烟台营养师培训.ppt
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1、关于人体矿物质、维生素,烟台营养师培训,矿物质:镁,矿物质:钾,矿物质:铁,日常饮食补钙,多食用钙质含量高的食物?如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。多做体育运动运动可使肌肉互相牵拉,强烈的刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失,推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收。多晒太阳紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。吃好早餐人体早上对钙的吸收能力最强。对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸,然后再烹调。
2、如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。,日常饮食补钙,6.钙含量高的食物补钙不一定非得天天吃钙片,只要平时注意饮食健康,我们饭菜的钙含量足够我们身体日常所需的了,以下就介绍两个可以在日常饮食中补钙的食谱,方便大家参考:一、海带拌腐竹原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。制作:1腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。2海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。3将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料
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