《新品引进战术》PPT课件.ppt
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1、新品引进战术,新品引进:零售商引进有市场潜力的新品并利用新品的推广及促销活动来获取最大的利益。世界著名的连锁便利公司7-11的店铺一般的营业面积为100平米,店铺内的商品品种一般为3000多种,每3天就要更换15-18种商品,每天的客流量有1000多人,一、为什么需要引进新品巩固零售商现有生意,并带来新的契机利用好生产商对新品的投入资源推动零售商生意增长具有市场潜力的新品成为零售商相互竞争的新焦点据研究,首先引进有潜力的新品的零售商将保持新品在未来市场的份额,二、新品引进的原则以数据为基础以消费者为决策中心供应商与零售商协同合作的过程与商品组合相结合,三、如何评估新品1、品类的特点。品类角色品
2、类规模品类的差异化品类策略,三、如何评估新品2、产品的特点。产品功能性能价格比消费者测试盈利能力销售潜力,三、如何评估新品3、市场支持媒体投入样品派发/消费者试用活动消费者教育公关活动/专业协会认可4、店内推广活动5、供应商表现及贸易条款,四、新品引进的操作方法1、机会评估收集并整理数据根据标准给新品评分根据评分结果确定新品引进的规格2、制定执行计划确定货架摆放方案确定新品定价确定新品引进的助销方案确定下订单及分销的时间,3、确定衡量新品引进是否成功的指标新品存活期:从引进到销售额降到0.1%以下的时间或零售商从引进到淘汰的时间新品引进时机:引进新品的时间距离供应商推出该产品的时间的天数订单效
3、率:确定引进新品到订单发出的天数新品上架速度4、汇成新品引进方案并传递到相关部门5、执行计划,6、定期回顾每周监控新品销售情况。3个月后,对新品全面评估,品类销售量品类销售额,第三部分 商品陈列战术,即使是水果蔬菜,也要像一幅静物写生画那样艺术地排列,因为商品的美感能撩起顾客的购买欲望。法国经商谚语商店80%的商品经货架售出76%的商品经冲动购物的方式售出,一、货架在零售商店的作用,1、帮助顾客了解商品货架陈列商品,非堆放商品,故商品陈列要讲究科学性与艺术性。如牙膏、洗衣粉,2、方便顾客购买方便顾客购买是货架陈列的进一步要求。如:婴儿用品品类、早餐食品品类的出现3、引导顾客购买4、刺激顾客购买
4、。如:家乐福的促销标示,家乐福的新促销标识体系,1、惊爆低价棒:n是全类商品中的最低价,是家乐福通过自己的采购系统向厂商直接采购的商品。它将节省下来的广告费、包装费等都返回您的身上,使您成为实实在在的受惠者;,例:家乐福的新促销标识体系,1、惊爆低价棒:n是全类商品中的最低价,是家乐福通过自己的采购系统向厂商直接采购的商品。它将节省下来的广告费、包装费等都返回您的身上,使您成为实实在在的受惠者;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体系,2、清仓?折扣:n 家乐福会以不可思议的低价将部分换季产品折让给您,相信精打细算的您能找到物所超值的机会;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体
5、系,3、天天低价:n天天低价的商品都是日常生活不可缺少的商品。为了帮助您节省每一分钱,家乐福在一年365天都以经常性的低价出售给您品牌商品;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体系,4、震撼价:n 极富震撼力的折扣和价格是这类商品的特点,看到这样的标识就意味着您有意外的收获;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体系,5、特价(仅限3天):n您在每个部门都能发现这样的标识,找到他就找到省钱的机会。但请注意,它的有效期只有三天;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体系,6、推荐商品:n是家乐福的本店员工以专业眼光向您推荐的市场突出产品,除了价格意外,还有质量可靠、性能优越的
6、特点,一般有效期10天;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体系,7、广告商品:n 在这个标识附近您能找到广告宣传单、报纸及其他媒体登载的促销商品;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体系,8、进口产品:n家乐福为您精心挑选的富有异域情调的世界各地商品;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体系,9、新装上市 n在家乐福最新上架的新款服装,也一定是市场上最新才出现的商品;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体系,10、新产品:n在家乐福最新上架的新品,也一定是市场上最新才出现的商品;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体系,11、地方特色:n 具有地方色彩
7、的本省和地方产品;,家乐福的新促销标识体系,家乐福的新促销标识体系,12、HARMONILE:n 是家乐福推出的自有品牌,它以最低的价格为您提供高质量的商品;,家乐福的新促销标识体系,5、突出品类角色6、代表商店的形象,二、陈列商品时需要考虑的因素,1、品类角色目标性 最高立方空间分配常规性 高立方空间,高客流的地方季节性偶然性 一般立方空间,一般客流的地方便利性 低立方空间,商店剩余位置,2、卖场磁石理论磁石理论作用(1)在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品促进销售;(2)商品配置能引导顾客逛完整个卖场;(3)增加顾客冲动性购买率;(4)销售额=来客数客单价,提高销售额的关键是增加
8、顾客冲动性购买率。,2、卖场磁石理论第一磁石卖场:主力商品第一磁石位于主通路的两侧,是消费者必经之地,能拉引顾客至内部卖场的商品,也是商品销售的最主要的地方。此处应配置的商品为:(1)消费量多的商品(2)消费频度高的商品:消费量多、消费频度高的商品是绝大多数消费者随时要使用的,也是时常要购买的。所以将其配置于第一磁石的位置以增加销售量。(3)主力商品,第二磁石卖场:展示观感强的商品 第二磁石位于通路的末端,通常是在超市的最里面。第二磁石商品负有诱导消费者走到卖场最里面的任务。在此应配置的商品有:(1)最新的商品(2)具有季节感的商品(3)明亮、华丽的商品明亮、华丽的商品通常也是流行、时尚的商品
9、。由于第二磁石的位置都较暗,所以配置较华丽的商品来提升亮度。,第三磁石卖场:端架商品第三磁石指的是端架的位置。端架通常面对着出口或主通路货架端头,第三磁石商品,其基本的作用就是要刺激消费者、留住消费者。通常情况可配置如下的商品:(1)特价品(2)高利润的商品(3)季节商品(4)购买频率较高的商品(5)促销商品端架商品,可视其为临时卖场。端架需经常使之变化(一周最少两次)。变化的速度,可刺激顾客来店采购的次数,第四磁石卖场:单项商品第四磁石指卖场副通道的两侧,主要让消费者在陈列线中间引起注意的位置,这个位置的配置,不能以商品群来规划,而必须以单品的方法,对消费者的表达强烈诉求。包括:热门商品;特
10、意大量陈列商品;广告宣传商品。,第五磁石场:卖场堆头第五磁石卖场位于结算区(收银区)域前面的中间卖场,可根据各种节日组织大型展销、特卖的非固定性卖场以堆头为主。,3、商品的相关性相关性品类就近陈列相关性品类二次陈列4、购物者的购买决策树,品牌舒肤佳力士六神,包装大小750ml400ml200ml,5、公平货架原则公平货架原则,即按照商品的表现来分配货架。根据消费者的购买习惯,从历史销售数据中计算每个品牌或单品的“销量销售额毛利产出”,结合门店和品类的定位,加权计算出每个产品的货架空间资源占用和货架陈列位置安排。有专家曾做过这样一个试验,将某个品类按照三种方案进行规划:第一种按照公平货架原则,不
11、卖货架;第二种是向某品牌厂家出售货架和堆头;第三是向某不知名厂家出售货架和堆头。最终的结果是,第一种方案的销售最大,而第三种的毛利最大。,量度货架空间有三种方法:平面空间:商品尺寸相差不大的品类用面积空间:尺寸相差较大的品类用。如袋装薯片与罐装薯片立体空间:货架层板较宽,可以放多层商品的。如仓储式零售商店,6、陈列商品时需考虑的其它因素(1)通道与客流的方向,对照图片分析:卖场的通道设计要求?,卖场的通道设计要求足够的宽笔直 平坦少拐角通道照度比卖场明亮没有障碍物,超市通道宽度设定值表单层卖场面积 主通道宽度 副通道宽度 300平方米、18米 13米 1 000平方米 2.1米 14米 150
12、0平方米 27米 15米 2 500平方米 3.0米 16米 6000平方米以上 40米 30米,(2)横向/纵向陈列(3)最佳陈列位置 男性 女性最佳高度 85-135cm 75-125一般高度 70-85 135-145 60-75 125-135 不方便高度 60-70 145-180 50-60 135-165不合适放商品 60以下180以上 50以下 165以上,消费者不可能购买他们根本没看到的产品,销售,38%17%16%15%14%,38%55%71%86%100%,三、商品陈列的操作方法,1、商店分类(1)根据品类销售额进行门店分类即同时考虑销售额占比和销售额两个指标例:某便利
13、店以口腔护理产品销售额占比3%和销售额3000元为标准将门店分为3类A类店:销售额占比3%,或销售额占比2%且销售额 3000元B类店:销售额占比2%-3%,或销售额占比3%且销售额3000元C类店:销售额占比2%(2)根据品类角色进行门店分类,(2)根据目标顾客进行门店分类例如:A类店:目标顾客为居民区主妇 B类店:目标顾客为工业区工人 C类店:目标顾客为商业区流动顾客(3)按品类的畅销单品进行门店分类2、品类位置主要是品类角色与货架的关系3、品类大小:即给品类多少货架衡量指标(1)品类销售占比(2)品类角色(3)品类发展趋势(4)包装大小:膨化食品、纸品体积大4、陈列原则购买决策树、价格顺
14、序、大小包装的摆放规则等。5、产品面位,三、商品陈列的操作方法,6、助销工具和POP,三、商品陈列的操作方法,7、自有品牌,岛内价超市的自有品牌食用油,补充:零售企业自有品牌战略,1、零售企业自有品牌(Private Brand)战略,是指零售企业通过搜集、整理、分析消费者对某类商品的需求特性的信息,提出新产品功能、价格、造型等方面的开发设计要求,进一步选择合适的生产企业进行开发生产,最终由零售企业使用自己的商标对新产品注册并在本企业内销售的战略。,2、零售业自有品牌战略及其产生的原因 随着商业集团的扩大,配送功能的齐全,西方工商结合的形式也发生了根本变化,生产企业开始围绕商业定单转,最有代表
15、性的表现就是商业企业自有品牌的发展,国际大型商业企业普遍采用自有品牌的经营战略。著名的马狮百货公司是英国最大且盈利能力最高的零售商业集团,经营的所有商品只用一个”圣米高”牌,是世界上最大的”没有工厂的制造商”。英国主要超市30以上的商品为自有品牌,最高者达54;美国超市中40以上的商品为自有品牌;日本80年代末就有近40的大百货公司开发了自有品牌。,(1)广告、包装费用少,有利于形成零售市场的差异化优势。实施自有品牌战略,厂商根据市场情况及时组织生产和供应某些自有品牌商品,可以使企业的商品构成和经营富有特色,同时企业以自有商品为基础向消费者提供更全面的服务,借助于商品又可进一步强化企业形象,两
16、者相辅相成,形成企业自身对消费者独特的诉求。,(2)对零售商来说,发展自有品牌,最大的好处在于其低廉的成本。以沃尔玛为例,其自有品牌销售额占全部销售额的比重很高。沃尔玛开发的sams choice可乐,价格比普通可乐低10%,利润却高出10%,在沃尔玛门店中的销量也仅次于可口可乐。在当前激烈的竞争环境下,零售业整体进入微利状态,价格战成为大多数零售商在竞争中采取的最简单也最有效的竞争手段。长期的促销或价格战不但使供应商的利益受损,商业企业自身的企业盈利水平也必然降低,企业在管理和各方面的投入自然跟不上,这对于企业长远发展也非常不利。,(3)零售商可以充分利用产品的无形资产优势大型零售企业在长期
17、的经营中形成了独特的管理运营模式,商品名称在消费者心目中往往都是根深蒂固。对于信誉好、知名度高的企业以企业名称命名自有品牌商品并在企业内部销售,把商场的良好形象注入到商品中,人们极容易把企业的优质服务和严谨管理同自有品牌商品的优良品质联系在一起,进而转化成对商品的依赖和接受,而自有品牌商品的成功,反过来又会进一步强化顾客对企业的满意度。自有品牌战略的实施,使企业的无形资产流动起来,也等于给企业增加了一个利润来源。通过商品赢得商标的信誉,并使这种商标的信誉最终变成商店的信誉,从而赢得稳定的市场。,3、自有品牌开发策略(1)联合开发策略 联合开发策略就是超市与实力强劲的大生产商联合开发自有品牌商品
18、,共同分担开发费用,共担风险,共享利润。(2)战略联盟策略 战略联盟策略是指超市与实力较弱的中小生产商结成联盟,超市根据市场需求,提出产品的生产标准,委托中小生产商加工生产,待验收合格后在产品上冠以超市自有品牌进行销售的一种策略。这种模式的优势在于超市可充分利用自己的销售能力控制较为弱小的中小生产商,在生产上不必分散过多的精力和资金,专注于自有品牌的开发。,(3)自主开发策略 超市充分利用盈余的资本投资设厂,自主设计开发和生产产品,然后在自己的产品上加注自有品牌并置于自己的超市内进行销售,是一种典型的“前店后厂”模式。例如,目前许多超级市场开展绿色蔬菜销售专柜,积极倡导绿色品牌产品,投入大量的
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