《冲刺期中》PPT课件.ppt

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1、第一章：走近细胞,细胞是生物体结构和功能的基本单位(yes)细胞是一切生物体结构和功能的基本单位(no)细胞是一切生命活动结构和功能的基本单位(yes)一切生物的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成的(yes)多细胞生物的一个细胞只能完成一种或一些生命活动，不能完成该生物体全部的生命活动(yes)单细胞生物则可以完成全部的生命活动 单细胞生物不能进行反射活动(yes)植物？疟原虫（引起疟疾）、变形虫（无固定形态）、酵母菌、草履虫、衣藻、眼虫、细菌生命活动的完成，必须要保持细胞的完整性,生物的生命活动离不开细胞的理解 病毒 单细胞 多细胞（1）卵细胞的形成场所：卵巢（2）受精卵形成的场所或受精作

2、用发生的场所：输卵管（3）胚泡植入或胚泡着床：子宫内膜（4）胚胎发育的场所：子宫（5）胎儿发育所需营养：通过脐带从母体中获得（6）个体发育的起点：受精卵（7）你与父母之间，什么细胞充当了遗传物质的“桥梁”：精子和卵细胞（或生殖细胞）（8）胚胎发育的本质：细胞的分裂（增殖）和分化（9）反射弧（反射的结构基础）：感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器细入粗出(attention)必须具备的条件：有刺激 反射弧结构完整 破坏？,AIDS(获得性免疫缺陷综合征)朊病毒（蛋白质，疯牛病）常见RNA病毒：HIV（人类免疫缺陷病毒）SARS病毒（侵染肺部细胞）烟草花叶病毒 流感病毒 车前草病毒 DNA

3、病毒：T4噬菌体 病毒侵染具有专一性单细胞生物、多细胞生物都离不开的基本生命活动 细胞分裂 细胞分化？完整的细胞结构是完成各种生命活动的基础（保障）单细胞生物怎样完成生命活动？单个细胞就能完成各种生命活动多细胞生物怎样完成生命活动？依赖各种分化细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动生物与环境间的物质和能量交换以细胞代谢为基础生长发育以细胞的增殖和分化为基础（胚胎发育的本质）以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异,从生物圈到细胞生命系统层层相依，有各自有特定的组成、结构和功能细胞与生物圈也是有联系的 无机环境也是生命系统的一部分病毒不是生命系统 分子原子（如，蛋白质、核酸、水分子）不是生

4、命系统最早的生命形式是具有细胞形态的单细胞生物并非所有生物都有生命系统各层次，如植物无系统，单细胞生物无组织、器官、系统肌纤维（肌细胞）、神经元（神经细胞）、神经纤维？弹性纤维？组织：黏膜、骨骼肌、血液、骨骼、筛管、导管、一块桃肉器官：脑、牙齿、脊髓、小肠、皮肤、肺、一块骨骼肌、一个西瓜,系统：个体：单细胞生物种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。一个池塘里所有的鱼一个池塘里所有的鲤鱼校园里全部的树校园里全部的杨树一个蜂巢里的蜂一公园里的所有花卉一公园里所有的菊花大肠杆菌菌落一片草地上所有的羊,群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。某池塘里所有的鱼某池塘中所有的生

5、物校园里所有的树生活在大肠内的细菌等生物该区域内该种龟和其他所有生物的种群一颗倒伏的朽木上生长着蕨类、苔藓、真菌、蚂蚁等生物，这些生物森林里所有的动、植物生态系统：生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体。一块农田一根朽木一片草原池塘一公园与系统、生命系统的区别生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同构成。最大的生命系统；最大的生态系统；只有一个。,目镜,物镜,镜筒,镜臂,镜座,载物台,压片夹,反光镜,遮光器,粗准焦螺旋,细准焦螺旋,12,转换器,低倍镜使用1取镜与安放 2对光（低倍镜对光，正对通光孔中心）3观察（粗下降、眼（距离），粗上升，细调清晰度）高倍镜使用1移 2转

6、换 3调亮 4调细注意1先低后高 2高时不动粗 3先调亮后调细 4收镜 擦镜纸擦拭 考点 1放大倍数（1）目镜、物镜区别（2）含义（3）实际应用 2成像与移动问题（1）成像（2）移动：偏哪移哪（3）环形流动 3明暗调节问题：4污点位置判断问题 目镜 物镜 装片,高倍镜与低倍镜的比较,生物体,非细胞结构:,细胞结构：,病毒 类病毒（RNA）朊病毒(蛋白质),原核生物：,真核生物：,细菌,放线菌（链霉菌）支原体,蓝藻,衣原体,立克次氏体【细线支蓝衣，立克】,所有动物植物：低等植物（红藻、绿藻、褐藻）；高等植物（黑藻等）真菌：如食用菌（蘑菇、木耳、银耳）、霉菌（青、曲根）、酵母菌(单)原生生物：最简

7、单的真核生物，草履虫，变形虫，疟原虫,原核细胞和真核细胞的区别,有成形的细胞核，有核仁、核膜和染色体（分裂期）（含DNA和蛋白质）,没有成形的细胞核，无核仁、核膜和染色体，有环状DNA分子(拟核）,较小（1m10m）,较大（10m100m）,真菌、原生生物、植物、动物,细菌、蓝藻、支原体、衣原体、放线菌、衣原体等,含核糖体和其他细胞器,只有核糖体一种细胞器,1.都有相似的细胞膜和细胞质、核糖体、DNA分子2.有核膜、染色体，无；只有核糖体，核糖体和其他细胞器,蓝藻知识点必背,蓝球藻、念珠藻、颤藻、发菜、项圈藻、螺旋藻、鱼腥藻等发菜 细胞群体呈黑蓝色，状如发丝：含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用

8、，自养生物。不含叶绿体水域污染、富营养化 水华（淡水）、赤潮（海水）带“藻”字不一定都是（蓝藻）原核生物，如红藻（紫菜、石花菜）、绿藻（衣藻、水绵、小球藻、金鱼藻）、褐藻（海带、裙带菜），黑藻；这些都是真核生物,（1）生活方式：绝大多数细菌是营腐生或寄生生活的异养生物。（2）举 例：硝化细菌（自养生物）、根瘤菌、固氮菌、硫细菌、铁细菌、结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、幽门螺杆菌、破伤风杆菌、谷氨酸棒状杆菌、肺炎双球菌、链球菌、金黄色葡萄球菌、葡萄球菌、霍乱弧菌、螺旋菌、酵母菌？链霉菌？（放），链球菌？。（3）结构特点：有细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核、唯一的细胞器：核糖体 记（

9、4）蓝藻、细菌，细胞壁主要成分是肽聚糖；植物，纤维素、果胶,1大肠杆菌的细胞和口腔上皮细胞共同的结构：细胞膜、细胞质、核糖体2幽门螺杆菌与植物细胞（衣藻、绿藻、松树）相比较，共同的结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体3幽门螺杆菌与酵母菌相比较，共同的结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体4真核细胞与原核细胞的本质区别：有无以核膜包被的细胞核5蓝藻和绿藻的根本区别在于：蓝藻无以核膜包被的细胞核，而绿藻有6判断的主要依据（理由）：有无以核膜包被的细胞核,细胞的多样性：1不同的细胞形态、结构、功能不一样；2真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，真核细胞和原核细胞又不一样细胞的统一性：细胞膜、细胞质,

10、细胞学说,1建立者：德国，施莱登、施旺2要点：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。细胞是一个相对独立的单位，既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。新细胞可以从老细胞中产生。3注意：未区分真、原核细胞未涉及具体结构，如细胞器为阐释新细胞如何从老细胞中产生，魏尔肖，细胞通过分裂产生新细胞，所有的细胞都来源于先前存在的细胞一切动植物，而非一切生物相对独立4意义：揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性；标志着生物学的研究进入到细胞水平；恩格斯把细胞学说、能量转化和守恒定律、达尔文的进化论并列为19世纪自然科学的三大发现5虎克（细胞的发现者和命名者

11、，死细胞）；列文虎克（活细胞）,第二章：组成细胞的分子组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到（生物界与非生物界具有统一性)生物体细胞中的元素和无机环境中元素的含量又大不相同（生物界与非生物界具有差异性）,大量元素：C、H、O、N、S、a、g微量元素：Zn、o、Cu、Fe、Mn等。（新木桶碰铁门）能缺少？细胞的主要元素是:C、H、O、N、P、S细胞的基本元素是:C、H、O、N细胞的最基本元素是:C,元素缺乏与疾病的相关性：,缺Fe：,人体患贫血；果树患黄叶病,缺Ca：,成年人、老年人缺钙患骨质疏松症，幼儿缺钙患佝偻病。人血液中缺钙，抽搐；血钙过高，肌无力,缺I：,人幼年患呆小症；成年患甲状腺

12、肿大（大脖子病）,缺B：,华而不实（只开花不结果），促进花粉管伸长和花粉萌发,缺Mg：,影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行,1、不同生物体的组成元素和化合物种类大体相同；但各种化学元素和化合物的含量相差很大.,3、不管是大量元素还是微量元素都是必需元素,2、在细胞鲜重中,氧的百分含量最大OCHN 在细胞干重中,碳的百分含量最大.CONH,组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,细胞中最多的化合物是；最多的有机化合物是。占细胞干重最多的是蛋白质鲜重排名：水蛋白质脂质无机盐糖类和核酸,水,蛋白质,某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色

13、反应。还原糖+斐林试剂砖红色沉淀 脂肪+苏丹染液橘黄色（苏丹IV染液 红色）蛋白质+双缩脲试剂紫色 淀粉+碘蓝色还原糖实验材料 1.步骤：选材 制备组织样液显色反应(2mL+1mL)结果与结论2.注意：50-65水浴加热2min 现配现用3.颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色4.注意事项:选材：还原糖含量高、组织颜色较浅或近于白色的植物。不能选用甜菜、甘蔗，因为它们所含的蔗糖是一种非还原糖；马铃薯因含淀粉较多也不能做实验材料；不能选西瓜、血液(含葡萄糖)、含还原糖的绿色叶片等做实验材料，原因：材料本身颜色较深，存在颜色的干扰。斐林试剂现配现用,甲液和乙液（各1mL）等量混合均匀后加入,蛋白质步骤：

14、选材制备组织样液显色反应(2mL+1mL，摇匀，4滴)结果与结论注意：1.先A 1mL，摇匀，后B 4滴 摇匀 观察2.蛋清稀释（黏住试管，反应不彻底，不易洗刷）3.颜色变化：无色 浅蓝色 紫色蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是鸡蛋的蛋清（稀释）。,斐林试剂与双缩脲试剂比较,还原糖,蛋白质,甲乙两液等量混匀后立即使用,先加入A液1ml，摇匀，再加入B液4滴，摇匀,水浴50-65 加热,不需加热，摇匀即可,样液变砖红色,样液变紫色,1脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的花生种子。2检测脂肪时，切片要薄，种子浸泡时间不宜过长或过短（短，不

15、易切片；长，组织太软，不易成形）3用显微镜观察.唯一,实际应用1医学上可利用婓林试剂、双缩脲试剂检测尿液，进行糖尿病、肾炎的诊断2检测劣质奶粉中是否含有淀粉，蛋白质含量是否偏低的方法方法：用碘液检测淀粉 若变蓝，则有用双缩脲试剂检测蛋白质，并与合格奶粉发生的颜色反应对比，若紫色浅，则蛋白质含量低,a、在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多b、不同生物体内水的含量差别很大。水生生物 陆生生物 c、生物体在不同的生长发育阶段，体内水的含量不同。幼儿时期成年时期老年时期 植物幼嫩部分老熟部分d、同一生物不同组织、器官内水的含量不同 代谢旺盛的器官、组织含水量较高 组织、器官的形态结构与水的存在形式有

16、关心肌血液,水的含量特点,可以自由流动，以游离形式存在约占细胞内全部水的95.5。,特点：容易流动，容易蒸发。,2 水在细胞中的存在形式与功能,自由水：,功能 细胞内生化反应的良好溶剂；参与许多生物化学反应；为细胞提供液体环境；运输营养物质和代谢废物,功能：细胞和生物体的重要组成成分,与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5。,特点：不易散失、失去流动性和溶解性,结合水：,小结：（1）刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。（2）把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不

17、能萌发。（3）代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。（4）自由水多还是结合水多的生物体抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水越多，抗性相对越强。(5)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值_大，新陈代谢速率_高。,自由水,结合水,自由水,结合水,萌发的种子,萌发的种子,3自由水和结合水的相互转化,自由,结合,如：血液凝固时_ 水转变成 _ 水 烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失（细胞死亡）,自由水的比例高代谢活跃结合水的比例高代谢下降，动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件（如：动物的冬眠）,细胞中的无机盐,阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,1含量：无机盐在

18、细胞中的含量极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%（复习提问）2存在形式绝大多数无机盐在细胞中的存在形式,-离子的形式,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,少量的无机盐与其他化合物结合。Fe是构成血红蛋白的成分，Mg是构成叶绿素的成分，I是构成甲状腺激素的成分等。,无机盐的功能,（1）组成细胞中的重要化合物Fe是构成血红蛋白的成分，Mg是构成叶绿素的成分，I是构成甲状腺激素的成分（2）维持细胞和生物体的生命活动缺钙抽搐 某些离子是酶发挥作用所必不可少的（3）维持细胞的渗透压平衡和酸碱平衡为患者输0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡（Na+、Cl-细胞外液渗透压；K+细胞

19、内液渗透压）维持细胞的酸碱平衡（HPO4-、HCO3-）肠炎、腹泻：补水高温作业、剧烈运动：补盐,一、基础知识1氨基酸种类（必需氨基酸、非必需氨基酸）有8种（苯丙氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）婴儿9种（组氨酸）2氨基酸结构通式特点3氨基酸结构通式（判断氨基酸、书写R基、写分子式、氨基酸残基）,4脱水缩合（反应式、肽键写法）5蛋白质的结构层次6蛋白质结构多样性原因（直接、根本原因）,蛋白质多样性的原因,氨基酸的数目成百上千,氨基酸的排列顺序千变万化,氨基酸的种类不同,多肽链的空间结构千差万别,蛋白质的功能有：,1是结构物质，是构成细胞和生物体结构的重要物质。如

20、：羽毛、肌肉、头发、等,2催化作用，如参加生物体各种生命活动的酶。,3运输功能（血红蛋白）,4调节作用，如胰岛素、生长激素等,5免疫功能。（抗体）,8变性、盐析 高温、强酸、强碱和重金属盐都能够使蛋白质变性。（应用：汞中毒后喝牛奶、高温杀菌、医用酒精消毒等）。吃熟鸡蛋更容易消化原因（高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。）9蛋白质：胰岛素、生长激素、绝大多数酶、抗体、载体、受体（糖蛋白）例题：下列物质中都含有(CONH)的一类物质是（）A.酶、载体和抗体 B.胰岛素、抗体和生长激素 C.雄性激素、载体和酶 D.维生素D、甲状腺激素和雌性激素维生素D、雄性激素、雌性激素都是

21、固醇，属于脂质酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA甲状腺激素是氨基酸衍生物,二、有关蛋白质计算,1、肽键、水分子数目的计算 n-m2、氨基、羧基数目的计算 至少m个=m+R例1血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是（）A573、573、573、573 B570、573、571、571 C570、573、4、4 D570、570、4、4 若4条肽链中有一条为环肽，则肽键数？,例2.现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条肽链中共有肽键、氨基和羧基的数目是（）A.996 101

22、6 1046 B.996 4 4C.996 24 54 D.996 20 50氨基、羧基的数目与给出氨基酸数目不等时，多出的氨基、羧基只能位于R基上,C,3、蛋白质分子量的计算 na-18(n-m)-2k例3.某蛋白质分子的相对分子质量为10412,20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子总质量为1620，则该蛋白质分子的肽链数为()A一条 B两条 C三条 D四条,4、蛋白质中N和O原子数的计算N的原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子O的原子数=肽键数+2*肽链数+R基上的O原子例5通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的蛋白质分子，最多含有肽腱的

23、个数为 DA63 B62 C17 D16例6.某蛋白质含n个氨基酸，有m条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子数为()Anm Bnm C2nm D2nm,例7.有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS,将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（）,A.q+1 B.p-1 C.q-2 D.p+1给出分子式或N、O原子数，计算氨基酸个数，用两个公式,N、O判断，n-m代替肽键数，n有时需根据N原子计算,B,例8有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z12，w13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3

24、H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。则水解产物中天冬氨酸的数目是（）Ay12个 Bz12个 Cw13个 D(w13)/2个计算某种氨基酸的个数，看该氨基酸N或O特殊之处，运用N或O原子数公式进行计算,D,5、氨基酸排列方式及多肽的种数计算,例9现有A、B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含3种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为 DA3，3 B6，3 C9，27 D27，6,一、核酸的作用和分类,1是细胞内携带遗传信息的物质，2在生物体的遗传，变异，和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。D

25、NA（脱氧核糖核酸），基本单位：脱氧核苷酸 RNA（核糖核酸），基本单位：核糖核苷酸,2.核酸的基本单位是核苷酸。,二、核酸是由核苷酸连接而成的长链,一分子含氮碱基,一分子五碳糖,一分子磷酸,1.元素组成：C,H,O,N,P,组成脱氧核苷酸碱基有4种：,（脱氧核糖）,（核糖）,组成核糖核苷酸碱基有4种：,4种脱氧核糖核苷酸,4种核糖核苷酸,3.核苷酸的种类：,脱氧核苷酸构成DNA（反向平行双螺旋）,DNA RNA 的不同,DNA与RNA的组成上的不同DNA含脱氧核糖和特有碱基T而RNA含的是核糖和UDNA与RNA的结构上的不同DNA一般是反向平行双螺旋结构而RNA一般是单链结构,attenti

26、on,生物的遗传物质都是DNA吗？,有细胞生物,非细胞生物,真核生物,原核生物,大多数病毒,极少数病毒,遗传物质都是DNA,遗传物质是RNA,RNA病毒：HIV、SARS病毒、流感病毒、烟草花叶病毒、车前草病毒,病毒的遗传物质是DNA 或RNA.一切生物的遗传物质是 DNA和RNA.(核酸)DNA 是主要的遗传物质。细胞中的主要遗传物质是DNA？绝大多数生物的遗传物质是DNA,8,判断下列生物中所含核苷酸的数量与种类：噬菌体：()种，为 烟草花叶病毒：()种，为 烟草细胞：()种，为,核糖,脱氧(核糖),4,4,8,4种脱氧(核糖),4种核糖核苷酸,核苷酸,核苷酸,核苷酸,初步水解 彻底水解D

27、NA 4种脱氧核苷酸 4种碱基(AGCT)脱氧核糖 磷酸RNA 4种核糖核苷酸 4种碱基（AGCU）核糖 磷酸蛋白质 多肽 氨基酸DNA多样性原因：脱氧核苷酸的排列顺序、数目、种类的不同，与核苷酸的连接方式以及碱基的配对方式无关 特异性？DNA分子多样性决定蛋白质分子多样性 根本原因 直接原因,观察DNA和RNA在细胞中的分布取口腔上皮细胞制片-水解冲洗涂片染色观察,1.甲基绿吡罗红混合染色剂，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色2.8%盐酸：a改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞；b使染色体中的蛋白质与DNA分离，有利于DNA与染色剂结合3.生理盐水:维持细胞渗透压，保持口腔上皮细

28、胞正常形态4.烘干：使细胞位置固定5.冲洗HCl目的：防止HCl影响观察效果。6.缓水流冲洗：防止冲洗过度，使粘在载玻片上的细胞被水冲走,1、120个碱基组成的DNA分子片段，可因碱基对组成和序列的不同而携带不同的遗传信息，其种类数最多可达（）A、4120 B、1204 C、460 D、604注意题中所给的是碱基个数还是碱基对个数2、在玉米根毛细胞所含的核苷酸中，含有碱基A、G、C、T的核苷酸共有（）A、4种 B、5种 C、7种 D、8种,一、细胞中的糖类（一）组成元素：只含C、H、O。（二）分类及特点：根据能否水解及水解成单糖的数量分为：1、单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如六碳糖：葡萄糖

29、（C6H12O6）、果糖、半乳糖；五碳糖：核糖、脱氧核糖。注意：葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”五碳糖不是能源物质，而是结构物质2、二糖：两分子单糖经脱水缩合而成，不能直接被吸收，必须水解成单糖才能被吸收，有蔗糖、麦芽糖和乳糖。注意：蔗糖是最常见的二塘，红糖、白糖等都是由蔗糖加工制成的，甘蔗、甜菜中含量丰富 麦芽糖在发芽的小麦等谷粒中含量丰富 乳糖在人和动物乳汁中含量丰富 蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖经脱水缩合而成 麦芽糖由两分子葡萄糖经脱水缩合而成 蔗糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖经脱水缩合而成,3、多糖：多个单糖脱水缩合而成，不能直接被吸收，水解成单糖后

30、才可被吸收。常见的种类有植物细胞中的淀粉、纤维素，动物细胞中的糖原。注意：最常见的多糖是淀粉，淀粉是植物体内的储能物质 糖原是人和动物细胞内的储能物质，分为肝糖原和肌糖原两种，但只有肝糖原能调节血糖 多糖都是由葡萄糖经脱水缩合而成，因此多糖的完全水解产物都是葡萄糖 生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在 纤维素不是能源物质，是构成植物细胞壁的主要成分，是结构物质，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。4、小结：动物细胞特有的：半乳糖、乳糖、糖原 植物细胞特有的：果糖、蔗糖、麦芽糖、纤维素、淀粉 动植物共有的：葡萄糖、核

31、糖、脱氧核糖 结构物质：核糖、脱氧核糖、纤维素 还原糖有：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖，这些糖能与斐林试剂发生颜色反应，呈砖红色（三）功能：主要能源物质,二、细胞中的脂质（一）组成元素：主要由C、H、O，有的还含有P和N（二）分类：分脂肪、磷脂和固醇三类。（三）功能 1、脂肪是细胞内良好的储能物质，还有绝热保温、缓冲减压等作用。2、磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。生物膜 3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。（1）胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；（2）性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；（3）维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和

32、磷的吸收。晒太阳能促进维生素D的形成，因而促进机体对钙的吸收。,注意：能源物质的供能顺序：糖类先于脂肪先于蛋白质问题：为什么说脂肪是细胞内良好的储能物质？（或为什么说脂肪氧化分解释放能量多？）答案：因为脂肪中O的含量远远少于糖类，而H的含量更多，因此，氧化分解时释放的能量多，并且与同质量的糖类相比,脂肪有体积小的特点三、几种与能量有关的物质主要能源物质是糖类；直接能源物质是ATP；主要的储能物质是脂肪；最终能源是太阳能。四、多糖的单体是单糖；蛋白质的单体是氨基酸；核酸的单体是核苷酸。生物的分子以碳链为骨架；碳是生命的核心元素；没有碳就没有生命生物大分子：多糖、蛋白质、核酸、脂肪只含C H O的

33、：糖类 脂肪 固醇,第三章：细胞的基本结构细胞膜,1体验制备细胞膜的方法哺乳动物成熟的红细胞（没有细胞核和众多细胞器；无细胞壁；数量多，易得），吸水涨破 引流法 结果：凹陷消失，细胞体积增大，细胞破裂，内容物流出 离心2主要：脂质 蛋白质，还有少量糖类；磷脂最丰富；功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多3癌变：甲胎蛋白 癌胚抗原 增加，糖蛋白减少,细胞膜的功能：,1.将细胞与外界环境分隔开,2.控制物质进出细胞-选择透过性有害的能进？控制作用是相对的,3.进行细胞间的信息交流,细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定,生物膜是以磷脂双分子层为基本骨架，蛋白质镶在、部分或全部嵌入或贯穿其中,3、进

34、行细胞的信息交流,1）细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表面 的受体传递信息,2）通过相邻细胞膜接触传递信息,3）相邻细胞之间 形成通道(如 高等植物通过 胞间连丝来传 递信息)P4243,叶绿体线粒体观察,原理：叶绿体呈绿色可直接制片观察，线粒体需要健那绿染液进行染色，呈现蓝绿色材料：叶绿体：新鲜的藓类的叶（或黑藻叶、菠菜叶）；线粒体：人类口腔上皮细胞（口腔内侧壁）注意事项：1.临时装片中的叶片不能放干了，要随时保持有水状态2.观察线粒体不用植物细胞的原因：经健那绿染色的线粒体与叶绿体的颜色相近，影响观察3.取口腔上皮细胞时应漱口，以免有杂物,线粒体：有氧呼吸的主要场所；细胞的“动力车间”；细

35、胞生命活动所需要的能量95%来自线粒体 线粒体的多少与新陈代谢的旺盛程度有关叶绿体：光合作用的场所植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”并非所有的植物细胞都含有叶绿体，如植物的根细胞内质网：1细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”；如，性激素合成与内质网有关2增大细胞内的膜面积(线粒体、叶绿体)3有机物质运输的通道高尔基体：1对来自内质网的蛋白质有加工、分类、包装的“车间”及“发送站”2植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关（合成纤维素）3动物细胞与细胞分泌物的形成有关液泡：1调节细胞内环境2充盈的液泡可以使细胞保持坚挺3与植物细胞的渗透吸水有关花、果实的颜色有液泡的细胞不一定是植物细胞

36、，如酵母菌,溶酶体：物质的“消化车间”，“酶仓库”，内含有多种水解酶。分解衰老、损伤的细胞器。吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌核糖体：合成蛋白质(多肽）的场所，“生产蛋白质的机器”（脱水缩合形成肽键）成分：RNA和蛋白质 元素：C H O N P五碳糖：核糖 有U无T中心体：动物细胞内和低等的植物细胞中，与细胞有丝分裂有关，与纺锤体合成有关。,1植物细胞中含有色素的细胞器：叶绿体、液泡2含有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体3含有RNA的细胞器：线粒体、叶绿体 核糖体4与有丝分裂有关的细胞器:中心体、核糖体、高尔基体、线粒体 5与能量转换有关的细胞器:线粒体、叶绿体6动植物细胞都有，但功能不同的细胞

37、器是：高尔基体7细胞器与多糖的合成相关：叶绿体、高尔基体8光学下可见的的细胞结构:细胞壁、细胞核（染色体）、线粒体、叶绿体、液泡 9与蛋白质合成、分泌相关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体10与蛋白质合成、分泌相关的细胞结构：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜11与蛋白质合成、分泌相关的膜性细胞器：内质网、高尔基体、线粒体12与蛋白质合成、分泌直接相关的细胞器：核糖体、高尔基体,细胞膜功能特点：选择透过性分泌蛋白的整个过程体现了细胞膜结构特点：具有一定的流动性分泌过程膜面积的变化：内质网 高尔基体 细胞膜同位素标记法（标什么）49最能体现不同细胞功能差异的是细胞器的种类和数量,核膜：双层膜，起屏障作用，把核内物质与细胞质分开。（控制离子和小分子物质进出细胞）染色质：由DNA和蛋白质组成；DNA是遗传信息的载体。核仁：与某种RNA的合成及核糖体的形成有关。（蛋白质合成旺盛的细胞中，核仁较大）核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。（是大分子物质进出细胞核的通道。代谢旺盛的细胞中，核孔数量较多）,细胞核(大脑，控制中心),细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心染色质（间），易被碱性染料染成深色，高度螺旋化，缩短变粗，染色体,我们一直在坚持着，并且我们坚持到了最后，所以我们必胜！,