《茶树设施栽培》PPT课件.ppt

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1、茶树设施栽培,主讲教师：唐 茜,第十二章 茶树设施栽培,第一节 设施栽培的意义和种类第二节 遮荫栽培和大棚栽培第三节 无土栽培,第一节 设施栽培的意义和种类,一、设施栽培的历史、发展概况 1、已有数百年的历史 2、发展概况,二、茶树设施栽培的意义三、茶树设施栽培的种类（一）覆盖栽培 1、保温式（利用无色透明密闭材料）2、控光式（二）无土栽培1、钵栽法2、营养液膜栽培法3、喷雾水培系统,第二节 遮荫栽培和大棚栽培,一、遮荫栽培（一）意义 避免阳光直射，降温、增湿，减少水分蒸必，促进茶芽萌发、生长、增产提质、增效（二）遮荫材料 1、传统材料 竹帘、草帘、芦苇帘等，透光度50%70 2、遮阳网 黑色

2、、银灰色，幅度1.602.2m，遮光率40%50%和80%90%，单位重量50g/m2,（三）遮阳网覆盖技术 1、茶园与覆盖材料的选择 透光率50%70%的黑色遮阳网，用量：450m/667m2 2、覆盖方法 冠面直接覆盖法 搭架覆盖法(矮棚、高棚）3、盖网时间 一般在采摘前715d，已有少量一芽二叶出现时 4、开采期：盖后715d,日本玉露茶的遮荫栽培覆盖后茶树的形态及内在成分会发生的变化：(1)茶树叶片间的茎节变短，产量减少(2)叶片变大、变薄，叶绿素和水分含量增加。叶片开始发黑并失去光泽，随后黑色会逐步减退，光泽度增加，形成鲜绿色的叶片(3)茶多酌含量减少，氨基酸含量增加，从而减少苦涩味

3、，增加甘醇味(4)维生素c的含量减少(5)产生一种类似海藻的特有香气,日本玉露茶遮荫栽培的方法覆盖一般在最佳采摘期前20天，新梢23叶初展时进行使用草席，稻草、遮阳布等覆盖材料，分两次遮光，逐步增加遮光度前10天的遮光度需达50一60，后10天的遮光度需达到95一98,二、塑料大棚覆盖（一）意义和特点 1、意义（1）提早采茶（2）提高抗灾能力（3）提高名优茶产量（4）提高经济效益 2、特点（1）设施建造简便，成本较低（2）塑料薄膜覆盖光照条件好，利于茶树生长发育（3）具良好的增温效果，有利于物质积累（4）密闭性好，保湿性强（5）塑料薄膜大棚茶树需肥多，利用率高,（二）塑料薄膜大棚的建立1、塑料

4、薄膜大棚的园地选择2、塑料薄膜大棚的建造（1）塑料薄膜大棚的经营面积（2）建造材料棚架：竹木、水泥钢架或镀锌钢管架、水泥桩（薄膜：mm聚乙烯农用薄膜，每公顷用量1500kg3250kg,搭棚时间：1012月 启棚时间：日均温稳定通过10以上时，34月 塑料薄膜大棚的方位、跨度和高度 方位：南北向 跨度：竹木结构以58m为宜；水泥桩作立柱、钢架水泥混合结构大棚，随茶园而定；镀锌钢管大棚的构件、零件均工厂化制作，组装式结构 棚高：1.82.5m，拱形,（三）塑料薄膜大棚栽培管理技术 1、加强营养供给 建棚前，全面深耕，施足基肥 茶芽萌发前后施追肥23次。每次施尿素2040kg，或硫酸铵4080kg

5、 2、注重水分管理通风换气 晴天中午前后进行通风排湿。棚内的相对湿度白天约60-70，而夜间为80%-90%地面覆盖 在茶行间覆盖地膜或铺草,及时灌溉 搭棚前应浇足水。当 持续晴天且露天气温在10以上时，应进行灌溉，10以上时土壤干燥时一般23天灌水一次 浅耕培土3、温度调控 高于30 时，通风散热，或酒水喷雾。阴雨天和夜晚应密封薄膜保温 4、防治病虫 注意：农药的使用浓度应比棚外低。,5、补充CO2 通风换气 增施有机肥、碳酸氢铵等无机肥 设置CO2发生器等装置，以及塑料袋（容积0.5m3)装灌液态CO2 6、修剪与采摘7、维修和揭膜 当日均温稳定通过10以上时便行揭膜,第三节 无土栽培,一

6、、无土栽培的特点 1、促进茶树栽培向工厂化、自动化发展茶树根系环境：土壤环境人工创造人工调控水分、养分、空气条件，促进茶树生育 2、提高茶叶产量和品质 日本茶树工厂无土栽培实践表明，在水培条件下，茶树充分利用养分，干重增长速率是田间生长的6倍。水培茶树在12年内就能长成成龄茶树。,据荒井昌彦（1989）测定：在水培条件下，茶树约隔3545d重复萌芽，在一年期间可获得9次收获高峰据成都茜亚公司研究：在水培条件下，茶苗移栽后（7月中旬移栽），返青期仅12天，至根系、新芽萌发仅3243天，成活率94 一年内完成三次定型修剪 新梢年生长24轮，芽萌动到一芽三叶初展需1520天，新梢平均生长量2.3cm

7、/d。平均叶片面积25.2cm2，平均节间长4cm。调节营养液的成分和浓度，可提高茶叶品质,据小西茂毅测定:水培茶树氨基酸含量比田间高。特别在2月份,新梢中的氨基酸含量很高，在叶片和茎上有5种氨基酸（谷氨酸混合物、天门冬酰胺、茶氨酸、天门冬氨酸和丙氨酸）的白色离析物分泌出来 据茜亚公司研究:雾培茶：水浸出物含量为38.55%，茶多酚27.42%，咖啡碱3.99，谷氨酸3.72%，天门冬氨酸2.37%，丙氨酸1.31%,3、提高水、肥的利用率 按需定量配制营养液施用（根据树龄、生育期和生产茶类）营养液可回收再利用（营养液供应回收系统）水分消耗量比土壤栽培减少67倍 4、简化了农事劳作和栽培程序，

8、便于栽培设置，操作管理易实现自动化 5、茶树全年生长，便于茶叶加工,二、茶树无土栽培技术（一）无土栽培的种类,无土栽培,无基质栽培,有基质栽培,水培,水汽培,雾培,无机基质,有机基质：草灰、锯末、稻草、稻壳,颗粒基质,泡沫基质,纤维基质,其 它,1、基质栽培（钵培、袋培、槽培等）钵栽法 采用釉瓷、塑料钵等作容器，填入河砂、蛭石或珍珠岩等基质，茶苗植入钵体内，通过滴灌系统，每天及时供给营养液23次容器的下部设排液口，排液管回收营养液,2、营养液膜栽培法 茶树根系着生在形成薄膜状的营养液中，营养膜循环流动 装置构造：（1）栽培槽，底部平整，槽面用发泡塑料等材料覆盖。栽培槽一端设置几个23 mm的细

9、管。（2）抽液泵（3）贮液槽（4）营养液浓度控制器（电导仪）、PH控制器（5）输液机（6）排液管（7）回水管（8）加温、加酸、自动报警装置（9）空气混入器,3、喷雾栽培系统：也叫气培，利用喷雾装置将营养液雾化，合茶树在封闭黑暗的箱内，悬空于雾化后的营养环境中。水培装置结构：（1）营养槽（2）供液泵（3）过滤装置（4）供液管（5）排液管（6）压力计（7）水培槽（8）槽架台（9）台成树脂板（10）发泡塑料kg/cm2)（12）支架（13）发泡塑料（14）暖风机、冷风机、除湿机,三、茶树无土栽培技术 1、茶苗无土移栽 选取12年生的无性系良种壮苗，漂洗去黏附于根系上的土粒，剪除长于25cm的根端部分

10、，地上部剪去高于2025cm的新梢，再将根部浸入酸性自来水，然后取出植入钵或栽培槽内。,2、营养液制备 确定营养液中元素总浓度和各元素的相对比例（根据茶树需肥特性、对营养元素的吸收的情况）选择含有各营养元素的适宜制剂（或无机肥料），确定用量再进行实验、比较、筛选，寻求最适配方 小西毅茂提出了茶树水培的标准营养液配方（表）在具体配制应用时，应依茶树生育期对氮素进行适当调整，并改变营养液的酸碱度,3、营养液的供给 因无土栽培方法的不同而异 将营养液装入培养器内或每天23次供给，12d更换一次营养液钵栽法 营养液装入贮液槽内，通过供液系统使营养液呈薄层流过栽培槽底部，循环供液营养液膜栽培法 通过供液

11、系统将营养液直接喷雾至根系上，喷15min，间隔15min再喷，营养液循环利用。每2个星期到1个月更换一次喷雾水培法,4、温湿内环境条件的调控 温度：调控在25左右。（采用锅炉、暖风机、冷风机、遮荫物等）湿度：90左右，过高，开启除湿机进行调节 调节、补充CO2,四、设施设备（成都茜亚现代农业发展有限公司）1、温室大棚 12栋连体大棚，长100m，宽44m，单棚跨度8m，高度5.3m和7.3m。2、培养槽 玻璃结构：长40m、0.8m、高0.45m、黑膜遮光 3、动力配置 动力5.5千瓦，流量50m3/h、工作压力0.3mpa 4、管道设置、养液贮备调节池 PE耐腐高压管1mpa，主管90、支

12、管75、侧管25、毛细管15、360微喷头喷淋范围1000，回收养液系75PVC管 调液配液储备池长9m，宽2m，深2.5m,5、过滤装置 过滤网：40目、60目、80目、100目、120目。6、电磁阀，集电器等自动控制 五、操作技术参数：1、间隙式喷雾:每次喷雾时间和相邻两次喷雾时间为510分钟。2、营养液温度2025，温室温度1825，相对湿度为8085 3、循环液一周补充更换一次 4、培养槽喷雾养液完全雾化，呈飘逸状，无喷淋死角,龙井种遮荫春茶1芽2叶氨基酸含量(潘根生、高人俊，1986）,龙井种遮荫春茶1芽2叶儿茶素含量(潘根生、高人俊，1986),茶园遮荫对香气的影响,注：覆盖时间：2002年4月16日 9月16日,茶园覆盖对生化内含物的影响,塑料棚内外光强度比较,注：浙农大、中茶所研究（1995）,栽培槽：槽面用发泡塑料等材料覆盖液肥槽：营养液循环流动装置：,