《我们的营养》PPT课件.ppt

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1、我们的营养,七种营养：蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水。,蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。,脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。脂肪的主要功能是供给热量，其提供的热量较相同质量的糖类多一倍。,维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。,葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。,维生素也称维他命，是“维持生命的营养素”。,蛋白质-人体的主要成分脂肪糖类维生素矿物质水-人体各项生命活动都需要,能量的主要来源,能量,人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋

2、白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素和矿物质以及水。,在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？,试一试,把肥肉在白纸上压一压，观察现象？,留下油渍,在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？,试一试,往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象？,变 蓝,试一试,把瘦肉在火上烧一烧有什么气味？,发出像头发烧焦的气味,我知道检验食物中营养成分的方法,怎样搭配食物才合理呢？,食物金字塔,请为自己设计合理的一日三餐,别忘了想想自己的身体需要,从食品包装袋上能获得哪些信息？,商品名称配料表生产厂家联系电话生产日期保质期,各种营养成分的不同作用：蛋白质、水、盐类：人体的材料蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命

3、，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。,小资料：,盐类，指：铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如：钙是骨的主要成分，（盐类还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。）水，也是构成人体的主要成分，人的血液里、肌肉里都有水。,淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量，这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。,淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量，这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。,想一想,我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？,注意讲究营养卫生：（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。,考考你！,下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。,1、有人认为，有好吃的就多吃 点，没有好吃的就不吃？2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？,