《家庭饮食调查》PPT课件.ppt

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1、家庭饮食调查,研 究 性 学 习 指 导 五 年 级 上 册,教 师：程 明 慧,自我测试你饮食是否合理食物种类繁多，不同的食物含有不同的营养素，对人体有不同的功效。合理的食品结构能给人多一层健康保证。您想知道自己每日饮食中的食品是否合理吗？请回答下面的问题：1、您的主食是否主要为谷类（米、面）？A几乎每天都吃 B一般1周或2周吃1次 C很少吃或不吃，如1个月才吃1次或基本不吃2、您是否吃杂粮（马铃薯、甘薯、玉米、麦片等）？A几乎每天都吃 B一般1周或2周吃1次C很少吃或不吃，如1个月才吃1次或基本不吃3、您是否经常吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜、黄红色蔬菜及十字花科蔬菜（白菜、萝卜、油菜、花菜、卷心

2、菜等）？A几乎每天都吃 B一般1周或2周吃1次 C很少吃或不吃，如1个月才吃1次或基本不吃4、您对水果需求如何？A几乎每天都吃 B一般1周或2周吃1次 C很少吃或不吃，如1个月才吃1次或基本不吃5、您吃黄豆及其制品（豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐皮等）吗？A几乎每天都吃 B一般1周或2周吃1次 C很少吃或不吃，如1个月才吃1次或基本不吃6、您每天吃多少肉？A约100 g B约50 g C不吃或吃250 g以上7、您用什么油炒菜？A米糠油、玉米油、菜籽油、棕榈油 B植物油及猪油混合物 C只吃猪油8、您每天食用多少盐？A约6 g B约15 g C15 g以上9、您吃烟熏、油炸食品吗？A不吃 B很少吃 C

3、喜欢吃，经常吃10、您饮酒吗？A不饮或偶尔饮一点 B饮一些 C经常饮，并且量大评分标准如果选A得2分，选B则得1分，选C得0分。评分结果1520分：您的膳食结构基本符合平衡膳食的原则，坚持下去哦！7 14分：您的膳食结构还算过得去，如果每天都选择分数最高的那类食品就更好了。0 6 分：您的饮食结构不健康，长此以往，您的健康会出问题的。,从“中国居民平衡膳食宝塔”，我们可以获得哪些信息？,平衡膳食要求各种营养素搭配合理，在可能的情况下，要吃得品种多些、杂些、广些。平衡膳食禁止偏食和暴食。平衡膳食要求持之以恒，养成健康的生活习惯。平衡膳食的一般搭配原则：主食和副食搭配；干食和稀食搭配；粗粮和细粮搭配 荤菜和蔬菜搭配；三餐要合理,合理安排三餐有何要求，食物种类如何搭配？,早餐：要选择热能高是食物，提供足够的能量保证上午的活动。如牛奶、鸡蛋、果酱、馒头、米饭、面包和肉类食品等。午餐：既要补充上午的能量消耗，又要为下午的消耗储备能量。如蛋白质、脂肪及一定量的蔬菜。晚餐：要做到吃得适量、吃得好。保证足够的热量和适量的蛋白质、脂肪及一定量的蔬菜。,调查一：家庭食物消费量调查,食物重量折算参照表,祝同学们及你的家人健康快乐！,