痛风的饮食原则及预防措施.ppt

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1、Te,痛风的饮食原则及预防措施,要点,什么是痛风,痛风病人饮食原则,如何预防痛风,3,1,2,什么是痛风？,痛风简介,痛风指人体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸（嘌呤的氧化代谢产物）的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。,痛风的症状,几乎没有任何生理上的不适血液中尿酸含量呈持续性或波动性增高,关节处出现红肿热痛的症状关节的正常功能有了明显的障碍,发病的关节会出现肿胀、僵硬、畸形，就像石头一样，不对称，大小也不一致,无症状期,急性关节炎期,痛风石及慢性关节炎期,90%以上患者都伴有肾脏的病变20%左

2、右患者会出现尿酸性的尿路结石,肾病变,常伴有糖尿病、冠心病等代谢综合征，加重动脉粥样硬化的程度，增加心肌梗塞、脑梗等发作风险。,高尿酸血症与代谢综合征,年龄大的人比年轻的人易患痛风，发病年龄约为45岁左右,男人比女人易患痛风，男女发病比例为20：1,企事业干部、教师、私营企业主等社会应酬较多和脑力劳动者易患痛风,肥胖的中年男性易患痛风，尤其是不爱运动、进食肉类蛋白质较多、营养过剩的人,痛风高发人群,进食高嘌呤饮食过多的人易患痛风，贪食肉类的人比素食的人易患痛风酗酒的人较不饮酒的人易患痛风,痛风病人的饮食原则,原则一：限制热量,高热量、高脂肪及高蛋白饮食容易导致营养过剩、热量摄取过多。因此，必须

3、控制每日的热量，均衡各种营养成分的摄取。,原则二：少吃盐,每天摄取的盐量应该限制在25克内。,原则三：少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。,原则四：平衡营养素的摄入,碳水化合物摄取量占所需总热量的 55%60%。A、在选择上不宜选粗粮，应选用细粮，因为粗粮嘌呤含量较细粮高。B、不吃果糖，因为果糖中热量高，1g果糖所提供的热量为16.7Kj（4kcal）。,原则五：尽量少饮酒慢慢戒酒,人体为了分解进入体内的大量乙醇，必须消耗能量，结果产生大量尿酸。酒中的乙醇代谢使血中乳酸水平增高，阻碍了肾脏对尿酸的排泄，合血尿酸升高，引起关节炎急性发作。一般认为，啤酒度数

4、低，饮用很安全，但其实啤酒内含有大量的嘌呤而且热量很高，更易诱发痛风。在痛风急性期要禁酒，慢性期、间歇期要努力戒酒，如果非喝不可，应控制饮酒量，慢慢喝，不可一口气喝光。,原则六：适量的蛋白质,补充适量的蛋白质，因为蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，主要以牛奶，鸡蛋为主。如果是瘦肉，鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用。,如何预防痛风？,嘌呤控制,嘌呤控制,饮食控制,多喝水,避免喝酒,避免喝酒，尤其是啤酒，可适量饮用咖啡和茶。,油适量,烹调时，油要适量，同时要切记少吃油炸食物。,每天至少喝2000毫升水，帮助排除体内过量尿酸。,饮驭风茶,御方驭风饮采用车前草、西洋参、葡萄籽提取物、金花茶、高良姜、酸枣仁、杜仲、绞股蓝等专门针对痛风预防和控制的中草药配制而成。长期饮用能有效预防和控制痛风疾病的发生。,无依赖性,抗氧化,无抗药性,虫草和绞股蓝成分从正反两方面调节,车前子利尿，能增加肾脏清洁度,分别提高嘌呤合成酶和嘌呤抑制酶的数量和活性。当体内嘌呤的合成减少了，自然能有效抑制高尿酸。,车前子具有利尿作用，随着茶水的入体内被肠胃吸收，起到中和血液中的碱性物质，随之以尿液形成代谢排出，能清洗肾脏中尿酸盐积垢，增加肾脏滤出尿酸的能力。,保护关节,措施一：勿穿过紧鞋子。措施二：痛风发病时可其高患部关节，让患部关节休息，适当的冰敷可缓解疼痛。,Thank You!,谢谢！,