《人体感觉机能》PPT课件.ppt

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1、人 体 感 觉 机 能,人体感觉机能,视觉,听觉,嗅觉,味觉,皮肤觉,动觉,平衡觉,人 体 感 觉 机 能,一、感觉与知觉 感觉：人脑对直接作用于感觉器官的客观事物个别属性的反映。知觉：人脑对直接作用于感觉器官的客观事物和主观状况整体的反映。带有意志成分，知觉过程还受人的各种特点的制约，人的知识、经验、需要、动机、兴趣等特点直接影响着知觉过程。,嗅觉机能及其特性,嗅觉是一种感觉。它由两感觉系统参与，即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。嗅觉和味觉会整合和互相作用。嗅觉是外激素通讯实现的前提。嗅觉是一种远感，即使说它是通过长距离感受化学刺激的感觉。相比之下，味觉是一种近感。,一、嗅觉概念,嗅觉机能及其特

2、性,二、嗅觉系统 每个嗅觉受体细胞只含有一种嗅觉受体，每个受体可以探测到 数量有限的气味。我们的嗅觉受体细胞因此对一些气味很敏感。这 些细胞直接向特定的微型终端传送神经反应过程。携带同样受体的 受体细胞向同样的肾小球传送他们的神经反应过程。微型终端再向 大脑其他的部分传送信息。数个嗅觉受体所得到的信息在大脑进行 综合，形成一种模式。因此，我们能够在春天时 感觉到丁香的香味，并在其他时候记起这种香味。,嗅细胞,嗅觉机能及其特性,三、嗅觉能力 对于同一种气味物质的嗅觉敏感度，不同人具有很大的区别，有 的人甚至缺乏一般人所具有的嗅觉能力，我们通常叫它为嗅盲。就是 同一个人，嗅觉敏锐度在不同情况下也有

3、很大的变化。如某些疾病，对嗅觉就有很大的影响，感冒、鼻炎都可以降低嗅觉的敏感度。环境 中的温度、湿度嗅觉柱度和气压等的明显变化，也都对嗅觉的敏感度 有很大的影响。嗅觉不象其它感觉那么容易分类，在说明嗅觉时，还是用产生气 味的东西来命名，例如玫瑰花香、肉香、腐臭 在几种不同的气味混合同时作用于嗅觉感受器时，可以产生不同 情况，一种是产生新气味，一种是代替或掩蔽另一种气味，也可能产 生气味中和，混合气味就完全不引起嗅觉。,嗅觉机能及其特性,味觉和嗅觉器官是我们的身体内部与外界环境沟通的两个出入口。因此，它们担负着一定的警戒任务。人们敏锐的嗅觉，可以避免有害气 体(战争中毒气弹、石油液化气）进入体内

4、。在营养方面，人们根据分析器的分析活动，嗅觉和味觉协同活动，对不同的食物作出不同的反应。在听觉、视觉损伤的情况下，嗅觉作为一种距离分析器具有重大意 义。盲人、聋哑人运用嗅觉就象正常人运用视力 和听力一样，他们常常根据气味来认识事物，了 解周围环境，确定自己的行动方向。,嗅觉机能及其特性,四、嗅觉特性（及影响嗅觉的因素）1、性 别：女性比男性具有更强的区别能力，在月经来潮之前 和在妊娠期间，女性的嗅觉神经感知和气味鉴别能 力处于最高状态。2、年 龄：气味的辨认及敏感度在6个月时显著提高，大约到了 25岁时又会随年龄增长而降低，一般不会出现持续 性退化。3、时 间：若长时间接触同一种气味，随着时间

5、增长，嗅觉敏 感度会随之降低，因此进行芳香疗法的时间应控制 在一至两小时左右。4、注意力：嗅觉也会受情绪和注意力影响，注意力愈集中，敏 感度愈强。5、疾 病：呼吸系统的疾病会直接影响嗅觉。6、气 温：气温升高时，嗅觉敏感度会增强,味觉机能及其特性,一、味觉概念 味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产 生的一种感觉。从味觉的生理角度分类，只有四种基本味觉：酸、甜、苦、咸，他们是食物直接刺激味蕾产生的。在四种基本味觉中，人对 咸味的感觉最快，对苦味的感觉最慢，但就人对味觉的敏感性来讲，苦味比其他味觉都敏感，更容易被觉察。味觉经面神经，舌神经和迷 走神经的轴突进入脑干后终于孤束核，

6、更换神经元，再经丘脑到达岛 盖部的味觉区。,味觉机能及其特性,二、味觉系统 A 味觉产生的过程呈味物质刺激口腔内的味觉感受体，然后通 过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢，最 后通过大脑的综合神经中枢系统的分析，从而产生味觉。不同的味 觉产生有不同的味觉感受体，味觉感受体与呈味物质之间的作用力 也不相同。,味觉机能及其特性,B 味蕾口腔内感受味觉的主要是味蕾，其次是自由神经末梢，婴儿 有10000 个味蕾，成人几千个，味蕾数量随年龄的增大而减少，对呈味 物质的敏感性也降低。味蕾大部分分布在舌头表面的乳状突起中，尤其 是舌黏膜皱褶处的乳状突起中做密集。味蕾一般有40-150 个

7、味觉细胞构 成，大约10-14 天更换一次，味觉细胞表面有许多味觉感受分子，不同 物质能与不同的味觉感受分子结合而呈现不同的味道。一般人的舌尖和 边缘对咸味比较敏感，舌的前部对甜味比较敏感，舌靠腮的两侧对酸味 比较敏感，而舌根对苦、辣味比较敏感。人的味觉从呈味物质刺激到感 受到滋味仅需，比视觉13-45s,听觉1.27-21.5s,触觉2.4-8.9s 都快。,味觉机能及其特性,三、味觉能力 味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产 生的一种感觉。就生理上来说，基本的味觉仅包含咸、甜、苦、酸四 种，人的几种基本味觉来自我们的舌头上的味蕾，舌头前部，即舌尖 有大量感觉到甜的味蕾，

8、舌头两侧前半部负责咸味，后半部负责酸味，近舌根部分负责苦味。实际上我们舌头上的味蕾可以感觉到各种味道，只是有不同的敏感度。辣不属于味觉，乃属于痛觉，它能直接刺激我们 的舌头或皮肤的神经。所以基本味觉只有四种。不过，就实际生活不同 地域的人对味觉的分类不一样。,味觉机能及其特性,日本：酸、甜、苦、辣、咸欧美：酸、甜、苦、辣、咸、金属味、钙 味（未确定）印度：酸、甜、苦、辣、咸、涩味、淡味、不正常味中国：酸、甜、苦、辣、咸、鲜、涩。,味觉机能及其特性,四、味觉特性（及影响味觉的因素）物质的结构：糖类甜味，酸类酸味，盐类咸味，生物碱苦味。物质的水溶性：成为物质必须有一定的水溶性才可能有一定的味感，完

9、全不溶于水 的物质是无味的，溶解度小于阈值的物质也是无味的。水溶性越高，味 觉产生的越快，消失的也越快，一般呈现酸味、甜味、咸味的物质有较 大的水溶性，而呈现苦味的物质的水溶性一般。温度：一般随温度的升高，味觉加强，最适宜的味觉产生的温度是10-40，尤其是30最敏感，大于或小于此温度都将边得迟钝。温度对成为物质的 阈值也有明显的影响。25：蔗糖0.1%，食盐0.05%，柠檬酸0.0025%，硫酸奎宁0.0001%0：蔗糖0.4%，食盐0.25%，柠檬酸0.003%，硫酸奎宁0.0003%。味觉的感受部位 甜味的味觉感受敏感部位在舌尖，苦味在舌根，咸味在舌侧前端，酸 味在舌侧后端。,味觉机能及

10、其特性,味的相互作用两种相同或不同的成为物质进入口腔时，会使二者上午呈味味觉都有所改变的现象，称为味觉的相互作用。,味觉机能及其特性,A 味的对比现象：指两种或两种以上的呈味物质，适当调配，可使某中呈味物质的味觉更加突出的现象。如在10%的蔗糖中添加0.15%氯化钠，会使蔗糖的甜味更加突出，在醋酸心中添加一定量的氯化钠可以使酸味更加突出，在味精中添加氯化钠会使鲜味更加突出。B 味的相乘作用：指两种具有相同味感的物质进入口腔时，其味觉强度超过两者单独使用的味觉强度之和，又称为味的协同效应。甘草铵本身的甜度是蔗糖的50 倍，但与蔗糖共同使用时末期甜度可达到蔗糖的100 倍。味精与核苷酸（I+G）。

11、C 味的消杀作用：指一种呈味物质能够减弱另外一种呈味物质味觉强度的现象，又称为味的拮抗作用。如蔗糖与硫酸奎宁之间的相互作用。D 味的变调作用：指两种呈味物质相互影响而 2 导致其味感发生改变的现象。刚吃过苦味的东西，喝一口水就觉得水是甜的。刷过牙后吃酸的东西就有苦味产生。E 味的疲劳作用：当长期受到某中呈味物质的刺激后，就感觉刺激量或刺激强度减小的现象。,皮肤觉机能及其特性,一、皮肤觉概念 皮肤觉就是所谓的触觉。触觉是接触、滑动、压觉等机械刺激的 总称。多数动物的触觉器是遍布全身的，像人的皮肤位于人的体表，依靠表皮的游离神经末梢能感受温度。痛觉、触觉等多种感觉。为生物感受本身特别是体表的机械接

12、触（接触刺激）的感觉，是 由压力和牵引力作用于触感受器而引起的。当作为适宜刺激的外力持 续作用或强力的和达到比较深层的情况下，则称为压觉。若以神经放 电的记录作明确的区分时，对持续性刺激神经放电则称为压觉，而非 持续性的少量放电称为触觉。压觉放电的适应慢，触觉适应快。触觉 从进化上被认为比压觉更高，一般神经纤维的直径也粗。这是一种在 动物界广泛分布的原始的感觉，可诱发出身体收缩、蜷曲等简单的非 定位性运动反应（如：水螅、因子虫、犰狳）、全身僵直（假死和动 物催眠）、身体的自切、变向无定位运动、接触倾斜性、负的接触趋 性等各种防御反应；相反，具有向刺激部位作出反击习性的动物也不 少。许多动物对弱

13、的触刺激显示的正接触趋性，和向固体表面附着、潜入、穿孔等习性有关。伴有身体不动状态（接触趋性僵直）者也有（如草履虫）。,皮肤觉机能及其特性,一、皮肤觉系统 触觉，是人类的第五感官，也是最复杂的感官。触觉中包含有至 少十一种截然不同的感觉。皮肤上有数百万计的感觉末梢。每一小块 皮肤都与另一小块皮肤不同。每一小块皮肤上感觉器官分布的数量也 不同，因此，对于疼痛、冷、热以及其他的感觉也不相同。如果两个 手指并成一对或两指同时按在一个人的后背上，他或许不能断定别人 是放了一个手指还是两个手指。人的背部的轻度触觉末梢器官要比分 布在皮肤其它部位上的数量少。病人对于背部疼痛的确切位置常常说 不清楚就基于此

14、。但奇怪的是，这块缺少触觉末梢的区域，反而特别 容易收到心理上的效果。人的直觉的反射产生于背部的肩胛骨之间，预感产生于触觉球。,触觉球,皮肤觉机能及其特性,触觉球：在外皮与内皮(粘膜)会合的区域，触觉器官的分布更为丰富，如嘴唇和鼻腔内部。手指尖的可触知末梢器官也是极其丰富的。人的双手不但绝顶灵巧，而且是人类与物质世界保持切实接触的主要媒介。远在古埃及时代，手就用于治疗疾病了。法老用自己的指尖在病人背部上下垂直移动，达到治病的目的。这就是早期的按摩疗法。正骨医生在受伤的脊柱周围用很轻手法进行治疗。在现实生活中，运用触觉治病和利用触觉诊病同出于一个辩证法。如果用手触及体表的任何部位(包括腹内)感觉

15、有异常的包块，不痛、不痒，触之、叩之无疼痛感，则应高度警惕，特别是发现颈部、腋下、腹股沟、乳房和腹腔内触之不痛但较硬、坚韧的肿块，应马上就医，因为这些不痛、不痒的肿块多见于恶性肿瘤。许多人来医院就诊时，多已转移，问其为何不早就医，回答往往是：不疼不痒，没把它当病。正是病人这种疏忽大意错过了治疗良机(癌肿早期治愈率较高)，这是相当可惜的，常使患者及其家属遗憾终生。还有一些用手触及并不感觉很硬的包块，多是由炎症、外伤引起的炎性肿块，除疼痛外，常可伴有红、肿、热等症状。如挫伤引起的软组织肿胀、血肿；皮肤病菌感染引起的疖、痈、蜂窝组织炎等。经广谱抗生素治疗后，这些肿块均能逐渐消失、治愈。,皮肤觉机能及

16、其特性,三、皮肤觉作用 触觉是皮肤觉中的一种，是轻微的机械刺激使皮肤浅层感受器兴奋 而引起的感觉。触觉感受器在头面、嘴唇、舌和手指等部位的分布都极 为丰富，尤其是手指尖。人们自身的触觉对机体是有益的，如经常伸一 伸懒腰、半躺在摇椅上前后摇摆，可以松弛神经系统；经常进行桑拿浴、淋浴、擦身和按摩，可以使痉挛的肌肉放松下来。触觉还有着更为神奇而崇高的作用，即用来表示亲密、善意、温柔 与体贴之情，是启迪人们心灵的一个窗口。如医生用温暖的手触摸在病 人的面额部，看其是否还在发烧，病人会为此感到欣慰；如果医生悉心 照料一位卧床不起的病人，为之翻身、按摩和擦身，病人会对此难以忘 怀。,动觉机能及其特性,动觉

17、（kinesthetic sense）是对身体各部位的位置和运动状况的感觉，也就是肌肉、腱和关节的感觉，即本体感觉。对自己身体的运动和位置状态的感觉。动觉感受器分布在人体肌肉、肌腱、韧带和关节中，如肌梭、腱梭、关节小体等。当关节伸屈或肌肉弛缩时，就会刺激这些感受器，产生神经冲动，沿脊髓上行传导，到大脑皮层的中央前回而产生动觉。通过动觉，能使人感知到自己身体的空间位置、姿势和身体各部分的运动情况。,动觉机能及其特性,动觉在人的认识和活动中具有重要的作用。动觉和肤觉结合产生触摸觉。在排除视觉的条件下，通过手的触摸运动可以正确地知觉物体的大小、形状和弹性。在视觉器官的工作中,由于有眼肌的动觉参与,才

18、能有关于物体的大小、远近的视知觉。在言语活动中，声带、舌与唇的精确谐调运动，是语音知觉的重要条件。在随意运动中，由于肌肉运动的速度和强度等信号不断传入大脑，形成反馈信息，才能实现大脑对肌肉运动的神经调节，使随意运动成为可能。如果没有精确的动觉反馈信息，就会造成运动失调。人对客观世界的正确反映，是各种感觉相互协调、相互验证的结果。动觉在各种感觉的相互协调中起着重要的作用。如果没有动觉和其他感觉的结合，人的知觉能力就不能得到正常的发展。,平衡觉机能及其特性,由于人体位置重力方向发生的变化刺激前庭感受器而产生的感觉,又称静觉。前庭器官位于人的内耳,包括椭圆囊、球囊和 3个半规管（如图）。半规管位于

19、3个相互垂直的平面上，是反应身体（或头部）旋转运动的感受器。半规管的感受器是按照惰性规律发生作用的。在加速旋转运动时,半规管内的液体(内淋巴)推动感觉纤毛,使其产生兴奋。等速运动并不引起兴奋。椭圆囊和球囊内部有耳石器官，其感受器位于膜质小囊里，由感觉细胞和支持细胞构成。耳石（含有极微小的晶体）位于上述两种细胞之上。在发生直线的位移、圆形运动或头部及身体的移动时，晶体的位置发生变化而引起前庭内感受器的兴奋。,半规管,平衡觉机能及其特性,前庭器官是与小脑密切联系的。刺激前庭器官所产生的感觉在重新分配身体肌肉紧张度、保持身体自动平衡等方面起着重要的作用。前庭感觉也与视觉有联系。当前庭器官受刺激时，可

20、能会使人看见物体发生位移的现象。前庭器官也与内脏器官密切联系着。当前庭器官受到较强烈的刺激时，可以产生恶心、呕吐等现象，如晕船或晕车等。平衡觉的研究在航空、航海方面有着重要意义。例如，为了适应航空及宇航飞行的需要，生理心理学必须研究加速度以及失重、超重等现象对人的心理的影响。,人 体 感 觉 机 能,不同的感觉有不同的作用。痛觉、温觉，起保护作用，避免相关伤害。视觉、听觉、触觉，主要是获取信息。味觉，有利于摄食。这些感受器均与大脑皮层相关，并与相应的效应器构成一个个独特的反射弧，在大脑皮层的数据整合下，多数是负反馈调节，使人类能更好地趋利避害，适应环境，独立生存,THE END THANK YOU,