美国养猪业与其一体化养殖模式.ppt
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1、美国的养猪业与其一体化经营模式 美国大豆协会-国际项目 北京办事处 畜禽技术主任 黄民育 博士电话:86-10-6505-1830 手机:86-138-0135-5832 电邮:my.huangasaimchina.org 2009 年5月,2007-8年美国养猪业概况,2007年美国的养猪业产值達180.56亿美元.美国2007年共屠宰1.092亿头(2006年1.047亿头)2008年共屠宰1.170亿头 猪肉总产量:2007年998万吨 2008年1,066万吨加拿大2007年共屠宰2,127万头(猪肉185万吨)中国2007年共屠宰5.65亿头(年末生猪存栏4.39亿头)猪肉总产量:2
2、007年 4,287万吨(农业部下调)猪肉占肉类总产量的62.5%2008年猪肉总产量:4,459万吨(美国农业部初估),(Data Source:USDA Feb.4,2009),猪场动力网,美国猪场分布地图(资料来源:美国2007农业普查;报告发表于2009年2月),2002 猪只存栏头数,1点=15,000头,全美总计存栏60,405,103,2009年3月27日全美总计存栏65,389,000,全美总计存栏67,786,318,2007 猪只存栏头数,每1点=20,000头,猪场动力网,美国和加拿大种猪存栏(1990-2008)1-14-09,种猪(x1000头),(Data Sour
3、ce:USDA,Statistics Canada Breeding animal numbers for the U.S.are from December of preceding year,while Canadian ones are Jan.1 breeding females inventories.),美国猪只生产(1983 2008)(不包括从加拿大进口的猪),窝产仔数,种猪数(百万头),美国每头种猪所产猪肉估计值(磅),窝产仔数(或种猪数),窝产仔数,种猪数(百万头),每头种猪年产猪肉(公斤),窝产仔数,种猪数(百万头),美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),Note:1).D
4、ata Source:USDA,Glenn Grimes 3).U.S.breeding animal inventory includes total breeding sows,gilts&boars.,美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),窝产仔数,种猪数(百万头),美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),窝产仔数,种猪数(百万头),美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),窝产仔数,种猪数(百万头),美国种猪平均年产猪肉(1983 2008)(不包括从加拿大进口的猪),窝产仔数,种猪数(百万头),美国每头种猪所产猪肉估计值(磅),窝产仔数,种猪数(百万头),每头种猪年产猪肉(公斤),窝产仔数,种猪
5、数(百万头),美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),Note:1).Data Source:USDA,Glenn Grimes 3).U.S.breeding animal inventory includes total breeding sows,gilts&boars.,美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),种猪数(百万头),美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),美国每头种猪年产猪肉估计值(公斤),美国猪肉增产趋势(1930 2008),(Data Source:Steve Meyer,
6、Natl Hog Farmer:3-27-09),19302008 1.27%,19842008 1.8%,美国生猪屠宰时体重变化(1991年1月-2008年11月),商品猪活重,6个月移动平均数,线性关系(商品猪活重),6个月移动平均数,商品猪活重,线性关系(商品猪活重),公斤,(Data Source:USDA 1-15-09),商品猪活重,线性关系(商品猪活重),6个月移动平均数,6个月移动平均数,线性关系(商品猪活重),商品猪活重,商品猪活重,商品猪活重,线性关系(商品猪活重),6个月移动平均数,猪场动力网,115,125,105,98,110,105,85,105,70,94,102
7、,117,104,106,100,97,105,160,105,114,110,115,各国生猪屠宰時体重,120,(Data Source:PIC Philippines,July 2008),美国猪场的数目以及每个猪场平均存栏量(1976-2008),每个猪场平均规模(头),最大的养猪公司拥有99.5万头母猪,(Data Source:USDA,Informa,Grimes 2-25-09),每个猪场平均规模(头),猪场的数目,最大的养猪公司拥有102万头母猪,猪场的数目,猪场平均规模(头),最大的养猪公司拥有102万头母猪,猪场的数目,猪场的规模,美国养猪场及其经营规模占总存栏数的比例(
8、2008),(Data Source:USDA Data,Dec 2008;Informa Economics;Total of 64,760 operations based on ownership.),猪场动力网,美国生产的猪只由契约农户饲养的比例(1997-2006),(Source:Glenn Grimes,US Hog Industry Structure Survey 2006),美国不同规模猪场2006年生产信息调查 Production Information 2006:Percent of Hogs Affected within Size Category,(Source
9、:Glenn Grimes,US Hog Industry Structure Survey 2006),美国养猪场依当日市场价格出售生猪的比例(1999-2007),(Source:Glenn Grimes,U.S.Hog Marketing Contract Study January 2007),美国主要屠宰场的每日屠宰量(2008年12月),(Data Source:Informa Economics 12-26-08;Total U.S.daily capacity:405,025 head),(资料来源:美国衣阿华州立大学,John Lawrence 2009年 4月 12日),美
10、国肉猪每公斤生产成本估计-举例(折算成人民币及其占总成本的百分率),(成本总计每公斤人民币7.87元),(2009美国4月10日生猪价每磅US$0.45 x 2.2 x 6.83=每公斤售价人民币6.76元),中国肉猪每头生产成本估计-举例(人民币及其占总成本的百分率),(成本总计每头人民币1,004元),(Data source:Informa Economics&中国粮油信息中心,2009年3月),猪场动力网,美国育肥猪生产者累加利润(1987-2009),好的生产周期中的累加利润 坏的生产周期中的累加利润 总计累加利润,好的生产周期中的累加利润 坏的生产周期中的累加利润 总计累加利润,(
11、Data Source:Sterling Marketing,USDA Weekly data as of 1-3-09),好的生产周期中的累加利润 坏的生产周期中的累加利润 总计累加利润,美元(X 百万),美元(X 十亿),好的生产周期中的累加利润 坏的生产周期中的累加利润 总计累加利润,好的生産周期中的累加利潤 壞的生産周期中的累加利潤 總計累加利潤,好的生产周期中的累加利润 坏的生产周期中的累加利润 总计累加利润,好的生产周期中的累加利润 坏的生产周期中的累加利润 总计累加利润,美国猪肉贸易(1991-2008),进口量,出口量,出口量占总猪肉产量百分比,出口量占总猪肉产量百分比,出口量
12、,进口量,(Data Source:USMEF,Informa 1-15-09),出口量占猪肉总产量百分比,出口量,进口量,猪肉贸易量(x百万磅),出口量占猪肉总产量百分比,出口量,进口量,出口量占猪肉总产量百分比,出口量,进口量,出口量占猪肉总产量百分比,进口量,出口量,出口量占猪肉总产量百分比,美国猪肉生產,進出口,及消費分布圖(1983-2008),进口猪肉,进口活猪的等值猪肉,美国自产猪肉,总消费量,进口猪肉,进口活猪的等值猪肉,美国自产猪肉,总消费量,曲线代表年人均消费,(Data Source:USDA,Sterling Marketing,USMEF 1-15-09),出口猪肉,
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- 美国 养猪业 与其 一体化 养殖 模式
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