小麦的需肥规律与土肥水管理-师院.ppt
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1、主讲人:朱毅,小麦的需肥特性与土肥水管理,临沂大学、农林学院,小麦概述 小麦是世界各国的重要粮食作物之一,是人们的主要食粮。小麦籽粒营养丰富,其中碳水化合物含量约为6080%,蛋白质815%,脂肪1.52.0%,矿物质1.52.0%,以及各种维生素等。报导表明,目前各种矿泉水中的矿物质含量太微,不能被人体吸收利用,还得靠食物来补充。麦麸是优良的精饲料,麦秆是编织造纸的好原料。目前世界小麦播种面积2亿多公顷,总产5亿多吨,居世界各种作物之首。小麦在世界分布极广,各国均有种植,主要产国有原苏联、中国、美国、印度、法国、加拿大、澳大利亚、英国,平均单产最高的国家是荷兰,217.5万亩平均亩产521k
2、g,小麦面积单产最高的是德国,亩产1333kg。,一)、我国小麦生产简况 小麦在我国是仅次于水稻的主要粮食作物,尤其在北方地区是主要的细粮作物。由于苏联的解体,我国小麦栽培面积和总产居世界首位,面积5亿亩左右,单产200kg/亩左右,总产1亿吨。1978年青海香日德农场3.91亩春小麦,培创出亩产1013kg的高产纪录。小麦在我国分布很广,南至海南岛,北到漠河,西起新疆、东抵沿海诸岛均有小麦栽培。从512月均有小麦在播种,从49月都有小麦在收获。,1987年,中国农业科学院根据各地的气候特点、耕作栽培制度,品种类型分布、播种和成熟期早晚、并尽可能考虑到行政区的完整,将我国分布为十个麦区:1东北
3、春麦区 2北方春麦区 3西北春麦区 4北方冬麦区 5黄淮冬麦区(山东全部)6长江中下游冬麦区 7西南冬麦区 8华南冬麦区 9新疆冬、春麦区 10青藏春、冬麦区,二)、山东省小麦生产简况 小麦是我省种植面积最大的粮食作物,常年收获面积6000万亩,占全省耕地面积的一半以上,总产150亿kg以上,单产250300kg,面积和总产居全国第二位,仅次于河南(总产有时超过河南)。,二、小麦的一生与阶段发育 一)、小麦的一生 小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程,小麦一生的时间长短,受生态条件和栽培条件的影响很大,我省冬小麦生育期为230270天。小麦的一生中,在形态特征、生理特性等方面发
4、生一系列变化,人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期。1播种期:播种的日子,我省9月下旬10月上旬。2出苗期:全田50%子粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时,我省10月上中旬。3分蘖期:全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.52cm时,我省10月中下旬。4越冬期:日平均气温降到2左右,小麦植株基本停止生长的日期,我省11月底12月初。,5返青期:第二年春天,随着气温的回升,小麦开始生长,50%植株年后新长出的叶片(多为冬春交接叶)伸出叶鞘12cm,且大田由暗绿变为青绿色时,我省2月下3月上。6起身期(生物学拔节)
5、:麦苗由原来匍匐生长开始向上生长,年后第一叶伸长,叶鞘显著伸长,其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达1.5cm,基部第一节间微微伸长,我省3月中下旬。,7拔节期(农艺拔节):小麦的主茎第一节间离地面1.52cm,用手指捏小麦基部易碎发响,我省4月上中旬。,8挑旗(孕穗期):植株旗叶(最后一片叶)完全伸出(叶耳可见),我省4月下旬。9抽穗:穗子顶端或一侧(不是指芒),由旗叶鞘伸出穗长度的一半时,我省4月下旬5月上旬。10开花:全田有50%植株第一朵花开放,开花顺序中下上部下部。我省5月上、中旬。11灌浆:子粒外形已基本完成,长度达最大值的四分之三,厚度增长甚微。我省5月中旬开始灌浆。,1
6、2成熟期:蜡熟期:籽粒大小、颜色接近正常,内部呈蜡状,子粒含水22%,茎生叶基本变干,蜡熟末期子粒干重达最大值,是适宜的收获期。完熟期:籽粒已具备品种正常大小和颜色,内部变硬,含水率降至20%以下,干物质积累停止。我省一般在6月上旬收获。,二、小麦经济产量的形成过程小麦产量的形成过程分为三个相互联系的阶段。1营养生长阶段 从出苗到返青生长中心:根、叶、蘖的生长。营养特点:光合产物主要用于营养体的形成,为形成产品器官打基础,此阶段需肥水较少,生长较慢。与产量形成的关系:决定穗数的时期。主攻方向:培育壮苗、苗齐、均壮。,2营养生长与生殖生长并进阶段 从起身到抽穗生长中心:根、叶、蘖生长和茎伸长,穗
7、分化发育。营养特点:光合产物用于营养体及生殖器官的生长发育,生长逐渐加快,需肥水逐渐达到高峰。与产量形成的关系:巩固和决定穗数,决定小穗数,小花数和穗粒数的时期,奠定粒重基础的时期。主攻方向:调节群体合理发展,营养生长与生殖生长协调。,3生殖生长阶段 抽穗到成熟生长中心:生殖器官的生长。营养特点:光合产物主要用于生殖器官的生长和充实,形成收获产品,营养生长基本停止,需肥水逐渐减少。与产量的关系:决定粒重的关键时期。主攻方向:防止营养器官早衰,维持一定强度的光合生产率(干物质克/日米2),保证有足够的营养物质运输到生殖器官。,三)、小麦的阶段发育1阶段发育的概念:小麦的一生,必须经过几个顺序渐进
8、的质变阶段,才能由营养生长转向生殖生长,完成生活周期,这种阶段性质变发育过程称为阶段发育。2阶段发育的特性每个发育阶段需要一定的综合的外界条件,如水、温、光、养分等,而其中有一、二个因素起主导作用。每个发育阶段有着不可逆性,条件不适宜时,停止但不能倒行。顺序性 当前一阶段没有结束以前,即使条件适宜后一阶段的生长,也不能进入后一阶段。,3春化阶段(感温阶段):小麦种子萌发后,必须经过一定时间的低温阶段才能开花结实的时期,此时期起主导作用的是适宜的温度条件,不同的小麦品种对温度及所需天数要求不同。4光照阶段(感光阶段):小麦通过春化阶段以后,在适宜的外界环境条件下,就进入第二发育阶段,即光照阶段,
9、此阶段主导因素是光照、温度也起很大作用,高于25或低于10都会延缓光照发育的进行,低于4则光照阶段不能进行。,小麦阶段发育特性,4光照阶段(感光阶段):小麦通过春化阶段以后,在适宜的外界环境条件下,就进入第二发育阶段,即光照阶段,此阶段主导因素是光照、温度也起很大作用,高于25或低于10都会延缓光照发育的进行,低于4则光照阶段不能进行。5阶段发育与器官形成的关系春化阶段:是小麦分化叶原基、分蘖原基、次生根及原始茎节的时期,春化和分蘖同时进行,春化阶段长分化的叶片及分蘖原基的数量就多,进入光照阶段后数量不再增加。春化阶段茎生长锥处于未伸长期,顶端分生组织不转入幼穗的分化。我省10月/下日平均气温
10、5以下,半冬性小麦品种开始进入春化阶段,同时开始分蘖;11月/中、下05冬小麦进入春化,同时进入分蘖盛期,12月/上0进入越冬。,光照阶段:是分化小穗小花的时期,延长光照阶段有利于增加小穗数和小花数,从而形成穗大粒多。第二年春天气温回升到4以上时,茎生长点开始伸长,穗分化开始,标志着进入了光照阶段(我省3月/上),到穗分化到、原基形成(顶端小穗形成)时(植株开始拔节),光照阶段结束(我省4月/上、中)。,6阶段发育理论的实践意义:有助于正确引种 南北,年前过早进入光照阶段,易受冻害;北南,年前可能通不过春化阶段,造成不结实或延迟成熟。有助于决定不同品种的播期、密度 小麦进入光照阶段以后,生理上
11、发生一系列变化,代谢强度提高,吸收矿质元素的能力增强、抗寒力减弱;冬性品种春化阶段较长,分蘖力强,因此秋播时应先播冬性品种,后播半冬性,春性品种,冬性品种应适当稀播。加速育种世代 对通过春化以后的小麦,可增加光照,提高温度加速光照阶段的进行,缩短生育期,提前收获。,山东省冬小麦一生的生育过程及产量形成示意图,光照阶段,三、小麦生产与土肥水的关系 小麦的产量决定于:品种特性(内因)和环境条件(外因),后者是栽培管理的主要内容:水、肥、气、热、光等,其中水、肥、气是人工可以控制的。一)、小麦对土壤的要求 作物吸收的养分主要是由土壤本身提供的,占作物总需肥量的5070%,另外3050%由施肥补充,因
12、此土壤肥力的高低直接影响作物产量。1耕层深厚,结构良好 耕作层20厘米以上,(根系6070%集中在此,是小麦养分和水分的主要供给层),上层耕性好,下层质地少重(有利于保水保肥,有利于协调供肥,提高抗旱能力);结构良好,土壤容重1.11.2克/cm3,(孔隙度5055%),有机质含量较高,有丰富的水稳性团粒结构。,2土壤肥沃,供肥能力强 N、P、K含量高且协调,400公斤以上的田块要求播前有机质1%以上,全N0.060.08%,速N5080ppm,速P2040ppm,速K 6080ppm。3适宜的土壤质地和化学成分 粘土、砂土都不宜种小麦,最适宜的是壤土,化学成分:pH 6.87.5;含盐量高于
13、0.25%受抑,高于0.4%死亡。4土地平整,地面坡度,应控制在0.10.3%。5农田水利良好,地下水丰富,能排能灌。6交通条件便利。,二)、小麦对水分的要求 我省小麦生育期降水量只占总降雨量的1/31/4,只能满足小麦生育期耗水量的1/31/5。(一)小麦的耗水量和耗水系数1小麦的耗水量(需水量):小麦从播种到收获整个生育期间麦田耗水总量(包括棵间土地蒸发,占3040%,植株蒸腾,占6070%,重力水流失(很少),约为400600毫米,即260400立方米/亩。,2小麦的耗水系数:每生产1kg小麦经济产量的耗水量,即耗水量与产量的比值称为耗水系数,是衡量小麦水分利用率的指标,一般为60013
14、00,随产量提高而降低。3小麦产量与耗水量的关系随着产量的提高,耗水量增加。随着产量的提高,耗水增值减少,耗水系数减少,水分利用率提高。当水分不能满足小麦生长时,产量与水分成正比。,(二)冬小麦不同生育期的耗水特点1出苗到拔节前 出苗后日平均气温降低,日耗水量下降,出苗越冬前,占1519%,越冬到返青占510%,返青拔节以前虽气温升高,日耗水量增至0.71.4方/亩,但耗水只占12%。总之拔节前,时间占整个生育期的2/3或以上,但耗水量只占3040%。,2拔节抽穗前 小麦进入旺盛生长时期,耗水量急剧增加,其中挑旗期是小麦一生对水分要求最敏感的时期,称为需水临界期。这段时间一个月左右,耗水量占2
15、035%,日耗水2方/亩以上。3抽穗到成熟 时间35天,耗水占2642%,日耗水量在抽穗开花期达最大3方/亩以上。,冬小麦不同生育时期的耗水量,(三)冬小麦灌溉的一般原则1根据需水规律“麦收八、十、三场雨(即八月、十月、三月)”“灌浆有墒,子饱穗方”,这些农谚都是十分宝贵的种麦经验,也是对小麦需水关键时期的科学概括。小麦灌水分为底墒、越冬、返青(起身)、拔节、挑旗(孕穗)、灌浆、麦黄水,但不是都浇,视情况而定,麦黄水如果后期不套种的话可以不浇。2根据土壤墒情 确定适宜的土壤水指标(表)3根据气候条件 气温下降至0时不能冬灌,以免冻害。4根据苗情 冬前没分蘖的麦苗,不浇冬水,主要看群体大小和单株
16、生长健壮与否。,冬小麦各生育时期适宜的土壤水分(占田间最大持水量的百分数),三)、小麦对土壤养分的要求 小麦必须的营养元素有C、H、O(90%)、N、P、K(5%)、S、Ca、Mg,微量元素有Fe、B、Zn、Cu、Mo、Mn等。(一)N、P、K等元素对小麦生长发育的作用生命元素1氮 小麦一生中都需要N,是蛋白质、叶绿素、激素、核酸的组成成分。作用 前期促根、叶、蘖生长,增加绿叶面积,中期增加小穗、小花数,提高结实率,后期提高千粒重。N素与小麦生产的关系i 低产中产阶段,小麦产量随土壤N素含量增加而提高。ii 中产高产阶段,N的增加要适量和适期,有一定增产作用,但不成比例,要防止倒伏和贪青晚熟。
17、缺N症状 单株分蘖少,叶片黄瘦而稍硬,根数少,穗数少且小,粒重偏低,成熟偏早。(早衰),2磷是小麦核蛋白等物质的主要成分能量元素。作用 前期能提高N肥利用率和吸收速度(以P增N);促进麦田早分蘖、生根,根系发育健壮,提高小麦抗旱、抗寒能力。中后期:促进糖分和蛋白质的代谢,有利于物质运转,加快灌浆过程,提早成熟。与小麦生产关系 我省普遍缺N,严重缺P,施P增产效果较施N更为明显。缺P症状 苗期分蘖少,叶色暗绿(叶鞘)发紫,无光泽,根系发育不良,呈“鸡爪根”不伸展,变成小老苗,发苗慢,抽穗开花延迟,千粒重下降。,3钾是三要素之一品质元素。作用 促进CH2O的形成与转化,使叶片中糖分向正在生长的器官
18、输送,能提高小麦抗病,抗旱及抗冻能力,促进维管束发育,茎秆粗壮坚韧,抗倒伏。与小麦生产的关系 我省部分地块缺K,中低田一般不缺K,高产田要补充K肥。缺K症状 生长延迟茎秆矮、易倒伏,叶片尖端发生褐斑,逐渐向下蔓延,下部叶片早期干枯,根系生长不良,抽穗和成熟提早,落黄差,穗小,粒轻,品质劣。,4微量元素 是小麦生长过程中的调节者,各有其独特的生理功能,都不能缺乏。缺铁时则发生失绿现象,脉纹中间的叶肉组织呈黄色,而脉纹为绿色;缺Mg时,叶子起皱或卷起,生育期推迟;缺Ca时,根系发育停止;缺Mn时叶面有不规则的灰色、浅黄色、或浅褐色的斑点;缺Zn、Cu、Mo时植株都表现矮小,白化或死亡,缺B还导致雄
19、性器官发育受阻,花粉败育,不能结实。,小麦缺氮,小麦缺磷,小麦缺钾,小麦缺硫,小麦缺镁,小麦缺锰,小麦缺铜,小麦缺钼,小麦缺钙,小麦缺硼,小麦缺铁,小麦缺锌,(二)小麦的需肥量及施肥量1小麦的需肥量 随自然条件、产量水平、不同品种、栽培技术而变。一般规律:每生产100kg子粒,需纯N 3kg,P2O5 1.01.5kg,K2O 2.04kg,N:P:K=3:1:3,(N、P主要集中在子粒中,占全株总含量的76%和82.4%,K则主要集中于茎秆中,占全株总量的70.6%)。与品种和产量的关系 不同品种需肥量不同,如辐63对N的利用率高,省N肥,同一品种随着产量的提高,需肥量增加,而肥料利用率也提
20、高。与生产条件、栽培技术的关系 生产条件好,栽培技术高,对N、P、K肥的需要量降低,利用率提高,反之则低。,2施肥量计算方法 某元素的需要量=土壤当季供应量+农家肥当季供应量+化肥当季供应量土壤当季供应量=土壤中某元素的速效养分含量(mg/kg)0.15(表层20cm土重约150000kg)农家肥当季供应量=农家肥施用量农家肥含某元素的百分率当季利用率化肥当季供应量=化肥施用量化肥含某元素的百分率当季利用率一般当季利用率::有机肥2025%,N肥3050%,P肥1520%,钾肥5070%。为了满足小麦需肥、施肥量必须大于需肥量,一般N肥为需肥量的2倍,P肥24倍,K肥1.5倍。,实践经验 在土
21、壤条件较好的条件下,亩产千斤小麦,在中低产条件下,每增加土杂肥1000kg,硫铵10kg,普钙8kg则可增产小麦100kg。,(三)小麦在不同生育时期的需肥特点小麦在返青以前吸收养分较少,到拔节期吸收养分急剧增加,开花以后又逐渐减少。1中产水平拔节期是需肥的临界期;拔节前N的吸收量相对较多,但这时P肥却很重要,不可缺少,因此要施足N、P底肥;从拔节孕穗 K的吸收量急剧增加(因为此时正是茎生长旺期),从孕穗到开花P吸收量最多。2高产水平 拔节孕穗需肥急剧增加 对N的吸收有两个高峰 i 从分蘖到越冬 ii 拔节孕穗 对P、K的吸收,拔节后大为增加,孕穗成熟吸收最多。,3小结(1)出苗到起身:需肥较
22、少,为了使幼苗早分蘖,早发根,培育壮苗,需要适量的N素营养和一定量的P、K营养施好基肥和种肥。(2)起身孕穗 小麦茎叶迅速生长,幼穗分化形成,是小麦一生吸收营养最多的时期(N的吸收高峰:i拔节抽穗,ii开花灌浆;P、K的吸收高峰:拔节开花)因此,需要加强N素营养,巩固年前分蘖、提高分蘖成穗率,并配合适当的P、K营养,促壮秆增穗、增粒施好追肥。(3)从孕穗成熟 乳熟以前:应有良好的N素营养,以延长上部各叶的功能期,提高光合效率,增粒重,保持一定的P、K营养促进光合产物的运转转化。蜡熟以前:P、K吸收基本结束,只需维持少量的N素营养,保证正常的灌浆与成熟适施追肥(叶面肥)。,(四)合理施肥的原则1
23、有机肥为主,化肥为辅,无机换有机,培肥低产田。2基肥为主,追肥为辅。麦收胎里富,基肥是基础;年外不如年里,三追不如一底。3合理施用化肥根据小麦的需肥规律、地力、肥料数量等情况,施肥于营养临界期、最大效应期。注意N、P配合,适当配比a、由低产变中产阶段 P(P2O5)b、中产变高产 c、高产变更高产 P/N=0.5左右合理施用底肥,P在土壤中移动性小,有机肥分解慢,一般做底肥施用,N、K肥一般4050%做底肥。追肥深施、开沟10cm以上,盖严埋实,结合灌水。因土壤质地而异,沙土,少吃多餐,粘土,应提前施,多吃少餐。,4、科学施用底肥和种肥1)底肥的用量及用法(三追不如一底)有机肥、磷肥全部作底肥
24、,N肥底肥应占总量的30-50%(底力高30%,底力差50%)。,2)种肥:一般每亩硫铵4-5kg或尿素2kg;NH4NO3 2-3kg或磷酸二铵2kg,NH4HCO3能吸湿烧种不能作种肥,注意作种肥时不能与湿种子混播。5、深耕与整地:“深耕一寸,顶上一遍粪”,“耕得深又早庄稼百样好”。齐、平、松、碎、净、墒。,(五)、合理施肥的基本原理,1、矿质营养学说2、养分归还学说3、最小养分律4、同等重要性不可代替律5、最是因子律5、报酬递减律6、平衡施肥,六、科学施肥的方式方法,1、基肥2、追肥3、种肥4、叶面施肥,七、作物营养期与营养关键期,1、作物营养期2、作物营养的阶段性:连续性、阶段性3、营
25、养临界期、最大效率期4、各种肥料介绍:化肥、有机肥、复合肥、生物肥、缓控肥、控释肥、有机-无机复合肥、生物有机复合肥、叶面肥、冲施肥等。,THANK YOU!,小麦讲述结束谢谢大家欣赏!,四、小麦的种子萌发、出苗种植技术一)、种子的萌发和出苗(一)种子的构造 小麦种子为颍果、粒形有棱形、卵圆形、圆筒形、椭圆形等,粒色有红、黄、白、浅黄、金黄等,生产上常分为红皮和白皮两种,种子大小一般用千粒重表示30-60g,小麦种子由皮层、胚(盾片、胚芽、胚根、胚轴)、胚乳组成。(二)种子的生活力发芽率:供试种子在规定日期内发芽粒数占总粒数的百分数。发芽势:在3-4天以内发芽种子粒数占供试粒数的百分数。休眠:
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