项目十五营养补充剂类保健食品.ppt

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1、项目十五 营养补充剂类保健食品,营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。,（一）仅限于补充维生素和矿物质。维生素和矿物质的种类应当符合维生素、矿物质种类和用量的规定。（二）维生素、矿物质化合物名单中的物品可作为营养素补充剂的原料来源；从食物的可食部分提取的维生素和矿物质，不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。（三）适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合维生素、矿物质种类和用量的规定；适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人群

2、该种营养素推荐摄入量的1/32/3水平。,营养素补充剂必须符合下列要求,（四）产品每日推荐摄入的总量应当较小，其主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂或口服液。颗粒剂每日食用量不得超过20克，口服液每日食用量不得超过30毫升。（五）含有三种以上维生素或矿物质的营养素补充剂，方可称为多种维生素或矿物质补充剂。,（一）“营养素补充剂”字样。（二）营养成分应当标示最小食用单元营养素含量。（三）食用方法及食用量，应当明确不同人群具体推荐摄入量。（四）注意事项，应当明确产品不能代替药物，不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。(五)营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售。,营养素补充剂标签、说明书应符合国家有关规定，同时还应当标明以下内容：,表1 维生素、矿物质的种类和用量,表2维生素、矿物质化合物名单,表2维生素、矿物质化合物名单,