《生活交际礼仪》PPT课件.ppt

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1、生活交际礼仪,拜访接待礼仪 介绍与自我介绍礼仪馈赠礼仪餐饮礼仪,第一节：拜访接待礼仪,接待客人礼仪拜访客人礼仪,接待客人礼仪,一、亲切灿烂的笑容1微笑是世界的共通语言2笑容是可以训练的3假如你需要快乐，必须学习先使别人快乐4轻轻一笑，可以拉近彼此的距离,二、温馨合宜的招呼语1使用顾客易懂的话语 最好不要或者尽量减少使用所谓的专业术语 2简单明了的礼貌用语“您好”、“大家好”、“谢谢”、“对不起”、“请”3生动得体的问候语“有没有需要我服务的？有没有需要我效劳的？”4顺应顾客，与其进行适度的交谈5充满温馨关怀的说话方式,6避免双关语、忌讳语、不当言词,7公关润滑剂赞美用语,三、视线服务礼仪1交谈

2、时视线要看着对方2视线要保持在社交范围内3视线要保持安全距离 所谓视线安全距离是指即使你伸长手也接触不到对方身体的距离 4眼神应充满亲切感,迎接客户的三阶段行礼,5引导手势要优雅 当你的手伸出的时候，眼睛要随着手动，手的位置在哪里眼睛就跟着去哪里。6注意危机提醒 如果拐弯处有斜坡，你就要提前对访客说“请您注意，拐弯处有个斜坡”。7行进中与客户擦身而过该如何打招呼 应该往旁边靠一下，并轻松有礼地向他鞠个躬，同时说声“您好”。,8上下楼梯的引导方式,四、谦恭有礼地送客,1全员送客礼,2送至电梯口，等电梯即将关上时，再次行礼道再见,3送至大门口，目送客人离开才可返回工作岗位,4送至汽车旁，等车子开走

3、才可离开,五.访客应对礼仪,一、搭乘电梯的礼仪1.平面移动电梯：不管是升降式还是平面移动的你靠右侧站立 2.升降式电梯。无人驾驶：先入后出。有人驾驶：客人是先进先出，陪同人员是后进后出,拜访客人礼仪,一、拜访客户的基本礼节,二、拜访的合宜时间,三、拜访注意事项 1拜访客户要非礼勿听、勿视、勿动2保持正确坐姿 男性和女性有不同的坐姿要求。当男性在与客户谈话的时候，应使两膝平整；膝顶部分开12个拳头的距离；两脚垂直向下；两手轻轻放在膝上，使脚尖与脚跟齐平一致。,3感谢接待的人员“感谢你们！感谢你们今天的招待！耽误你们的时间了！”4拜访时间勿太长 一般性的拜访最好控制在15分钟左右。5肢体语言要得体

4、 通常要求肢体语言的动作幅度不要高过头，不可宽于肩。,1.问候的礼仪,问候顺序一并问候(效率).由尊而卑(礼仪惯例).由近而远(身份相当).男性应先问候女性.晚辈先问候长辈.年轻人先问候老年人.下级先问候上级.年轻女性先问候比自己年龄大得多的男性.,来有迎声、去有送声,职务性称呼 职务：部长、主任、经理等 姓+职务：王部长、李主任、马经理等 姓名+职务：周济部长、温家宝总理等职称性称呼 职称：教授、律师、工程师等 姓+职称：钱编辑、王研究员、胡教授等 姓名+职称：谢键教授、王忠高级工程师等行业性称呼 称呼职业：王老师、孙教练、医生、会计等 商界、服务业：“小姐”、“先生”等,国内交往,称呼,庄

5、重、正式、规范工作中的称呼,学衔性称呼 学衔：博士、硕士、学士等 姓+学衔：朱博士、刘硕士等 姓名+学衔：李权博士等 学科+学衔+姓名：工学博士王忠等一般性称呼 直呼姓名：施忠琴、陈伟民等 只呼其姓：老钱、大王、小胡等 只称其名：忠琴、伟民等,国内交往,庄重、正式、规范工作中的称呼,称呼中三忌,一忌：替代性称呼。如：“那个穿红大衣的过来！”，“那个背包的别走！”。或用“嗨！”、“喂！”等字称呼人，如：“嗨！靠边点！”、“喂！帮我个忙。”二忌：地域性称呼。如把朋友称“伙计”、把配偶称为“爱人”等。三忌：蔑视性称呼。如把老大爷叫“老头！”、把某某叫“秃头！”。,第二节：介绍与自我介绍礼仪,自我介绍

6、 替他人介绍 集体介绍,提问,请问什么是进行自我介绍的适当时间？,对方有兴趣时 对方有空闲时 对方情绪好时 对方干扰少时 对方有要求时,自我介绍,自我介绍时的要点,面带微笑,身体站直，前倾15度,右手放在自己的左胸上,眼睛看向对方，眼神要日然亲切,他人介绍,谁该做介绍人？,在公务交往中：介绍人应由公关礼仪人员、秘书担任,在社交场合：东道主、长者、女主人、身份较高者或与被介绍的双方均有一定交情者都可以担任介绍人,由他人做介绍，自己处在当事人位置。如果你是身份高者、年长者，应立即与对方热情握手。如果是身份低、年轻者，应根据对方的反应而做出反应。,他人介绍,基本原则-尊者优先了解原则先将男士介绍给女

7、士;先将年轻者介绍给年长者;先将职位低者介绍给职位高者;先将未婚女士介绍给已婚女士;先将家庭成员介绍给对方;先将晚到者介绍给早到者.,替他人介绍,介绍的姿态 掌心向上，五指并拢，胳膊向外微伸，斜向被介绍者。介绍时要注视并微笑。介绍的语言 简短、明确,集体介绍,集体介绍时的顺序,A、将一人介绍给大家；在被介绍者双方地位、身份大致相似，或者难以确定时，应使一人礼让多数人，人数较少的一方礼让人数较多的一方。B、将大家介绍给一人；若被介绍者在地位、身份间存在明显差异，特别是当这些差异表现为年龄、性别、师生以及职务有别时，地位、身份明显高者即使人数较少，甚至仅为一人，仍然应被置于尊贵的位置，先向其介绍人

8、数多的一方，再介绍地位、身份高的一方。,C、人数较多的双方介绍；若需要介绍的一方人数不止一人，可采取笼统的方法进行介绍，如可以说：“这是我的家人”，“她们都是我的同事”等等。D、人数较多的多方介绍；当被介绍者不止两方，而是多方时，应根据合乎礼仪的顺序，确定各方的尊卑，由尊至卑，按顺序介绍各方。,握手的礼仪,正确的握手：标准式握手或捏手指式握手,一般关系，一握即放,男士握位：整个手掌,女士握位：食指位,女士与女士握手,手指相握,注视对方的双眼,男士握女士的手指,男士与男士握手,握手掌 虎口相对,应根据与对方的亲密程度而定。,1、尊者先伸手：上级在先、主人在先、长者在先、女性在先（来时主人，走时客

9、人）。,握手要领,2、握手时间：3-5秒。,3、握手力度：以不握痛 对方的手为宜。,错误握手,考考你,判断对误,判断对误（答案）,正确：右手握手,错误：左手握手,判 断 对 错,判 断 对 错（答案）,错误：左手握手,判断对错,错误：坐着握手,判断对错,交叉握手,致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识或不相识的人在社交场合打招呼。,致意礼,致意的种类,微笑致意,起立致意,举手致意,点头致意,欠身致意,点头致意,这是同级或平辈间的礼节，如在路上行走时相遇，可以在行进中点头示意。对一面之交或不太相识的人在社交场合见面时，可微笑点头致意。要求：目视对方，面带微笑，头向前下微低,举手致意,适合向距离较

10、远的熟人打招呼，或者同事之间打招呼。要求：右臂向前方伸直或适度弯曲，右手掌心向着对方，轻轻向左右摆动一两下。,微笑致意,与相识者在同一场合多次见面时可使用微笑结合点头致意,起立致意,如有尊者来访，在场者应起立表示欢迎。注意：来访者落座后，自己才可坐下；如尊者离开，则待其先起立后，其他人才可以起立相送。,欠身致意,这是一种种表示对他人的恭敬的致意方式。具体方法：身体上部微微前倾，幅度在15度以内。,名片礼仪,随着社会的发展，名片成为人们互相认识、交往的一个重要媒介和工具，是人们在进行商务活动的必备品，社交场合的介绍信、联谊卡，是推广自己企业形象、介绍业务职务、产品服务的联络方式，几乎成为人们的“

11、随身档案”。,名片在国际社会中人们喜欢讲两句话，突出了名片的重要性。（1）一个没有名片的人是没有社会地位的人 如果不是公务影响所限，有地位、有身份的人是有名片的。（2）不会使用名片的人是没有交际经验的人,一、名片的分类（1）本名式（社交名片）在一般社交场合使用的名片，面对泛泛之交，不愿深交者，内容只有一个本人的姓氏大名。（2）公务式名片 在政府交往中，公司交往中，学术交往中，办公事的时候使用的名片，它需要提供较为丰富的资讯，三个内容。,称谓 包括自己姓名，职务，学术性、技术性头衔 归属 包括单位名称，所在部门，企业标志联络方式 包括单位地址，办公电话，邮编需要强调的是：一般不提供私宅电话一般不

12、提供移动电话头衔要少而精,二、名片的使用（一）名片携带与收藏 名片不仅要带，放在什么地方也是讲究的最好是装在名片夹了，一般放在上衣的内袋里边，男同志穿西装，女士放在手袋也行。（二）名片的索取 一般情况下，交换名片正规的顺序应该是地位低的首先把名片递给地位高的，地位高的有优先知情权。,直接了当地索要名片往往会自寻尴尬技巧是：以静制动（1）交易法 所谓将欲取之必先予之，最简单的的就是直接把名片递给对方，来而不往非礼也，一般情况下对方会回递。（2）激将法 如遇到某人地位身份跟你不太一样，或对方是异性，出于防范之心或阶层落差之类，可能不给你名片，这种情况下用激将法。,（3）谦恭法 一般对 象是学者、专

13、家、名人用的方法。（4）暗示法 面对比较熟的人就直接说，但面对不是很熟的人要委婉提示（三）名片的接受原则（1）要专心致志，不能三心两意 只有在社交场合跟外国人打交道时，女士可以坐而不立，一般国内场合不能。,（2）迎向对方，双手捧接（3）有来有回敬对方，要回敬 问题：假如对方递你名片，而你没有名片怎么办？如“这个名片刚好用完了或名片没有带”,相反，如果对方这样说，有三种情况：名片真的用完了 对方地位高，双方有落差，不想给你 对方地位低，还没有名片（4）接到名片一定要看 看对方名片实际有两个作用：表示尊重 了解对方确切身份（四）使用名片禁忌（1）残缺折皱的名片不使用,（2）名片不宜涂改（3）在比较

14、重要的场合不能提供两个以上的头衔，要简单（4）不要把名片当作传单随便散发。（5）不要随意地将他人给你的名片塞在口袋里。（6）不要随意拨弄他人的名片。（7）在对方的名片上作一些简单的记录和提示，是帮助我们记忆的好办法。但是，不要在他人的名片上乱写一些有关名片主人特征的词，如“小个子”、“戴眼镜”等。,二、名片的制作（1）格式 名片格式是有讲究的，名片的大小有专业的尺寸。一般人用的名片长9厘米，宽5.5厘米，国际社会有长10厘米，宽6厘米。,（2）质材 名片要求的是实用功能，不以奢侈无用来见长，印制名片，最好选用纸张，并以耐折、耐磨、美观、大方的白卡纸、再生纸、合成纸为佳。注意无特殊需要不要选择黄

15、金、白银、木材、不锈钢材料。（3）色彩 一般不能太花枝招展，印制名片的纸张，宜选庄重朴素的白色、米色、淡蓝色、淡黄色、淡灰色，并且以一张名片一色为好,（4）图案 一般名片上不允许出现过多的图案，顶多允许出现的图案有企业的徽记CIS；再者从公关营销的角度，可以出现产品的图案。（5）内容 一般名片上应该印上工作单位、姓名、身份、地址、邮政编码等等。也有些名片在背面印上企业、公司的简介、经营范围、产品及服务范围以方便客户和作为宣传。很多企业有标准的员工名片格式，有的要加印公司的标识、甚至企业经营理念。,（6）文字 比如我们是大陆中国人，一般交往中使用的名片大概以简化标准汉字为佳。再如你在少数民族地区

16、工作，出于尊重少数民族文化习惯和传统要求，可按照国家法律使用文字和当地民族文字。,案例分析,某公司王经理约见一个重要的客户。见面之后，客户就将名片递上。王经理看完后就将名片放到了桌子上，两人继续谈事。过了一会儿，服务人员将咖啡端上桌面，请两位经理慢用。王经理喝了一口，将咖啡杯子放在了名片上，自己没有感觉到，客户方经理皱了皱眉头，没有说什么。讨论题：（1）请分析王经理的失礼之处（2）接到对方的名片后应如何放置,情景训练：目的：把名片礼仪知识运用到商务和社会实 践中去 某公司业务部工作人员到一单位洽谈业务，与对方经理（秘书）见面做自我介绍的同时，递送上自己名片，一边展开自己的业务。请同学们按照名片

17、礼仪知识分角色完成情景。,项目一：“我是谁”通过个人选择代表自己某一件物件达到相互认识的目的方法：每位同学找一个能代表自己个性特征或表达自己身份物件，带到课堂上。让每一位成员展示自己所选物件并解释其表达涵义（e.g.“我选择了一块石头，因为它坚硬、光滑、色彩丰富，就像我的性格等）,常见其他见面礼,（二）拥 抱 礼,两人正面对立，各自举起右臂，将右手搭在对方的左臂后面；左臂下垂，左手扶住对方的右后腰。首先向左侧拥抱，然后向右侧拥抱，最后再次向左侧拥抱，礼毕。拥抱时，还可以用右手掌拍打对方左臂的后侧，以示亲热。,（三）合十礼,把两个手掌在胸前对合，掌尖和鼻尖齐高，手掌向外倾斜，头咯低，兼含敬意和谢

18、意双重意义。,（四）举 手 礼,行举手礼时，要举右手，手指伸直并齐，指尖接触帽檐右侧，手掌微向外，右上臂与肩齐高，双目注视对方。待受礼者答礼后方可将手放下。,(五)鞠 躬 礼,基本姿势：身体成标准站姿；手放在腹前.角度：20度30度。表情：自然，符合场景。眼神：视对方或视地面。,（六）拱 手 礼,一般以左手抱握在右拳上，双臂屈肘拱手至胸前;自上而下，或自内而外有节奏地晃动二三下。,（七）吻 手 礼,女方先伸出手作下垂式，男方则可将其指尖轻轻提起吻之 女方身份地位较高，男方以一膝作半跪姿势，再提手吻之,第三节：馈赠礼仪,“礼尚往来，往而不来，非礼也，来而不往，亦非礼也。”,一 馈赠的含义含义：馈

19、赠是人们在交往过程中通过赠送给交往对象礼物，来表达对对方的尊重、敬意、友谊、纪念、祝贺、感谢、慰问、哀悼等情感与意愿的一种交际行为。馈赠作为一种非语言的重要交际方式，是以物的形式出现，以物表情，礼载于物，起到寄情言意的“无声胜有声”的作用。得体的馈赠，恰似无声的使者，给交际活动锦上添花，给人们之间的感情和友谊注入新的活力。,二 馈赠的六要素,5W+1H,WHO送给谁,WHY为什么送,WHAT送什么,WHEN何时送,WHERE什么场合送,HOW如何送,1 以交际为目的的馈赠这是一种为达到交际目的而进行的馈赠，有两个特点：一是送礼的目的与交际目的的直接一致；二是礼品的内容与送礼者的形象一致。2 以

20、巩固和维系人际关系为目的的馈赠这类馈赠，即为人们常说的“人情礼”。这类馈赠，无论从礼品的种类、价值的轻重、档次的高低、包装的精美、蕴含的情义等等方面都呈现多样性和复杂性。,三 馈赠的目的,3 以酬谢为目的的馈赠这类馈赠是为答谢他人的帮助而进行的。因此在礼品的选择上十分强调其物质价值。礼品的贵贱厚薄，首先取决于他人帮助的性质；其次取决于帮助的目的；再次取决于帮助的时机。4 以公关为目的的馈赠多发生在对经济、政治利益的追求和其他利益的追逐活动中。,三 馈赠的目的,1 轻重原则轻重得当，以轻礼寓重情通常情况下，礼品的贵贱厚薄，往往是衡量交往人的诚意和情感浓烈程度的重要标志。然而礼品的贵贱厚薄与其物质

21、的价值含量并不总成正比。因为，就礼品的价值含量而言，礼品既有其物质的价值含量，也有其精神的价值含量。“千里送鹅毛”“折柳相送”,四 馈赠的原则,2 时机原则选时择机，时不我待就馈赠的时机而言，及时、适宜是最重要的。把握好馈赠的时机，包括时间的选择和机会的择定。一般说来，时间贵在及时，超前滞后都达不到馈赠的目的；机会贵在事由和情感及其他需要的程度。“雨中送伞”“雪中送炭”,四 馈赠的原则,3 效用性原则就礼品本身的实用价值而言，人们经济状况不同，文化程度不同，追求不同，对于礼品的实用性要求也就不同。因此，应视受礼者的物质生活水平，有针对性地选择礼品。麦琪的礼物,四 馈赠的原则,4 投好避忌的原则

22、 就礼品本身所引发的直接后果而言，由于民族、生活习惯、生活经历、宗教信仰以及性格、爱好的不同，不同的人对同一礼品的态度是不同的，或喜爱或忌讳或厌恶等等，因此我们要把握住投其所好、避其禁忌的原则。在这里尤其强调要避其禁忌。“好事成双”“4”“送钟”与“送终”,四 馈赠的原则,五 赠送的礼仪,1 选择合适的礼品2 注意礼品的包装3 注意时机的选择4 注意赠礼的场合5 注意赠礼时的态度、动作和言语表达,1 选择合适的礼品,礼品的选择，要针对不同的受礼对象区别对待。一般说来：1 对家贫者，以实惠为佳；2 对富裕者，以精巧为佳；3 对恋人、爱人、情人，以纪念性为佳；4 对朋友，以趣味性为佳；5 对老人，

23、以实用为佳；6 对孩子，以启智新颖为佳；7 对外宾，以特色为佳。,礼品“八不送|”,第一 不送现金、信用卡和有价证券第二 不送价格过高的奢侈品第三 不送不合时尚、不利健康之物第四 不送易使异性产生误解之物第五 不送触犯受赠对象个人禁忌之物第六 不送涉及国家机密之物第七 不送其他有违国家法律、法规之物第八 不送不道德的物品,2 注意礼品的包装,精美的包装不仅使礼品的外观更具艺术性和高雅的情调，并显现出赠礼人的文化和艺术品位，而且还可以使礼品产生和保持一种神秘感，既有利于交往，又能引起受礼人的兴趣和探究心理及好奇心理，从而令双方愉快。,包装时的注意事项：1、注意包装的材料、容器、图案造型、商标、文

24、字、色彩的选择和使用，应符合政策法规和习俗惯例，不要违反受赠方的宗教、民族禁忌。2、注意色彩：如日本忌绿色，喜红色；美国人喜欢鲜明的色彩，忌紫色；伊斯兰教徒讨厌死亡象征的黄色，喜欢绿色等。,2 注意礼品的包装,3 注意时机的选择,选择最佳时机。如：结婚、生子、乔迁、晋升、受挫、生病住院、表示感谢。选择具体时间。一般说来，应在相见或道别时赠礼。控制好送礼的时限。一般以简短为宜，说明意图及礼品解释即可。注意时间忌讳。不必每逢良机必送，使礼多成灾。如对方刚做完手术上未痊愈时不必送礼。,4 注意赠礼的场合,一般来说，在大庭广众之下，可以送大方、得体的书籍、鲜花一类的礼物。与衣食住行有关的生活用品不宜在

25、公开场合相赠，否则会产生受贿的嫌疑。当众只给一群人中的某一个人赠礼是不合适的。给关系密切的人送礼也不宜在公开场合进行。,5 注意赠礼时的态度、动作和言语表达,只有那种平和友善的态度，和落落大方的动作并伴有礼节性的语言表达，才是令赠受礼双方所能共同接受的。“薄礼！薄礼！”“只是一点小意思”“这是很贵重的东西！”,补充：送礼的十七条戒律,1 了解别人的品位2 不可包含动机3 始终还是新的好4 勿购“有用”的礼物5 撕掉价签6 精心挑选包装7 送女性礼物总是简单的，女人生活中的小零碎儿多，都是送礼的好选择8 尽管如此，送女性服装仍属于不智之举,9 把握好送礼时机10 喜欢你送出的礼物11 搞搞新意1

26、2 根据受礼人的职业，选购较为实际的礼物 13 礼物价钱合理14 自制的礼物 15 领带和腰带不宜送给关系一般的男性16 送礼要在实用和不实用之间，掌握好度 17 避免送鲜货,补充：送礼的十七条戒律,补充：中国传统的送礼,做寿礼教子礼探病礼乔迁礼做客礼同事礼商务礼,六 受赠的须知,1 欣然笑纳2 拒绝有方3 依礼还礼,对于他人诚心相赠的礼品，且并非违法犯规之物，应却之不恭，大大方方地欣然接受。在接受他人赠品时，要注意以下问题：1 神态专注2 双手捧接3 认真道谢4 当面拆封5 表示欣赏,1 欣然笑纳,拒收礼品可采用以下三种常用方法：1 婉言相告法2 直言缘由法3 事后退还法,2 拒绝有方,注意

27、：拒收礼品时，应保持礼貌、从容、自然、友好的态度，先向对方表达感谢之情，再向对方详细说明拒收的原因，切记生硬阻挡，以免对方难堪。,礼尚往来，是人之常情。但要把握分寸、把握时机，千万不能因送礼、还礼而受累。有一个故事说的是邻里之间的礼尚往来。为表示友好，甲家用小碗给乙家送了一碗饺子；为了还礼，没过几天，乙家用中碗给甲家送了一碗饺子；来而不往非礼也。于是，甲家过几天给乙家用大碗送了一碗饺子；乙家一看急了，不能失礼呀，于是用盛汤的磁盆给甲家送了一盆饺子；甲家一看，嘿！不能让人小瞧了！赶紧做了一锅饺子给乙家送去,3 依礼还礼,还礼的学问，注意还礼的时间和还礼的形式。还礼的时间：选择还礼的时间，要讲“后

28、会有期”。最佳的选择有三：一是和对方赠送自己的相同的机会。二是在对方或其家人的某个喜庆活动时。三是在此后登门拜访时。还礼不是“还债”，要讲自觉自愿。还礼次数也不要过多，完全没有必要再三再四地还礼，就像上述故事中的那样，成了双方的一种负担。,3 依礼还礼,还礼的形式：如果还礼的形式不对路,“还”不如不“还”。下面还礼的几种形式，可以让我们借鉴：一是赠送所送的同类物品。二是可以选择和对方相赠礼品价格差不多的物品作为还礼。三是可以用某种意在向对方表示尊重的方式来代替，不必非要还礼，一般对方也是非常愿意接受的。,3 依礼还礼,送花礼仪,送花是一门学问，送花也是一门艺术，用花来表达的语言实在太丰富了，收

29、花人的您可曾领会其中的深意？要送花的你，又是否有点困绕？知道红、白玫瑰组成的花束的意义吗？知道探病时送百合要先作些处理吗？要很好的表达和领悟送花的意义，才能更好的表达这种艺术。,一 花言花语,荷花纯洁 玫瑰纯洁的爱 百合圣洁、幸福 康乃馨健康长寿 毋忘我永志不忘我 菊花长寿高洁 红掌大展宏图 金鱼草繁荣昌盛,万年青友谊兰花优雅剑兰步步高升松柏坚强橄榄枝和平梅花刚毅不屈竹子正直牵牛花爱情丁香花谦逊,一 花言花语,鲜花因品种、类型、颜色和数量的不同，被人们赋予了不同的寓意，以此来表达不同的情感。送花应注意把握最佳时机，选择合适的场合。1 喜礼之用2 贺礼之用3 节庆礼之用4 嘉奖礼之用5 慰问礼之

30、用 6 丧葬礼之用7 祭奠礼之用,二 送花的时机和场合,给老人祝寿：宜送长寿花或万年青，长寿花象征着“健康长寿”，万年青象征着“永葆青春”；给朋友祝贺生日：宜送月季和石榴，这两种花象征着“火红年华，前程似锦”；祝贺新婚：宜用玫瑰、百合、郁金香、香雪兰等花色艳丽、花香浓郁的鲜花，表示富贵吉祥，幸福美满；祝贺开业：可选红月季、牡丹、一品红等，表示开业大吉，生意兴隆；,二 送花的时机和场合,情人节（2月14日）送红玫瑰表达情人之间的情感。母亲节（5月的第二个星期日）粉红色的康乃馨“母亲之花”“神圣之花”。红色康乃馨，用来祝愿母亲健康长寿。黄色康乃馨，代表对母亲的感激之情。粉色康乃馨，祈祝母亲永远美丽

31、年轻。白色康乃馨，除具有以上各色花的意思外，还可寄托对已故母亲的哀悼思念之情。父亲节（6月的第三个星期日）送秋石斛为主。菊花、向日葵、百合、君子兰、文心兰等象征“尊敬父亲”“平凡也伟大”。,圣诞节(12月25日)：通常以一品红作为圣诞花，花色有红、粉、白色，状似星星，好象下凡的天使，含有祝福之意。春节（阴历正月初一至十五），选带有喜庆与欢乐气氛的剑兰、玫瑰、香石竹、兰花、热带兰、小苍兰、仙客来、水仙、蟹爪兰、红掌、金桔、鹤望兰等，具体送哪种还要根据对方爱好和正在开放的应时花而定。,对爱情受挫的人：宜送秋海棠，因为秋海棠又名相思红，寓意苦恋，以示安慰；探望病人：宜送兰花、水仙、马蹄莲等，或选用病

32、人平时喜欢的品种；而不宜送盆花，以免病人误会久病成根；也不宜送香味很浓的花，易引起病人咳嗽；也不宜送颜色太浓艳的花，会刺激病人的神经，激发烦躁情绪；丧事祭奠：适合用白玫瑰、白莲花或素花,象征惋惜怀念之情；,二 送花的时机和场合,二 送花的时机和场合,看望父母：可选康乃馨、百合花、菊花、满天星等，寓意父母百年好合，幸福美满；拜访德高望重的老者：宜送兰花、梅花、君子兰等，寓意品质高洁；迎接亲友：可选紫藤、月季、马蹄莲组成花束，表示热情好客；送别友人：赠一束芍药花，表示依依惜别之情。,以人区分：本人亲送亲友转送雇人代送以花区分日常社交生活中赠送鲜花，可以根据对象、场合等不同情况，分别送花束、花篮、盆

33、花、插花、饰花、花环、花圈等。送花以鲜花为佳，干花、纸花则不宜，更不可送枯萎的花。,三 送花的形式,1 忌不解花语 A 鲜花品种禁忌 B 鲜花色彩忌 C 鲜花数目忌2 忌不顾场合3 忌不懂习俗,四 送花的禁忌,餐 饮 礼 仪,中餐礼仪 西餐礼仪 自助餐礼仪 敬酒礼仪,中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。,中餐礼仪,赴宴：作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。,主办进行商务宴请应优先考虑的问题是菜肴安排问题：最关键的是了解客人不能吃什么,一、宗教禁忌：伊斯兰教忌猪、烟、酒、血；佛教忌荤腥是指有

34、异味的葱、蒜和韭菜等。二、民族禁忌：例如满、苗不食狗肉，藏不食鱼虾、海味。三、外事交往中注意外国人忌口：（1）中式动物内脏；（2）动物头脚；（3）宠物（猫、狗、鸽子）；（4）珍稀动物；（5）淡水鱼；（6）无鳞无鳍的鱼（蛇、鳝、泥鳅、鲶鱼）。四、主宾爱好：,遵守成规：成规归纳为：面门为上、以右为上、居中为上、（离门）以远为上,座位三个基本原则：（1）内外有别，主人要让客人座；（2）中外有别，我国政务左尊尊东，国际、商务交往中右尊；（3）遵守成规。,遵守成规：成规归纳为：面门为上、以右为上、居中为上、（离门）以远为上,前座为上原则居中为上原则离门以远为上为原则景观好的位子为上为原则,正门,宴请座次

35、 1,主位,正门,宴请座次 2,主位,第二主位,主位，右手边依次为1、3、5左手边依次为2、4、6直至汇合。,中餐礼仪之“上菜”,上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后是饭菜。,就座和离席 入座时应等长者坐定后，方可入座。餐巾的使用须等到大家坐定后，才可使用餐巾。餐巾摊开后，应放在双膝上端的大腿上,中餐礼仪之“进餐”,用餐 将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。喝汤用汤匙，不出声。嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。剃牙时用手

36、挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。,忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。,在预约时，有几点要特别注意说 清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

37、,西餐礼仪之“饭店的预约”,二、西餐礼仪之“入座”,最得体的入座方式是从左侧入座。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。,三、西餐礼仪之“点酒”,主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒,四、西餐礼仪之“上菜”,正式的全套西餐上菜顺序是：前菜和汤鱼水果肉类乳酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和餐酒。,五、西餐礼仪之“餐巾”,把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二 平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。,酒杯：喝什么酒用什么酒杯。禁忌一个酒杯喝不同的酒。,六、如何摆置刀与叉,用餐中为八字形，刀头与叉尖相对成“一

38、”字或“八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。用餐结束后，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧 向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。,七、刀与叉的使用方式,“右手拿刀切开，左手拿叉将料理叉起”。面向料理端正坐好；肩膀与手腕放松；两臂贴着身体；手肘不要过高或低；刀叉与餐盘呈倾斜角；以叉将料理紧紧按住；轻轻地移动刀子，压住时可用力。,享用自助餐的礼仪,所谓享用自助餐的礼仪，主要是指以就餐者的身份参加自助餐时，所需要具体遵循的礼仪规范。,要排队取菜。要循序取菜。要量力而行。要多次取菜。,自助餐礼仪,敬酒礼仪,怎么斟酒按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒宾客要

39、端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立；别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。酒倒多少才合适呢？白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满,什么时候敬酒？,正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼。,敬酒的顺序,主宾身份、职位高低为序。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。,敬酒的举止要求,如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。,主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。,