牛配配549.ppt

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1、来访接待 酒桌文化,牛配配2015-04-29,一、来访接待,（一）、接待的工作要点（二）、接待礼仪（三）、介绍客人的礼仪（四）、倒茶的学问,（一）、接待的工作要点,接待的流程对于熟悉且非常重要的客人 对于与公司和部门毫不相关的来访者对于与其它部门相关的来访者,（二）、接待礼仪,02、接待过程中的礼仪规范迎接来宾时接受名片时过走廊时座谈时送客时,01、接待人员的礼仪修养仪表举止言语态度,（三）、介绍客人的礼仪,职位的高低不同不同年龄的人其中一方是自己公司的人男性与女性一个人对很多人时,（四）、倒茶的学问,首先，茶水要适量。其次，端茶要得法。最后，要及时填茶。,二、酒桌文化,（一）、掌握出席时间

2、（二）、座位的安排（三）、点菜是一项“硬功夫”（四）、吃要有吃相（五）、筷子礼仪（六）、喝酒的讲究,（一）、掌握出席时间,出席宴请时间参加宴席时 到达宴请地点,圆 桌,总体原则：“以右为尊”“以远为上”“面朝大门为尊”,八 仙 桌,（二）、座位的安排,入 座 礼 仪,01、座位的选择（1）当天所扮演的角色（2）不可以见到空位就自行坐下（3）入座时（4）入座方式（5）走近座位时02、保持良好的坐姿（1）坐在餐桌边时（2）用餐时（3）暂停用餐时,（二）、座位的安排,（三）、点菜是一项“硬功夫”,由谁点菜,点菜的方法,点菜的原则,主人点菜客人点菜轮流点菜领导点菜,点菜的顺序点菜的数量 参考他人意见 跟服务员订菜,明确宴请的目的 看人下菜单 注重特色 搭配合理 尊重付钱的人,（四）、吃要有吃相,注重“吃相”需做到（1）吃东西不要发出不必要的声音（2）不要专挑喜爱的吃（3）喝汤时（4）进餐过程中（5）使用牙签时（6）不要让餐具发出任何声响,使用禁忌,（五）、筷子礼仪,（六）、斟酒礼仪,斟酒的方法斟酒的顺序,喝酒的讲究,酒桌上你应注意的小细节如果你不能喝喝多了怎么办,在委屈中平衡在妥协中前行在虚怀中充实在放弃中收获在谦卑中完善,共 勉,