池塘养鱼搭配技巧.ppt
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1、水产养殖前景-池塘放养模式确定及搭配技巧,武汉白沙洲水产市场水产价格(11.14)http:/2009年11月14日11:26 白沙洲水产市场,2007年6月到2010年武汉白沙洲市场-草鱼价格变化图,一般情况:48月较高;9月后鱼价格逐级走低;春节前后有一个高点,2007年6月到2010年武汉白沙洲市场-鳙鱼价格变化图,2007年6月到2010年武汉白沙洲市场-鳊鱼价格变化图,2007年6月到2010年武汉白沙洲市场-鲤鱼价格变化图,2007年6月到2010年武汉白沙洲市场-鲫鱼价格变化图,2007年6月到2010年武汉白沙洲市场-鳜鱼价格变化图,2007年6月到2010年武汉白沙洲市场-黄
2、鳝价格变化图,活海参从年初的60元/斤,涨到目前的75元/斤;干海参从年初的1900元/斤,涨到目前的2100元/斤;鲍鱼从中秋前后的5060元/斤,涨到目前的160170元/斤,2009年后的中国水产养殖,在出口受限,水产养殖的总量仍然是供过于求,尤其是一些出口的品种常规水产品的价格将在一个区间内波动,常规水产品大幅度波动的可能性大;但暴涨可能性不大,因成交量也将显著下降(这不同于不动产)部分名特优水产品已出现暴涨,极可能持续一段时间(类似中国的奢侈品市场?2:8现象目前还不好确定。)养殖成本仍将维持在高位(饲料原料、水、电、药、人工)利润空间仍然有限,实体经济环境更加艰难,农业产业更是如此
3、;其他不确定风险加大(气候、污染、食品安全、价格、突发事件),许多不确定因素无法控制,因此我们能做的是尽最大限度地控制风险,原料价格必然形成资产泡沫高位运行,原料难以回到2006年前的水平,甚至可能暴涨,因此饲料成本高位运行已成定局养殖成本(人工、水电油、运输、药)增加常规水产品的价格有上升的空间,但空间不会太大(受制于整体消费水平的降低;猪肉的联动、跷跷板的合力;如果大宗产品,暴涨,政府可能会打压)部分水产品,尤其高档水产品会出现暴涨的可能性较大(连续亏损几年的尤其)。央行滥发货币,货币含金量贬值,降低投入成本,留有余地降低养殖密度,不以“产量”博“利润”放养大规格鱼种,适当采用高品质饲料,
4、缩短养殖周期力求错开集中上市,利用时间差降低风险,提高利润;适当利用当地资料,水草等适当降低饲料的使用量水产养殖配合其他水禽,降低成本可适当在池塘上加设小网箱,2010年的对策,做好持续低迷的备战准备以此确定养殖模式及放养密度,2010年的放养模式对策,1亩池塘2000尾鱼;1000只 鸭子,确定主养鱼类和配养鱼类,市场因素(当地主要鱼的市场销售,价格,外运的规格)饵料和肥料来源(当地池塘养殖时间,肥料来源、多寡等)池塘条件:(池塘面积大,水质肥沃,天然饵料丰富的池塘,可采用以鲢、鳙、鲮鱼为主养鱼;新建的池塘水质清瘦,以草鱼、团头舫为主养鱼;池塘较深的,可以以青鱼、草鱼、鲤鱼为主养鱼。)鱼种来
5、源(要鱼种供应充足,才能作为养殖对象。),品种搭配,从生态位置上看,鲢鱼、鳙鱼在水体上层,草鱼、鲂鱼主要在水体中下层,青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、罗非鱼在水体下层,合理搭配可充分利用水体层次。从食性上看,青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼属于吃食性鱼类,喜欢清新水质,鲢鱼、鳙鱼属于滤食性鱼类,喜欢肥沃水质,合理搭配能取长补短。青鱼、草鱼食量大,鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼则相反,合理搭配能充分利用饲料,一般情况下,肥料来源充裕,应以鲢鱼、鳙鱼为主养鱼,根据饲料投放量,将鲢鱼与鳙鱼的比例确定为351,配养鱼可搭配15%20%的鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼等。在某些地区鳙鱼的市场需求大,主养鳙鱼时,一年可饲养46批,放养原则则是在
6、保证鳙鱼生长的基础上,搭配鲢鱼。可采用小规格(1317cm的鲢鱼与大规格(0.40.5Kg)的鳙鱼混养;白鲢的放养密度不超过鳙鱼,如每次放0.40.5kg的鳙鱼40尾,上述规格白鲢鱼种2030尾。青饲料充足,应以草鱼为主养鱼,配养鱼可搭配20%的鲢鱼、10%的鳙鱼,另外搭配10%左右的鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼等。每亩搭配1020 尾肉食性鱼类,如鳜鱼、加州鲈等,能清除池塘中的野杂鱼。,规格搭配,主要放养青鱼、草鱼的池塘,一般放养70%75%的3 龄鱼种,搭配20%25%的2 龄鱼种,5%10%的1 龄鱼种。主要放养鲢鱼、鳙鱼的池塘,一般放养30%左右的250 克鱼种,30%左右的100150 克鱼种,
7、40%左右的小规格鱼种。放养大规格鱼种,能提高商品鱼规格,增加养鱼收益,放养规格最好是草鱼200400克,鲢鱼、鳙鱼100300 克,鲤鱼50150 克,鲂鱼、鲫鱼等也可适当增大放养规格。,主养青鱼的池塘中,动物性饵料多,故鲤鱼、鲫鱼可多放一些。主要草鱼的池塘中,动物性饵料少,鲤鱼、鲫鱼应少放些,而应增加团头舫鱼种的放养量。,时间搭配,实行一次放养多次捕捞的池塘,多是在春季一次放足鱼种,但放养的规格不能统一,应根据轮捕计划,搭配几种不同规格的鱼种,每到上市时间进行捕捞时,都要捕大留小;实行多次放养多次捕捞的池塘,春季投放时也要一次投足鱼种,但每次捕捞出达到规格的成鱼后,都要根据当地资源条件和生
8、长周期,再投放少量鱼种,用以培养第二年放养用的大规格鱼种。,饲料搭配,养鱼使用的饲料包括青绿饲料、配合饲料、农副产品等,青绿饲料是草食性鱼类的饲料,应切短或打浆后使用,也可青贮后使用;配合饲料应用广泛,是池塘养鱼的主要饲料,但要选择营养全面、在水中不易散失的颗粒饲料;农副产品也可作为养鱼的饲料,但主要起着补充作用。池塘养鱼要根据鱼类品种特点,合理搭配投喂饲料,草食性鱼以青绿饲料为主,搭配使用优质配合饲料,若使用青贮饲料,可控制在饲料总量的5%10%;豆腐渣应煮熟后使用,若是鲜豆腐渣,投放量一般在饲料总量的30%以下,糠麸饲料不宜超过每天饲喂总量的30%。目前很多精养鱼塘,草鱼养殖多采用全程饲料
9、进行投喂。28%CP的混养饲料的饲料系数大约为1.82,肥料搭配,有机肥料应腐熟使用或做基肥用,既可直接作为鱼的饲料,又能培养大量浮游生物,丰富池塘饵料;无机肥料成分单一,主要用于追肥,能培养水中浮游生物。投放有机肥料时,应结合其它饲料,还要视有机肥料种类确定施用比例,若使用鸡粪,投放比例可占饲料总量的40%50%,牛粪为50%70%,猪粪则以30%50%为宜;追施无机肥料时,氮、磷、钾肥的比例为221,一般每35 天施用一次,每次每亩水面用尿素2 千克或碳酸氢铵45 千克,过磷酸钙45 千克同时要注意检测pH 值,及时使用石灰水调节,避免水质恶化。,放养模式的设计,每一种混养均有12种鱼类作
10、为主养鱼,同时搭配其他一些鱼类;为充分利用饵料,提高池塘生产力和经济效益,滤食性鱼类与吃食鱼之间要有适宜的比例。在亩产5001000kg的情况下,前后两者的比例以40%:60%;精养池条件较好时20:80较多鲢鳙鱼的净产量不会随吃食性鱼类的增加而同步上升,一般鲢鳙鱼每亩净产量为250350kg,鲢鳙鱼之间的放养比例为35:1一般上层鱼、中层鱼和底层鱼之间的比例以40%45%:30%35%:25%30%为妥;采用“老口小规格、仔口大规格”的放养模式,可减少放养量,发挥鱼种的生产潜力,缩短养殖周期,增加鱼产量。,放养模式的设计,鲤、鲫、团头鲂的生产潜力很大,因放养规格间距较小,亩净产量与首次放养尾
11、数有关。故在出塘规格达到时,可相应增加放养尾数。同样的放养量,混养种类多(包括同种不同规格)比混养种类少的类型,其系统弹性强,互补作用好,稳产高产的把握性大;放养密度应更加当地的饵料、肥料供应情况、池塘条件、鱼种条件、水质条件、渔机配套、轮捕轮放情况和管理措施而定;为使鱼均衡上市,提高社会效益和经济效益,应配备足够数量的大规格鱼种,供年初放养和生长轮捕轮放用,并适当提前轮捕季节和增加轮捕轮放次数;成鱼池套养鱼种是解决大规格鱼种的重要措施。套养鱼种的出塘规格应和其年初放养的规格相似,其数量应等于或稍大于年初该鱼种的放养量。,放养模式的确定原则,合理性安全性高效性易销售性风险控制,放养模式的确定原
12、则,根据鱼种来源,市场消费、池塘条件、水质状况等选择放养鱼种根据多年当地亩产水平,池塘条件、养殖水平、往年疾病情况初步确定计划亩产量高效性易销售性风险控制,举例,步骤一:鱼种的确定,目前湖北市场上主要销售的鱼类:草鱼、鲫鱼、鳊鱼、团头舫、鮰鱼、黄颡鱼、鳜鱼、生鱼、江团、黄鳝、翘嘴红鲌;少量的罗非鱼、淡水白鲳。湖北市场罗非鱼、淡水白鲳、鲤鱼的市场消费不旺,除非有明确的出口市场,否则,以湖北当地市场消费的鱼类为主。,举例,步骤二:根据池塘条件、养殖技术及往年的养殖情况,确定池塘鱼产量,一口塘,水深2.02.5米,各方面的条件都比较好,就可以按每亩22002500斤以上的产量来设计,如果不能卖热水鱼
13、,就只能按18002000斤每亩来设计;去年已经做到了2000斤每亩,今年可以考虑2200斤每亩(但鉴于不确定性,今年不建议增加,反而应降低产量预期)。一口20亩的鱼塘,水深2.0m的,水源较好,进,排水方便,配有3.3kw增氧机和一台抽水机。可以设计预期单产2000斤/亩,年起捕3次以上。,举例,步骤三:根据池塘条件、养殖技术及往年的养殖情况,确定放养规格,一般来说,先选用已有的鱼种,不足部分再通过采购补足,一次性起捕的规格要整齐,不宜过大,草鱼规格以0.1-0.5斤/尾,鲫鱼以0.1斤/尾左右,鳊鱼以0.1-0.3斤/尾左右为宜。分次起捕的规格搭配应呈梯队,大小要综合考虑,草鱼宜投放0.1
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