慢性胃炎饮食及日常护理.ppt

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1、饮食及日常护理 慢性胃炎,慢性胃炎,慢性胃炎是长期以来困扰咱们老百姓身体健康的常见多发疾病之一，俗话说得好：“十人九胃”，“胃靠三分治，七分养”。可见，注重胃的保养是治疗胃病的关键之一，饮食疗法既能减少病人服药之苦，又能满足患者品尝美味佳肴之欲。,慢性胃炎,1、慢性浅表性胃炎肝气犯胃、脾胃虚弱、胃阴亏虚证 2、慢性萎缩性胃炎胃阴亏虚、气阴两虚、肝胃不和、脾胃虚弱、脾胃湿热,慢性胃炎-辨证分型,1、肝气犯胃证：胃脘胀满疼痛，痛及两胁，饱闷不适，食后尤甚，遇情志不舒则加剧，兼见恶心呕吐，暧气吐酸，矢气则舒，善太息，舌质暗淡，苔薄白，脉弦 2、脾胃虚弱证：胃脘隐隐作痛，喜温喜热，胀满不适，食后尤甚，

2、钠食减少，知饥不欲食，面色无华，神疲乏力，精神不振，大便溏，舌质淡胖，苔白或腻，脉缓无力,慢性胃炎-辨证分型,3、胃阴亏虚证：胃脘疼痛，痛呈灼热感，多在午后、空腹时为重，口干少沫，嗳气干呕，钠少消瘦，兼见手足心热，大便干结，舌质深红，无苔或苔花剥，脉细数，或虚数无力 4、气阴两虚证：胃脘隐隐作痛，有时嘈杂似饥，钠食少，食入难化，饮食多则脘腹不适，神倦体乏，口干舌燥而不欲多饮，大便溏，舌淡红苔少，脉细弱,慢性胃炎-辨证分型,5、脾胃湿热证：胃脘痞满、疼痛，食后加重，嗳气不爽，口干口苦或口粘而腻，钠少身困，时有口舌靡烂，大便不爽，小便黄少而赤，舌质红，苔腻，脉滑,慢性胃炎-饮食原则,1、注意食用具

3、有营养的食物多吃高蛋白及高维生素食物，防止贫血和营养不良如瘦肉、鸡、鱼、肝等内脏深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等每餐最好吃23个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌(萎缩性胃炎）,慢性胃炎-饮食原则,2、注意酸碱平衡当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等,慢性胃炎-饮食原则,2、注意酸碱平衡萎缩性胃炎，宜饮酸奶磷脂类物质，紧紧地吸附在胃壁上，保护胃粘膜，修复受伤的胃粘膜乳糖，分解产生的乳酸和葡萄糖醛酸，增加胃

4、内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素,慢性胃炎-饮食原则,3、口服抗菌素，炎症性疾病，同时饮用酸奶补充了营养避免了抗菌素对人体产生的副作用 含大量的活性杆菌，可使抗菌素引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡保护胃粘膜,慢性胃炎-饮食原则,4、进餐把握进餐量，少吃多餐，不能因喜好而多吃以增加营养，减轻胃部负担为原则禁忌烟酒易消化，避免坚硬、生冷、粗糙、含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽等,慢性胃炎-饮食原则,5、进餐勿食辛辣刺激性强的食物避免长期进食过热、过酸、熏烤及腌制食物避免长期服用对胃粘膜有刺激的药物，特别是阿司匹林及一些激素、止痛药,慢性胃炎-生活原则,6、其他注意劳逸结合生活规律情绪乐

5、观，避免紧张、焦虑、忧郁进食时勿生气发怒,慢性胃炎 食疗方,1、红枣益脾糕干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，发面粉适量干姜、红枣、鸡内金煮，去渣留汁，面粉、白糖、酵母加药汁及清水适量，揉成面团，做成糕坯，蒸每日1次，作早餐食用功能：健脾消食,慢性胃炎 食疗方,2、山楂核桃茶核桃仁150克，白糖200克，山楂50克核桃仁浸泡，磨成浆。山楂煎熬成汁，加白糖搅匀，倒入核桃浆，烧至茶微沸代茶饮,慢性胃炎 食疗方,3、羊肉萝卜汤羊肉100克，苹果150克，碗豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许碗豆、苹果、羊肉、姜，煮一小时，放萝卜块煮熟，放盐、芜荽用醋蘸食,

6、慢性胃炎 食疗方,4、山楂糖（糕）山楂500克，白糖500克，熟植物油山楂煎熬，取汁，三次合并，继续煎熬至稠厚，加白糖，搅匀，熬煮至呈透明状，倒入涤过植物油的搪瓷盘内，推平，用刀划成小块每日3次，每次3块,慢性胃炎 食疗方,5、胡椒猪肚白胡椒15克，猪肚1个胡椒打碎，放入猪肚，装入少量水，用线扎紧，放砂锅内小火炖至烂熟，调味每2天服1次，连服5次,慢性胃炎 食疗方,6、鲫鱼糯米粥鲫鱼2条，糯米50克将鲫鱼去肠杂后与糯米同煮粥食用早晚餐食用，可常服用,慢性胃炎 食疗方,7、木瓜米醋汤木瓜500克，生姜30克，米醋50克上述食物共同放入砂锅内，加适量水煮成汤每2天服1剂，每剂分三次服完，可常服食,谢谢！,