《野外植物大全》PPT课件.ppt
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1、野外植物大全,植物分类,野菜类草本类草药类乔木+灌木类沙漠类,野菜类,荠菜,34月采其全草,洗净炒食、作汤,根可煮食。菜可晒干,吃时用水泡开炒食。,碎米荠,嫩叶可食,味道鲜美,营养丰富,含蛋白质,脂肪,维生素A,糖类。,马齿苋,全草可食,味平淡。捣烂外敷肿毒处效果很好,也可用治毒蛇咬伤、痔疮。,蒲公英,35月可采嫩叶洗净后生食,味微苦。58月采花放入汤中烹食。头状花序顶生,全为黄色舌状花,灰菜,生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,中国各地普遍生长。每年47月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶,入沸水锅焯过洗去苦味,可凉拌、热炒制成多种菜肴。,猪毛菜,别 名,扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、猪毛缨、叉明
2、棵、猴子毛、蓬子菜、乍蓬棵子、蓬豆芽、轱辘娃子。一年生草本,高30到100cm。茎自基部分枝,枝互生,淡绿色,有红紫色条纹,生稀疏的短硬毛。,黄花菜【金针菜、鹿葱】,嫩叶,花蕾可食,叶和根入药。食用方法:鲜萱草花蕾有毒,含秋水仙碱,食用前必须在100*C开水浸烫去毒。,紫苏,在中国用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。,野苋,嫩茎叶可作蔬菜,蛤蟆菜,生于向阳山坡、荒地。采制贮藏 春季未抽茎时采挖,除去泥沙杂质,洗净润透,切段晒干,置通风干燥处,以备生用。,菊苣,有着美丽的青蓝色小花朵,颜色和薰衣草一样,花朵边缘呈锯齿状。茎枝都
3、是绿色,有条棱,分布在全国各地。根和叶都能食用。,败酱草,败酱草味清苦,采春天嫩苗,洗净,用沸水漂烫脱去苦味,再用凉水浸泡,然后凉拌或炒食,味微苦而香。,地肤,扫帚莱、扫帚苗 株高5015Ocm。茎直立,多分枝,秋天常变为红紫色,幼时具白色柔毛,后变光滑。单叶互生,稠密;近无柄,叶片狭长圆形或长圆状披针形,长25Cm,宽0.30.7cm,先端渐尖,基部楔形。花小,l朵或数朵生于叶腋。,马兰头,别名路边菊。全草可入药,采春天里新萌发的嫩梢叶,洗净焯烫后摊开晾凉,挤干水分,凉拌、炒食、做汤,有淡淡的菊叶清香。,蕨菜,又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分
4、是未展开的幼嫩叶芽,多食易致癌。,魔芋,魔芋全株有毒,以块茎为最,中毒后,舌、喉灼热、痒痛、肿大,民间用醋加姜汁少许,内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。,姑娘果,姑娘果又叫锦灯笼,为茄科植物多年生草本,有清热解毒、镇咳润喉利尿的功能。野生于全国各地的山区及半山区,尤为东北最多,内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗为菇娘之乡。,莼菜,采其尚未透露出水面的嫩叶食用,由于含有较多的单宁物质,与铁器相遇会变黑,所以忌用铁锅烹制。不可加醋食用,否则损伤毛发。,玉竹,采摘嫩叶供食用,春、秋两季采挖根状茎,除去茎叶,须根和泥土,即可供食用。,麦蒿,学名播娘蒿,一年生草本花
5、淡黄色,长角审窄条形,种子卵形褐色,有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%,可食用,亦作药用。,苣荬菜,全株有乳汁。茎直立,高3080厘米。地下根状茎匍匐,多数须根著生山东地区也有称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽,主要分布于我国西北、华北、东北等地,系野生于海拔200米2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地,能食用,。,草本类,山蒿,多年生半灌木状草本或为小灌木状。主根及根状茎粗大,木质;茎多分枝;茎、枝、叶背面及总苞片背面初时被短绒毛,后叶及总苞片背面毛宿存,其余部分毛脱落。,蒺藜,又名白蒺藜、屈人等。茎平卧,无毛,被长柔毛或长硬毛。全国各地有分布。生于沙地、荒地、山坡、居民
6、点附近等地。青鲜时可做饲料。,苍耳,一年生草本,高可达1米。全株都有其毒,以果实、特别是种子毒性较大。生于山坡、草地、路旁。中国各地广布。,狗尾巴草,狗尾巴草,别名狗尾草,属禾本科、狗尾草属一年生草本植物。叶鞘松弛,无毛或疏具柔毛或疣毛,边缘具较长的密绵毛状纤毛;生于海拔4000米以下的荒野、道旁,的一种杂草。,麦家公,分布于北部地区。生于丘陵、低山坡地。在淮河流域及华北地区部分麦田,发生数量较大,危害较重。一年生草本。根稍含紫色物质。茎通常单一,自基部或仅上部分枝有短糙伏毛。叶无柄,倒披针形至线形。,麦瓶草,麦瓶草,一年生草本,全株被短腺毛。产黄河流域和长江流域各省区,西至新疆和西藏,广布亚
7、洲、欧洲和非洲。幼株可食用。,臭蒿,一年生草本;植株有浓烈臭味。根单一、垂直。茎单生,稀少数,高15-60(-100)厘米,细,有时稍粗。茎、枝无毛或疏被短腺毛状短柔毛。有清热、解毒、凉血、消炎、除湿之效。此外,还用作杀虫药。与麦蒿类似,可从气温分辨。,蝎子草,蝎子草别名华丽景天长药景天。分于中国东北部和黄河以北地区,为多年生肉质植物。茎高30100厘米,麦秆色或者紫红色疏生蛰毛和细糙伏毛,常不分枝。,辣蓼,成株株高2060cm,直立或倾斜,不分枝,或基部分枝,无毛,下部节上常生不定根。叶片披针形,两端渐尖;叶柄短;托叶鞘筒形,长约1cm,疏生短状毛,先端截形。总状花序顶生或腋生,顶生时常为圆
8、锥状;花被常5深裂,裂片倒卵形或长圆形,密被腺点。子实瘦果,卵状三棱形。,芡实,有很多刺的,在择菜的时候,需要小心,果实和叶柄都可以吃。,白茅,白茅别名:茅草、茹根、兰根、地筋,禾本科、白茅属多年生草本,具粗壮的长根状茎。秆直立,高30-80厘米,具1-3节,节无毛。根茎可入药白,春生芽,花苞时期的花穗称为谷荻,布地如针,故有茅针之称。,凤眼莲,又名水葫芦,茎叶悬垂于水上,蘖枝匍匐于水面。花为多棱喇叭状,花色艳丽美观。叶色翠绿偏深。叶全缘,光滑有质感。须根发达,分蘖繁殖快,在生长适宜区,常由于过度繁殖,阻塞水道,影响交通。,香蒲,香蒲香肠植物,为多年生草本植物,一般株高1.52.5米,须根,具
9、有地上假茎和地下根状茎。纤维用作物。别名蒲黄和蒲草。香蒲是制造人造棉和纸张的原料。叶和假茎分别是编织蒲包及蒲席的原料,白嫩的假茎和根状茎可作蔬菜,蒲黄入药。,灯心草,灯心草,中药名。为灯心草科植物灯心草.的干燥茎髓。夏末至秋季割取茎,晒干,取出茎髓,理直,扎成小把。,昌蒲,也叫做白菖蒲、藏菖蒲,根状茎粗壮。叶基生,剑形,中脉明显突出,基部叶鞘套折,有膜质边缘。生于沼泽地、溪流或水田边。其毒性为全株有毒,根茎毒性较大。口服多量时产生强烈的幻视。菖蒲叶丛翠绿,端庄秀丽,具有香气,适宜水景岸边及水体绿化,也可盆栽观赏或作布景用。,芦苇,芦苇,多年水生或湿生的高大禾草。世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦
10、茎、芦根、芦笋均可入药。芦茎、芦根还可以用于造纸行业,以及生物制剂。经过加工的芦茎还可以做成工艺品。古时古人用芦苇制扫把。芦苇是湿地环境中生长的主要植物之一。多生长于池沼、河岸、溪边浅水地区,常形成苇塘。,曼陀罗,多野生在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方,原产印度。意译作圆华、白团华、适意华、悦意华等。喜温暖、向阳及排水良好的砂质壤土。广布全国各地。,鬼针草,中国华东、华中、华南、西南各省区多有分布,常生长于村旁、路边及荒地中。有清热解毒、散瘀活血的功效,外用治疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。,牛筋草,牛筋草,因其贴地有力不易铲锄。分布于全世界温带和热带地区。一年生草本植物。生于村边、旷野、田边、
11、路边,广布全国各地。,节节草,广泛分布我国各地,性喜近水,农田杂草,中草药。节节草属中小型植物。根茎直立,横走或斜升,黑棕色,节和根疏生黄棕色长毛或光滑无毛。,草药类,猪殃殃,又称拉拉藤、爬拉殃、八仙草。多枝、蔓生或攀缘状草本,生于山坡、旷野、沟边、河滩、田中、林缘、草地。同时又是有降压、抗癌功用之中药材。,一点红,味道清香,有清热解毒、活血、利尿、消炎之功效,,车前草,山野中常见的野菜之一。具有利尿、止泻等作用。车前草可煮熟生吃、做汤、做粥或炖着吃,土人参,嫩茎可以直接炒食或者煮汤,也可以腌渍食用,主根可以切片炖肉等,全株煎服,具有利尿效果;茎叶鲜品捣烂后,则可外敷肿毒等。,土茯苓,食用部位
12、:根状茎,可与肉类炖食或者炒食,亦可煮粥.,车轮梅,嫩叶,烫熟,洗净后烧食。果实,成熟后紫黑色,可以鲜食。根部入药,可以治疗跌打损伤,猪肝菜,嫩叶可食。外用拔毒退肿。,龙葵,只能食用成熟果实(紫黑色)。未成熟果实(绿色)及茎叶含龙葵碱,作用类似皂甙,能溶解血细胞。,蛇莓,不可食用。性味:甘苦,寒,有毒。主治:清热,凉血,消肿,解毒,蛇虫咬伤,汤火伤。,田字草,四叶菜的叶子可供食用,并有利尿解毒的功能,叶子如捣汁,也能治疗肿毒。叶子煮水喝可解热消炎。四叶菜常见于浅水的沟边、水田中或沼泽等地。,鱼腥草,嫩茎叶和地下茎可食用,特别是地下茎粗壮、洁白、鲜脆,辛香味浓,可凉拌、炖肉、煮粥、煮面、泡茶。,
13、鸢尾,又名:蓝蝴蝶、紫蝴蝶、扁竹花等,根状茎粗壮,花蓝紫色,主要分布在中国中南部。,其根状茎可作中药,全年可采,具有消炎作用。,蓖麻,一年生或多年生草本植物、热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木。单叶互生,叶片盾状圆形。掌状分裂至叶片的一半以下,圆锥花序与叶对生及顶生。,地黄,生于海拔501100m的山坡及路旁荒地等处。因其地下块根为黄白色而得名地黄,其根部为传统中药之一鲜地黄为清热凉血药;熟地黄则为补益药。,翻白草,可作药用,一般生长于低丘山坡草地或疏林下草丛中,主产山东、辽宁、安徽。全草皆可入药,清热解毒、凉血止血,可治疗痢疾、腹泻、疟疾、痈肿疮毒。其它名称:白头翁、蛤蟆草、天青地白。,天
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