《集体幼儿保健》PPT课件.ppt
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1、,集体儿童保健托幼园所卫生保健的意义和任务托儿园所保健的主要内容,托幼园所卫生保健的意义和任务一、托幼园所卫生保健工作的意义,二、托幼园所卫生保健工作的任务,托幼园所卫生保健工作的根本任务是在集居的条件下保障和促进幼儿的身心健康。卫生保健必须与教育相结合。,1.建立合理的生活制度,加强生活护理及教养,促进入托(园)儿童的身心健康。2.重视营养管理,为儿童提供合理的膳食,满足入托(园)儿童生长发育的需要,防止发生各种营养缺乏性疾病。3.建立健康检查制度,并对儿童进行生长发育监测,对发现的问题及时进行医学矫治。4贯彻“预防为主”的方针,做好预防接种、消毒隔离等项工作,控制及降低传染病的发病率。,保
2、健工作的具体任务是:,5开展体格锻炼,增强儿童体质及抗病能力。6采取相应的安全措施,防止意外事故的发生。7创设良好的生活环境,园舍、场地、设施等应符合安全、卫生和教育的要求。8坚持培养、形成儿童的良好卫生生活习惯,健康的适应性行为及良好的心理品质和道德品质。,保健工作的具体任务是:,三、保健医室的职责,(一)根据卫生部门的要求和托幼园所工作安排,制定园所卫生保健工作计划,健全卫生保健制度,并督促检查执行,发动和依靠全园人员做好卫生保健工作。(二)按时完成或提醒家长按计划完成儿童各项预防接种工作,定期做好儿童体格检查,测量儿童身高、体重及其发育状况,并对儿童进行生长发育监测。(三)督促保教人员搞
3、好班级卫生保健工作,发动全体保教人员做好经常性地清洁消毒,搞好环境卫生,定期组织检查,做好记录和分析。(四)组织、协调晨间检查,督促保教人员组织儿童户外锻炼,并注重对儿童的全天观察,发现问题及时处理并做好记录。,三、保健医室的职责,(五)定期与炊事人员共同研究儿童伙食管理,根据儿童身体生长发育的需要,协助制定每周食谱,保证为儿童提供合理的营养。(六)做好传染病的预防、监控和管理工作,如有发生及时上报,并及时采取有效措施,严格控制传染病的蔓延流行。(七)建立完整的保健工作档案。(八)采取多种形式,对园所内所有人员及儿童家长进行卫生保健科普宣传,提高大家对卫生保健工作重要性的认识。形成园所、家庭、
4、社会的合力,共同作好儿童卫生保健工作。,一、健康检查,儿童保教机构卫生保健的主要内容,健康检查的目的:,健康检查:是指对健康儿童进行定期或不定期的体格检查,1、了解儿童生长发育和健康状况,以便采取相应的措施,促进儿童健康成长,2、尽早发现疾病、生理缺陷及行为缺陷,以便及早进行矫治,(二)学前儿童的健康检查,1、入园前的健康检查,2、入园后的定期健康检查,在当地妇幼保健院进行;只在一个月内有效,1岁以内,每季度检查一次,1周岁时作一次总的健康评价;1-3岁,每半年检查一次,3岁时作一次总的健康评价;3-7岁,每年检查一次,7岁时作一次总的健康评价,每半年测量一次身高,每季度测一次体重,体弱儿,生
5、长发育监测表,3、每日的健康观察,(1)入园晨检,(2)全日观察,主要内容:一看、二摸、三问、四查,观察的重点:精神状态、食欲、睡眠、大小便、体温,(三)工作人员的健康检查,进园之前必须进行严格体检,合格者方能上岗,每年还必须进行一次全面体检,若患有传染病或为带菌者,应立即离开岗位,在日常保育和教育的过程中,随时观察幼儿有无异常表现,晨检,一看:,二摸:,三问:,四查:,看看幼儿的精神、眼神、脸色、皮肤等有无异常,咽部是否发红,摸摸幼儿的额头、手心是否发烫,腮腺及淋巴结有无肿大现象,询问家长,幼儿在家饮食、睡眠、排便等情况;有无咽痛、咳嗽、腹泻等症状,有无传染病接触情况,检查幼儿有无携带不安全
6、的物品,如别针、弹弓、图钉、小刀等,幼儿园工作规程中关于卫生健康制度的规定,第十二条幼儿园必须切实做好幼儿生理和心理卫生保健工作。幼儿园应严格执行卫生部颁发的托儿所、幼儿园卫生保健制度以及其他有关卫生保健的法规、规章和制度。第十三条幼儿园应制订合理的幼儿一日生活作息制度。两餐间隔时间不得少于三小时半。幼儿户外活动时间在正常情况下,每天不得少于二小时,寄宿制幼儿园不得少于三小时,高寒、高温地区可酌情增减。第十四条幼儿园应建立幼儿健康检查制度和幼儿健康卡或档案。每年体检一次,每半年测身高、视力一次,每季度量体重一次,并对幼儿身体健康发展状况定期进行分析、评价。应注意幼儿口腔卫生,保护视力。第十五条
7、幼儿园应建立卫生消毒、病儿隔离制度,认真做好计划免疫和疾病防治工作。幼儿园内严禁吸烟。第十六条幼儿园应建立房屋、设备、消防、交通等安全防护和检查制度;建立食品、药物等管理制度和幼儿接送制度,防止发生各种意外事故。应加强对幼儿的安全教育。,入园前健康检查的主要项目,1、了解儿童的疾病史、传染病史、过敏史、家庭疾病史,2、了解预防接种完成的情况,3、了解近期有无传染病接触史。,4、检查幼儿当前的生长发育与健康状况,二、制定合理的生活制度,(二)制定生活制度的意义,1.合理的生活制度能保护小儿神经系统的正常发育 形成动力定型 保证劳逸结合 保证睡眠时间,2.合理的生活制度能促进小儿消化系统的功能,3
8、.严格执行生活制度,能培养小儿良好的生活习惯,4.合理的生活制度是完成教育任务的前提,(一)什么是生活制度,是指托幼机构出于规范化管理的需要,对学前儿童在托幼机构内的生活和活动在内容和时间上的规定,包括一日生活制度、一周生活制度、一学期和一学年的生活制度,(三)制定生活制度的依据,1.学前儿童的年龄特点,年龄越小,活动量越小,活动和学习时间越短,休息和睡眠的时间越长,进餐的次数应越多,2.学前儿童生理活动的特点和规律,不同性质的活动轮换进行,做到动静交替、劳逸结合,镶嵌式活动,早晨7-10点,头脑清醒,精力最旺盛,安排上课,上午10-11点,神经系统的兴奋性逐渐降低,安排轻松愉快的游戏,午餐后
9、皮层的兴奋降至最低潮,安排午睡,午睡后皮层的兴奋程序又逐渐增高,但不如上午旺盛,安排体操、游戏,3.地区特点和季节变化,4.家长的需要,神经系统活动规律,(四)托幼机构的一日生活制度,1、什么是一日生活制度,是指婴幼儿在园所内一日生活中重要环节的时间分配和顺序。即一日生活日程或生活作息制度,2、执行一日生活制度的注意事项,(1)要严格遵守,不可随意变更,但也应具有相对的灵活性,(2)坚持保教结合,(3)制定和执行细致的工作常规,(4)兼顾个体差异,适当个别照顾,(5)家园同步,(6)根据实际情况及时调整,主要生活环节:,1入园(所)2晨间锻炼 3学习与游戏 4进餐5盥洗6.入厕7.睡眠8.散步
10、9.户外活动10.离园(所),托幼机构一日生活各环节的卫生要求,(一)进餐,餐前准备,(1)创设舒适、安静、愉快的进餐环境,(2)让幼儿喝点水,洗手,如厕,(4)激发幼儿的食欲,餐时组织,(1)准时开饭,进餐时间不少于30分钟,(2)仔细观察幼儿进餐行为,发现问题及时处理,(3)不催促、不比赛,不说教、不批评,不扫地,(4)注意培养幼儿良好的进餐习惯和卫生习惯,餐后整理,(1)要求幼儿收拾碗筷,放好椅子,(2)让幼儿擦嘴、漱口、洗手,(3)安静活动15分钟,(3)做点安静的活动或游戏,(二)饮水,1、保证开水的供应,培养幼儿喝白开水的习惯,不可让幼儿喝生水、净化器净化的水、反复煮沸的水、刚烧开
11、的水,2、杯子应专用,保持清洁,经常消毒,3、根据季节变化和幼儿的实际安排饮水的时间和次数,4、按时提醒幼儿喝水,使其养成渴了就喝、主动饮水的习惯,5、教会幼儿正确的饮水方法,先洗手再拿自己的杯子接水;慢慢走回自己的座位坐下;开始喝时要小口尝试;喝水时不说笑、不洒水、不玩水;喝完后将杯子放回原位,(三)睡眠,1、睡眠时间要求,2、睡前的准备,(1)要保证幼儿睡足应睡的时间,(1)创设良好的睡眠环境,(2)准备舒适的寝具,(4)饮食要适量,(3)平定幼儿的情绪,(6)对个别幼儿进行指导,(2)根据季节适当调整,婴幼儿日睡眠时间表(小时),室内空气清新,温湿度适宜;光线宜暗;保持安静,床铺无杂物;
12、被褥厚薄适宜、干净松软;枕头长宽高低合适,(5)提醒幼儿如厕,检查衣袋,做些安静活动;不看或听惊险刺激的影视或故事,不批评或恐吓,3、睡眠时的要求,(1)培养幼儿良好的睡眠习惯,独自入睡,(2)掌握幼儿的排尿规律,及时提醒,(3)仔细观察,及时发现和处理异常情况,(4)照顾个体差异,4、培养良好的生活习惯,(1)按顺序穿脱衣服、鞋袜,(2)自己整理床铺、被褥,按时入睡,按时起床,睡眠姿势正确,允许早醒幼儿提前起床,安排安静活动,(5)注意环境的动态变化,(四)盥洗,1、饭前便后及手脏时主动洗手,2、早晚、午睡后、外出归来要洗脸,方法:将毛巾打湿拧干,先擦内外眼角,再擦前额、脸颊、鼻孔下方、口周
13、、下巴、脖子及耳背。把脸全部洗干净后用毛巾擦干,最后把毛巾挂回原处,方法:(1)卷起衣袖(2)拧开水龙头,接水淋湿手(3)擦香皂或洗手液(4)反复搓洗手心、手背、指缝、指甲,要搓出泡沫(5)接水冲洗干净,关好水龙头(6)用干毛巾擦干,刷牙的步骤:(1)先接水漱口(2)挤上牙膏,将牙刷浸湿(3)顺着牙缝竖刷,里外都要刷到(4)彻底漱口(5)把牙刷冲干净,刷头朝上放入杯中。,3、早晚刷牙、进食后漱口,4、定期洗头、洗澡,每晚洗外阴、洗脚,5、按时修剪指(趾)甲,6、盥洗用具应专人专用,定期清洗消毒,(五)如厕,1、允许幼儿根据需要随时大小便,2、及时提醒幼儿如厕,(1)用语言表达尿意和便意(2)专
14、心排大便(3)将大小便排入便池内(4)便后会用手纸擦拭(5)便后冲厕、洗手,3、对幼儿的失误给予理解,不指责,4、培养幼儿良好的排泄习惯,5、厕所和便盆每天清洗消毒,6、仔细观察幼儿排尿排便情况,发现问题及时处理,(六)来园与离园,1、来园,(1)做好来园前活动室的通风和清洁工作(2)做好入园时的晨检工作(3)要热情、亲切地接待幼儿,并相互问好(4)及时向家长了解幼儿的健康情况(5)将幼儿所带的物品整理好,放置在规定的地方(6)与幼儿亲切交谈,有计划地进行个别教育,2、离园,(1)离园前,组织幼儿安静活动。(2)引导幼儿做好清洁整理工作(3)等候离园时,要注意活动安全,经常清点人数(4)离园时
15、,向家长简要汇报幼儿的健康状况(5)离园后,要做好室内的清洁卫生,关闭电源,关好门窗,托幼机构一日生活常规要求,托幼机构一日生活常规要求(续表),3-6岁全日制幼儿园一日活动日程表,班别,内容,寄宿制幼儿园一日生活作息(夏季),三、提供合理的膳食,(一)集体儿童膳食的卫生要求 1.符合儿童的营养需要 2.适合儿童的消化能力 3.促进食欲 4.清洁卫生,饮食卫生要求,(一)食品的选购 选购食品原则,除了要根据婴幼儿的需要选择营养丰富、保证热能供给而又易于消化吸收的食物外,还必须确保食物的卫生和新鲜,不被致病微生物和有毒物质污染。,要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品,选购食品的注意事项
16、,1、细菌污染和腐烂变质的食物。2、含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品。3、天然有毒食物。4、被农药、化肥等污染的食物。5、无生产许可证、无保质期的食物。,食品加工,1、要减少营养素的损失,保留最高的营养成分。2、要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质。3、要使食品具有良好的感官性状,能增进食欲,促进胃肠对食物的消化吸收。,有 毒,食物贮存,食物贮存的处理措施主要有降低或增加温度,去除水分和添加防腐剂等。盐腌糖渍可提高渗透压以杀灭抑制食物中的微生物,防止食品腐败变质。盐腌食物前要新鲜,食盐要纯净,浓度要足够。糖渍时,糖的浓度必须达到60-65%.才能达到防腐保藏的目的。尽量每天采购,选用新鲜的食品
17、。,进食卫生,1、良好的进餐环境。2、良好的心理环境。3、适当的进餐速度。20-30分钟4、进餐时不谈笑打闹。5、不强迫幼儿进食。,厨房和炊事人员卫生,1.厨房卫生1、厨房要接受当地卫生主管部门的卫生监督,申请卫生许可证2、有合乎卫生要求的工作面积,各室安排要适合工作程序。3、应有排烟、排气、防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂的设备4、有提供清洁水源和排除污水的设施。洗食具池、洗菜池要分别设置。,5、生熟食品分开存放,制备生食和熟刀案严格分开。6、应有消毒设备,食具每餐用后洗净消毒。煮沸消毒时水要浸没食具,水开后要煮5分钟。捞出后放在干净的容器或碗柜内备用。每晚将抹布用碱水煮开消毒一次,晾干备用。用流动
18、蒸汽消毒,送蒸汽后应有20分钟,温度达到95度以上。7、有垃圾和污物处理的设施,能及时处理废物,防止害虫孳生和臭气产生。,炊事人员卫生,1、定期进行健康检查。2、工作时必须穿工作服,工作帽要能包盖头发,戴好口罩。3、注意保持个人卫生。4、避免对着食物打喷嚏、咳嗽、说话。不随地吐痰。,(二)幼儿膳食计划 1.选择食物种类:(1)含优质蛋白质的食物;(2)富含维生素、无机盐和膳食纤维的食物;(3)供热能食物;(4)调味品:盐、酱油、醋等。,2.计算数量:力求各营养素之间有合理的比值,蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能各占总热量的1215、2030、5060。动物蛋白及豆类蛋白不少于总蛋白质的50
19、。,(二)幼儿膳食计划,3.制订食谱:(1)执行膳食计划所拟定的食品种类和数量,不任意改变。(2)注意季节变化,冬季多用高热量食物,夏季可多用清淡凉爽的食物。(3)食谱所列的烹调法和食物应适合儿童的消化能力。(4)品种多样化,并能促进食欲。(5)注意观察儿童接受食物的情况,必要时做调整。(6)每周更换食谱。4.讲究烹调技术,注意饮食卫生,(二)幼儿膳食计划,(三)合理的膳食制度,正确分配食物数量、合理安排就餐时间是确定膳食制度的两个基本问题。1饮食次数和间隔时间:决定饮食次数及两餐之间的间隔时间应以食物停留在胃内时间为依据。两餐间隔以4小时为宜。2 各餐热量的分配:早餐2530;中餐3540;
20、午点10左右;晚餐2530。,概念:摄入了含有生物性、化学性有毒、有害物质的食品,或把有毒有害物质当作食品后引起的非传染性急性、亚急性疾病。临床表现:特点:发病与食物有关;发病时间短;患者临床表现相似;一般人与人之间不传染;有明显的季节性。,(四)食物中毒及其预防,1.食物中毒的分类 1)细菌性食物中毒 2)非细菌性食物中毒 化学性食物中毒动植物性食物中毒真菌毒素和霉变食物中毒,2.引起食物中毒的常见原因 食品生产、加工、运输、销售的过程中均可能受到污染。3.食物中毒发生的规律 发病潜伏期短,发病急,集体暴发时所有人员均有类似症状。一般食物中毒的症状多为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热或轻微发热等
21、。,4.常见的食物中毒,(1)葡萄球菌中毒(2)沙门氏菌中毒(3)致病大肠杆菌中毒(4)肉毒杆菌中毒(5)亚硝酸盐中毒(6)毒蕈(蘑菇)中毒,4.常见的食物中毒,(7)发芽马铃薯中毒(8)黄曲霉素中毒(9)四季豆中毒(10)霉变甘蔗中毒(11)烂白薯中毒(12)白果中毒(13)含氰苷果仁中毒,一些动物体内本身含有天然毒素:,毒蘑菇中含有致命的有毒物质,河豚鱼胆和血中含有致死性河豚毒素,一些动植物因贮藏不当产生毒性物质,发芽马铃薯芽眼处产生的龙葵素,可以引起人食物中毒,加工处理不当,没有去除或破坏其有毒成分。,未烧熟煮熟的刀豆(扁豆)可引起食物中毒,要警惕发霉变质的食物!,食物中毒的预防:,1、
22、安全贮存、冷藏食品。2、正确烹调加工食品,有些食品必须加热煮熟方可食用。3、要选择安全的食品,如新鲜、干净、保质期内的食品,不要食用过期变质食品。4、来历不明的食品不要食用,如不认识的蘑菇、野菜和野果。,四、建立体格锻炼制度,(一)体格锻炼的意义 1.增强儿童体质 2.有利于德智体美全面发展 3.符合用脑卫生 4.有利于体弱儿的康复,(二)体格锻炼对身体的作用 1.使心脏供血良好,血管弹性增强 2.肺功能增强 3.促进新陈代谢 4.强筋壮骨 5.提高神经、体液调节能力,(三)体格锻炼的注意事项 1.坚持进行 2.循序渐进 3.个别对待 4.及时调整,(四)体格锻炼的方法 1.体育游戏、体育活动
23、 2.利用自然因素进行锻炼 日光浴 空气浴 水浴,五、传染病管理,(一)管理传染源 1.早发现传染病病人 2.传染病接触者的观察期限:对传染病接触者的观察期限,常依据该传染病的最长潜伏期而定。,(二)切断传染途径,可根据传染病的传染途径,采取相应的预防措施,以切断传染途径。1经常性的预防措施 搞好环境卫生、饮食卫生和个人卫生。做好经常性的消毒工作。,2传染病发生后应采取的措施 终末消毒 隔离病人,(三)保护易感者,1非特异性措施:增强儿童体质;提供合理营养;培养个人卫生习惯;搞好环境卫生等。2预防接种制度:幼儿园应配合卫生防疫部门,完成儿童计划免疫工作,防止漏种(除禁忌症外)、错种、重种。注射
24、后,填写预防接种卡片,并注意幼儿接种后的反应。,预防接种制度,(一)什么是预防接种,将各种病原微生物通过人工的方法,使其毒性降低,制成疫苗,注入人体,使人得一次“轻病”,即使机体产生抗体,以便起到防病的作用,“种四苗,防六病”,全国儿童预防接种宣传日,(二)为什么要按程序进行预防接种,1、有的疫苗一次接种后所产生的抗体量少,维持时间短,必须在一定时间内再接种一次,把预防作用加强一下,使抗体保持在一定的水平,2、人体有两种免疫反应:细胞免疫和体液免疫,出生时已完善,6个月后才较完善,4月25日,(三)托幼机构预防接种工作的内容,1、做好预防接种的登记工作,2、做好预防接种前的通知工作,3、做好预
25、防接种过程中的登记、检查工作以及接种后的观察工作,4、做好预防接种的补种工作,(四)预防接种的卫生要求,2、当班教师应做好宣传和组织工作,1、事先与当地卫生防疫机构联系,由保健医生具体安排接种时间并执行,3、严格按照规定剂量、次数、间隔进行,需加强免疫者也应按期进行,4、仔细核对瓶签及使用期限,5、注意禁忌范围,不得擅自放宽,有皮肤病、生病发烧、脑神经发育不正常、营养不良、过敏、腹泻、传染病密切接触者,接种前,接种时,接种后,1、严格消毒皮肤,并使用一次性注射器,2、要严密观察反应,一旦发现过敏反应要立即进行抢救,1、出现局部红肿扩大、疼痛加剧、全身高热、头痛等症状应及时治疗,2、要注意休息,
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