食品安全问题之八：315曝光的一次性毒筷制作全过程.ppt

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1、食品其安全问题之八：,315曝光的一次性毒筷制作全过程,1/15我们几乎每天都会在外吃一餐或两餐我们以前可能会以为使用一次性筷子会比较卫生，但是事实上，免洗的筷子并不如我们预期的那么干净。你知道你每餐用的筷子是怎么做的吗？,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,2/15东南亚国家砍下的竹材，现在很多制作筷子的木头与竹子都是砍自东南亚；,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,3/15竹子砍下了以后，工人用机器将竹子切削成竹条，然后加工成为筷子的型状。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,4/15经硫磺燻白或双氧水漂白（并非消毒），一次性筷在制作过程中，为了保持较好的卖相，通常会经过硫磺燻蒸或是双氧水

2、漂白的工序，经过漂白过后的筷子，一支支的会白的不像是竹子或是木头。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,5/15为筷子美容,美容的工具却不怎么“美”，甚至看上去就很脏。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,6/15晒干、烘干，加工成你我所见的筷子，经过硫磺燻蒸或双氧水淋浴的筷子，就这样子铺在地曝晒干燥。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,7/15晒干之后捆扎起来。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,8/15装箱或裸露运送到中国、日本等国家，干燥过后的筷子，就一梱一梱的绑起来，或装在纸箱里，装在船上运到中国来，所有的制程中，完全没有消毒，就算是淋过双氧水或燻过硫磺的筷子，也完全没有用水洗过，

3、就这样的来到了中国。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,9/15然后筷子就这么送进食客的嘴里。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,10/15告诉你们一个秘密，每双筷子里面，住了很多很多的“猴子”，就是这些“猴子”，使得硫磺与双氧水得以长时间的保留在筷子里面。看到了没有?这是竹子放大五十倍的照片，“猴子”的双眼，鼻子清晰可见。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,11/15当制造过程中燻蒸硫磺或淋双氧水后，这些物质就会留在这些猴子的眼睛及鼻子里面，等用筷子吃的时候，才释放出来。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,12/15研究发现：1.一次性筷泡水一个星期就“臭得不得了”。2.用这些发臭的

4、酸水种绿豆，结果不但发芽速度迟缓，且豆子长到五六公分就停止生长，最后死掉，可见一次性筷中含有的酸性物质是有害的。3.收集筷子燃烧后的烟雾，再用试纸测试，结果呈现高度酸性，如果排放到空气中，一定会影响人们健康。4.竹筷里会饱留二氧化硫。避免使用太白的一次性筷，因为木头或竹材都有原来的颜色，太白的一次性筷，应是有过度漂白。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,13/15宜先用热水浸泡，时间越久二氧化硫释出越多。喝汤搅拌则因热水与筷子的接触面较多，释出的二氧化硫较干食夹取来得更多，最好不要把免洗筷拿去火锅、汤汁内浸泡。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,14/15使用一次性筷可能会怎么样?一般人若

5、是食入过量的亚硫酸盐，可能会造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，且亚硫酸盐会与人体的钙结合，会有造成骨质流失之虞有些体质特殊的人，无法将亚硫酸盐转换成硫酸盐，摄食超量时，可能会产生不同程度的过敏反应，诱发气喘或是呼吸困难，除此之外，硫磺中含有重金属，例如铅、汞等。重金属在人体内部是可以堆积的，长时间的累积会造成铅中毒或汞中毒。甚至有人得到淋巴腺癌。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,15/15无可避免时，建议消费者购买时，先拿起来闻一闻，如果有一股酸酸的味道，可能含有二氧化硫，由于二氧化硫会溶于水中，消费者使用前可以先将筷子浸泡于温或热水中数秒，若时间足够，应该 泡二至三分钟，以减少筷子中的二氧化硫残留量。最好自己携带筷子。,315曝光的一次性毒筷制作全过程:,