《民宿基本知识》PPT课件.ppt

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1、龙湾.时光邻里民宿培训,2016年 月,了解民宿,民宿定义,百度百科给出的定义是：“民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。”,了解民宿,民宿经营方式,是生活态度的分享，是人情味及贩卖主人魅力的温情产业，是创造幸福与感动的地方。,了解民宿,民宿的价值,在于它的生活气息它曲径通幽让你深入体验当地生活它让你清晨起床看到的是邻居家的饭菜而不是酒店的停车场它让你能从主人那里得到更多趣味而不只是酒店服务员机械式的动作,了解民宿,经营精髓,经营民宿，实际是在经营一种人生！不要把服务当成你的商品！带着客人体验你的

2、生活，就会有意想不到的收获！比金钱更大的收获不止是阳光，咖啡，书和猫！还有一群天南海北志同道合的心灵导师,民宿发展历史,民宿的起源有很多说法，有研究说来自日本，也有的说来自于法国。探究民宿一词，更多的是来自于英国。时间：60年代初期地点：英国的西南部与中部人口较稀疏的农家起因：为了增加家庭收入经营方式：B&B（Bed and Breakfast）它的性质是属于家庭式的招待,发源于英国，兴盛于台湾、日本,民宿发展历史,国内的民宿业首先出现在：时间：80年代末地点：经济发达的沿海地区。经营形式：多是自发形成，以乡村农家乐为主流，只能提供简单的餐饮娱乐和住宿服务。国内民宿大多学习日本和台湾，民宿发展

3、也正处于起步阶段，,民宿在中国的发展,民宿发展历史,集中在南方，北方占有少量份额集中在旅游景点周边，形成了过分集中于景区的特点。北方：以北京、秦皇岛为主要分布区南方：以丽江、厦门、嘉兴、大理、三亚、杭州、桂林、舟山、成都为主要分布区,国内现在几大民宿圈,民宿发展历史,民宿发展历史,民宿发展历史,民宿发展历史,北京及周边民宿发展情况,从海量数据公司的大数据调研中发现，北京民宿严重供不应求北京的人有逼格又有钱大家对郊野轻奢度假民宿的追求，迫不及待自2015年年中开始，北京民宿呈井喷式发展,区分概念,认识、区分青旅、客栈、民宿的概念以及经营定位,青 旅,概念就是价格比较便宜的专为背包客打造的旅社，一

4、般分成男女两种房间有6-8人的可以选择，其实就是跟别人合住一间房，特点1、青旅的入住价格是低廉的2、愿意花钱去和陌生人同房的人，其内心是渴望交上和自己有共同爱好朋友的。3、消费者在入住青旅的时候，在社交上的切入点，一定是“旅行”这个主题。,青 旅,经营定位以“旅行”主题为切入点，把经营和当地旅游文化相互结合。1、可以定期或者不定期的举办各种和当地旅游相关的主题活动。2、根据青旅经营者自身对经营所在地的了解，制定多条的城市旅行路线提供给消费者。3、设定和旅行相关的长期营销方案，由青旅经营者本身带领旅行者进行和当地旅游路线、特产的二次消费。,青 旅,客房型态：以标间、多人床位房占多数。青旅的硬件和

5、装修上不会有过多的昂贵物品。消费群体：年龄划分在18周岁-28周岁左右。青旅的房间数量不等，且个体年收入在10万/年以内。国内部分地区，如西安、重庆、南昌等城市，均有以商品套房为经营场所的，房间总数在4间以内，但是绝大部分地区的青旅的客房总量在15间以上。,客 栈,概念客房型态：比如，主题房、特色房、家庭房等等；一般来说客栈的房间数量会在8间以上(含8间)，每个客房的主题都会相对来说比较鲜明。消费群体：大部分客栈的入住人群的个体年收入在年收入10万/10万以上，吸引的消费对象基本上是女性居多。,客 栈,国内客栈由酒店管理公司进行代理运营的主要地区如丽江、双廊，最为代表。国内的客栈经营中不论装修

6、成本的投入及客房主题的设定，可以分为以下几种：轻奢型商务型主题客房型好的选择。,客 栈,客房型态：相对来说比较单一，民宿的核心在于民宿主人想要向消费者传达的生活理念和生活状态，除了主题客房以外，民宿能给予人更多的是：“多元化生活概念”。消费群体：民宿的入住群体一般多为易换生活场景为度假的主要模式。一般民宿的个体用户，年收入基本都在：30万/年无上限。,民 宿,营定位从“生活”导入生活，将高辨识度，高差异化的人性服务和经营相结合，凸显民宿主人的自身特点，把民宿的经营和生活文化联系经营。,民宿案例解析,山楂小院,位置：延庆刘斌堡乡下虎叫村因为院内有一颗几十年前种下的山楂树而得名特点：室外景观非常乡村又非常讲究；室内陈设除了房梁房脊闻见到百年前的气息外，屋里没有一件老旧物件，摆放的都是国外设计生产的品牌家居，享受大都市到原始乡村渐进反差的过程。,民宿案例解析,山里寒舍,位置：密云北庄镇干峪沟村特点：外观保留原始风貌，室内是五星级酒店装修；北方民宿代表核心理念一个乡村就是一个野奢度假综合体。通过乡村闲置农宅的统一收租，并进行整体改造与度假化利用，将村落打造成为高品质的乡村旅游度假区，并塑造特色乡村度假品牌。,