《发酵液的预处理》PPT课件.ppt
《《发酵液的预处理》PPT课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《发酵液的预处理》PPT课件.ppt(39页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、第2章 发酵液的预处理及固液分离,重点:预处理的作用及常用方法 凝聚与絮凝的原理及异同点 杂蛋白、高价无机离子的去除方法,一.生化分离工程的工艺流程:,第一节 发酵液的预处理,二.发酵液的预处理技术:,悬浮液的基本特性细胞的相对密度与培养液相似,沉降不容易;可压缩性,粘稠,非牛顿流体,流动性差,不利于进行过滤、吸附、萃取等操作;发酵液成分复杂,有些杂质对后续分离有害。,二.发酵液的预处理技术:,改善发酵液的物理性质:流变性质、颗粒粒度,预处理的目的,去除部分杂质:杂蛋白、多糖、高价无机离子等,二.发酵液的预处理技术:,物理性质的改善,杂质的去除,预处理的方法,加热(降低黏度、去除杂蛋白),凝聚
2、与絮凝(增大粒度),加助滤剂(改善过滤),去杂蛋白(等电点、变性剂、吸附),去多糖(酶解),去离子(沉淀),凝聚和絮凝技术能有效地改变细胞、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态,使聚集起来,增大体积,以便于过滤,常用于菌体细小而且粘度大的发酵液的预处理中。,三.凝聚和絮凝技术,凝聚是在高价无机盐作用下,由于双电层排斥电位的降低,而使胶体体系不稳定的现象。絮凝是指在某些高分子絮凝剂存在下,基于架桥作用,使胶粒形成粗大的絮凝团的过程,是一种以物理的集合为主的过程。,凝聚和絮凝的概念,扩散双电层的结构模型图胶粒能保持分散状态的原因,凝聚技术,扩散双电层的结构模型图,胶粒能保持分散状态的原因主要是带有相同
3、电荷和扩散双电层的结构,一旦由于布朗(Brown)运动使粒子间距离缩小到它们的扩散层部分重叠时,即产生使两个粒子分开:从而阻止了粒子的聚集。电位越大,电排斥作用就越强,胶粒的分散程度也越大,此外,由于胶粒表面的水化作用,形成了包围于粒子周围的水化层,也能阻碍胶粒间的直接聚集。但是,水化膜主要是伴随胶粒带电而引起的,一旦电位降低或消除,水化层也会随之减弱或消失。,常用的凝聚剂,Al2(SO4)3.18H2O,AlCl3.6H2O,FeCl3,ZnSO4,MgCl2阳离子对负电荷的胶粒凝聚能力次序为:Al3+Fe3+H+Ca2+Mg2+K+Na+Li+,絮凝剂是一种能溶于水的高分子聚合物,其相对分
4、子质量可高达数万至一千万以上,长链状结构,其链节上含有许多活性官能团,包括带电荷的阴离子(如-COOH)或阳离子(如-NH2)基团以及不带电荷的非离子型基团。它们通过静电引力、范德华引力或氢键的作用,强烈地吸附在胶粒的表面。当一个高分子聚合物的许多链节分别吸附在不同的胶粒表面上,产生桥架连接时,就形成了较大的絮团,这就是絮凝作用。,絮凝,絮凝原理,絮凝剂用量:絮凝效果呈钟形变化。溶液的pH:pH主要影响离子型絮凝剂中功能团的电离度,从而影响了分子链的伸展状态,改变了架桥能力。搅拌速度和时间:助滤剂:添加助滤剂能增加絮凝效果。,絮凝作用的影响因素:,1.聚丙烯酰胺(Polyacrylamide)



- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 发酵液的预处理 发酵 预处理 PPT 课件

链接地址:https://www.31ppt.com/p-5477942.html