细胞的物质输入和输出.ppt
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1、第4章 细胞的物质输入和输出,第5章 细胞的能量供应和利用,第6章 细胞的生命历程,浙江省平湖中学 沈 爽,第4章 细胞的物质输入和输出,第4章 细胞的物质输入和输出,渗透作用,半透膜:半透膜是一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称,1 物质跨膜运输的实例,渗透作用装置,1 物质跨膜运输的实例,渗透作用:水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散,称为渗透作用,条件:,具有半透膜(主要),半透膜两侧的溶液浓度不同,小 结:,1 物质跨膜运输的实例,动物细胞的吸水与失水:,1 物质跨膜运输的实例,红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外浓度的差值。一
2、般来说,差值较大时吸水或失水较多。,植物细胞的吸水与失水,1 物质跨膜运输的实例,质壁分离:植物细胞因为失水收缩,原生质层与细胞壁发生分离的现象。,质壁分离复原:发生质壁分离的植物细胞因吸水膨胀,恢复为原来的状态。,注意颜色的变化,1 物质跨膜运输的实例,探究实验:植物细胞的吸水和失水,提出问题,作出假设,设计实验,进行实验,分析结果,表达与交流,(原生质层是一层半透膜吗?),(原生质层相当于一层半透膜),设计方案,(按预定方案进行实验),(分析实验结果,得出结论:),(总结,写实验报告并适当交流),预期结果,将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中,观察其大小的变化;再将细胞浸润在清水中,观察其
3、大小的变化。,在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小,细胞皱缩;在清水中植物细胞的中央液泡会变大,细胞膨胀。,进行实验,1.剥取洋葱鳞茎的鳞片叶,外表皮紫色较浓的更好。用解剖刀或刀片在叶片外表皮划一0.5 cm见方的“井”字。2.用尖嘴镊从“井”字中央的一角小心地将洋葱鳞片叶外表皮撕下,平铺在载玻片中央。3.用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为30%的蔗糖溶液,盖上盖玻片。用吸水纸吸去多余液体。4.在显微镜下观察,可见原生质缓慢收缩,逐渐出现与细胞壁分离的现象,直到原生质收缩成球状小团,与细胞壁完全分开。5.在盖玻片的一侧滴加清水,用吸水纸在盖玻片的另一侧吸收,使清水置换蔗糖溶液。6.在显微镜下观察
4、,可见质壁分离现象缓慢复原。,其他实例:如Ca2+、Mg2+、Si4+等物质的跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的,而且细胞对于物质的输入和输出有选择性。,细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。,其特性是:水分子自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。,1 物质跨膜运输的实例,例1:以下可以发生渗透作用的是:A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中C.放在盐水中的萝卜变软,C,1 物质跨膜运输的实例,例2:a、b、c是三个相邻的细胞,已知a细胞液浓度 b细胞液浓度 c细胞液浓度,如图所示,能正确表示水分在三者之间关系的是:,C,A,B,C,D,1 物质
5、跨膜运输的实例,例3:田间一次施肥过多,作物变得枯萎发黄,俗称“烧苗”。其原因是 A、根细胞从土壤中吸收的养分过多 B、根细胞不能从土壤中吸水 C、根系不能将水向上运输 D、根系被肥料分解释放的热能烧毁,B,1 物质跨膜运输的实例,例4:利用高浓度盐水(NaCl溶液)杀菌防腐的 原理是 A、盐水中的Cl有杀菌防腐的作用 B、盐水中的Na不利于细菌的生活 C、盐水是中性的,不适于细菌的生活 D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出 而死亡,D,1 物质跨膜运输的实例,1 物质跨膜运输的实例,例5:探究某种植物种子萌发是否需要光?,提出问题、作出假设设计实验进行实验分析结果,得出结论表达和交流进一步
6、探究,1、概念:细胞膜、细胞器膜、核膜的总称。,2、构成成分:主要是蛋白质和脂质分子。,3、细胞膜的结构特点是具有流动性,功能特性是具有选择透过性。,生物膜:,2 生物膜的流动镶嵌模型,19世纪末,欧文顿的实验和推论:膜是由 组成的;20世纪初,科学家的化学分析结果,指出膜主要由 和 组成;1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型:所有生物膜都由 三层结构;1970年,荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验,指出细胞膜具有;1972年,桑格和 提出了。,脂质,脂质,蛋白质,蛋白质脂质蛋白质,流动性,尼克森,流动镶嵌模型,重温科学家对细胞膜组成的探索历程,2 生物膜的流动镶嵌模型,体现活细胞的细胞膜
7、功能的实验,新鲜花生切成两半,分成两组,请你思考如何利用花生,红墨水,酒精灯,刀片,清水和烧杯等材料验证细胞膜是否具有活性,2 生物膜的流动镶嵌模型,2 生物膜的流动镶嵌模型,在建立生物膜模型的过程中,实验技术的进步起到怎样的作用?在建立生物膜模型的过程中,实验技术的进步起到了关键性的推动作用。如:电子显微镜的诞生使人们终于看到膜的存在;冰冻蚀刻技术和扫描电子显微镜技术使人们认识到膜的内外两侧并不对称;荧光标记小鼠细胞与人细胞的融合实验又证明了膜的流动性等。没有这些技术的支持,人类的认识便不能发展。,2 生物膜的流动镶嵌模型,流动镶嵌模型的基本内容:,1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。(其中磷
8、脂分子 的亲水性头部朝向两侧,疏水性的尾部朝向内侧),2、蛋白质分子有的覆盖在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。(体现了膜结构内外的不对称性),3、磷脂分子是可以运动的,具有流动性。(其分子的运动有多种形式),4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。(也体现了膜的流动性),5、细胞膜外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白,叫做糖被。(糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系),2 生物膜的流动镶嵌模型,3 物质跨膜运输的方式,3 物质跨膜运输的方式,顺浓度梯度,顺浓度梯度,逆浓度梯度,不需要,需要,需要,不消耗,不消耗,需要消耗,氧气、水
9、、二氧化碳等通过细胞膜,葡萄糖通过红细胞膜,葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细胞膜;离子通过细胞膜,运输速率,浓度差,运输速率,耗氧量,运输速率,浓度差,上面几幅坐标图中所表示的分别是哪种物质运输方式?为什么?,运输速率,浓度差,时间,细胞内浓度,(细胞外浓度),3 物质跨膜运输的方式,例1:如图,下面是一个洋葱表皮细胞浸润在30%的蔗糖溶液中出现的情况,根据结构示意图,分析回答(1)在显微镜下观察时可发现此细胞正处于_ _状态。(2)图中相当于半透膜的结构叫_ _,它由_ _、_ _和_ _组成。(3)在1的空隙中充满的是_ _。若把此细胞放入清水中,则会发生_ _现象。,1,质壁分离,原生质层,
10、细胞膜,细胞质,液泡膜,蔗糖溶液,质壁分离复原,3 物质跨膜运输的方式,例2:将同一植物细胞依次浸入蒸馏水、0.3 mol蔗糖溶液和0.5 mol尿素溶液中,观察原生质体的体积随时间的变化如右图所示:(1)A、B、C中细胞在蒸馏水中的是,在0.5 mol尿素溶液中的是。(2)ab段的下降速度较ae段的快,这是因为 _;,A,B,尿素溶液浓度大于蔗糖溶液浓度,(3)简要分析B、C曲线差异的原因_。,起初尿素溶液浓度大于蔗糖溶液浓度细胞失水较快,随着尿素分子进入细胞使细胞液浓度逐渐增大,引起细胞吸水。,3 物质跨膜运输的方式,例3:右图为某高等植物叶肉细胞结构模式图,相关叙述正确的是:图中能产生A
11、TP的结构有1、2、51中产生的一分子CO2扩散出来进入2中被利用,穿过的磷脂双分子层的层数为4层2与4中都含有叶绿素和类胡萝卜素等色素3是遗传物质储存和复制的主要场所,是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心A B C D,C,3 物质跨膜运输的方式,第5章 细胞的能量供应和利用,第5章 细胞的能量供应和利用,第5章 细胞的能量供应和利用,1 降低化学反应活化能的酶,细胞代谢:细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。(是细胞生命活动的基础),活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。,酶的催化作用:降低活化能,使细胞代谢在温和条件下快速地进行。,酶的概念:酶是活细胞产生的一
12、类具有生物催化作用的有机物。酶的特性:酶具有专一性、高效性、多样性、作用条件温和。影响酶活性的因素:温度和pH值要会分析温度和pH值变化曲线 胃蛋白酶的最适pH值1.5酶的永久失活(高温、重金属、紫外线、过酸过碱),1 降低化学反应活化能的酶,酶的化学本质:绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。,1 降低化学反应活化能的酶,比较过氧化氢在不同条件下的分解:,1.常温 2.加热 3.FeCl3 4.加肝液,1 降低化学反应活化能的酶,实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解,过氧化氢在高温或Fe3+或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气,每支试管各加入2ml3%的H2O2溶液,90热水浴,2滴FeCl
13、3 溶液,2滴肝脏研磨液,观察气泡冒出情况,并记录,无,较少,较多,很多,没变化,火头变亮,火头变亮,复燃,没有生成氧气,生成了少量氧气,生成了少量氧气,生成了大量氧气,酶的催化效率比无机催化剂的催化作用更显著,实验原理:新鲜的肝脏中含有过氧化氢,Fe3+是一种无机催化剂,都可以催化过氧化氢分解成水和氧。,方法步骤:,过氧化氢溶液,肝脏研磨液 滴入3滴,1,2,1,2,氯化铁溶液 滴入3滴,说明酶催化的高效性,实验:比较过氧化氢酶和 Fe3+的催化效率:,实验原理:淀粉和蔗糖都是非还原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖(麦芽糖、葡萄糖、果糖)。还原糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应,生成砖
14、红色的氧化亚铜沉淀。,方法步骤:,实验:探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用,说明酶催化的专一性,例1:在煮过和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢,在土豆片X上出现了泡沫,在土豆片Y上没有出现泡沫,以下哪一项是正确解释A土豆片X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水化合物使之分解成单糖B土豆片X是煮过的,因为在没煮过的土豆片中的酶对过氧化氢分解不起作用C土豆片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢的分解,但酶会在高温中失效D土豆片X是没煮过的,因为过氧化氢能分解土豆片中的酶,C,1 降低化学反应活化能的酶,例2:下列 A、B、C 三图表示酶浓度一定时,反应速率和反应物浓度、温度、pH 的关系。请据
15、图回答下列问题:,1 降低化学反应活化能的酶,(1)图 A 中,反应物达到某一浓度时,反应速率不再上升,其原因是_(2)图 B 中,a 点对应的温度称_。(3)图 C 中,a 点到 b 点的曲线急剧下降,其原因是_。(4)将装有酶与反应物的甲、乙两支试管分别放入 12 和 75 的水浴锅中,20min后取出,转入37的水浴锅中保温,两试管内的反应情况分别是:甲 _,乙_。,酶数量及活性限制,酶催化反应的最适温度,pH值不适宜,影响酶的活性,有反应,反应增强,无反应,1 降低化学反应活化能的酶,包括了2个高能磷酸键,ATP的全称:三磷酸腺苷,ATP的结构简式:A P P P,2 细胞的能量“通货
16、”ATP,ATP与ADP相互转化和能量的来源与去路,转移,利用,2 细胞的能量“通货”ATP,热能,电能,光能,机械能,渗透能,化学能,ATP的利用,例1:下面有关ATP和ADP的描述中,正确的是AATP在酶的作用下,可以连续脱下3个Pi,释放大量能量BATP在酶的作用下,可以加上一个Pi,储存能量CATP和ADP的相互转化都需要酶参加DATP与ADP的相互转化反应中物质和能量都是可逆的,C,例2:生物体的贮能物质、主要能源物质、直接能源物质依次是A脂肪、糖类和ATP B脂类、蛋白质、ATPC脂肪、糖类和ADP D糖类、脂肪和ATP,A,2 细胞的能量“通货”ATP,例3:草履虫的纤毛运动和变
17、形虫的变形运动,都是肌动蛋白利用ATP提供的能量完成的,此时能量利用的形式为 A、机械能 B、渗透能 C、化学能 D、电能,A,2 细胞的能量“通货”ATP,例4:ATP转化为 ADP 可表示如下:式中X代表 A、H2O B、H C、P D、Pi,D,3 ATP的主要来源细胞呼吸,细胞呼吸的概念:是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。细胞呼吸的方式:有氧呼吸和无氧呼吸。酵母菌:单细胞真核生物,兼性厌氧菌。,葡萄糖的初步分解,场所:细胞质基质,丙酮酸彻底分解,酶,场所:线粒体基质,2CH3COCOOH,(丙酮酸),H的氧化,场所:线粒体内膜
18、,6CO2+20 H+2ATP,+6H2O,有氧呼吸三个阶段,3 ATP的主要来源细胞呼吸,有氧呼吸:(1)主要场所线粒体(2)总反应式:(3)过程:(4)概念:指细胞在氧的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,同时释放大量能量的过程。,1161 kJ/mol,38 mol ATP,3 ATP的主要来源细胞呼吸,2870 kJ/mol,无氧呼吸:(1)进行场所:细胞质基质(2)过程:(3)总反应式:(4)概念:是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。,61.08 kJ/mol,2mol ATP,
19、3 ATP的主要来源细胞呼吸,乳酸发酵,酒精发酵,196.65 kJ/mol,场 所,细胞质基质和线粒体,细胞质基质,是否需氧,需 氧,不需氧,分解产物,C2H5OH 和 CO2或 C3H6O3,释放能量,较多,较少,有氧呼吸,无氧呼吸,有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别:,CO2 和 H2O,3 ATP的主要来源细胞呼吸,有氧呼吸与无氧呼吸的联系:,第一阶段相同,本质相同:分解有机物,释放能量产生ATP,3 ATP的主要来源细胞呼吸,细胞呼吸原理的应用:,水果的低温保鲜,粮食的保存,水生植物的通气组织,影响呼吸作用速率的外界因素:温度、CO2、O2、水分、PH、呼吸底物 呼吸作用与农业生产:作物栽
20、培、粮食贮藏、果蔬保鲜 呼吸作用与人类生活:伤口处理、运动健身、酿酒制醋制味精,珠江啤酒厂,3 ATP的主要来源细胞呼吸,例1:下列有关细胞呼吸的叙述中,正确的是A种子库中贮存的风干种子不进行细胞呼吸B是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别C高等植物只能进行有氧呼吸,不能进行无氧呼吸D在真核细胞的细胞呼吸中,中间产物丙酮酸的彻底分解是在线粒体中进行的,D,3 ATP的主要来源细胞呼吸,例2:酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸,在无氧的情况下进行无氧呼吸。如果它在这两种呼吸过程中产生了等量的CO2,那么它分别在有氧和无氧情况下所消耗的葡萄糖之比为 A1:2 B2:1 C3:1 D1:3,D
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