《营养物质的吸收》PPT课件.ppt

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1、第三节 营养物质的吸收和利用,回顾,消化系统的组成淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？消化和吸收的器最主要的场所在哪里？,口腔,食道,胃,小肠,大肠,唾液腺,肝,胰腺,肛门,咽,消化系统的组成,肠腺,胃腺,消化道,消化腺,消化系统,消化道,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,唾液腺,肝,胰腺,肠腺,胃腺,分泌唾液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,分泌胃液,消化食物和吸收营养物质等,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,淀粉的消化：（口腔）淀粉 麦芽糖 葡萄糖蛋白质的消化：（胃）蛋白质 氨基酸脂肪的消化：（小肠）脂肪 脂肪微粒

2、 甘油+脂肪酸,知识链,观察：,讨论：小肠的哪些结构特点与小肠的 消化和吸收功能相适应。,小肠的结构,理解“吸收”的概念（知识链）,小肠绒毛,皱襞,小肠结构,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛放大,小肠绒毛细胞,微绒毛（10003000根）,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。,小肠全长5-6米，食物在此滞留时间长，有利于消化和吸收小肠内有许多消化液，含有多种消化酶，有利于食物的消化。小肠内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，物质很容易通过。,营养物质的吸收,营养物质的利用,葡萄糖：释放能量，多余贮存氨基酸：重新合成蛋白质甘油和脂肪酸：合成脂肪,实际用,肠道疾病会影响人体对营养物质的吸收胃肠功能好的人，即使吃的食物不多，由于消化功能好，也易发胖。,想一想,为什么有的人很少吃脂类食物也会发胖？,未被消化的营养物质百分比,解读曲线图,