专题36常见的有机物能源.ppt

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1、专题36常见的有机物能源,考点知识梳理,中考典例精析,专题训练,考点一 有机物1定义：含有碳元素的化合物(_、_、碳酸和_除外)叫有机物。2区分有机物和无机物主要看有无_。3大部分有机物_溶于水，熔点_，易_，易_，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。考点二 食物中的有机物4食物的主要成分有_、_、_、_、_、_六大类，通常称为营养素。,CO,CO2,碳酸盐,碳元素,不,低,挥发,燃烧,水,无机盐,糖类,油脂,蛋白质,维生素,5糖类：又称_，由_元素组成。常见的糖有_、_、_等。淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是_。淀粉在酶与水的作用下分解成_。葡萄糖在人体内缓慢氧化

2、释放能量，反应的化学方程式为：糖类是人体主要的供能物质。6油脂油脂是_和_ 的合称，由_元素组成。常温下植物油脂呈_，称为油，动物油脂呈_，称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为_和_。油脂也是人体重要的供能物质。,碳水化合物,C、H、O,葡萄糖,蔗糖,淀粉,与碘水作用显蓝色,葡萄糖,C、H、O,固态,液态,甘油,脂肪酸,油,脂肪,7蛋白质蛋白质是构成_的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质，食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下，逐步分解成_ _。一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。8维生素调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素A

3、会引起_；缺乏维生素C会引起_；维生素D有助于_和_的生长发育。,细胞,氨基酸,夜盲症,坏血病,牙齿,骨骼,考点三 常见的有机物9甲烷：甲烷是最简单的有机物，化学式为_。甲烷是_、_、石油气的主要成分，燃烧的化学方程式是。与空气混合点燃易爆炸，故点燃前应_。10丁烷(C4H10)：是打火机内液体，家用液化气的主要成分。燃烧的化学方程式是11乙炔(C2H2)：在氧气中燃烧可产生3 000 以上的高温，可进行金属焊接和切割。乙炔燃烧的化学方程式为12乙醇：俗名酒精，化学式是_，易燃烧，化学方程式是 可用于饮料、溶剂、消毒、燃料等。工业酒精中含_，不能饮用。,CH4,沼气,天然气,验纯,甲醇,C2H

4、5OH,13乙酸：俗称醋酸，化学式_。比H2CO3酸性强，具有酸的通性。考点四 能源14三大化石燃料是_、_、_。15两种绿色能源,CH3COOH,煤,石油,天然气,16.新能源目前正在开发的新能源有_、_、_、_、_等。其中，_是最理想的能源，原因是_、_、_，但亟待解决廉价制备和安全贮运的问题。17能量变化各种形式的能量之间是可以转化的。如化学能可以转化为内能，也可以转化为光能、电能等。化学电池是一种把_转化为_的装置。,太阳能,风能,核能,潮汐能,氢能,氢能,来源广,无污染,热值高,化学能,电能,（2011衢州）最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么”，以下有关食品卫

5、生与平衡膳食的叙述中，正确的是()A检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配D保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好,【解析】“瘦肉精”对人体有害，含有瘦肉精的肉类不能加工食用。腌制的蔬菜中含有亚硝酸盐，有致癌的作用，不能多吃。均衡营养，尽可能使食品多样化才能满足人体需要，因此，本题选C。【答案】C“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是()A每天都应摄入一定量的蛋白质 B油脂会使人发胖，故禁食油脂C糖类是人体能量的

6、重要来源 D过多摄入微量元素不利于健康,B,(2010南通)以下获取氢气的途径中，从绿色能源的角度看，较有发展前途的是()ABCD【解析】本题考查新能源问题。绿色能源的特点是无污染且尽量少消耗人类已有的能源。4个选项中，只有和符合这两项，故选A。【答案】A,右图是一幅贴在汽车加油站的宣传广告。下列叙述错误的是()A由玉米生产的乙醇可添加在汽油中作汽车燃料B玉米汁可作汽车燃料C推广玉米生产的燃料可在一定程度上缓解当前的能源危机D推广乙醇汽油可适度减轻汽车尾气对环境的污染,B,常见的有机物能源(训练时间：50分钟分值：100分),一、选择题(每小题3分，共45分)1(2011南通)人类为了维持生命

7、和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是()A B CD解析：A选项是鱼，主要含有蛋白质，A对；B选项是黄瓜，主要含有维生素；C选项是玉米，主要含有淀粉；D选项是香蕉，主要含有维生素。答案：A,2(2011苏州)下列有关营养物质的说法正确的是()A葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B淀粉与碘作用呈蓝色C常温下油脂都呈固态D青菜、黄瓜中含大量的蛋白质答案：B,3(2011河北)环境、能源和资源是人类生存和发展的基本条件。下列说法不正确的是()A煤、石油、天然气是重要的化石燃料B大多数铁矿石中的铁元素以单质形式存在C大气中二氧化碳含量升高会增强温室效应D太阳能、风能是人类正在利用和开

8、发的新能源解析：铁的化学性质比较活泼，在自然界中铁矿石中的铁主要是以化合物的形式存在，所以选B。答案：B,4(2011南昌)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是()A在食用猪血中加甲醛溶液 B在生猪饲料中添加瘦肉精C在焙制面包时添加小苏打 D在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄解析：甲醛溶液能使蛋白质变性，进入人体后会对人体健康产生不良影响；瘦肉精对人体也有伤害作用，在生猪饲养过程中禁止使用瘦肉精；小苏打无毒，可用于面包等加工；合成色素柠檬黄对人体有害，是工业颜料，不能用作食品添加剂。答案：C,5(2011泰州)下列能源开发利用过程中，由化学能转变成电能的是()A水力发电 B风力发电 C太阳

9、能发电 D燃料电池发电解析：水力发电和风力发电都是将机械能转变成电能；太阳能发电则将太阳能转化为电能；燃烧是化学变化，燃料电池发电是将燃烧产生的能量转化为电能。答案：D,6(2011日照)2011年“世界地球日”的主题是“珍惜地球资源，转变发展方式”。下列做法可行的是()A废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染 B化工厂加高烟囱排放废气，防止酸雨C使用乙醇汽油，防止温室效应 D用土填埋废弃塑料，防止白色污染解析：将化工厂烟囱加高，并不能减少有害气体的排放；使用乙醇汽油可使燃料燃烧更充分，减少一氧化碳的排放，并不能减少二氧化碳的排放；用土埋废弃塑料，不能促进塑料降解。答案：A,7(2011滨州)下

10、列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是()A淀粉遇碘水会变蓝B蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性C油脂能在人体内氧化分解，释放出热量D葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素解析：葡萄糖在人体内氧化，产生CO2和H2O并放出能量，不能转化为淀粉和纤维素。答案：D,8(2011盐城)日常生活中，下列做法值得提倡的是()A随手关闭水龙头B经常使用一次性木筷、餐盒C用甲醛水溶液浸泡海产品D将生活污水直接排放到河流中答案：A,9(2011泰州)某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是()A海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)

11、浸泡海鲜防腐B海鲜在夏天容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜C大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂D蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封答案：A,10(2011达州)生活处处有化学，安全时刻记心中。下列做法不合理的是()A吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 B炒菜时，油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭C启用闲置的地窖前先进行灯火实验D夜间发现家中天然气泄漏，立即开灯查明泄漏原因答案：D,11(2011天津)下列“家庭小实验”不能达到预期目的的是()A用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打等制汽水B

12、用空塑料瓶、小卵石、石英砂、活性炭、膨松棉等制作简易净化器C向洗净的碎鸡蛋壳中加入食盐水可制二氧化碳D用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂解析：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，属于碳酸盐，碳酸钙与食盐水中的氯化钠不发生化学反应，不会产生二氧化碳。将食盐水换成食醋就可以产生二氧化碳。答案：C,12(2011烟台)下列对某一主题的知识归纳错误的是()答案：D,13(2010中考变式题)下列与人体健康有关的叙述正确的是()A工业用盐代替食盐烹调食物 B长期饮用蒸馏水有利于身体健康 C只要胃液的pH7人体就是健康的 D缺少铁元素会引起缺铁性贫血解析：选项A中工业用盐主要成分是有毒的NaNO2；选项B

13、中蒸馏水是纯净物，不含人体所需各种营养元素，长期饮用不利于身体健康；选项C中人体胃液虽然显酸性，但pH一般保持在1.8左右，pH过低或过高都会危害身体健康。答案：D,14(2010中考变式题)甲醛(CH2O)是室内污染的主要成分之一，它来源于室内装修所用的油漆、胶合板等材料。下列关于甲醛的说法错误的是()A甲醛由C、H、O三种元素组成 B甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成C一个甲醛分子含有四个原子D甲醛分子中C、H、O原子个数比是121解析：分子由原子构成，甲醛分子由一个碳原子和2个氢原子和一个氧原子构成。答案：B,15(2011泰州)下列说法中正确的是()A只要是澄清、透明的液体就可直接饮

14、用B日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思：要更安全可靠地利用核能C有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品D有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用任何食品添加剂解析：新技术有时也是一把双刃剑，核能为人类带来方便，但核泄漏也严重危害人类的健康，所以要更安全可靠地利用核能，故B正确。,澄清、透明的液体可能有毒，也可能有强烈的腐蚀性，故A不正确；化学与人体健康密切相关，对于塑料制品、食品添加剂等应该是合理使用，而非全面禁止。答案：B二、填空题(共55分)16(10分)(2011大连)人类目前所消耗的能量主要来自化石燃料。(1)石油加热炼制得到的产品中，常用作汽

15、车燃料的是_(一种即可)。(2)煤燃烧时排放出_、_等污染物，溶于雨水会形成酸雨。,(3)天然气的主要成分是_，它燃烧时化学能主要转化为_能。解析：化石燃料是人类应用的主要能源物质，答好本题要充分了解三大化石燃料的组成、利用及对环境的影响。石油加热炼制得到的汽油、煤油、柴油等都可用作燃料。酸雨主要是化石燃料燃烧产生的二氧化硫、二氧化氮导致的。天然气的主要成分是甲烷，燃烧时化学能主要转化为热能。答案：(1)汽油(其他合理即可)(2)二氧化硫二氧化氮(3)甲烷热,17(12分)(2011揭阳)化学与生活息息相关。(1)下列物质中，主要用有机合成材料制成的是_。(填字母序号)(2)汽车尾气中含有CO

16、和NO，消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个“催化转化器”，使它们发生反应生成参与大气循环的气体。这两种气体是：_和_(写化学式)。(3)微量元素对人体健康的影响很大，如缺_会引起贫血。,(4)多吃水果、蔬菜可补充人体需要量少但调节体内许多代谢反应必不可少的_。(5)杀菌剂波尔多液是用硫酸铜、熟石灰加水配制而成的。用化学方程式解释不能用铁制容器配制波尔多液的原因：_。解析：(1)有机合成材料是指人工利用有机高分子化合物制成的材料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶，图中的BC均是用合成纤维制成的。微量元素对人体健康的影响很大，铁是人体内含量最高的微量元素，是血红蛋白的主要成分。

17、如缺铁会引起贫血。答案：(1)BC(2)N2CO2(3)Fe(4)维生素(5)FeCuSO4=CuFeSO4,18(9分)(2011天津)为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)食物的主要成分有蛋白质、糖类、油脂、_、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。(2)下列物质中含有糖类比较丰富的是_。A鸡蛋B黄瓜C花生油D大米(3)人体由50多种元素组成，根据含量多少可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于_(填“常量”或“微量”)元素。解析：(1)食物中的六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、,无机盐和水；(2)大米富含淀粉，淀粉属于糖类物质；

18、(3)钙元素在人体中属于常量元素。答案：(1)维生素(2)D(3)常量19(12分)(2011嘉兴)近日，有关食品添加剂与食品安全问题引起了人们广泛关注。其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制。(1)食盐也是一种食品添加剂，其中的Na既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量,不宜超过2.3 g。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过_g。(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不

19、宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克。某种体积为250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%。若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有_毫克。(该饮料密度约为1 g/mL)(3)了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该_。(可多选)A选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂B尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味,C多关注食品营养表中添加剂的品种和用量D只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂答案：(1)5.85(2)100(3)AC20(12分)(2011眉山)中考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证中考顺利进行，取得好成绩。请你用所学知识回答下列问题。(1)衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用_的方法。(2)均衡膳食。下列食物中，能提供大量维生素的是_(填字母序号)。A蔬菜B牛奶C大米,(3)严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒性作用最大的有_、尼古丁和含有致癌物的焦油等。(4)常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为_。答案：(1)燃烧闻气味(2)A(3)CO(4)分子在不断的运动,