；仓库里的温度一般叫库温；货垛物品的温度叫做垛温。,1,四、温湿度及控制,湿度库外露天的湿度叫空气湿度，是指空气中水蒸气含量的程度。通常以绝对湿度、饱和湿度、相对湿度等指标来衡量。相

13、对湿度=（绝对湿度/饱和湿度）100%,四、温湿度及控制,仓库温度和湿度的变化规律如表4-1所示。,表4-1 仓库温度和湿度的变化规律,四、温湿度及控制,四、温湿度及控制,续 表,各类物品的温湿度要求如表4-2所示。,表4-2 物品的温湿度要求,四、温湿度及控制,仓库温湿度控制的方法很多主要包括：通风、密封、人工吸潮、降温、气幕隔潮等。,（二）温湿度控制方法,（一）物品养护仓库灾害防治主要有以下几点（见图4-35）。,五、物品养护、特种物品的养护,图4-35 仓库灾害防治注意事项,（二）特种物品的养护,特种物品包括易燃、易爆及毒害物品等保管养护的主要方法是：通风、干燥、防潮、防热、防暴照明及避

14、免日光照射和外部机械力的震动和冲击。,六、物品的损耗,（一）造成物品保管损耗的原因物品的自然损耗人为因素或自然灾害造成的损耗磅差,1,一般对不同情况，不同物品规定相应的合理损耗标准，即某种物品在库期间，保管这种物品所允许发生的自然损耗，称为标准损耗率，通常以百分数表示。,（二）物品损耗标准,（三）物品损耗的处理,物品出现损耗后的处理方式如表4-3所示。,表4-3 物品损耗的处理方法,第五节 在库物品的流通加工,本节点睛,一、在库物品流通加工 的业务项目,二、常见的在库物品的 流通加工,三、实现在库物品流通 加工的合理化,流通加工是现代仓储所特有的。其目的，是为了提高物流速度和物品的利用率以及物

15、品附加值，减轻客户生产压力提供增值服务。,一、在库物品流通加工的业务项目,在库物品的初始加工在库物品的终极加工在库物品的中转加工,1,钢材的流通加工木材的流通加工平板玻璃的流通加工食品的流通加工分、灌装流通加工组装产品的流通加工,二、常见的在库物品的流通加工,1,三、实现在库物品流通加工的合理化,在库物品流通加工合理化是指实现在库物品流通加工的最优配置，即要考虑场地、设施设备条件、物品的加工技术要求、客户需求、能否节约资源、能否提高产品附加值，并做出最满意的选择。,第六节 库区的5S管理,本节点睛,一、5S管理的内容,推行5S管理对于提高企业的现场管理水平和管理效益，创建良好的企业形象，形成独

16、特的企业文化具有显著作用。,一、5S管理的内容,所谓5S是指在物品保管现场，按步骤进行以下的5项活动（见图4-36）。,图4-36 5S中、日（罗马字母）、英语说明,第七节 在库物品的装卸搬运,本节点睛,一、装卸搬运的方式方法,二、选择装卸搬运设备的原则,三、装卸搬运作业合理化的措施,装卸搬运作业不仅繁重，也是容易造成仓储物品毁损的主要环节。因此做好装卸和搬运作业，不仅有利于降低仓储成本，也能大幅度降低仓储风险。,一、装卸搬运的方式方法,按装卸搬运作业对象分类可分为：单件作业、集装作业、散装作业。按作业手段和组织水平分可分为：人工作业、机械化作业、综合化机械作业。,1,（一）装卸搬运基本设备装

17、卸搬运基本设备有以下几种（见图4-37）。,二、选择装卸搬运设备的原则,图4-37 基本装卸搬运设备,二、选择装卸搬运设备的原则,选择装卸搬运设备应遵循以下原则（见图4-38）。,（二）选择装卸搬运设备的原则,图4-38 选择装卸搬运设备的原则,（一）防止和消除无效作业尽量减少装卸次数 提高被装卸物品的纯度 包装要适宜 缩短搬运作业的距离,三、装卸搬运作业合理化的措施,1,物品装卸、搬运的灵活性，根据物品所处的状态，即物品装卸、搬运的难易程度，可分为不同的级别（见图4-39）。,（二）提高物品装卸搬运的灵活性,图4-39 物品装卸搬运活性分级,尽可能利用重力实现装卸作业，例如使用重力式货架（见

18、图4-40）。,（三）实现装卸作业的省力化,图4-40 重力式货架,随着生产力的发展，装卸搬运的机械化程度不断提高，使职工从繁重的体力劳动中解放出来。,（四）装卸作业的机械化,集装处理是将物品以托盘、集装箱、集装袋为单位进行组合（见图4-41）。,（五）推广集装化装卸,图4-41 集装化装卸,第八节 在库货物盘点,本节点睛,一、盘点方式,二、盘点的内容,三、对盘点盈亏的处理,盘点是保证储存物品达到账、物、卡相符的重要措施之一。只有使库存物品经常保持数量准确和质量完好，仓储部门才能更有效地为生产、流通提供可靠的供货保证。,一、盘点方式,盘点方式通常有两种，如表4-4 所示。,表4-4 盘点方式和

19、含义,盘点的内容主要包括数量盘点、重量盘点、账实核对、账卡核对、账账核对。在盘点对账中如发现问题，要做好记录，并应逐一进行分析，及时与货主联系，找出原因，协商对策，并纠正账目中的错误。,二、盘点的内容,凡是盘盈、盘亏的数额不超出国家主管部门规定或合同约定的保管损耗标准的，可由仓储保管企业核销；对超出损耗标准的，则必须查明原因，做出分析，写出报告，承担责任。,三、对盘点盈亏的处理,第九节 库存控制,本节点睛,一、库存的涵义和类型,二、库存的合理化,三、库存成本的构成,六、现代库存管理方法,五、库存控制中的ABC分 类技术,四、传统的库存控制方法,第九节 库存控制,从现代物流管理的仓储角度看，持有

20、库存可以使企业获得规模经济性以及好的客户服务水平，但库存是企业付出的高代价投资。因此库存管理是仓储管理领域所面临的一个重要问题。,（一）库存的涵义库存是指企业在生产经营过程中为销售或耗用而储备的物品。一般来讲，库存是处于储存状态的物品，但广义的库存还包括处于制造加工状态和运输途中的物品。,一、库存的涵义和类型,库存按其作用，可分为以下三种（见图4-42）。,（二）库存的类型,图4-42 库存类型,库存的合理化就是在满足用户需求的前提下，以最经济的方法和手段，并使库存费用、订货费用、缺货损失之和保持在最小的状态。,二、库存的合理化,三、库存成本的构成,要进行库存控制，首先需要了解库存成本的构成以

21、及库存成本的特点。库存成本主要分为订货成本、保管成本、缺货成本和进货成本与购买成本。,（一）定量订货法采用定量订货方式必须预先确定订货点和订货量（见图4-43）。,四、传统的库存控制方法,Q订货量T周转期S安全库存,图4-43 定量定货法原理,四、传统的库存控制方法,订货点的确定基本经济订货批量EOQ以下简写为Q*的确定,1,订货点,平均交货期 X,全年需求量,365,+,安全库存量,所谓定期订购控制法是指预先确定的订货间隔期按期订购物品，以补充库存的一种库存控制方法（见图4-44）。,（二）定期订货法,Q订货量T周转期S安全库存,图4-44 定期订货法原理,在一般情况下，可以用经济订货周期作

22、为定期订货法的订货周期。最高库存量等于订货间隔期和订货提前期间的需求量。订货量=最高库存量现有库存量订货未到量顾客延迟购买量,1,（二）定期订货法,如果对所有的物品都采用相同的存货管理方法，显然管理的难度和强度就会很大，而且也不符合经济的原则。因而应采用有区别的、轻重缓急明确的管理方法。ABC分类法就是一种依据一定的原则对众多事物进行分类的方法。,五、库存控制中的ABC分类技术,ABC分类法物品品目、金额比例（见图4-46）。,图4-46 ABC分类法物品品目、金额比例图,五、库存控制中的ABC分类技术,（一）物料需求计划（MRP）与库存管理MRP是依据市场需求预测和顾客订单编制产品生产计划，

23、然后基于这个计划组成产品的物料结构表和库存状态，通过计算机计算出所需物料的数量和时间，从而确定物料加工进度和订货日程的一种实用技术。,六、现代库存管理方法,MRP逻辑流程图如下（见图4-47）。,图4-47 MRP逻辑流程图,六、现代库存管理方法,1.JIT生产系统的目标JIT最终目标是一个平衡系统，即是一个贯穿整个系统的平滑、迅速的物品流。在这种思想主导下，生产过程将在尽可能短的时间内，以尽可能最佳的方式利用资源。,（二）JIT与库存管理,2.JIT生产系统的主要方法看板管理（见图4-48）。,1,图4-48 看板管理,（二）JIT与库存管理,看板的功能如下（见图4-49）。,（二）JIT与

24、库存管理,图4-49 看板的功能,零库存管理（见图4-50）。,图4-50 JIT与传统管理方式的比较,（二）JIT与库存管理,本章主要研究了两个方面的问题。一方面研究仓储操作实务；另一方面研究库存操作实务。仓储操作实务流程从进货信息处理开始，到分区、类、货位，物品的堆码、苫垫，物品的保管，在库物品的流通加工，库区的5S管理，在库物品的装卸搬运，在库物品盘点等8个方面研究了整个仓储操作过程。另外，我们还应学会库存控制的 ABC 分析、订货点和经济订购批量的确定，为对库存物品进行合理控制、创造库存经济效益奠定基础。,简述物品堆码的要求。,1,主要危险品有哪些？,简述5S管理的基本内容。,简述选择装卸搬运设备的原则。,简述在库物品盘点的方式及盘点内容。,