《店铺营运管理》PPT课件.ppt
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1、店铺人员管理/店铺实务,1、店铺人员管理第一节:店铺人员组织结构第二节:店员上岗标准2、店铺实务第一节:销售流程1.营业前2.销售服务八步曲3.营业后,影响店铺业绩的因素:,人:店铺人员/顾客货:产品风格、价位、年龄定位、系列结构、物流/货品陈列场:店铺形象、面积、空间布局/店铺位置、地段,第一节:店铺人员组织结构,资深店长,店铺训练员,店助,高级店员,店铺陈列员,收银员,资深店员,店员,资深店助,店长,高级店长,店助,店员,店长,代理店长,代理店助,见习店员,店长岗位职责,传递企业文化信息,科学的分析店铺营运情况,全力贯彻执行公司的经营方针,执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。1、做好店
2、铺最高管理工作,在理解品牌经营方针基础上,依据品牌的特色和风格执行销售策略,并且能够准确地传达公司下达的营业目标。2、做好店铺的日常管理工作负责盘点准确性、日报表、周报表填写,督促收银工作的周密、安全性,定时对其核查;核对每日进、销存,配合公司的调货安排;3、遵守公司各项规定,监督考核导购的工作表现,做好店员辅导及培训工作留意观察每个员工服务顾客的方法,以便提出改进意见,并以身作则;4、做好商业信息反馈工作,店长应当将所在区域的市场发展状况和消费者动态及时提供公司,以便公司能够对市场变化做出准确而及时的反映。5、主持早晚例会,进行工作安排,并做好排班和考勤工作;督促、确保员工的仪容大方及制服的
3、完整统一。,销售管理,每日销售报表个人销售统计 周销售报表 月报告总结 召开销售会议 其他品牌的信息报告 每月排班表,商品管理,商品的检查:检查帐目是否与库存相符:掌握店铺货品的销售情况:,营业员的管理,考勤管理接纳新员工鼓舞士气工作规划人事考核员工服装、仪容、仪表、仪态必须做到每天检查现场的培训工作店铺的卫生及安全每天一早应将店铺内的卫生搞好,如模特、陈列柜、衣架、高柜的后背及底板、标志等;安全保证措施、发生防盗的处理市场调查,助理店长职责,助理店长的职责是协助店长处理店内的日常事务,如监控导购的工作及表现,货品陈列及补充,指导新员工,加强员工与公司的沟通。1、监察全店存在问题及跟进2、协助
4、店长开早会,主持每天早会,加强与会员的沟通3、协助店长完成公司要求的各种报表与单据4、协助店长监督并确保下属定期递交店铺缺货表5、协助店长处理营业中发现的问题,及时反馈给上司6、配合公司做好对各层次员工的培训,导购员职责,导购员处在销售前线首位,直接与顾客接触,其言行举止好坏直接影响到销售目标的完成及公司的品牌形象。1、主动招呼,优质服务耐心待客保持微笑打招呼自然,频率高主动上前提供帮助服务中,耐心、周到、不厌其烦服务中运用礼貌用语与顾客接触时,保持眼神接触无顾客投诉,导购员职责,2、熟悉货品知识掌握基本产品知识(价格/面料/科技/洗涤方法)熟悉货品库存、摆放位置及售卖情况了解当月销售重点及当
5、月市场活动3、良好的个人形象,同事间相处融洽制服整齐,清洁工作时形象符合标准同事见互相帮助,不斤斤计较4、服从上级的工作安排高质量完成每天的常规工作认真完成上级合理的工作安排服从公司的调店等安排,导购员职责,5、遵守公司规章制度遵守考勤制度、换班少遵守公司各项制度,罚单少6、具备销售能力成交率高,销售不低于店铺平均水平善于成套搭配经常卖出当月滞销产品经常反馈顾客对商品的信息细致留心顾客需求,与顾客保持良好联系,导购员职责,7、时刻维护卖场形象保持管辖区域叠装、挂装、配件,鞋等符合陈列标准及时补充卖出货品保持管辖区域货品清洁保持管辖区域层板、地面、陈列道具等清洁空暇时主动做好各项维护工作,第二节
6、:店员上岗标准,作为导购人员直接面对消费者,在推销产品的同时也在推销我们自己。首先要有饱满的精神及柔和亲切的眼神,需要我们注重自身的仪容仪表仪态规范:1、仪容规范2、仪表、仪态规范,店铺实务,开店准备,-换制服,整理仪容-早会-清洁工作-点数-补货,整理管辖区域货架-检查设施(灯,电视,VCD)-检查收银台用品(纸袋,打印纸,发票等),晨会的目的和重要性,晨会是一天的良好开始,晨会内容,1)检查仪容仪表2)总结昨日的销售情况3)指出当日主推款并介绍产品卖点4)熟悉货品,提高销售速度5)明确今日活动内容,今日重点工作内容6)划分指标,让员工明确今日目标7)划分区域,清扫卫生。8)激发员工工作热情
7、,鼓舞士气。,店内外清扫,1、店内外清扫应遵循的原则:在开门前30分钟清扫店内外,方法是由外到里。当清扫卫生有顾客来时,店内清扫要等顾客走完后方可进行。清扫、擦拭店内台阶、橱窗玻璃、店牌、灯箱等;清扫店内杂物、擦拭地面;擦拭柜台、货架、模特道具等处;清扫和整理店内灯光,试衣镜等。,店堂的准备,1、补充货品和清理货物;整理陈列货品,货品如有污渍应及时更换,清洗;确保店内灯光充足,如有损坏,应马上更换;检查宣传单、广告册、目录等资料若有污渍或损坏,应马上更换检查包装袋、包装纸、丝带、小剪刀、针线及小挂牌是否备足、备齐;2、检查缺货是否如数到位,摆放是否整齐,符合要求;检查货品标签与货物是否对位,有
8、误立即纠正。,对帐与结账,收款时,要按现金输入电脑。每日营业结束,POS机必须结账。营业收入在隔日上午10点由收银员送交银行,无论销售额的多少。每日营业结束后核对电脑结算小票与实际收款是否相符,核对正确要在结算小票上签字。每次存完销售款,将进账单,现金送款簿附在相应结算小票后面,交物流返回公司账务入账。,销售服务八步曲,1.打招呼2.留意顾客需要3.产品介绍 4.试衣间服务 5.附加推销 6.收银服务 7.美程服务 8.售后回访,打招呼,打招呼目的:1)消除彼此间的距离感、消除顾客陌生感、给顾客留下良好的印象。2)宣传品牌并提升品牌形象 3)提醒同事有顾客进店,让大家准备接待和相互配合 4)通
9、过打招呼观察顾客的类型、性格、穿着风格等有关信息 5)制造良好的气氛,反映员工良好的精神面貌,打招呼的几种情况,对每一个跨进店铺的顾客我们都要进行礼貌周到的服务,恰到好处地运用微笑和身体语言向顾客打招呼,招呼顾客时应声音响亮、吐字清晰、热情诚恳、表里如一。1、当视线接触到顾客时,应以柔和的目光直视对方,面带微笑,点头致意2、当看到熟客时,应笑脸相迎,并上前亲切地寒暄几句,例如询问上次购买商品情况。3、当看到顾客需要帮助时,应及时主动上前打招呼;4、不要在顾客不注意时突然上前打招呼,打断顾客思路,吓到顾客。5、下雨天要准备好干净的水桶,帮顾客将雨伞放到水桶中。,标准服务演练,1、当顾客在店外张望
10、时,要记得使用邀请式手势对顾客说:“早上好,小姐(先生),您可以进来看一下。2、当特殊节假日时,要营造节日气氛,欢迎语能让顾客有亲切关怀的感觉。例如:“小姐(先生)您好!节日快乐”或者说“下午好!节日快乐”3、当多位顾客同时进店时,用基本打招呼方法想第一位顾客打招呼,并且向其她顾客点头、微笑。如有其她同事在场,应示意她们上前协助。必须顾及每一位顾客,不要令其中一些有被忽略或不受重视的感觉。例如:“小姐(先生),你们好!请先看看”或者“小陈,麻烦您招呼一下这位顾客”,留意顾客需要,接近的时机与购买心理 1、在购买心理的留意、兴趣、联想、欲望、比较、信任、决定、满足8个阶段中,当顾客对商品表示“兴
11、趣”时便接近,这就是接近的理想时机。巧妙地接近,掌握顾客的心理,加以适当的说明和建议,引导顾客进入正面的“联想”,就比较容易唤起顾客的购买“欲望”了 2、永远要记住首先零售自己而不是货品,这样顾客就不会有一种被你压迫的感觉。顾客首先是你的朋友而不是支票。目的是发现共同之处和把彼此联系起来。最有效的打破僵局方式,就是选择你最熟悉的话题,这样您就可以很轻松的谈论这个话题。而且也很容易讲起笑话。,接近时机,1.当顾客注视特定的商品时2.当顾客用手触商品3.当顾客表现出寻找商品的状态时4.当与顾客的视线相遇时5.当顾客与同伴交谈时6.当顾客将手提袋放下时7.当顾客探视橱窗或模特身上的衣服时8.当顾客匆
12、匆入店,四处寻找时9.当顾客出神观察商品,仔细大量或在自己身上比试时10.对于闲逛型的客人进店后,需要空间和时间来欣赏我们精心设计的漂亮陈列和货品。时机到的时候,你才进入到接待介绍工作中去。,我们应避免犯以下错误:紧跟式(客人一走进店里,导购就尾随其后,“这是我们最新款的裙子”、“这款我们现在打特价”、“这是什么什么”客人没有什么反应转了一圈,走出门店,导购跟到门口来一句,请慢走!)探照灯式(客人走进店里,导购像看贼一样,眼睛紧盯客人的一举一动,跟着客人的走动身子原地打转了一圈,最后客人走出店,也马上来一句:“请慢走!”),标准服务实例演练,1、当顾客四处张望,象在寻找什么时,我们要主动、及时
13、上前为顾客介绍“小姐(先生),您好,请问有什么可以帮您的”避免视而不理;避免行动缓慢;避免态度冷漠。2、当顾客拿起某件货品在身上比试时,我们立即走向前态度热情接近顾客说:“小姐(先生),这边有镜子,您可以看一下”或者“小姐(先生),您可以试一试,”但要避免过度勉强顾客。3、当顾客询问朋友意见,其朋友反对时,我们应说:小姐,您说得也有道理,我能理解,因为每个人对着装的见解也略微有所不同,不过这件衣服穿在你朋友身上很适合,然后结合她朋友的气质及肤色进而讲解服装的特点、优点、好处。,1、问简单的问题:(用自然、流畅、热情的语调开场,收集信息)例:是你自己穿,还是送人?休闲一点还是?您比较注意的是面料
14、,款式还是?您一般喜欢穿什么样颜色的衣服呢?您比较喜欢穿什么款式的衣服呢?您喜欢的风格是休闲一点还是女人一点?您是打算什么时候或是什么场合穿的?2.不连续发问 问一、二个问题要加碎话。连续发问就等于“查户口”很快引起反感,原则不连续超过两个问题,问了问题等客人回答,根据顾客的回答,来做针对性的推荐。,产品介绍,货品的介绍要求专业并通俗易懂。在介绍产品时学会通过采取让顾客第一手接触产品的优点这个办法。通过她们的亲身经历顾客通常记得更牢固。而不仅仅是倾听对产品特征和优点的描述。如果产品在墙上,把它拿下来。如果它在模特身上,把它脱下来。放置产品使得顾客可以很轻易就可以看清楚和触摸。,标准服务实例演练
15、,1、当给顾客作针对性介绍时,我们要认真、专心聆听以帮助顾客的心态。从顾客的身型、气质、肤色、喜好进行分析,避免盲目没有根据实际情况进行推荐,否则令顾客感觉厌烦。2、当介绍货品时,因以顾客需求介绍货品的卖点。我们要语言清晰明了的通过产品面料、设计、颜色、洗涤、搭配、潮流等方面,运用优点、特性、好处方法来推荐货品。3、当需要介绍其她货架货品时,我们要使用邀请手势在前引领顾客到货架旁4、当顾客询问您意见时,我们要了解顾客感觉并以忠肯的态度回答顾客,注意避免发驳顾客或中断顾客的话;更要避免提出过于主观的意见。,试衣间服务,以良好的试衣间服务,让顾客全身心感受我们的增值服务,使其留下深刻印象,促进销售
16、机会。试衣间服务可分为试衣前、试衣中、和试衣后三个步骤;,1.试衣前:在顾客试衣前,导购可自测或询问顾客适合的尺寸2.试衣时:带领顾客到试衣间,边走边将衣服的纽扣或拉练拉开.走到试衣间时先敲门,然后确定试衣间内干净整洁,无异物异味.同时把衣服穿法告诉顾客,把衣架拿出,提醒顾客锁门.这时如果试衣间有人,别忘记礼貌地请外面的顾客稍候片刻,或再看看其她商品.试衣时,导购要在试衣间附近,为顾客备选适合顾客的下一套服装,尽量促成串联销售的机会.同时兼顾附近的顾客.如果顾客呆在试衣间里的时间太久,可以敲门进行提醒.如果衣服不适合,导购要在试衣间门外为顾客调换衣服,试衣间三句话:1)在客人进试衣间前自我介绍
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