好邻居巧克力营销策划工作汇报.ppt
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1、好邻居巧克力营销策划工作汇报,总 纲,怎样让消费者知道好邻居?怎样让目标消费群明白好邻居是为他们度身打造?怎样让消费者认知和相信好邻居的品质?怎样营造和传播好邻居的品牌的文化内涵和独特个性?建立什么样的渠道来完成产品销售?如何形成健康快捷的市场流转(发/铺货、收款)?,第一章 市场现状与问题,巧克力概况,在欧美,巧克力早已从一种风味独特,备受推崇的营养、保健、休闲美食演变为一种生活的艺术。目前,巧克力产业全球年收益超过 5000亿元人民币,我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右。,巧克力的魅力,巧克力的魅力就在于它会带给你一种愉悦的感觉:香醇的口感、漂亮的外观、诱人的色泽、负载着许多情感、故事
2、、欲望。欢乐、浪漫、甜蜜品位、文化、时尚,结论一,物质与精神并重,甜蜜与浪漫共享;品位/文化共建。,问 题,1、我们是做大市场蛋糕还是在已有容量分割?2、如何创建好邻居的独特文化?,中国市场潜力,巧克力以其特有的食品属性及特定的文化内涵,已日益风靡于拥有14亿人口的中国市场,以15%的年增长率迅猛发展,市场消费潜力高达200亿元。,国人对巧克力的认识,对巧克力的起源不求甚解;对巧克力的标准和分类了解不多;对巧克力的营养认识不足。,品牌占有分额,CMMS2005(春)数据显示:中国巧克力市场中,前十大品牌一共占有整个市场近90%的份额(见图表1)。其中,世界三大著名巧克力品牌德芙、吉百利、金帝就
3、占了近2/3的市场份额。由此可见,中国巧克力市场品牌集中程度非常高,德芙优势最为明显。,消费者品牌忠诚度,排在前10位的品牌分别是德芙、金帝、吉百利等(见图表2)。合资品牌及洋品牌继续保持着其绝对的优势地位,其中德芙更是遥遥领先。,结论二,中国巧克力市场潜力巨大,快速成长;大多消费者并不真正了解巧克力知识和文化;市场分额高度集中,是洋品牌及合资品牌的天下。,问 题,3、好邻居决心扮演什么样的角色(竞争定位)?4、好邻居要不要传播巧克力知识?5、与大品牌区隔,还是抗争?,外资巧克力品牌优劣势,主要优势:源头与产地优势技术与产品优势品牌及营销优势:实力及资源优势:,外资巧克力品牌优劣势,主要劣势:
4、(1)缺乏对中国市场的了解:表现在对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。,外资巧克力品牌优劣势,主要劣势:(2)消费者对巧克力的误解:普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,不仅会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,致使部分消费者想吃,但又不敢吃、怕吃。,本土巧克力品牌优劣势,主要优势:了解外部环境、中国市场和消费心理:作为土生土长的本土企业,对国内政治、法律、经济、文化、技术、自然等外部环境自然了然于胸,同时,对于中国的市场结构、市场流通体系、消费者的购买行为和心理都有一个准确
5、的把握,这些是进入国内的洋鬼子们短时间内很难参透的禅机。,本土巧克力品牌优劣势,主要劣势:(1)技术与产品:相对于欧美数百年的巧克力加工、制作技术历史,我国巧克力生产历史不足半个世纪,在口味、包装等工艺上与国外知名品牌还存在相当大的差距。突出表现在巧克力品种少、口味单一,巧克力加工设备选型不当,配套设施不全,产品开发力量薄弱,产品更新换代慢。,本土巧克力品牌优劣势,主要劣势:(2)消费者心理:在中国消费者潜意识深处,巧克力是完全意义上的舶来品,只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消费者认为,国产巧克力在品质、口感等方面和进口巧克力根本不在同一个等级上。,本土巧克力品牌优劣势,主要劣势:(3)
6、营销资源:本土企业由于没有足够的资金实力作支撑,可供企业支配的产品研发、技术创新、人力资源、广告投放、营销推广等营销资源普遍短缺。,结论三,外资品牌在市场分额、品牌影响、产品质量、和营销资源上全面占优;只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,使消费者想吃,但又不敢吃、怕吃。,问 题,6、怎样让消费者认知和相信好邻居的品质?7、是否下功夫让消费者改变错误认识?8、是否告诉消费者巧克力的营养优势?9、如何利用本土文化优势嫁接企业资源?,消费需求分析,喜欢吃德芙甲克力的主要原因是:1.好吃,味好,广告好;2.口
7、感好;3.巧克力味纯;4.味不太甜,味好;5.买惯了;6.到嘴就化了;7.口味好,滑润;8.比较细腻;9.含热量多;10.不腻口。,消费需求分析,喜欢吃吉百利巧克力的主要原因是:1.味道好;2.味道纯;3.口味好,榛子味;4.不太腻;5.口感好;6.想吃;7.广告好;8.口感好,易化;9.味纯,浓厚;10.好吃,奶味浓。,消费需求分析,喜欢的共同原因:味道好味纯不太腻/甜口感好,易化,消费需求分析,德芙巧克力的不足有:1.价格高;2.太甜;3.上火;4.品种少,花样不多;5.不容易保存;6.块大,不方便;7.量少;8.口味腻。,消费需求分析,吉百利巧克力的不足是:1.价格高,上火,热量高:2.
8、果仁少;3.太甜;4.品种少;5.粘;6.包装单调。,消费需求分析,不喜欢的共同原因:价格高;容易上火,容易胖;热量高,太甜、太腻;品种少,花样不多,消费者重品牌更重品质,有近半数(45.7%)消费者表示只要产品品质好,性价比合适,就无所谓国外还是国内品牌,也有32.1的消费者喜欢国外品牌,喜欢国内品牌的占到22.2。,巧克力的消费观,在对巧克力产品重度消费者(即:每周食用巧克力一次或以上的消费者,这部分消费者代表了巧克力主要消费群)生活形态的考察中,我们发现:这部分消费者对于“时尚、”品质、身份”和“健康”的追求较为强烈。,结论四,消费者选择的第一要素是口感和味道;但这是品牌知名度和好感度影
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