新食品安全法重点解读.ppt
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1、新食品安全法的重点解读,辽宁大学法学院闫海 教授,yanhai 2015,yanhai 2015,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,1 我国食品安全立法概览,yanhai 2015,1965年食品卫生管理试行条例1979年国务院食品卫生管理条例1982年食品卫生法(试行)1995年食品卫生法2009年食品安全法2015年食品安全法修订,食品安全法实施条例最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定,“史上最严的食品安全法”条文:104条154条 字数:1.5万字3.0万字生效:2015-10-01,2 食品安全法调整范围(第2条),yanhai 2015,2 食品安全法调
2、整范围(第151条、第152条),yanhai 2015,3 食品安全监管体制(第5条),yanhai 2015,2009年食品安全法第103条、2015年修订食品安全法第153条,“国务院根据实际需要,可以对食品安全监督管理体制作出调整。”,3 食品安全监管体制(第6条),yanhai 2015,2015年修订食品安全法第6条,“县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定,确定本级食品药品监督管理、卫
3、生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。”,4 食品安全社会共治,yanhai 2015,5 食品安全标准,yanhai 2015,6 食品生产经营的基本要求(积极性规范),yanhai 2015,第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,
4、有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(三)有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;【44】(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
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