非常新加坡无线营销方案第二季0922.ppt
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2、年就读于济南大学新闻系。1984至2000在广州、北京、香港等地从事媒体工作。现为自由撰稿人,电视节目策划人,制片人。南方周末、新闻晚报等报刊的专栏作家。,叻沙(Laksa)叻沙(Laksa),汉字记作“叻沙”。读音虽若粤语的“垃圾”,却几乎令全体新加坡人为之神魂颠倒。离家一日,莫不念兹在兹;一朝返乡,就像很多四川人一出双流机场便扑向火锅店那样一路流着口水直奔Laksa而去。至于老汉我,则是一次中招,终生为奴-此生好在也只剩下个小半生了。更多信息请用电脑登陆:,返回首页,返回上一级返回首页,国食海南鸡饭 像我国的“扬州炒饭”一样,“海南鸡饭”也经常出现在除海南岛之外的亚洲各大饭店的餐牌上。虽有
3、“海南”二字,却乃新加坡“国食”之一。“海南鸡饭”确系海南移民在约60年前的作品,前身为海南岛著名的文昌鸡。海南人在新加坡上岸时,早已抢滩登陆的广东人、福建人、客家人、潮州人已将木工、酒楼、技工、中药店、杂货铺等各行各业瓜分完毕,海南移民于是只得从事中国人的老本行厨师的干活。更多信息请用电脑登陆:,返回上一级返回首页,殳俏 上海人,京、沪两地候鸟性居住,目前为国内多本主流刊物撰写美食专栏,最新的作品是人和食物是平等的,译著有带着鲑鱼去旅行。,缠绵舌尖的南洋味道 暗恋上南洋的味道,始于娘惹(nonya),而不可救药的爱上它,却是在新加坡美食节上。仲夏,一年一度的美食节即将揭幕,而我却已不知道是一
4、年几度来到新加坡了。美食是物质的,缠绵是形而上的,游走在狮城的市井酒肆间,我已醉在南洋。向来对美食排名是大不敬的,以下只是总结了在美食节的收获,不代表排名先后。当然,最好还是亲尝,有些曼妙滋味着实是难以名状的。肉骨茶 Bak Kut The肉骨茶不见茶。这是几乎所有初次接触南洋美食最直观感受。揭开盖子,首先看到的便是肉与骨,看似平淡的色泽却飘来阵阵清香。,返回上一级返回首页,返回首页,其实,肉骨茶是以肉与骨混合中药与香料并煲制数小时而成。实用时伴以冷油条、白饭和辣椒黑酱油更别有风味。茶客根据各自口味,还可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。如今,或高档的餐厅酒楼,或深巷中的市井酒肆,或三五人围坐一起,
5、或享受独处的宁静。肉骨茶都是少不了的桌上品。,辣椒螃蟹&黑胡椒螃蟹 Chilli Crab&Black Pepper Crab新加坡地处热带,南洋人为了排暑去毒,所以料理口味自然就偏重麻辣。而在各种新加坡传统麻辣料理中,又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。辣椒蟹是将整只的大螃蟹劈开,连肉带壳用茄汁、辣椒一起炒。吃起来,蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的辣,非常过瘾,堪称绝配。黑胡椒蟹则最初是马来西亚的招牌菜,集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体,才造就出了这另类“冲鼻”的独特滋味。,更多信息请用电脑登陆:,更多信息请用电脑登陆:,返回上一级返回首页,娘惹糕点 Nonya Kue
6、h娘惹糕点是娘惹甜食的代表作,一般由椰浆、班兰叶、糯米、糖等制成。娘惹糕点最大的特色在于色鲜味浓、质感细滑、入口即化。椰子、榴莲、香蕉、芒果等南洋常见的热带水果是娘惹糕点常用食材,尤其以香甜的椰子运用最为广泛,是下午茶的绝佳选择。,沙爹 Satay近年来,到新加坡领略东南亚“沙爹文化”正逐渐成为各地老饕们的新追求。沙爹是指传统的马来串烧羊肉、牛肉和鸡肉,容纳了东南亚许多国家美食的精华。说到沙爹这个名字的由来同样有趣,当时由远方来的早期福建移民,看到马来人在烧烤肉串,由于语言不通,看到肉串上有三块肉,就以“三块”(福建话念“Sar Tae”)命名,久而久之就被人们称为沙爹了。也有一种说法是,沙爹
7、源自中东的烤肉串(Kebab),并由早期来新加坡经商的阿拉伯商人带来。,更多信息请用电脑登陆:,返回上一级返回首页,返回首页,戴军 英文名:Sunny生日:11月23日籍贯:上海生肖:狗星座:射手座身高:1.83m体重:7Okg血型:A型,返回上一级返回首页,写意星情旅行,不只是在地图标记下走过的未知。旅行,脚步可以不再匆忙。旅行,让心静下来,开始片刻冥想。24小时写意星情,24小时星路旅城。10:10 AM 举目间,童趣无限MINT 玩具博物馆 MINT Museum of Toys随着年龄的增长,我们的童心也被世俗深深埋藏。而更多时候相当渴望一场与内心深处的促膝长谈。戴军outside:介
8、绍一下自己。戴军inside:我不过是个在新加坡旅行的人。戴军outside:为什么还会对玩具有兴趣?戴军inside:被命运摆布,被世俗束缚。其实我们并不是拒绝的,一直就是自然而然地主动学习与接受的过程。而只有真正独处的时候,我才发现自己还真是个长不大的孩子。我有许许多多的玩具,奇奇怪怪的,各种各样的。走过每个国家我都会关注玩具,因为只有喜欢玩具,就能证明你还是年轻的,起码心是年轻的。更多信息请用电脑登陆:,戴军outside:为什么是MINT玩具博物馆。戴军inside:要知道,每个小男孩都希望自己的玩具是独一无二的。就像你不希望在街上撞衫一样。作为世界上第一座玩具主题博物馆。MINT的藏
9、品亦是独一无二的宝贝。藏品多是从19世纪到20世纪的古董玩具,而且很多都是“时尚只此一件”的绝版。戴军outside:起码玩具是可以复刻的。戴军inside:可童趣的心实在是一去不回的。戴军outside:所以,玩玩具就会开心?戴军inside:玩玩具的乐趣是真实的。起码比“偷菜”的虚拟开心要开心得多。,1:05 PM 博物馆是用来提升气质的亚洲文明博物馆Asian Civilisations Museum我曾经对一个女孩子说,如果想提升气质,你有两个选择,一个是书店,另一个则是博物馆。所以,还没在读破万卷书前,我每行走到一个地方,都会去拜访当地的博物馆。无例外的在新加坡,博物馆当然是形成不可
10、或缺的组成部分。更多时候,博物馆是个沉淀心灵的好去处。在伟大遗存间,感受自己的渺小。在亚洲文明博物馆,在一件件艺术品前,我开始反思,越是浮躁的当下,越是需要这般的荡涤心灵。轻抚过土生华人(Peranakan)的蜡染印花布、刺绣与瓷制品,分明我已看到那个两个多世纪前的南洋。更多信息请用电脑登陆:,返回上一级返回首页,5:35 PM 坠入时尚风潮红点设计博物馆red dot design museum时尚是怎样被创造出来的?为什么今年的潮流是这个样子?为什么上一季还流行的样式这一季已经落伍了?相信,大多数人不知道,大多数人也不了解。好在新加坡有全球第二家红点设计博物馆。被誉为潮流风向标、设计“奥斯
11、卡”的红点设计大奖在2005年11月建立了新加坡红点设计博物馆,这是全球第二家红点设计博物馆。在这,不难看出未来将要流行的概念与设计。每一件展品无论从极简干练的设计美感还是强调人体工程学的舒适度都做到的完美结合。原来,设计并不是高高在上的乌托邦,却是如此的伸手可及。所以我坚信创意是可以改变未来的。细细欣赏过每一件设计作品后我恍然大悟,赢得红点设计大奖的作品几乎都遵循着“Less is More”的信条。而人生又何尝不是这样呢?经历的越多,附在身上的标签也就越多,看上去似乎人生阅历也就越丰富。殊不知真正的创意人生是需要做减法的。10:08 PM 故意放慢脚步,细细回味走过的地方。10:09 PM
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