《人体的营养上》PPT课件.ppt
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1、第二章 人体的营养,第一节 食物中的营养物质,食物中的营养物质种类,糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素,供能物质,非供能物质,食物中营养物质的作用,糖类脂肪蛋白质,主要能源物质,备用能源物质,主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料;也是能源物质之一,供 能 物 质,2.病人几天吃不下食物,身体会明显消瘦,这是因为病人体内的_消耗多而补充少。,1.病人不能正常进食时,往往需要点滴_,因为它能直接为人体提供能量。,3.青少年及伤病员需要补充含_ _丰富的食物,因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。,葡萄糖,脂肪,蛋白质,链接生活,水,人体细胞主要成份之一,参与人体各种生理活动。,无机
2、盐,构成人体组织的重要原料,维持人体正常生理活动。,维生素,维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,维持人体正常生理活动。,非 供 能 物 质,水,佝偻病就是我们常说的婴幼儿“缺钙”了是由于维生素D缺乏引起体内钙、磷代谢紊乱,而使骨骼钙化不良的一种疾病,主要表现为骨软变形(老年人缺钙容易引起骨质疏松)。,甲状腺组织有强大的浓集碘的能力,人的甲状腺每天需要60-80ug的碘以产生具有生理活性甲状腺激素。缺碘时,甲状腺细胞不能合成足够的甲状腺激素,血中甲状腺激素浓度下降,甲状腺激素对垂体分泌(TSH)的抑制作用减弱,垂体TSH的分泌增加,血中TSH水平升高,引起甲状腺肥大增生。,无机盐的作
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