《粮食生产与布局》PPT课件.ppt
《《粮食生产与布局》PPT课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《粮食生产与布局》PPT课件.ppt(64页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、第二讲 中国粮食生产发展与布局,第一节 粮食的概念 第二节 中国粮食生产发展概况 第三节 中国粮食生产布局和结构变化 第四节 中国粮食生产布局的发展战略,一、我国传统的粮食概念狭义:指谷物类,即禾本科作物。它包括稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子和其它谷物(大麦、青稞、燕麦、黍稷)等。广义:指谷物类、豆类和薯类的集合。粮食概念的演变 粮食的代称:五谷,指:“黍、稷、菽、麦、稻”。(明代中后期,玉米、甘薯、马铃薯先后从国外引进)粮食部门对粮食的概念:小麦、稻谷、玉米、大豆和薯类。,第一节 粮食的概念,二、国际通用的粮食概念,Food译为中文是食物,指可吃的干物质。是固体形态的营养物质。其包括谷物、块根
2、块茎、豆类、油籽油果、瓜蔬、糖料、水果、畜禽、水产品等。它和供饮用的含营养成分的液体“饮料”相对。Food是维护肌体生长、代谢和生命过程以及供给能量所必需的物质,其基本由蛋白质、碳水化合物和脂肪构成,此外,还含有一定肌体所必不可少的矿物质、维生素。Grain译成中文是谷物。既小麦、稻谷、粗粮(包括玉米、大麦、黑麦、燕麦、小米、高粱)三大类。,解放前,人们把 Food,Grain都译成粮食,解放后约定成俗至今沿用这一译法。如 Food and Agriculture Organization of the United Nations 译成中文应为“联合国食物及农业组织”,但是,人们长期译成“联
3、合国粮食及农业组织”。郑州粮食学院译为 Zhengzhou Grain College;由此可知,国际(联合国粮食及农业组织FAO)通用的粮食概念与中国的粮食概念及中国粮食统计口径有很大的差别。,二、国际通用的粮食概念,FAO每年公布的“世界谷物(Grain)总产量”,由于中国翻译上的习惯,常译成“世界粮食总产量”。其实,这个“世界粮食总产量”只是谷物类,不包括豆类和薯类。“世界粮食总产量”只是谷物,不包括豆类和薯类。“中国粮食总产量”除谷物外,还包括豆类和薯类。如果将“中国粮食总产量”与“世界粮食总产量”进行对比,一定要将豆类和薯类的产量从中国粮食总产量中剔除出去,才有可比性。,由于中国粮食
4、概念与世界通行的粮食(谷物)概念不一样,使得粮农组织对中国谷物库存量的估算偏高。因此,建议中国公布“世界粮食总产量”时改为“世界谷物总产量”,中国在同时公布“中国粮食总产量”和“中国谷物总产量”时,还要公布“中国谷物库存量”,以便对世界和各国的谷物生产、库存和消费进行比较分析研究。,二、国际通用的粮食概念,粮食经济地理中粮食的概念,是指中国传统的广义的粮食概念,即谷物类、豆类和薯类的统称。,Food Security Global Stability,粮安天下,food crisis,粮食危机;,food security,粮食安全,food production,grain producti
5、on,粮食生产,food consumption,粮食消费,weight of grain,粮食重量,Food security and Construction of Major Grain Producing Areas,国家粮食安全与粮食主产区建设,一、粮食生产的特点(一)不稳定性:受气候和其他周围环境影响很大。(二)季节性和周期性:植物生长受环境的影响,光、热、水等有季节和周期的变化。(三)地域性:不同农作物对环境条件有一定的要求,影响农作物的气候、土壤等有明显的地域性。(四)综合性:农业生产是综合的产业,不仅提供粮食,还提供油料、糖料、水果、棉花等产品。农业生产的品种结构、生产布局与
6、地域、季节、市场、消费关系密切。,第二节 中国粮食生产发展概况,二、中国粮食生产发展概况,(一)中国粮食生产简史 中国是世界上农业生产最早的国家之一,不少粮食作物就起源于中国。从商周到西汉,粮食生产的重心在北方,魏晋南北朝(公元 200 581年)逐渐南移,到了唐代(公元 618 907年),南方水稻渐趋发达。,而到了宋代(公元 960 1279年),南方的粮食生产超过了北方,长江中下游的水稻生产在中国粮食中占主要地位。到了明代(公元 1368 1644年)以后初步奠定了中国北方以种植小麦为主,南方以种植水稻为主的粮食作物生产结构和分布的基础。到了清代(公元 1644 1911年)中国的粮食种
7、植业,已由内地推向边疆地区。清朝之后,粮食生产十分落后。1949年,全国粮食产量仅有 11318万吨。,中国是世界上农业生产最早的国家之一,宋代农业:宋代的农业生产技术有很大的改进,出现了专门除草用的弯锄,碎土疏土用的铁耙,安装在耧车上的铁铧等;在水利灌溉方面出现了龙骨翻车等工具。,(二)建国后中国粮食生产发展,119491957年,生产规模、生产水平同时恢复和发展时 期。1949年粮食产量 11318万吨,1957年达 19505万吨。八年增产 8187万吨,年均增长 1023万吨,为新中国第一个粮食生产辉煌时期。,焚烧地契,分得土地,恢复生产,(二)建国后中国粮食生产发展,21958196
8、5年,出现曲折而又得到恢复时期。发展经济失误,加上自然灾害,粮食连续大减产,1961年只有 14750万吨,比 1958年减少 26%,1965年恢复到 19453万吨,接近 1957年的水平。,大炼钢铁,食堂如我家,人民公社万岁,早稻亩产 36900斤,(二)建国后中国粮食生产发展,31966 1977年,克服严重干扰、缓慢发展时期。克服“文革”干扰、缓慢增产,1977年达 28273万吨。,十年动乱,(二)建国后中国粮食生产发展,41978 1984年,快速持续增长期。农村实行了家庭承包责任制,1978年粮食产量突破 3亿吨,1982年突破 3.5亿吨,1984年突破 4亿吨,创历史最高水
9、平,达到 40731万吨,首次跃居于世界首位,成为中国粮食生产的第二个辉煌时期。,家庭承包制-全家齐生产,土地承包制-交足了国家的,留下是自己的,土地承包制的发源地-凤阳小岗村今昔,昔日小岗村农业耕作,昔日小岗村民居,“大包干”签字雕塑,“大包干”影印件,土地承包制的发源地-凤阳小岗村今昔,大包干纪念馆,村前广场和村民住宅,安徽省凤阳县小岗村,1985 1994年,徘徊状态和低水平的增长时期。种植结构调整、减少播种面积、减少投入、自然灾害,连续减产,1989年恢复到 40755万吨。1994年达 44510万吨。1995 1999年,持续增长时期。政策稳定,风调雨顺,1995年达 46662万
10、吨,1998年达 51230万吨,1999年达 50839万吨。这一阶段,连续四年总产达 5亿吨左右。,(二)建国后中国粮食生产发展,2000 2003年,为农业结构调整和粮食品种结构调整时期。从 2000年起粮食数年减产。2000年粮食产量 46258万吨。2003年粮食产量为 43070万吨,人均占有量仅有 335公斤,回落到了 20年前的人均粮食水平。2004 2008年,为粮食生产恢复和发展时期。2004年起,中国粮食产量连续增产,2006、2007、2008年粮食产量分别达 49746万吨、50150万吨、52850万吨。中国粮食五年持续增长,加上品种和品质结构的调整,产需达到一种紧
11、平衡状态,基本满足我国粮食消费需求。,(二)建国后中国粮食生产发展,(二)建国后中国粮食生产发展,由长期短缺到供需总量基本平衡、丰年有余的历史性转变上世纪末粮食产量达 5 亿吨,目前超 5 亿吨,达到供需紧平衡。中国现年粮食产量和消费量都占世界粮食总产量的 25%左右。粮食进口占世界粮食贸易的 5%左右,粮食自给率达到 95%左右。,第三节 中国粮食生产布局和结构变化,粮食增长中心逐渐由南方向北方转移,粮食供求格局由“南粮北调”变成“北粮南运”东南沿海大量减产由净调出变成净调入区;北方相反,不仅小麦,玉米、大米等粮食大量南运。其中广东、上海、福建、浙江等省区,平均每年缺粮 2166万吨,占全国
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 粮食生产与布局 粮食生产 布局 PPT 课件
链接地址:https://www.31ppt.com/p-5566045.html