《羊生产学全套》PPT课件.ppt

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1、羊生产学,目录,第一章 养羊业概论第二章 自然生态环境与养羊业生产第三章 养羊业的主要产品第四章 绵、山羊品种第五章 绵羊、山羊的繁殖技术第六章 羊的遗传育种与改良第七章 羊的饲养管理第八章 羊的疫病防治,第一章 养羊业概论,第一节 养羊业在国民经济中的地位和作用 一、改善人民生活，满足人民需要 1、羊肉 营养：蛋白质、脂肪介于牛肉和猪肉之间；钙、磷及微量元素丰富；胆固醇含量较低。绿色食品：羊饲料受农药、化肥污染最小，没有添加抗生素。,2、羊奶 易消化吸收；有保健作用。3、羊毛、羊绒 其制成品美观大方，保暖耐用。4、羊皮 羔皮、裘皮、板皮，可制做皮帽、皮领、外套等，轻暖美观。,二、提供工业原料

2、，促进工业发展 1、羊毛、羊绒是毛纺工业的原料 可制成：毛线、毛毯、绒制品等 2、羊肉、羊奶是食品工业的原料 可制成：香肠、奶酪等 3、羊皮是制革工业的原料,三、提供外销产品，进军世界市场 1、羊毛制成品：地毯、毛毯、呢绒、毛织品等，其中地毯每年创汇2亿美元。2、山羊板皮，每年创汇1亿美元。3、山羊绒产量和质量，世界第一。四、提供有机肥 提高土壤肥力，改善土壤结构。1只羊全年排粪量7501000千克，可满足一亩地的需要量。,第二节 羊种的起源、驯化、发展简史和现代养羊生产,一、羊种的起源二、羊种的驯化三、中国古代养羊业四、中国近代养羊业五、现代养羊生产（一）现代养羊概念,现代养羊改变传统靠天养

3、羊的观念，运用现代科学技术和现代工业来装备养羊业；运用先进的科学方法来组织和管理养羊生产，以提高养羊业的生产效率和商品率；通过与农业生产系统其它生态因子和资源的合理配置，达到充分有效地利用自然资源，以最低的资源消耗获得最多的羊产品，以求获得最佳经济效益、社会效益和生态效益。,（二）现代养羊特征 羊品种良种化 草地改良化 主要生产环节机械化 饲养标准化 经营管理科学化 生产分工专业化 产品规格化 服务社会化,（三）现代养羊应具备的条件 1、物质条件（1）饲料资源 饲料是现代养羊的首要条件和物质基础,一只成年羊每年大约需要8001000千克的饲料干物质。（2）资金 集约化程度越高，生产水平越高，需

4、要的资金投入就越大。,2、科学技术和经营管理（1）先进的繁殖技术（2）先进的饲料加工技术（3）先进的疫病防治技术，如疫苗、消毒技术等（4）先进网络信息技术，用于进行品种、资金和市场信息的管理,第三节 我国养羊业发展的潜力、现状和水平,一、中国养羊业的发展潜力 1、拥有丰富的绵羊、山羊品种资源1989年，全国有绵羊品种79个，山羊品种48个。河南省主要地方品种：小尾寒羊、黄淮山羊、太行青山羊、王屋白山羊、伏牛白山羊、马头山羊等。河南省引入的品种：夏洛来羊、无角陶赛特羊、道塞特当羊、罗姆尼羊、德国肉用美利奴羊、波尔山羊等。,2、拥有可观的绵羊、山羊饲养量 2000年，中国存栏羊2.9亿只，其中绵羊

5、1.33亿只，山羊为1.57亿只。3、拥有面积辽阔的草地资源 4、拥有丰富的农副产品，特别是农作物秸秆和饼粕，为养羊业的发展提供了充足的饲料资源。5、具有较好的生产技术条件。,二、中国养羊业生产的现状和水平 饲养数量：内蒙古、新疆、河南、山东、河北 羊肉产量：山东、河南、内蒙古,第四节 现阶段养羊业存在的主要问题,一、千家万户分散饲养与大市场的矛盾 二、绵羊、山羊品种良种化程度低，生产力水平不高 三、草场严重退化 超载过牧，草原垦荒，只用不管，投入不足 四、产销体制尚未理顺，羊毛生产处于困境 质量、价格、流通、外毛冲击,第五节 21世纪初叶中国养羊业发展 的重点和策略,一、加快发展肉羊和肉毛兼

6、用羊 二、积极提高细毛羊的净毛量和羊毛品种，突出发展超细型绵羊 三、不断加强绒山羊的选育和品质的提高 四、积极发展马海毛山羊业 五、加快发展奶山羊业 六、大力发展规模化、集约化养羊,第六节 20世纪后期国外养羊业发展趋势,几百年来，养羊业一直以产毛为主，把羊肉列为从属地位。上世纪50年代以后，合成纤维成为纺织工业的主要原料。国际市场对羊肉的需求却逐渐增加，价格较高。羊产品价格的变化促进了世界养羊业结构的调整。,欧洲在50年代开始从羊毛生产逐渐转向羊肉生产。大洋洲素以羊毛生产著称，但从80年代开始也向羊肉生产方向发展。新西兰调整得较快，目前已成为世界上主要的羊肉生产和出口国家。澳大利亚近年来也进

7、行了有关羊肉生产的研究和探索。,一、绵羊存栏量、产毛量持续减少二、肉羊出栏数、羊肉产量迅速增加三、山羊业生产迅速发展四、重视畜牧科学研究，生产方式集约化,第二章 自然生态环境与养羊业生产,第一节 养羊业生产与生态环境 一、气温 在自然生态因素中，气温是对羊影响的最大生态因子。羊是恒温动物，在不同的环境温度下，必须进行各种方式的调节。,理想温度：能量消耗最低，饲料利用率最高。低于理想温度：散热增加，提高代谢率维持体温。超过理想温度：散热受阻，体温升高，代谢率提高。环境温度过高或太低，羊自身的调节无法维持生存的温度，最终热死或冻死。,影响最适温度的因素：营养状态、毛被长度和密度、饲养方式、品种、性

8、别、年龄、风力、降水、湿度、光照、生理阶段等。羊最适温度参考数据：绵羊-323，羔羊2930。,防暑降温的主要措施：遮阳，避免阳光直射羊体；加强羊舍通风，以利羊体散热；勤清圈，保持清洁干燥；剪毛；采取早晚放牧制度等。气温对羊繁殖的影响：高温比低温对羊的繁殖力影响更大，高温使母羊的发情率、受胎率、产羔率降低，使公羊的性欲下降，精液的数量和质量降低。,二、湿度 在一般温度条件下，湿度对羊的体热调节影响较小。高温高湿：热应激、腐踢病、寄生虫病。低温高湿：各种呼吸道疾病、风湿病、关节炎、肌肉炎等疾病。一般说来羊比较喜欢温暖干燥的气候环境。,三、光照 经验：秋配、春繁。指导生产：对种公羊和核心母羊群进行

9、光照控制。,四、风 风主要影响羊的散热和行为。影响：净毛率、传染病、寄生虫。五、海拔 影响：气压、空气含氧量、水热。引种：高山病。,六、地形与土壤 地形：坡度大小，山羊45度以上，绵羊适宜25度以下的牧地。土壤：矿物元素、透气性。,七、季节 综合因素：生长、繁殖、羊毛长度、密度及羊皮厚度。综合分析利用。,第二节 我国绵羊的地理分布第三节 我国山羊的地理分布第四节 发展山羊生产，保护生态环境,第三章 养羊业的主要产品第一节绵羊毛,一、羊毛的构造（一）羊毛的形态学构造1.毛干：是羊毛纤维露出皮肤表面的部分，统称为毛纤维。2.毛根：羊毛纤维在皮肤内的部分称为毛根，其下端与毛球相接。3.毛球：为羊毛纤

10、维的最末端，呈梨形，并围绕着毛乳头与之紧密相连。毛球从毛乳头中吸取营养物质来保证本身细胞不断增殖，以构成毛纤维新的部分。,4.羊毛纤维的有关附属结构：(1)毛乳头：位于毛球的中央，是供给羊毛营养的器官，由结缔组织组成，其中密布毛细血管和神经末梢。(2)毛鞘：是由数层表皮细胞所构成的管状物，它包围着毛根，所以亦称根鞘。(3)毛囊：是毛鞘及周围结缔组织层，形成毛鞘的外膜。(4)皮脂腺：位于毛鞘的两侧，分泌导管开口于毛鞘上1/3处。分泌油脂。并与汗液在皮肤表面混合称为油汗，油汗可滋润、保护羊毛。(5)汗腺：位于皮肤深处，其导管大多开口于皮肤的表面，有时靠近毛孔，能调节温和排泄废物。(6)竖毛肌：是皮

11、肤内层的小肌肉纤维。,（二）羊毛的组织学构造,1.鳞片层包围于毛纤维的外表面，由扁平无核的角质化细胞组成，因其排列象鱼鳞，故称为鳞片。（1）鳞片的形状根据毛纤维上鳞片的排列和形状，可将其鳞片分为环状鳞片和非环状鳞片两种。（2）鳞片的作用鳞片对羊毛纤维具有保护作用，保护纤维的皮质层，免受物理、化学和机械等因素的影响。鳞片的形状和排列与羊毛的光泽有很大的关系，鳞片层受到损伤，则羊毛失去天然光泽。鳞片的存在使羊毛具有擀毡性和缩绒性，与羊毛的纺纱性也有重要的关系。,2.皮质层皮质层位于鳞片层之内，是毛纤维的主体，占毛纤维总量的90%左右。皮质层是组成羊毛纤维的基本物质，它在毛纤维中所占的比例的大小，因

12、毛纤维的细度和类型不同而不同。作用：(1)决定羊毛纤维的物理和机械特性，如细度、长度、弹性等。(2)皮质层又是毛纤维天然色泽的体现者。色素一般存在于皮质层细胞的细胞壁上，有时也分布在细胞的内部。在羊毛染色时，染料也被吸收在皮质细胞中。,3.髓质层髓质层存在于有髓毛和两型毛纤维中，位于毛纤维的中央。髓质层是有髓毛的主要特性。在两型毛中呈点状或断续状，有髓毛中多呈连续状，死毛的髓质层特别发达，这种羊毛粗硬、无光泽、脆弱易断，不能染色，无纺织价值。髓质层发达的纤维往往性能较差。强度、深度、弹性等下降。纤维易于拉断，不易伸长而且难以染色。髓质层的存在对于羊只，尤其是野生羊具有重要的生物学价值。由于髓质

13、层中含有空气（是热的不良导体），冬季可减少热的散发，夏季可防止热的侵袭。,二、羊毛纤维类型和羊毛种类（一）羊毛纤维类型主要是根据羊毛纤维的表观形态、细度，并依据组织学构造和其他条件为辅助指标，将羊毛纤维分为4个类型。1.刺毛亦称覆盖毛。着生于羊只面部和四肢下部，有时羊尾端也有。其特点是粗、短、硬、微呈弓形。纤维表面光滑，因而光泽较亮，长度为1.5cm左右。2.有髓毛分为正常有髓毛、干毛和死毛三种。,（1）正常有髓毛是一种粗、长而无弯曲或少弯曲的毛纤维。正常有髓毛的细度变异较大，一般在40120微米之间。（2）干毛是有髓毛的一种变态，其组织学构造与正常有髓毛相同，外形特点是纤维上端粗硬，较脆，缺

14、乏光泽，羊毛纤维干枯。（3）死毛是羊只被毛中那些粗、硬、短、脆、无规则弯曲，而且呈灰白色的纤维。其细度为60140微米，更粗者可达200微米。这种纤维易于折断，少光泽，不能染色。,3.无髓毛亦称绒毛在混型粗毛中它存在于被毛底层又称内层毛或底绒。从表观上看，无髓毛一般细、短、弯曲多而且整齐。其细度为1530微米，长度在515cm之间。无髓毛对于粗毛羊来说具有保护性能。它在寒冷季节可以防止体温散失，在春暖时自然脱落，在秋冬季节又重新生长。4.两型毛也称中间型毛，其细度、长度以及其他工艺价值介于无髓毛和有髓毛之间。一般直径为3050微米。毛纤维较长。,（二）羊毛的种类羊毛种类是指羊毛纤维集合体的毛被

15、或套毛而言，根据组成羊毛集合体的成分，分属于不同种类。所有羊毛集合体，按其组成的纤维类型成分，可分为同质毛和异质毛。1.同质毛亦称同型毛，是指一个套毛上的各个毛丛，由一种纤维类型所组成的，毛丛内部毛纤维的粗细、长短趋于一致的羊毛。同质毛根据其细度的不同又分为半细毛、细毛和超细毛三种。,（1）半细毛是指品质支数在3258支，毛纤维平均直径在25.167.0微米的同质羊毛。半细毛一般较细毛长，弯曲稍浅，但整齐而明显，油汗较细毛少。5658支的半细毛是生产细绒线和针织品的原料，要求长度在9cm以上，平均细度为25.129.0微米。4650支的半细毛，主要用做毛线和工业用呢，要求羊毛长度在12cm以上

16、，平均细度29.137.0微米。（2）细毛是指品质支数在6070支，毛纤维平均直径在18.125.0微米的同质毛。一般由同一类型的无髓毛组成。（3）超细毛是指平均细度18.0微米，品质支数在70支以上的同质细毛。是生产轻薄、温暖、而美观高档精纺产品的理想原料。,2.异质毛亦称混型毛，是指一个套毛上的各个毛丛，由两种以上不同的纤维类型主要由无髓毛和有髓毛，也包括有两型毛或干毛和死毛的毛纤维所组成的羊毛。由于由不同纤维类型毛纤维组成，其毛纤维的细度和长度不一致，弯曲和其他特征也显著不同，多呈毛辫结构。粗毛羊的羊毛皆为异质毛。底层为无髓毛（亦称绒毛），上层为两型毛和有髓毛，也有的混有干毛和死毛。一般

17、讲，粗毛是织造地毯的好原料，也可用于粗纺工业。,三、被毛的组成及羊毛密度,（一）被毛羊体上的全部羊毛为被毛。如果从羊体上剪下的全部羊毛，毛纤维相互紧密贴附，形成完整毛被的，称为套毛。如果剪下后不能形成完整的毛被，而是一片一片的羊毛，称为片毛。比片毛更小的，称为碎毛。,（二）被毛的形成和成分1.毛束：是组成被毛的最小单位。在绵羊皮肤中，毛囊是成群生长的，一个毛囊群生长出来的毛纤维，具有同样的弯曲波形，相互紧密配合，又有油脂粘连，形成毛束。毛束在细毛羊的被毛中，很容易看到，在半细毛羊的被毛中，就比较难于分辨；粗毛羊由于羊毛密度稀，油脂少，很少形成毛束。2.毛丛：在细毛羊和半细毛的被毛中，由若干个毛

18、囊紧密结合在一起，形成较大的毛群，称为小毛丛。若干个小毛丛互相结集，形成毛丛。所有毛丛都是由皮肤上各种大小不同缝隙所隔开。,毛丛从形态上可分为内毛丛和外毛丛。(1)内毛丛：用于将羊体上被分开时，从毛丛侧面可以看到被毛内部的羊毛纤维密集形状的结构形式，内毛丛即指毛丛内部毛纤维的结集形状。这种形状可分为圆柱形，圆锥形和倒圆锥形三种。(2)外毛丛：指毛丛表面纤维结集形状，这种形状可分为两类，即平顶形毛丛和辫形毛丛。,（三）羊毛密度羊毛密度是指羊体单位皮肤面积上毛纤维分布的紧密程度，一般以每平方厘米面积上毛纤维的根数来表示。一般来说，细羊毛密度最大，每平方厘米可达60008000根左右；半细毛次之，每

19、平方厘米约为20004000根左右；粗毛羊较稀，每平方厘米约为10003000根左右，甚至个别品种每平方厘米仅达700800根左右。细毛杂种羊和半细毛杂种羊，随着杂交代数的增高、毛质的变化，羊毛密度也随之提高。,四、原毛的组成和净毛率（一）原毛的组成从羊体上剪下的羊毛叫原毛，它由三部分组成1.纯净羊毛纤维2.生理夹杂物：主要是羊只皮肤腺体分泌物和皮肤新陈代谢产物，如羊毛脂、羊汗及皮屑等。3.外来夹杂物：主要是外界环境中，夹杂到羊毛中的物质，如水分、植物质、沙土、粪块等，另外还有标记颜料、寄生虫卵以及外伤药膏等。国产羊毛各类杂质占的比重为：纯净羊毛2050%；土沙540%；油汗2050%；植物质

20、0.22%；水分816%。,羊毛的油汗羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油脂和汗腺分泌的汗液在皮肤表面的混合物，称为油汗。它包括羊毛脂和汗质。根据洗毛时，油汗溶于水的情况，可将油汗分为易溶性油汗和难溶性油汗两种。易溶性油汗：特点是易溶于热的皂碱洗毛液。这种油汗外观呈白色，淡黄色，亦称浅色油汗，属优良油汗。难溶性油汗：特点是难溶于或微溶于皂碱洗毛液，很难洗净，为深色油汗，呈深黄色、锈黄色，属品质不良油汗。,（二）净毛率 1.原毛：从羊体上剪下的羊毛，未经洗涤或机械处理的，统称为原毛，亦称污毛。含有油汗和杂质等。2.净毛：原毛经过洗涤，洗去羊毛纤维附带的各种污物杂质，得到的毛纤维为净毛。3.净毛率：净毛重占

21、原毛重的百分比，称为净毛率。,五、羊毛的物理性质（一）细度羊毛细度是指羊毛的粗细，一般用羊毛纤维横切面直径的大小表示，以微米为单位。表示方式：最常用的有平均直径和品质支数两种平均直径：是指毛纤维集合体的平均细度而言，直接用微米表示羊毛纤维的平均直径或宽度。品质支数：是指一磅净梳毛能纺成560码（约512m）长度的毛纱数。常用s表示品质支数。如纺成60段560码长的毛纱，即为60支纱。,（二）长度 1.自然长度是指毛丛在自然弯曲状态下，两端间的直线距离。亦称真实长度。2.伸直长度是指将羊毛纤维拉伸至弯曲刚刚消失时的两端的直线距离。亦称真实长度，其准确度要求达到1mm。这种长度主要用于毛纺工业中，

22、在养羊业中主要是用其评价羊毛品质。细毛的伸直长度比自然长度要长20%以上，半细毛要长1020%以上，在工业上称为延伸率。羊毛长度在工艺特性上，其重要性仅次于细度。从品质上看，在细度相同的情况下，羊毛愈长，纺纱性能愈好，成品的品质愈好。将同质毛按其长度分为以下三类纺纱加工系统：55mm以上作为精梳纺用毛；3055mm作为粗梳纺用毛；30mm以下作为毛毡生产用毛。,（三）强度和伸度,1.羊毛的强度羊毛的强度是指拉断羊毛纤维时所需用的力，即羊毛纤维的抗断能力。强度是评定羊毛机械性能的重要指标之一。羊毛强度的表示方法通常有两种，即绝对强度和相对强度。绝对强度指拉断单纤维或束纤维所需用的力。相对强度指拉

23、断羊毛纤维时，在单位横切面积上所用的力，通常用1mm2面积上的千克数来表示。2.羊毛伸度是指将已经拉到伸直长度的羊毛纤维，再拉伸到断裂时所增加的长度占原来伸直长度的百分比，称为伸度。所增加的长度称伸长。伸度是羊毛纤维机械性能的重要指标之一，也是决定织品结实性的重要指标。,（四）弯曲度羊毛纤维在自然状态下并不是直的，而是沿着它的长度方向，呈有规则的或无规则的周期性弧形，称羊毛弯曲，亦称羊毛卷曲。单位羊毛纤维内具有的弯曲数，称为弯曲度，亦称卷曲度。羊毛愈细，弯曲度愈多；羊毛愈粗弯曲愈少。按其形状可分为：浅弯曲：弧度较半圆形浅，单位长度内弯曲少。半细毛羊、细毛羊的弯曲多属。正常弯曲：弯曲的弧度接近或

24、等于半圆形，一般品质优良的羊多属此类。深弯曲：弧度超过半圆形。,特性：1.从养羊业的角度看，弯曲排列愈整齐，毛被的毛丛结构愈紧密，愈能防止外来杂质和气候的影响，因而羊毛的品质愈好。2.影响纺织工艺和成品的质量：浅弯和正常弯曲适于精纺。高弯曲的羊毛则不适于精梳毛纺，但适于粗梳毛纺，可纺制表面毛绒丰满，手感松软，富于弹性的呢绒。,（五）颜色和光泽 1.羊毛的颜色：是指羊毛纤维洗净之后的天然色彩。羊毛从羊体上剪下之后，因含有油汗、沙土、污物等杂质，颜色与天然色彩完全不同。羊毛的天然颜色有：白色、黑色、灰色、杂色等，其中白色羊毛最好，可以在纺织加工中染成各种颜色。有色毛很难染色，即使染上也不均匀，因而

25、会大大降低其利用价值。,2.羊毛的光泽：是指羊毛纤维洗净后对光线的反射能力。其强弱主要取决于羊毛鳞片层的情况。根据羊毛对光线反射强弱，可将羊毛分为全光毛、半光毛、银光毛和无光毛。（1）全光毛绵羊中的林肯羊毛和山羊中的安哥拉山羊（马海毛），均属这一类。特点是羊毛粗，鳞片层紧贴在毛干上，因此光泽较强。（2）半光毛罗姆尼羊毛、山羊毛、杂交种羊毛均属此，细度在3140微米之间，光泽比全光毛稍弱。（3）银光毛美利奴种细毛羊具有银光，它是银光毛的典型代表，其特点是羊毛细、单位长度上鳞片数多，鳞片上部翘起的程度大，因此光泽柔和。（4）无光毛一些营养很差的细毛羊及大部分粗毛羊和低代杂种羊的羊毛多属这一类。,（

26、六）弹性与回弹力羊毛纤维在解除外界的压力后，恢复基本身原来的大小和形状的性能，称弹性。其恢复原来形状和大小的速度称为回弹力。因为羊毛具有弹性，所以毛织品在穿着中，可以经久保持原形。（七）毡合性和缩绒性羊毛在一定温度、湿度和外力的作用下，可以毡合在一起，这种特性叫毡合性。它是羊毛的一种重要工艺特性，也是其他纺织纤维所不具有的。,（八）吸湿性和回潮率羊毛的吸湿性是指在自然状态下，羊毛吸收和保持水分的能力。羊毛的吸湿性很强，当它吸收水分达到本身重量的30%时，毛纤维的表面仍不感到潮湿。原毛在一般情况下的含水量可达15-18%。吸湿性是羊毛纤维重要特性之一，它对羊毛纤维的形态结构，产品性能和纺织工艺加

27、工都有影响。,六、羊毛的化学组成和主要化学性质（一）羊毛的化学组成羊毛主要由C、H、O、N、S五种元素组成，其次含有K、Na、Ca、Cl、P等元素(占1-3%)，羊毛的化学元素组成上，含S是羊毛纤维所特有的，也是羊毛特性的化学物质基础。羊毛的含硫量与羊毛的细度有关，羊毛越细，含S量越高。粗毛的含S量少。毛丛的上端因受到阳光的照射及自然力的作用，一部分S损失掉了，所以上端比下端含S量少。,（二）羊毛纤维的主要化学性质 1.酸对羊毛的作用：羊毛的抗酸能力较强，具有一定的耐酸能力，这主要是其结构含有碱基。硫酸对羊毛的影响，取决于处理时间、浓度和温度。稀H2SO4对羊毛损害极小，甚至在沸点温度煮沸数小

28、时，也不会必须有害作用。利用酸性染料染毛时，加入占羊毛重量3%的稀H2SO4，不但对羊毛无损害，反而可以使染色牢固。将羊毛用4%稀H2SO4、室温下处理数小时，然后烘干(100)，羊毛纤维不受损害，这种方法在毛纺工业中称为碳化法。高浓度的强酸在高温下对羊毛有破坏作用，当PH4时，已开始有较显著的破坏作用；当PH3时，破坏作用就非常显著。,2.碱类对羊毛的作用：羊毛的抗碱能力比较差。碱对羊毛的破坏作用，取决于碱液的浓度、温度和作用时间，羊毛在PH10的碱液里不能超过50，如果达到100时，即使PH8-9，羊毛也会被破坏。一般弱碱如Na2CO3，肥皂等，当温度、浓度和处理时间都比较合适时，对羊毛的

29、损害不大，所以可用作洗毛液，但洗毛时的T不可超过52，且处理后应即时用清水漂洗，将残留碱液用水洗净。用浓度超过0.5%的Na2CO3也能降低羊毛的强、伸度，尤其是在溶液T较高时，破坏力更大。苛性碱(NaOHKOH)在任何情况下对羊毛均有损害作用，故不能作洗毛剂。碱类中对羊毛作用最为缓和的为NH3H2O，羊毛在10%的NH3H2O中，经煮沸而不受损害。因此在羊毛用酸性染料染色后，可用NH3H2O脱去浮色。,3.阳光对羊毛的影响羊毛在生长时期，经常受到阳光某种程度的影响，特别是绵羊背部羊毛直接暴露于阳光下，毛全尖部发黄，同时与感到有些粗糙，这是由于羊毛所含的S在阳光作用下，氧化形成H2SO4之故，

30、羊毛也脆弱。因此，在阳光强烈的季节，给绵羊以适当的遮阳，对于保护被毛有良好作用。,4.热空气对羊毛的影响（1）将羊毛置于干燥空气中，加热至100-105，经过相当长的时间，羊毛就会失去全部水分，使羊毛纤维变粗糙发硬，强度降低，如将这种羊毛再放到潮湿空气中，它会很快的吸收水分，并在一定程度上恢复原有的柔性和强度。但如果温度超过100而加热时间超过48h以上，羊毛就会分解，产生NH3和H2S。（2）当羊毛燃烧时，发生一种特殊臭味，这是由于羊毛成分含有N、S的缘故。（3）过热的溶液，对羊毛有损害，使羊毛品质降低。但羊毛在短时间内受热蒸气作用，无甚损害，但延长时间，则强度大减；（4）低温对羊毛无任何损

31、害。,第二节山羊绒和山羊毛一、山羊绒 山羊绒是由山羊皮肤中的次级毛囊形成的无髓毛纤维，纤维通常在秋季生长，春、夏之季脱落。山羊绒在国际市场上被称为开士米。山羊绒的着色有白、紫、青、红四类，期中白绒最珍贵，仅占世界养绒产量30%左右。但我国山羊绒白绒的比例较高，约占40%左右，紫绒约占55%，青绒和红绒只占5%左右。山羊绒的形态学和组织学与绵羊的细毛基本相似，但也有不同之处，在形态学方面表现在山羊绒的弯曲数少，而且不规则，不整齐。在组织结构方面，羊绒的鳞片长度和宽度基本相等，边缘较光滑，无明显翘起，覆盖间距比羊毛大，每mm长度内约有鳞片6070个，纤维截面近似圆形。,二、山羊毛,（一）马海毛从安

32、哥拉山羊身上剪下的毛商业上称为马海毛。正常的马海毛具有天然白色，光泽明亮，毛股长而整齐，成螺旋或波浪形卷曲，有髓毛与草杂含量均很少。纤维表面平滑属全光毛，强伸度、弹性好，洗后不像普通绵羊毛那样容易毡缩。马海毛属于基本同质毛，混有一定数量的有髓毛和死毛。品质较好的马海毛无死毛，有髓毛不超过1%；品质较差的常含有20%以上的有髓毛和死毛。马海毛细度范围较广，一般在1090微米。羊毛长度，半年剪的幼年羊毛一般在10.015.0cm；一年剪的毛在20.030.0cm；净毛率80%。,（二）普通山羊毛是指除马海毛以外的山羊粗毛，是由山羊初级毛囊生长的外层粗毛，山羊毛比绵羊缺少弯曲，鳞片也相应减少，鳞片层

33、紧密地贴在皮质层上，鳞片之间相互覆盖度差。我国北方及西北高原的山羊每年抓绒以后进行一次剪毛，毛长度在615cm，纤维粗而直，这种纤维在工业上也有很多用途，如制造地毯、毛毯、人造毛皮、各种粗呢料、毛笔、画笔、各类刷子及少数民族的各类用品等。,第三节 羊皮,绵、山羊屠宰后剥下的鲜皮，在未经鞣制以前都称为“生皮”，生皮分毛皮和板皮两类。带毛鞣制的产品叫毛皮。鞣制时去毛仅用皮板的生皮叫做板皮。板皮经脱毛鞣制而成的产品叫做“革”。,羔皮：凡从流产或生产后1-3天内的羔羊所剥取的毛皮，称为羔皮裘皮：从生后一个月令以上的羊只所剥取的毛皮称为裘皮猾子皮：从生后1-3天的山羊羔上剥取的毛皮称为猾子皮 专门生产羔

34、皮或裘皮的品种有卡拉库群、湖羊、滩羊、济宁青山羊和中卫山羊等,一、卡拉库尔羔皮的主要特点,1.具有独特美丽的毛卷2.光泽 被毛具有良好的丝性和亮而不刺眼的光泽。3.颜色 被毛有多种颜色,二、湖羊羔皮的特点,板皮薄而轻柔，毛细短，毛根发硬，富有弹力，毛色洁白，炫耀夺目，花纹呈自然波浪状，卷曲明显紧贴皮板，尽力抖动，毛也不会散乱，经硝制可染成各种颜色，制成各种妇女的长、短大衣或春秋时装，以及披肩、帽子、围巾等，美观大方，深受国外消费者欢迎，在国际市场上享有盛誉。,三、济宁青山羊猾子皮的特点,济宁青山猾子皮是指将生后1-3天内的羔羊宰杀所剥取的毛皮，这种羔皮具有青色的波浪形花纹，人工不能染制，非常美

35、观，在国际市场上很受欢迎。青猾子皮以黑毛和白色相间生长而形成青色，由于黑毛和白毛的比例不同，又分为正青色、铁青色和粉青色,四、滩羊二毛皮的特点,滩羊二毛皮是指羔羊生后一个月龄时宰杀所剥取的毛皮。宰杀羊只的时间对二毛皮品质关系很大，如过早宰杀，毛股较短，绒毛较少，保暖性差，超过屠宰日龄，则绒毛含量增多，花穗变为松散，影响美观，其主要特点有：1.毛股长而紧 2.有波浪形的花穗和良好的光泽,第四章 绵、山羊品种,华东区调查的绵羊与山羊品种,地方品种：7湖羊、小尾寒羊、大尾寒羊、洼地绵羊、泗水裘皮羊、豫西脂尾羊、太行裘皮羊；引入品种：林肯羊、考力代羊、特克赛尔羊、夏洛来羊、罗姆尼羊、德国肉用美利奴羊、

36、萨福克羊、无角道赛特羊,1.绵羊品种,地方品种：11太行山羊、济宁青山羊、沂蒙黑山羊、鲁北白山羊、伏牛白山羊、黄淮山羊、长江三角洲白山羊、福清山羊、戴云山羊、赣西山羊、广丰山羊；培育品种：3关中奶山羊、崂山奶山羊、南江黄羊；引入品种：1波尔山羊,2.山羊品种,河南省：绵羊品种：大尾寒羊豫西脂尾羊、太行裘皮羊；山羊品种：太行山羊、伏牛白山羊、黄淮山羊；安徽省：小尾寒羊；黄淮山羊；,3.各省(市)须调查的地方品种,山东省：绵羊品种：小尾寒羊、大尾寒羊洼地绵羊、泗水裘皮羊；山羊品种：济宁青山羊黄淮山羊、沂蒙黑山羊、鲁北白山羊；,3.各省(市)须调查的地方品种,江苏省：湖羊；长江三角洲白山羊、黄淮山羊

37、、上海市：湖羊；长江三角洲白山羊；浙江省：湖羊；长江三角洲白山羊；,3.各省(市)须调查的地方品种,江西省：赣西山羊、广丰山羊；福建省：福清山羊戴云山羊；,3.各省(市)须调查的地方品种,我国绵羊地方品种三大系统分布图,被毛颜色全白、全黑、全褐、头黑、头褐、体花、其他被毛长短长、中、短肤色白、黑、粉、红、其他,1.被毛颜色、长短及肤色,体形外貌描述,被毛全白、被毛短，肤色白,被毛全黑、毛长中等，肤色黑,被毛全褐、被毛短、肤色粉,黑头、被毛长、肤色白,头褐、四肢褐,体型特征体质是否结实、结构是否匀称、体格大小 头部特征头大小及形状：大、中、小；额：额宽、额平、狭窄、隆起；角大小：粗壮、纤细、无角

38、角颜色：角形状：大螺旋形角、小螺旋形角、小角、姜角、弓形角、镰刀形角、对旋角、直立角、倒八字角；,2、体型特征角,大螺旋形角,小螺旋形角,小角,无角,弓形角,镰刀形角,对旋角,直立角,倒八字角,尾部特征尾巴的形状：取决于绵羊尾椎沉积脂肪的能力;尾巴的长短：取决于其是否超过飞节;短脂尾：尾短,尾长不过飞节,脂肪沉积明显;长脂尾：尾长过飞节,脂肪沉积明显；短瘦尾：尾短尖,长不过飞节,脂肪沉积不明显；长瘦尾：尾长过飞节,脂肪沉积不明显；脂臀尾：尾短,脂肪沉积于尾根部；,3、体型特征尾,短脂尾,长脂尾,短瘦尾,长瘦尾,脂臀尾,4、体尺、体重测量,体高：鬐甲最高点到地平面的距离(cm)体斜长：肩胛骨前缘

39、到臀端的直线距离(cm)胸围：肩胛骨后缘垂直地面绕胸部一周的长度(cm)胸宽：两侧肩胛骨后缘最宽点的直线距离(cm)胸深：鬐甲最高点至胸骨下缘的垂直距离(cm)尾长：脂尾羊从第一尾椎前缘到尾端的距离(cm)尾宽：尾幅最宽处的直线距离(cm)体重：直接称重(kg),体尺测量图示,体高：鬐甲最高点到地平面的距离(cm),胸围：肩胛骨后缘垂直地面绕胸部一周的长度(cm),体斜长：肩胛骨前缘到臀端的直线距离(cm),体尺测量图示,胸宽：两侧肩胛骨后缘最宽点的直线距离(cm),胸深：鬐甲最高点至胸骨下缘的垂直距离(cm),体尺测量图示,尾长：脂尾羊从第一尾椎前缘到尾端的距离(cm),尾宽：尾幅最宽处的直

40、线距离(cm),谢谢!,第五章绵羊、山羊的繁殖技术,第一节 绵、山羊的繁殖特点第二节 羊的配种季节与方法第三节 人工授精第四节 产羔第五节 提高羊的繁殖性能,第一节 绵、山羊的繁殖特点,一、初情期、性成熟和初配年龄（一）初情期 母羊第一次出现发情和排卵 这时母羊的生殖器官正处于生长发育阶段，其功能尚不完全 绵羊和山羊的初情期一般为48月龄（二）性成熟 生殖器官已经发育完全，具有了产生繁殖力的生殖细胞,公、母羊交配可以受胎，但是还不宜配种繁殖（影响本身和胎儿的正常生长发育）生产上要求在3月龄以后，公、母羔要分群饲养 一般为510月龄 受品种、饲养管理以及气候、环境等因素的影响（三）初配年龄 山羊

41、为1012月龄，绵羊为1218月龄 经验表明，只要母羊的膘情好，当体重达到其成年体重的70%时，可进行第一次配种,主要山羊品种的性成熟和初配年龄,二、发 情,（一）发情征状行为、生殖器官的变化 大多数表现出性兴奋 鸣叫不止 食欲减退 不停摆尾 母羊间相互爬跨 静立反应 外阴充血红肿，柔软而松弛 产奶母羊则有奶量下降等典型特征,母羊发情时，在雌激素的作用下，生殖道发生了一系列有利于交配活动的生理变化（阴道和子宫颈检查）发情母羊阴道粘膜充血发红 阴道有分泌物（发情初期粘液较少而稀薄，中期粘液增多，后期变得粘稠）子宫颈松弛、充血，子宫颈口开张 子宫腺体增长，基质增生、充血、肿胀,（二）羊的发情鉴定

42、外部观察法 阴道检查 公羊试情（戴试情布；结扎输精管；阴茎移位法）“公羊瓶”试情（三）发情持续期和发情周期 一般为2448h，个别长达72h以上 一般初次发情的母羊持续期较短，而经产羊的发情持续期相对较长；绵羊的发情周期为1419d，平均为17d 山羊为1224d，平均为21d（长周期和短周期）,母羊排卵多在发情后期 适宜的配种时间应在发情中后期（即发情开始后1824h）山羊的妊娠期为142161d，平均为152d 绵羊正常范围为146157d，平均为150d 营养水平低，妊娠期较长 双羔或多羔的妊娠期比单羔稍短 老龄羊妊娠期稍长,三、妊 娠,第二节 配种季节与方法,一、羊的繁殖季节 绵、山羊

43、的繁殖季节（配种季节）是通过长期的自然选择逐渐演化而形成的，主要是分娩时的环境条件最有利于初生羔羊的存活。由于母羊的发情要求由长变短的光照条件，所以母羊的发情有一定的季节性。,（一）绵羊的繁殖季节 一般多在秋季和冬季 我国北方地区，绵羊发情季节一般是7月至第二年1月，而以810月发情最为集中（二）山羊的繁殖季节 主要在春、秋两季，以秋季最为集中，部分山羊品种（青山羊、南江黄羊等）能够终年发情。（三）公羊的繁殖季节 公羊在任何季节都能配种，但公羊的精液品质以秋季最好,二、配种时期的选择,羊配种时期的选择，主要是根据什么时期产羔最有利于羔羊成活和母子健壮来决定。在年产一胎的情况下，产羔时间可分为两

44、种产冬羔和春羔。79月份配种，12月份至次年12月份产羔叫冬季产羔。1012月份配种，第二年的35月份产羔叫产春羔。,产冬羔的优缺点初生重大，易成活羔羊发育好，周岁体重大繁殖成活率高,便于管理必须有草料储备和防寒保暖设施产春羔的优缺点 气候较为暖和，有利于羔羊发育 主要缺点是母羊在整个怀孕期处于饲草饲料不足的冬季，胎儿的个体发育不好，初生体重小，体质弱,三、羊的配种方法,自然交配（本交）和人工授精 1、自由交配 公、母比例（1：2030）省工省事，不需要任何设备 适合于小群分散的商品生产，不适用于种羊的生产缺点无法记录确切的配种时间，羔羊年龄大小不一致，不便管理 一方面影响母羊采食和抓膘；另一

45、方面影响公羊健康，缩短了利用年限,后代血缘关系不明，难以实施有计划的选配，影响后代的群体品质和生产性能 种公羊的利用率低 不易控制生殖道疾病的传播 2、人工辅助交配 为了克服自然交配的缺点，但又不能进行人工授精时，可采用人工辅助交配。公、母羊分群放牧，到配种季节每天对母羊进行试情，然后把挑选出的发情母羊有计划地与指定的公羊交配。,3、人工授精 用器械采集公羊的精液，经过精液品质检查和一系列的处理，再将精液输入发情母羊的生殖道内，从而达到母羊受胎的目的。可以扩大优良种公羊的利用率和使用年限 可以大量节省购买和饲养种公羊的费用 提高母羊的受胎率 可以减少疾病的传播 由于公羊的精液可以长期保存和远距

46、离运输，使优良品种的保存和种质资源的交流成为可能,人工授精开始前 制订配种计划 准备人工授精的设备 种公羊的选择和调教 配种母羊的组织 试情公羊的选择等 人工授精技术包括采精、精液品质检查、精液处理和输精等主要环节,精液运输贮存箱,第四节 产 羔,产羔是养羊业的重要收获季节 目标：保证母羊顺利产羔，提高羔羊成活率 一、产羔前的准备 分娩羊舍的准备 饲草和饲料的准备 用具和药品的准备 人员的配备,二、接羔（一）临产母羊的征兆 骨盆韧带松弛，腹部下垂，尾根两侧下陷 乳房肿大，乳头直立 阴门肿胀潮红 肷窝下陷，行动困难，食欲减退 排尿次数增加，不时回顾腹部 用脚刨地，四肢伸直努责，肷窝下陷特别明显时

47、应立即送入产房,（二）产羔（三）接羔 初生羔羊的处理（口、鼻粘液；脐带）母羊饮温水，加入少量的食盐 及时哺喂初乳 初生重的测定应在羔羊第一次吃奶前进行（四）助产,第五节 提高繁殖力的方法与途径,影响繁殖力的因素很多 品种 营养 年龄 饲养管理等 在规模化养羊中，提高羊群的繁殖力显得特别重要。生产中要采用各种方法，尽可能提高繁殖力，生产出更多品质优良的后代，提供更多优质的产品。,（一）加强公、母羊的饲养管理 全年抓膘，营养条件好，母羊不仅能提前发情，而且发情整齐，排卵数增加，减少空怀率 配种前实行短期优饲 营养状况直接影响公羊精子的生成和精液的品质,营养对初情期的影响营养对排卵的影响营养对受胎率

48、和胚胎成活率的影响营养对胎儿生长发育的影响营养对产后发情间隔的影响营养对中长期繁殖性能的影响,营养对初情期的影响,同一品种山羊生长越快，初情期越早体重达到成年体重的60%左右开始发情营养是除遗传因素（品种）外对初情期年龄影响最重要的因素,营养对排卵的影响,营养 促性腺激素 排卵提高能量水平可增加排卵数根据营养水平对母羊排卵的影响规律，给配种前的母羊提供较高能量水平（一般在维持能量需要基础上提高30%100%）的饲粮以促进排卵，这种方法称为“催情补饲”繁殖季节开始前23周用高能高蛋白优饲，可使排卵数和产羔数增加，产羔率可提高10%20%(有资料报道可提高25),营养对受胎率和胚胎成活率的影响,配

49、种期能量水平对母羊受胎率和胚胎成活率的影响，迄今尚无定论实践证明，当母羊获得能维持其体重不变的营养物质时，产羔数高于失重的母羊 微量养分：VA、VE、叶酸和Fe、I、Se等微量元素的严重缺乏会提高胚胎死亡率,营养对胎儿生长发育的影响,妊娠后期的营养水平明显影响胎儿的生长和初生重妊娠后期若严重营养不良，会影响羔羊的初生重和生活力，这种影响对怀双羔的羊更明显,营养对产后发情间隔的影响,缩短发情间隔，提高受胎率有利于提高母羊的繁殖成绩分娩时的体况和哺乳期营养是影响发情间隔的关键因素提高哺乳期能量、蛋白质、赖氨酸水平可缩短发情间隔,营养对中长期繁殖性能的影响,研究较少体况过肥易导致繁殖障碍（发情间隔延

50、长甚至停止、难产、胎衣不下、死胎、产活羔数减少等）；长期严重营养不良可导致“瘦弱综合症”（产后无乳、羔羊生活力、存活率下降、发情间隔延长等）为有利于长期繁殖性能的提高，母羊应维持适度低的营养水平,（二）加强选育和选配 公羊体型健壮，品种特征明显，睾丸发育良好，雄性强，精液品质好 从繁殖力高的母羊后代中选择、培育、留种 母羊从多胎的母羊后代中选留优秀个体 注意泌乳和哺乳性能 选择具有多胎遗传性的公羊配多胎的母羊，并对其后代不断选育,（三）引入多胎品种的血缘进行导入杂交 国外芬兰的兰德瑞斯羊 俄罗斯的罗曼诺夫羊 澳大利亚的布鲁拉羊 国内小尾寒羊、湖羊等（四）及时选择淘汰，提高适龄母羊的比例 适龄母