元恩羊初乳ppt课件.ppt

《元恩羊初乳ppt课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《元恩羊初乳ppt课件.ppt（60页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、,奶中之王-羊奶粉,过去，人们对羊奶的营养价值认识不足，奶山羊没有得到应有的重视和发展。随着对山羊奶的营养价值认识的深入，人们越来越重视奶山羊的发展，随着我国人民消费观念的转变和生活水平的提高，人们更会倾向于健康、安全的奶制品，奶山羊产业在我国有很大的 发展潜力。羊奶是人类的主要乳 源之一，全世界大约有一半左右 的人口食用羊奶。羊奶与牛奶的 主要组成相近，而大多数些营养 素比牛奶高出很多。,奶中之王-羊奶,在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，鲜羊奶的售价是牛奶的7倍，称作“贵族奶”。羊乳在欧美市场上目前占有75%的市场份额。“羊吃百样草”，其奶营养成分齐全，现代研 究证明它含有200多种营养物质

2、和生物活性物质，其中乳酸64 种，氨基酸20种，维生素20 种，矿物质25种。钙、铁、锌、镁、钾、维生素 A、B、C、D、K比例 合适。是人类营养补充最全面最完美的 绿色食补品。,外国人眼中的羊奶如何？,2005年，世界乳品大会在德国召开的时候，营养学家对羊奶有这样一个评论：羊乳为奶中之王，百无所忌，也是最接近母乳的奶。其实羊奶的优点并不是工2005年才被人类发现的，在中国古代我们很多很多的药典书籍对羊奶都有高度的评价，而且是远远高于牛奶的。,本草纲目（校点本）八一年九月第一版 第四册 第2731页气味甘，温，无毒。主治补寒冷虚乏。润心肺，治消渴。疗虚劳，益精气，补肺、肾气，和小肠气。,药性论

3、记载：“润心肺、治消渴。”,孟诜：记载：“治卒心痛，可温服之。”食疗本草记载：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠”,日华子本草记载：“利大肠，（治）小儿民惊痫疾。,备急方记载：“治小儿哕yu：羊乳一升，煎，减半，分五服。小品方记载：“治小儿口疮：羊乳细细沥口中。,魏书记载：“常饮羊奶，色如处子”,中国药膳记载：“治口渴，反胃，腰酸腿软”,羊奶的医学保健功能可追溯到几千年前，古今医学都已证实，羊奶不但营养价值高，且具有消炎、护肤、抗衰老的医学保健功能。,羊奶的营养价值,山羊奶脂肪球直径小，一般为2微米左右，仅为牛奶的1/5甚至1/10,且均匀分布于奶中，

4、在消化道中，与消化液接触面积大，脂肪更温和，容易消化吸收。,1.羊奶容易消化吸收,羊奶中必需氨 基酸全面：山羊奶中 蛋白质主要是酪蛋白 和清蛋白。羊奶、牛 奶、人奶三者的酪蛋 白与清蛋白之比大致 为：75：25，85：15，60：40。酪蛋白可由于胃酸的作用形成较大的凝固物，而影响蛋白的消化率，羊奶中酪蛋白含量低于牛奶，与人奶相似，所以羊奶中蛋白质的消化率比牛奶高，更适合作为婴儿、老人的营养食品。山羊奶中还含有人体所需的8种必需氨基酸（赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、胱氨酸）,2.蛋白质优良,山羊奶含钙、磷、铁比牛奶高，从营养角度讲，山羊奶优于牛奶，而且山羊奶的钙、

5、磷含量是人奶的48倍，丰富的矿物质和维生素，对增加健康、改善骨质疏松、预防疾病有一定的作用。,3.强健体魄、改善骨质疏松症,5.富含维生素,羊奶的维生素含量比牛奶高，每100克羊奶中维生素的总量比牛奶高79.2微克，其中维生素C的含量是牛奶的10倍，人奶的5倍。维生素D含量也比牛奶高。羊把胡萝卜素转变成无色维生素A的能力强，所以羊奶中胡萝卜素含量甚微，奶油呈白色。,4.维生素含量丰富,5.羊奶中的乳糖,乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，并可促进乳酸杆菌的繁殖抑制致病菌及腐败菌的生长，有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。,弱碱性，缓冲性好：山羊奶PH为7.5左右，牛奶PH为6.7左右。

6、含多种磷酸盐类和蛋白质类，是优良缓冲剂，是胃溃疡病人的理想食品。,6.羊奶天然弱碱性食品,EGF 表皮生长因子,A、对骨骼系统的作用：促进生成大量的成骨细胞、抑制破骨细胞。治疗骨质酥松、股骨头坏死、关节炎、风湿病和因钙缺乏导致的疾病。B、对消化系统的作用：加强胃肠功能，促进消化酶的分解，增进食欲，治疗慢性胃炎。C、对血液系统的作用：加强骨髓造血功能，促进干细胞生成，进而生成大量红细胞和白细胞。加强左心室厚度，增强心肌弹性力，高效治疗心脏病。有效清除血液中低密度蛋白，防止在血管壁沉积，治疗血栓。D、对呼吸系统的作用：加强肺部细胞功能，修正气血屏障，消除肺部毒素，治疗肺气肿、肺供养不足和呼吸系统疾

7、病。,EGF 上皮生长因子,E、对内分泌系统的作用：促进人体荷尔蒙生长，加强各种酶、荷尔蒙的分泌，增强肾功能，加强水的代谢，帮助体内排毒。F、对生殖系统的作用：刺激性激素分泌，强壮性器官肌肉组织，加强性器官神经耐力，打开微循环，加快性器官充血。G、对免疫系统的作用：刺激胸腺再生，加快淋巴T细胞、B细胞、吞噬细胞的生成，提高免疫功能，吞噬病毒病菌和癌细胞，治疗癌症和肿瘤。H、对神经系统的作用：加快恢复神经系统功能，促进脑神经细胞、逆转脑萎缩，加快深度睡眠，治疗老年性痴呆、神经衰弱、记忆力减退、神经性头痛等。,上皮生长因子,EGF 上皮生长因子,如何选择优质羊奶粉？,1、得奶源者得天下！2、先进的

8、生产工艺，安全的设备3、严格的质检系统！4、独有的除膳技术！5、强大的研发背景！以及政府背景！,和氏乳业奶山羊养殖基地-关山牧场,海拔2200米左右,是我国西北内陆地区唯一的以高山草甸为主体的牧场内有天然林104万亩，草地35万亩，海拔2200米，年平均气温5.4。,和氏乳业会员关山旅游活动,和氏乳业奶山羊养殖基地-关山牧场,选取优良奶山羊品种,奶山羊有很多品种，和氏乳业选用的萨能奶山羊（产于瑞士，是世界上最优秀的奶山羊品种）的最大特点是体质结实，羊只体质强健，适应性强，瘤胃发达，消化能力强。,公司实行先进的生产管理方式，拥有雄厚的技术力量。公司下属两个莎能羊养殖场，实施规模化集约化散放分群饲

9、养，配套晴雨运动场，及时垫沙，平整干净的运动场，使莎能羊处在干燥、干净、舒适的环境中，保证莎能羊的休息、运动和健康。莎能羊营养参照美国NRC饲养标准，结合实际，根据莎能羊只的具体情况，配置全价配合料。拥有现代化的饲养工艺，TMR全混莎能羊日粮的调制现散放分群饲养相结合，使营养配方更合理有效。,世界上最先进的生产工艺,公司以先进的管理手段，采用科学的繁殖育种和饲养管理方式，管理上实行目标管理，责任量化考核，加强监督考核机制，将目标层层分解，责任到人，每月考核一次，根据考核情况进行奖罚。坚持以“质量求生存，依靠科学求发展”经营理念，拥有一批专职畜牧、兽医、数据处理员等优秀的奶羊技术人员，保证了我公

10、司雄厚的生产技术力量。拥有完善的育种技术和手段，每头莎能羊都有完整的档案记录，并有专人保管，与生产其它环节一起实行电脑管理，使奶牛、奶羊资料信息化。每月一次DHI测定，建立DHI数据库，每一季度进行线性评定，使用TMR（全混日粮）与自动化饲喂系统，挤奶采用利拉发自动化挤奶系统，生产管理上采用信息化技术。,和氏目前有整个西北地区最先进的检验、检测机构，所有产品从原材料加工到成品输出始终保持精密地仪器测试，从而实现将质量控制贯彻到生产的每一 个环节，以确保每一单品奶粉的品质都能100%地达到标准。和氏乳业从美国、日本、瑞典等国引入原子吸收光谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪、荧光分光光度计、荧光定量PC

11、R仪、近红外奶粉分析仪等先进的分析检测仪器，不但能够全项检测常规国际，而且还可快速分析所含非乳有害物质，并确保产品中所含40多种营养物质能够满足顾客需求。在2011年，和氏乳业再次投资300多万元对原来检测机构进行扩建。到目前为止，和氏乳业已经拥有近百个检测仪器，达到国际检验水平。,先进的生产设备,国家高度重视、领导关怀,1992年，在世界银行援助下，陕西和氏乳品有限公司筹建处成立。公司现有职工2000余人，公司拥有57万亩天然草原、五个大型全机械化良种奶牛、奶羊养殖场，三条年产万吨牛、羊奶粉生产线和两条日处理200余吨液态奶生产线，全部引进瑞典设备，采用世界领先的丹麦分子包裹和膜分离除膻技术

12、。,企业荣誉,企业荣誉,企业荣誉,领导关怀,领导关怀,领导关怀,领导关怀,领导关怀,领导关怀,领导关怀,羊初乳，一般是指母羊生小羊后，3天内所分泌的乳汁。羊初乳可以提高婴幼儿免疫力和抗病力，最重要的是婴幼儿对羊初乳的消化率可达94%以上，对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益，并可促进婴儿胃肠及肝脏等器官的生长发育。羊初乳被称为营养成份全，是最接近人乳的天然乳品。羊初乳的营养价值是毋庸置疑的，它比牛初乳的营养还要全面。羊初乳是奶羊分娩后1-7天内的乳汁，这个阶段的乳汁含较多的免疫球蛋白及多种有益于人体的活性物质。羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右，活性物质的含量也较高。羊初乳粉是采集

13、奶羊产后一周内的乳汁经冷冻、干燥制成的淡黄色粉末，其营养价值很高，蛋白质是常乳的4-5倍，维生素的种类齐全，并含有人体不能合成的维生素，微量元素也很丰富，同时羊初乳中含有常乳所不具有的免疫球蛋白，能增加人体的免疫力和抵抗力。,配方添加一免疫球蛋白 免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。羊奶粉中的 免疫球蛋白含量是牛乳含量的 的3-4倍,配方添加二：维生素A 维生素a的化学名是视黄醇，顾名思义，就是跟视觉有着莫大的关系，又称为“抗干眼病因子

14、”。维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。,配方添加三：维生素D维生素D为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，被称为“抗佝偻病维生素”。同时维维生素D可保持血清钙磷浓度，近几年来，越来越多的证据表明，缺乏维生素D可能导致人体出现心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症等多种疾病。,来自中国农科院的配方,配方添加四：双歧因子（益生菌+益生元）,益生菌益生菌是一种有益菌，主要是在体内抑制有害菌，主要是清除体内、肠道的毒素和垃圾。保证体内微生态平衡。,益生元益生元是益生菌唯一的食物和养料。为有益菌提供喜欢的食物来扶持他们，压制有害菌。,配方添加五：牛磺酸 有利于大脑、神经传导、视觉机能完善、钙的吸收以及脂类物质的消化和吸收。是人体自身不能合成的必需脂肪酸。所以食品中应加以补充。,和氏元恩羊出乳全国统一零售价298元盒,