《鸭的饲养管理》PPT课件.ppt

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1、鸭饲养管理,主讲人：钟鸣,主要内容,第一节 肉鸭的饲养管理第二节 蛋鸭的饲养管理,肉鸭的主要品种及其特点,1、北京鸭：愿产于我国北京近郊，以玉泉山和护城河一带为主产区，其特点体形大，易育肥，增重快，肉质细嫩。初生雏鸭全身羽毛橙黄色，至4周龄变为白色并逐渐更换羽毛，7-8周龄时羽毛长齐呈乳白色或洁白色。肉用仔鸭出生体重50克，7周龄后体重大约3.45公斤，料肉比2.70：1。北京鸭有较好的肥肝性能，填饲育肥后，为著名佳肴的原料。2、樱桃谷鸭：是由英国樱桃谷育种公司引进北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本杂交培育而成，是著名的肉用型品种，其外貌和北京鸭极似，1985年超级M型肉鸭，7周龄重3.12千克，料肉

2、比2.89：1，90年代超级M2型肉鸭，47日龄重3.3千克，料肉比2.65：1。3、番鸭：原产于南美洲及中美州等热带地区，头大，成红色。10周龄体重公、母鸭分别为3.76和2.3千克，料肉比：1。番鸭的肥肝性能较好。4、狄高鸭：是由澳大利亚狄高公司应用北京鸭选育而成的大型肉用鸭，其优点是适用性强，早熟，长肉快，瘦肉多，易催肥，体形大，屠宰率高，适应性强，喜干燥，适于圈养。早期生长速度快，21天长出大毛，45天长齐毛，抗寒耐热能力强，在饲养期不一定需要水池放养，能在陆地上配种。体羽白色，雏鸭绒羽呈黄色，7周龄体重3-3.5千克，料肉比2.6-3：1。5、海格肉鸭：是由丹麦培育的肉鸭品种，它适用

3、性强，抗病力强，成活率高，即可水中饲养也可陆地饲养，6周龄体重3千克以上，料肉比2.8：1。6、芙蓉鸭：瘦肉型肉鸭，是国内利用樱桃谷鸭杂交培育而成，7周龄体重3.2千克，料肉比2.7：1。,北京鸭,樱桃谷鸭,番鸭,狄高鸭,鸭的生理特点和生态习性,1、喜水，鸭在水中觅食，嬉戏、配偶，只有休息和产蛋的时候才到陆地上。鸭的口腔内无齿且唾液腺不发达，因而采食时常常饮水，以湿润食物，利于吞咽。鸭舌厚长而软，舌神经对水温反应极为敏感，不喜高于气温的水，但不拒饮冷水。2、耐寒，不耐热。由于鸭有浓密的绒羽及发达的尾脂腺，能有效的防水御寒，但其耐热性能较差，尤其是个体大脂肪厚的个体，耐热能力很弱，因而炎热的夏季

4、一定要提供凉爽的水域环境。3、合群，鸭的性情温和驯服，较少单独行动，少争斗，易管理。杂食，鸭的嗅觉、味觉不发达，对饲料的适口性要求不高。4、敏感，鸭胆小怕惊，一遇到响声即刻相互拥挤在一角，因而养鸭及育雏环境宜安静稳定。5、生活有规律。6、无就巢性（番鸭除外）。7、鸭的生长性能，鸭的新陈代谢十分旺盛，正常体温一般为41.5-43度，心跳160次-210次/分钟，呼吸频率每分钟16-26次，鸭的运动性强，消化迅速，不耐饥饿，因而需要频繁饮水和采食大量饲料。,肉鸭的主要生产模式,在我国饲养量最多的肉鸭品种是北京鸭、樱桃谷鸭和番鸭，这三种肉鸭的生长发育各有特点。北京鸭的前期体重高于樱桃谷鸭，5周龄后樱

5、桃谷鸭的公鸭体重超过北京鸭，7周龄樱桃谷鸭母鸭超过北京母鸭，北京公母之间的体重差异较小，北京鸭和樱桃谷鸭的前2-3周龄母鸭体重略高于公鸭。,北京鸭、樱桃谷鸭和番鸭的代表性生长速度（体重：克）,肉鸭对饲养设备的要求,饮水器：前2周每100只鸭2-3个4升的真空引水器，2周后每只鸭3厘米的水槽位置或每100只鸭一个塔形自动饮水器。食槽：第一周每50只鸭一个平底料盘，之后每100只鸭5米长食槽，或每100只鸭5个食槽。垫料：必须使用干燥、清洁、吸水、不发霉的垫料，每次放置约8厘米厚的垫料，并经常翻动,自动饮水器与自动料槽,人工饮水与料桶,饲养密度,不同日龄、不同饲养方式的饲养密度不同，一般肉鸭的饲养

6、密度比肉鸡小，对设备的利用率也低一些。一般建议，地面平养带户外运动场3周龄前采用舍饲，3周龄后可到户外运动，户外运动场的面积为0.45平方米/只。如果育雏和育肥舍连在一起，为了保温，一般育雏早期占用1/3鸭舍。,不同饲养方式肉鸭的饲养密度（只/平方米）,进雏鸭前的准备,1、鸭舍要进行清洗消毒：当前一批出栏后应立即进行清舍，首先清扫棚顶、四周以及设备内外的灰尘等赃物，清扫垫料、地面及地沟中的污物。然后用高压水枪冲洗干净后喷洒广谱消毒剂消毒。将食槽和饮水器具浸泡在加入消洁剂的消毒水池中，清洗干净后用消毒剂溶液浸泡，最后用清水清洗干净，晾干备用。最后将食槽、饮水器具以及育雏用的各种工具放入舍内，关闭

7、门窗，用甲醛熏蒸消毒。1-2天后打开门窗，通风晾干鸭舍。2、调试加温设备并提前预热在雏鸭进舍前24小时必须对鸭舍进行升温，1周龄内的雏鸭温度低于28度，就表现为扎堆，厌食等症状，不仅影响雏鸭的生长发育，而且引起雏鸭的高死亡率。3、铺好垫料地面平养需要在水泥地面上铺好8厘米厚的垫料。4、摆放好饲养设备在进雏鸭前，将所有的育雏设备洗净消毒晾干，料盘中加入雏鸭料，饮水器中加入5-8的糖水，并摆放均匀。,雏鸭的饲养管理,雏鸭第一天饮用5-8的糖水可以减少前7天的死亡率，也可以在水中加入电解多维和抗菌素来减少早期雏鸭的死亡率。水的消耗受环境温度和其他因素影响很大。炎热季节鸭的饮水量大增，尽可能提供凉水，

8、寒冷季节水温不能低于20度，雏鸭前3天用真空引水器饮水以保证每只鸭都有足够的饮水，3天后可用乳头引水器或水槽饮水。雏鸭一般指2周龄内的小鸭，养好雏鸭是保证鸭的成活率的关键。,控制好育雏温度,适宜的育雏温度（鸭舍测温的位置是：地面散养的应在离地面6-10厘米处测温）,湿度控制,鸭属于水禽，虽然喜欢水但怕高湿度，湿度太高时，雏鸭呼吸困难，鸭体不适，雏鸭容易感染疾病如曲霉菌病等，因此育雏室应保持干燥、清洁，相对湿度必须保持在70以下。,雏鸭饮水,雏鸭第一天饮用5-8的糖水可以减少前7天的死亡率，也可以在水中加入电解多维和抗菌素来减少早期雏鸭的死亡率。水的消耗受环境温度和其他因素影响很大。炎热季节鸭的

9、饮水量大增，尽可能提供凉水，寒冷季节水温不能低于20度，雏鸭前3天用真空引水器饮水以保证每只鸭都有足够的饮水，3天后可用乳头引水器或水槽饮水。,雏鸭的饲喂,雏鸭和雏鸡的开食有所不同，雏鸭的开食和开饮可以同时进行，开食时间早些有利于雏鸭的发育。雏鸭前3天每50只用浅料盘饲喂，5天后开始使用料槽，料槽的高度随着鸭的生长逐渐提高，使料槽的边缘与鸭背同高。由于肉鸭还没有发现严重腹水症的发生，且鸭无嗦囊，只有食管膨大部，容易饥饿，因此实行自由采食。经验证明，每天喂料次数不少于6次，有助于刺激食欲和减少饲料浪费。肉鸭的采食量和体重增加很快，最好饲喂颗粒料，也可以饲喂湿拌粉料，但注意现拌现喂。,饲养管理重点

10、,1）要保证供应全价饲料并尽可能采用颗粒饲料。0-2周龄饲料直径3毫米，3-7周龄4.5毫米。粉料要用水拌湿后饲喂。2）鸭饲养期内，原则上不限制采食量，但要少喂勤添，以防剩下的饲料腐败或影响适口性。每天饲喂8-10次。每次喂料间隔的时间要均匀，定时喂料饮水。3）应充足的饮水，料水比不低于1-1.5：3，水槽远离料槽。4）3-7日龄鸭的饲料或饮水中要加入抗菌药。1-3日龄鸭接种鸭肝炎疫苗，21日龄鸭接种鸭瘟疫苗。5）每周调整一次鸭群的饲养密度，依照体重大小和体质情况进行分群，弱鸭单独饲喂。6）保持清扫卫生和昼夜开灯照明。饮食用具每天要饲喂一次。网上育雏每天清扫地面和网面，地面育雏要勤换垫料，保持

11、垫料清洁干燥。7）经常检查育雏设施，检查室内温度、湿度和通风，观察雏鸭的精神状态和粪便情况，注意采食量和饮水量有无改变。,按日龄程序饲养,育雏期培育雏鸭是生产中的关键，直接影响到成活率，后期的生长发育以及出栏后的经济效益，育雏关键是头三天，最关键的还是第一天。因此要想育好雏，必须提供适合雏鸭生长的环境和条件。（温度、湿度、通风、光照、垫料、饮水、喂料）,育雏期（1-7天）,1、温度：（原则采取看鸭施温）温度对雏鸭影响最大，包括体温调节、饮水、采食及饲料的转化吸收，雏鸭的体温调节能力差，即怕冷又怕热。（1）温度正常：活动自如，分布均匀，呈满天星分布。2835)。（2）温度高：远离热源、张口喘、饮

12、水频繁、采食少、脱水、后期吃料不长。（3）温度低，靠近热源，拥挤打堆，闭目无神，易挤压而死，（受凉）出汗。可引起卵黄吸收不良，抵抗力下降，终生生长不良（抗体；免疫）。（4）温度计的悬挂，离地面5。2、湿度对雏鸭生长发育影响较大（刚出壳70%）要求 60%70%(1)湿度低；育雏温度高，排泄少，雏鸭体内水分通过呼吸散失，造成严重脱水，影响卵黄吸收。方法：a、火炉上加水盆，蒸发增加湿度 b、通过消毒增加湿度（喷雾器）（2）湿度高：a、高湿，不利于散热，感觉郁闷，有利于病源做生物的繁殖。（球虫、霉菌）b、低温,不利于升温,不利于对寒冷的抵抗力。3、通风换气，作用（1）净化空气，CO NH3粉尘。（2

13、）散热降温。（3）增加空气中氧气含量。（4）调节舍内湿度。第二周后通风为主，温度为副。,育雏期（1-7天）,4、光照（1）作用 延长采食时间，促进生长发育，增加抗应激能力。整个饲养周期采取24小时光照，1-3天强光照射目的，幼雏视力差熟悉环境，3天过后逐渐降低亮度，目的减少应激，减少啄癖。注意：阴天多云必须保证24小时光照。5、垫料，目的：为鸭群提供卫生，干燥，舒适松软的环境。厚度：5厘米。作用：（1）减少体热散失，（能量消耗，料肉比高）（2）吸收排泄水分，防潮湿，避免粪便暴露，而引起球虫，肠炎。6、饮水（1）鸭进入舍内应尽快饮水，可以加快体肉卵黄的吸收，利于生长发育，反之造成脱水，发育缓慢。

14、（2）初次水中加3%G，1电解多维，抗菌药物，目的为了恢复体力，抗应激 预防疫病。（3）增加饮水面积，水葫芦40只/个，细心观察人工辅助。注意：（1）水葫芦勤刷洗勤消毒，保证换水就消毒。（2）水要少配，勤配，不要浪费，7、喂料 时间：饮水后3-4小时即所有鸭都饮上水，70%的鸭有采食行为。过早：影响卵黄吸收，易引起消化不良。过晚：卵黄消耗过多，变得虚弱，抵抗力下降，发育不良。开始用湿拌料。（易采食、易消化、间接饮水）,育成期注意事项（8-21天）,1、通风为主、保湿为副，即有湿度又加强通风，防止扫堂风。（张口喘并不是湿度高而是呼吸困难）2、放鸭晴天 气候适宜自然放出，严禁驱赶，以防感冒。3、扩

15、群7天1/415天1/2 20天3/44、换料加入电解多维防止应激。5、加强垫料的管理，舍内保持干燥，以防受凉拉稀。散热多料比高，不利于羽毛生长发6、生炉冬季保证至少生炉20天。,后期（22天一出栏）生长肥育期,适应能力强，采食量大，代谢快，排泄多，垫料湿，生长速度快，死亡率高。1、加强垫料，定期打扫及时清理，30天必须清理3次，40天至少清理4次。2、减少密度扩群到头。3、减少应激，耗能 伤亡过大 料比高。4、加强饮水和喂料，饮水器的高度等等。,蛋鸭的饲养管理,蛋鸭的主要品种及其特点一、北京鸭：北京鸭体型外貌美观、肉质优良、远销国外。在良好的饲养管理条件下，早期生长速度快，6个月即可成熟，成

16、年公鸭体重为33.5公斤，母鸭2.53公斤。如果饲料中营养成分充足，5个月即可开产。在华北地区年产蛋180200枚，蛋重90100克。二、绍鸭：绍鸭为小型麻鸭，原产于浙江。体型较小，生长快、成熟早。一般130天左右即可开始产蛋，年产蛋250300枚，蛋重5565克，年产蛋总重1520公斤。三、康贝尔：康贝尔原产于英国，由于我国是从荷兰引进的，所以群众又称其为荷兰鸭。康贝尔鸭个体113119日龄即可见蛋。见蛋后2730天群体产蛋率就可达到50%。一般年产蛋250300枚，国内有第一年产蛋总重22.68公斤的记录。成年公鸭体重为2.32.7公斤，母鸭22.3公斤。四、本地麻鸭（东平湖麻鸭）：本地麻

17、鸭分布很普遍，其外形不够一致。适应性强，耐寒冷，育肥性好，成年公鸭体重22.5公斤，母鸭1.82公斤，6个多月成熟，年产蛋100120枚，蛋壳为青绿色，蛋重7080克,北京鸭,绍鸭,麻鸭,蛋鸭的生理特点和要求,蛋鸭食量大，食欲好，性情温顺，喜欢离群，开产以后的鸭子，性情变得温顺起来，进鸭舍后就独个儿伏下，安静地休息，不乱跑乱叫，放牧出去，喜欢单独活动。由于连续产蛋，消耗的营养物质特别多，所以代谢旺盛，对饲料要求高蛋鸭要求环境安静，生活有规律。鸭子一般在深夜1-2 时产蛋，此时夜深人静，没有任何吵扰，最适合鸭类繁殖后代的特殊要求如在此时突然停止光照或有人走近，则要引起骚乱，出现惊群，影响产蛋。在

18、管理制度上，何时放鸭，何时喂料，何时休息，都按一定次序严格执行，如改变喂料餐数，大幅度调整饲料品种，都会引起鸭子生理机能紊乱，造成减产或停产。,产蛋与光照,光照可以促进滤泡的成熟排卵。在培育期内，控制光照时间，防止青年鸭过于早熟；在进入产蛋期前，要增加光照时间，提高光照强度，目的是促进卵巢的发育，达到适时开产，进入产蛋高峰期后，要稳定光照时间和光照强度，这样可以保持连续高产。产蛋期的灯泡高度离地2 米，一般每平方米鸭舍按1.3-1.5 瓦特计算，大约18 平方米的鸭舍装一盏25 瓦的灯泡。实际使用时通常不用60 瓦以上的灯泡，因为大灯泡光线分布不匀、费电。日光灯受温度影响较大，一般也不使用。灯

19、泡必须加罩，使光线照到鸭的身上，而不是照着天花板。鸭舍灰尘多，灯泡要经常擦拭，保持清洁，以免蒙上灰尘，影响亮度。进入产蛋期的光照原则是：只宜逐渐延长，直至达到每昼夜光照16-17 小时，不可忽照忽停，忽早忽晚，光照强度不可时强时弱，只许渐强，否则将使产蛋鸭的生理机能受到干扰，影响产蛋。合理的光照制度，能使青年鸭适时开产，使产蛋鸭提高产蛋；不合理的光照制度，会使青年鸭的性成熟提前或推迟，使产蛋；量鸭减产或停产，甚至造成换羽。,产蛋与温度,温度蛋鸭最适宜的温度是13-20，此时产蛋率和饲料利用率都处在最佳状态。因此，要尽可能创造条件，特别要做好季的防风保温工作，提供理想的产蛋环境温度，以获得最高的

20、产蛋率。,不同产蛋期的饲养管理,1 产蛋初期（150-200 日龄）和前期（201-300 日龄）养管理产蛋后期（401-500 日龄）的饲养管理产蛋盛期（301-400 日龄）的饲养管理,产蛋初期（150-200 日龄）和前期（201-300 日龄）养管理,产蛋期间要让蛋鸭吃好吃饱，一般按预产期、开产期、休产期三个阶段喂不同的饲料。预产期要多喂青粗饲料，要求日粮含粗蛋白质14 左右；开产期日粮中粗蛋白质含量17-22%，补足矿物质饲料，注意喂夜餐。喂料时，一定要同时放盛水的水槽，并及时清理水槽中残渣。要及时清除鸭栏内的粪便，保持鸭体清洁。保持鸭群安静，少受惊扰。喂料、打扫鸭栏也要轻手轻脚，以

21、免惊群。同时，地面要铺细沙，设产蛋窝，每天勤捡蛋。一般开产日期体重要求在1400-1500 克的占85 以上。为达到产前蛋鸭体质健壮，发育致、骨骼硬结、羽毛着生完全，适时开产的蛋鸭开产以后的饲料供给要根据产蛋率、蛋重增减情况作相应的调整，最好每月抽样称测蛋鸭一次，使进人产蛋盛期的蛋鸭体重恒定在1450克，以后稍有增减，至淘汰结束不超过1500 克。,产蛋初期（150-200 日龄）和前期（201-300 日龄）养管理,产蛋期间要保证光照，改自然光照为人工补充光照。蛋鸭需稳定光照时间和强度，以保持连续高产。为预防断电，要预备其他照明用具。从产蛋开始，每日增加光照20 分钟，总的光照时间不低于14

22、 小时，直至16 小时或17 小时要求灯泡高度一致，分布均匀交叉安置，且经常擦洗清洁，晚间点灯只需采用朦胧光照即可，此外光照制度还要与饲养管理措施密切结合起来，以真正发挥光照作用。在蛋鸭产蛋时要做好记录，记录下每天产蛋的个数和质量并绘成图表与标准相对照，以便掌握鸭群的产蛋动向。,产蛋盛期（301-400 日龄）的饲养管理,蛋鸭产蛋率达到90 以上时，就进入了盛产期。在此期间如果营养满足不了需求，产蛋量就要减少，甚至换毛。要维持高产，就应提高饲料质量，增加日粮营养浓度，喂给含19%-20%蛋白质的配合饲料，每只鸭每日采食量为150克左右，并适当增喂颗粒型钙质和青饲料，此时蛋鸭用料可通过观察蛋鸭所

23、排出的粪便、蛋重、产蛋时间、壳势、鸭身羽毛等变化进行调整。盛产期间蛋鸭保持产蛋率不变，蛋重8 个500 克，且稍有增加，体重基本不变，说明用料合理。,产蛋后期（401-500 日龄）的饲养管理,(1）要根据体重和产蛋率确定饲料的质量和喂料量，如果鸭群的产蛋率仍在80 以上，而鸭子的体重却略有减轻的趋势，此时在饲料中适当增加动物性饲料；如果鸭子体重增加，身体有发胖的趋势，但产蛋率还有80 左右，这时可将饲料中的代谢能降下来或适当增喂粗饲料和青饲料，或者控制采食量；如果体重正常，产蛋率亦较高，饲料中的蛋白质水平应比上阶段略有增加；如果产蛋率已降到60 左右，此时已难于上升，无需加料。(2）每天保持16 小时的光照时间，不能减少。如产蛋率已降至60 时，可以增加光照时数到17 小时直至淘汰为止。(3）操作规程要保持稳定，避免一切突然刺激而引起应激反应。(4）注意天气变化，及时做好准备工作。(5）观察蛋壳质量和蛋重的变化。如出现蛋壳质量下降，蛋重减轻，可增补鱼肝油和无机盐添加剂。,