《番茄栽培》PPT课件.ppt

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1、1,番茄栽培技术,2,一、概述,番茄的别名：英文名称：Tomato拉丁学名：Lycopersicum esculentum Mill原产地：南美的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等国的高原地带。栽培历史、现状与展望,3,栽培历史、现状与展望,大约在17世纪传入我国，因其果实有特殊味道，而没有大量栽培。到20世纪初，才逐渐为我国城郊栽培食用。五十年代初迅速发展成为主要果菜之一。目前已经实现了周年生产、周年供应。,4,二、生物学特性,植物学特征生育周期适宜的环境条件,5,植物学特征,1.根,生态特点喜温半喜湿半耐旱喜肥且吸肥、耐肥能力都较强,植物形态特征 根系发达。再生能力强。,6,2.茎叶,生态特点喜温

2、怕霜 不耐炎热喜光 不耐弱光适宜较低 空气湿度,植物形态特征 半直立性需要插架栽培。侧枝萌发能力强，需经常整枝打杈。分枝习性：有限生长型和无限生长型 分枝类型：假轴分枝/合轴分枝,7,支架或吊蔓,8,整枝方式,单干整枝、,双干整枝、改良单干整枝、,连续换头整枝,除主干以外，所有侧枝全部摘除，最后一层果开花后，在最后一个花序前留2片叶摘心。,9,整枝方式,单干整枝、,双干整枝、改良单干整枝、,连续换头整枝,除主干要留下外，在主干基部再选留一条侧枝，其他侧枝全部去掉。最后一层果开花后摘心。此法要要求定植密度稍小些。,10,整枝方式,单干整枝、,双干整枝、改良单干整枝、,连续换头整枝,前面采用双干整

3、枝，但侧枝上只坐一层果。当这条侧枝上第一层果开花时，在花前边留两片叶子摘心。此法比单干整枝多结一层果实。,11,整枝方式,单干整枝、,双干整枝、改良单干整枝、,连续换头整枝,头三穗采用单干整枝，第二或第三层花现蕾时留两片叶子摘心，在主枝上选留1个健壮侧枝换作结果枝，其他侧枝除去。结果枝上开第二三层花时再按此法摘心换另一条结果枝，直到采收前一个月摘心。,12,4.花,花序及花的类型总状花序，完全花，自花授粉。结实习性开花后经过授粉受精才能坐果，发育成为果实；亦可激素处理形成果实。开花坐果的生态特性要求适宜的温度（253035/201515）、营养充足、正常授精/激素蘸花处理,13,5.果实,果实

4、类型：植物学分类：浆果品种分类：可依果实形状、大小、颜色分类果实生长发育的过程：种子形成期果实膨大期果实成熟期,14,紫色番茄,樱桃番茄,15,紫钰_,种子特性特征：无限生长，中熟，果实长卵形带突尖，成熟果豆沙紫，底面镶嵌绿色条纹，单果重35g左右，口感风味浓郁，适合保护地栽培。,16,扁平，肾脏形，表面有茸毛在果实未成熟之前种子已具有发芽力，授粉后5060天完全成熟。千粒重3克左右，使用年限23年。,5.种子,17,生育周期,种子萌动,第一真叶展开,第一果穗坐住,雌花现蕾,拉秧,种子发芽期：79天，异养阶段,幼苗期：2060天，营养生长为主,开花期：营养生长为主，向生殖生长过渡,结果期：时间

5、长短受栽培目的、品种、留果穗数而定。,18,1.种子发芽期,时期：种子萌动到第一片真叶展开。适宜温度：28-30，12 不能正常发芽。,19,2.幼苗期,时期：第一片真叶展开到定植。幼苗期要经历两个阶段：2-3片真叶花芽分化前为基本营养阶段；2-3片真叶展开后进入花芽分化阶段。,20,3.开花期,时期：指第一花序现蕾，开花到座果的短暂时期。特征：是番茄从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同时进行的转折期。通过栽培技术措施，协调两者关系，防止徒长和早衰。,21,4.结果期,时期：指第一花序着果一直到采收结束拉秧的较长过程。特点：是秧果同步生长，营养生长与生殖生长的矛盾始终存在，栽培管理始终是以

6、调节秧果关系为中心。一般情况下从开花到果实成熟约需50-60天。环境条件适宜可能缩短，冬季低温寡光条件下约需70-100天。,22,果实成熟期,白熟期,转色期,成熟期,完熟期,23,1.温度,生育适宜温度范围为1033，地温1823.育苗期间白天适宜温度为2025，夜间为1015开花结果的适宜温度白天为2030，夜间为15 20，在15以下不能开花，10时生长停止，-1时植株受冻而死亡，35以上的高温，不仅生长停止，并易衰亡,(三)适宜的环境条件,24,2.湿度,番茄属半耐旱作物。土壤相对湿度：幼苗期以65%-75%为宜；结果期则要求在7585%。空气相对湿度：以45-65%为宜。,25,3.

7、光照,番茄是喜光作物，光饱和点为7万勒克斯。番茄花芽分化属于中光性植物，不需要 特定的光周期。,26,4.土壤与营养,番茄对土壤要求不太严格，但对土壤通气条件要求严格，土壤pH6-7为宜。栽培番茄应选择土层深厚，土壤富含有机质，排水良好的肥沃壤土。,27,番茄属,有限生长型,无限生长型,1.植物学分类,三、类型与品种,类型,2.生长型分类,（1）有限生长型,（2）无限生长型,29,主茎生长67片叶后，开始着生第一花序，以后每隔12叶形成一个花序，当主茎着生24个花序后，主茎顶端形成花序，不再发生延续枝，故又称自封顶。,（1）有限生长型,30,主茎生长79片叶后着生第一花序，以后每隔23片叶着生

8、一个花序，条件适宜时可无限着生花序，不断开花结果。,（2）无限生长型,北方地区（北纬3243）番茄栽培时间表,32,塑料大棚栽培技术,根据秋番茄生长期的气候条件，应选择既耐热又耐低温、抗病毒病、丰产、耐贮的中晚熟品种。,品种选择,播种育苗,定植,田间管理,采收贮藏,33,播种期霜前110d以上。种子处理10%的磷酸三钠溶液浸种20min。苗床设置避雨、遮光、降温、通风。护根育苗子叶展开后及时分苗。苗期不要过分控水。防徒长幼苗23片真叶展开时，喷施1000mg/L的矮壮素12次。防蚜避蚜苗龄2025d，4片叶，株高1520cm。,播种育苗,定植,田间管理,采收贮藏,品种选择,塑料大棚栽培技术,3

9、4,每667m2撒施优质农家肥40005000kg，沟施过磷酸钙30 kg,遮阳网,棚膜,播种育苗,定植,田间管理,采收贮藏,品种选择,塑料大棚栽培技术,35,温光调节,水肥管理,植株调整,栽培前期尽量加强通风，防止温度过高，如白天温度高于28可向膜上甩泥浆。雨天盖严棚膜，防雨淋。进入9月份以后，随着外界温度降低，应逐渐减少通风量和通风时间，同时撤掉棚顶的遮荫覆盖物，并把棚膜冲洗干净。10月份气温降到15度以下后，关闭风口，注意保温。,播种育苗,定植,田间管理,采收贮藏,品种选择,塑料大棚栽培技术,36,定植水浇足后，及时中耕松土，不旱不浇水，进行蹲苗。第一穗果达核桃大小时，每667m2随水冲

10、施磷酸二铵15kg，硫酸钾10kg，同时叶面喷施0.3磷酸二氢钾。以后根据植株长势进行追肥灌水，15d左右追1次肥，数量参照第一次。前期浇水可在傍晚时进行，有利于加大昼夜温差，防止植株徒长。,温光调节,水肥管理,植株调整,播种育苗,定植,田间管理,采收贮藏,品种选择,塑料大棚栽培技术,37,控制茎叶徒长插架或吊蔓单干整枝防止病毒病的传播保花保果疏花疏果,温光调节,水肥管理,植株调整,单干整枝,播种育苗,定植,田间管理,采收贮藏,品种选择,塑料大棚栽培技术,38,采收及时采收上市，在棚内出现霜冻前一次采收完毕。贮藏未熟果用纸箱装起来，置于1013，空气相对湿度70%80%条件下贮藏，57d翻动一

11、次，挑选红果上市。,播种育苗,定植,田间管理,采收贮藏,品种选择,塑料大棚栽培技术,39,樱桃番茄设施栽培技术要点,小果型番茄，亦称迷你番茄，是茄科番茄属半栽培亚种中的变种，其基本形态特性与普通番茄相似。但其花序为单总状花序或复总状花序，单个果穗可着果十个至数十个，果小，果实有樱桃形、梨形、李形，单果质量仅1030g，果色有红、黄、橙、粉红、紫等多种颜色。,40,品种选择,育苗,定植,定植后管理,采收,目前市场上小番茄品种繁多，但品质差异很大。较受欢迎的有台湾农友公司的圣女、千禧、圣女、碧娇、翠红、天红等品种。,樱桃番茄设施栽培技术要点,41,小型番茄的育苗技术与普通番茄相似，但小型番茄种子细

12、小，播种要更为精细。当幼苗有78片真叶，苗龄70d左右时即可定植。,品种选择,育苗,定植,定植后管理,采收,樱桃番茄设施栽培技术要点,42,定植前深翻土地，每667m2施有机肥50007000kg。小型番茄的无限生长型品种，一株可生长数十个花序，故宜稀植。做1.52.0m宽的平畦或小高畦，每畦栽两行，行距80cm，株距50cm，每667 m2栽20002600株。,品种选择,育苗,定植,定植后管理,采收,樱桃番茄设施栽培技术要点,43,小果型番茄设施栽培技术要点,温光调节,水肥管理,促进坐果,植株调整,定植后1周内闭棚保温，缓苗后要及时通风降温，白天2528，夜间1015。小型番茄耐高温，35

13、的高温下仍可正常开花结果，但夜温不能太低，否则影响果实着色和果肉品质，所以生长期间应保证最低夜温不低于10。白天室温超过28时应及时通风降温，同时控制棚内湿度。弱光季节应采取各种措施进行增光补光。,品种选择,育苗,定植,定植后管理,采收,44,小果型番茄设施栽培技术要点,肥料供应以基肥为主，基肥不足可在第三花序开花时开始追肥，基肥充足则于第五花序开花时开始追肥。追肥原则上每月一次，结合进行膜下灌水，每次每667 m2冲施三元复合肥1520kg，同时结合喷施叶面肥。,温光调节,水肥管理,促进坐果,植株调整,品种选择,育苗,定植,定植后管理,采收,45,小果型番茄设施栽培技术要点,人工辅助授粉上午

14、810时，用手指轻弹开花果穗或震动植株，每天一遍，使授粉充分，提高坐果率。严格控制温湿度熊蜂辅助授粉,温光调节,水肥管理,促进坐果,植株调整,品种选择,育苗,定植,定植后管理,采收,46,小果型番茄设施栽培技术要点,搭架或吊绳,连续多次绑蔓、缠蔓,单干整枝,横向引蔓或者盘条,温光调节,水肥管理,促进坐果,植株调整,品种选择,育苗,定植,定植后管理,采收,47,小果型番茄设施栽培技术要点,陆续成熟，陆续采收，也可以进行整穗或半穗采收；采收时，保留完整的萼片；对于黄果品种，由于其果实成熟后很快衰老劣变，故可在果实八成熟时采收。采收后分盒包装运输，注意保鲜。,品种选择,育苗,定植,定植后管理,采收,

15、48,番茄常见生理障害及其防治,脐腐病,筋腐病,空洞果,裂果,畸形果,原因番茄脐腐果发生的原因目前尚未明确，多数人认为是果实缺钙所致。防治措施土壤中应施入消石灰或过磷酸钙作基肥；追肥时要避免一次性施用氮肥过多而影响钙的吸收；定植后勤中耕，促进根系对钙的吸收；及时疏花疏果，减轻果实间对钙的争夺；叶面喷施1%的过磷酸钙或0.1%氯化钙。,日烧果,生理性卷叶,49,脐腐果,50,番茄常见生理障害及其防治,原因普遍认为植株体内碳水化合物不足和碳/氮比值下降，引起代谢失调，致使维管束木质化，是导致褐变型筋腐果的直接原因。而白变型筋腐果主要是由于烟草花叶病毒（TMV）侵染所致。防治措施生产中可通过选用抗病

16、品种，改善环境条件，提高管理水平，实行配方施肥，NK配施等方法来防止筋腐病发生。,脐腐病,筋腐病,空洞果,裂果,畸形果,日烧果,生理性卷叶,51,褐变型筋腐果又称青皮果,52,番茄常见生理障害及其防治,原因空洞果的形成是由于花期授粉受精不良或果实发育期养分不足造成的。防治措施生产中选择心室数多的品种，不易产生空洞果；同时生长期间加强肥水管理，使植株营养生长和生殖生长平衡发展；正确使用生长调节剂进行保花保果处理。,脐腐病,筋腐病,空洞果,裂果,畸形果,日烧果,生理性卷叶,53,番茄常见生理障害及其防治,原因主要是高温、强光、土壤干旱等因素，使果实生长缓慢，如突然灌大水，果肉细胞还可以吸水膨大，而

17、果皮细胞因老化已失去与果肉同步膨大的能力而开裂。防治措施为防止裂果的发生，除选择不易开裂的品种外，管理上应注意均匀供水，避免水分忽干忽湿，特别应防止久旱后过湿。植株调整时，把花序安排在架内侧，靠自身叶片遮光，避免阳光直射果面而造成果皮老化。,脐腐病,筋腐病,空洞果,裂果,畸形果,日烧果,生理性卷叶,54,裂果,55,番茄常见生理障害及其防治,原因番茄畸形果多是由于环境条件不适宜而致。使用生长调节剂蘸花时，浓度过高易形成尖顶果。防治措施苗期加强温光水肥管理，特别是在花芽分化期，尤其是第一花序分化期（发芽后2530d，23片真叶时），要防止温度过高或过低；开花结果期合理施肥，使花器得到正常生长发育

18、所需营养物质，防止分化出多心皮及形成带状扁形花而发育成畸形果。使用生长调节剂保花保果时，要严格掌握浓度和处理时期。,脐腐病,筋腐病,空洞果,裂果,畸形果,日烧果,生理性卷叶,56,畸形果,57,常见生理障害及其防治,原因果实受阳光直射部分果皮温度过高而灼伤。番茄定植过稀、整枝打杈过重、摘叶过多，是造成日烧果的重要原因。天气干旱、土壤缺水或雨后暴晴，都易加重日烧果。防治措施为防止日烧，番茄定植时需合理密植，适时适度地整枝、打杈，果实上方应留有叶片遮光，搭架时，尽量将果穗安排在番茄架的内侧，使果实不受阳光直射。,脐腐病,筋腐病,空洞果,裂果,畸形果,日烧果,生理性卷叶,58,灼伤,59,番茄常见生理障害及其防治,原因番茄生理性卷叶是植株在干旱缺水条件下，为减少蒸腾面积而引发的一种生理性保护作用。另外，过度整枝也可引起下部叶片大量卷叶。防治措施生产中应均匀灌水，避免土壤过干过湿，设施栽培中要及时放风，避免温度过高。生理性缺水所致卷叶发生后，及时降温、灌水，短时间就会缓解。同时，注意适时、适度整枝打杈。,脐腐病,筋腐病,空洞果,裂果,畸形果,日烧果,生理性卷叶,60,生理性卷叶,